“異域之眼”中的晚清鏡像
——以琉球漢文筆記《北上雜記》為研討中心

張明明

(揚(yáng)州大學(xué) 文學(xué)院，江蘇 揚(yáng)州 225000)*

琉球國(guó)第二尚氏王朝后期著名文人蔡大鼎(1823—？)，字汝霖，和名伊計(jì)親云上，出生于琉球國(guó)久米村，是琉球“閩人三十六姓”蔡氏家族后裔。蔡大鼎曾多次以使臣身份往來(lái)中琉之間，并游歷了中國(guó)諸多城市，與中原地區(qū)文人交往密切。①蔡大鼎最后一次來(lái)華是在日本企圖吞并琉球，發(fā)動(dòng)“球案”的光緒年間。蔡大鼎與林世功、向德宏等人于1876年奉琉球國(guó)王之命赴中國(guó)請(qǐng)求救援，并于1879年向李鴻章請(qǐng)?jiān)?，希望清朝能向日本交涉，保全琉球。蔡大鼎此次?lái)華，在北京寓居五載，著漢文筆記《北上雜記》六卷(存世四卷)，其序云：“乙卯秋，余為乞救國(guó)難事，改為清朝之裝，由閩入京，疊次號(hào)懇，以興滅國(guó)……余在京師日久，不敢空過(guò)日子，由是一切之事物，或記所見，或述所聞，聊為一集?！盵1]225-226蔡氏在國(guó)家危亡之際有意識(shí)地“存其國(guó)史”，體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)史家“國(guó)亡史存”觀念之影響?！侗鄙想s記》分別對(duì)晚清傭工行業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)、手工業(yè)等日常生活史給予了關(guān)注，事無(wú)巨細(xì)，靡不入冊(cè)。其以“異域之眼”觀察晚清鏡像，不僅是對(duì)同光時(shí)期社會(huì)生活史的實(shí)錄，也為管窺“球案”爆發(fā)期間，中日琉三國(guó)的國(guó)際關(guān)系、政治張力提供了文獻(xiàn)依據(jù)。

一、“姚氏請(qǐng)傭記”——一份晚清傭工的自薦書

晚清時(shí)期的大城市，如北京、上海、廣州等地陸續(xù)步入工業(yè)化時(shí)代。工商業(yè)的蓬勃發(fā)展激發(fā)了人口流動(dòng)與就業(yè)機(jī)會(huì)，導(dǎo)致大量外地人口涌入大城市、大碼頭。這些外來(lái)人口中最為主要的來(lái)源便是破產(chǎn)農(nóng)民，亦即“流民”。歷史上因天災(zāi)人禍導(dǎo)致農(nóng)民背井離鄉(xiāng)的情況由來(lái)已久，清末尤甚。遠(yuǎn)離土地，流亡到城市的農(nóng)民為解決生計(jì)問(wèn)題，不得不找機(jī)會(huì)四處打工，當(dāng)時(shí)更通俗的稱法是“傭工”。蔡大鼎寓居北京期間，對(duì)傭工群體給予了關(guān)注。其《姚氏請(qǐng)傭記》一文記述了一位傭工在北京求職的情況:

癸四月之朔，有京人函請(qǐng)被傭者(即口稟也)。曰：小的姚升，叩請(qǐng)老爺臺(tái)前升安。敬稟者：竊以小的刻值閑居，謀食無(wú)策。懇祈老爺格外垂青，不遺葑菲。倘蒙錄用，一二日內(nèi)即可前往。所有工銀一節(jié)，多寡有無(wú)，出自鴻施，不敢較亦不必較也。小的時(shí)下并非店中雇工，不過(guò)在此閑居，本店肯與小的作保。如老爺不用，仍望代為轉(zhuǎn)薦，從此小草披拂，深賴和風(fēng)噓植，感戴曷極！此上。

予展讀之，王掌柜代作也。雖經(jīng)不應(yīng)其請(qǐng)，而微頒花錢，聊慰勞苦也。[1]289-290

這位叫姚升的傭工在北京賦閑多日，生計(jì)無(wú)依，暫時(shí)寄身于小客店中，由王掌柜代為草擬了這份“函請(qǐng)”之文，即所謂的“口稟”。姚升“刻值閑居”的具體時(shí)間雖未知曉，然其生計(jì)無(wú)依，“謀食無(wú)策”的艱難處境卻顯而易見。姚升聲明自己沒(méi)有受雇于寄居的客店，正是為打消雇主的顧慮，與“倘蒙錄用，一二日內(nèi)即可前往”亦相呼應(yīng)。

清朝政府對(duì)于流民的救濟(jì)工作頗為重視，雍正時(shí)期曾對(duì)聚集于京城的大規(guī)模流民問(wèn)題給予關(guān)注和撫恤。雍正元年(1723)上諭對(duì)直隸、山東、河南的在京流民按照每人銀六分，老弱病殘加三分的供給遣返原籍。對(duì)于部分流民在京傭工，朝廷的態(tài)度是“如有依親傭工易食者，聽其乞食者用截漕米糧，照例計(jì)口賑給。其欲回本籍者，資給遣回，不愿即歸者，于來(lái)春耕種之候，仍皆給以資糧令其回籍”。[2]戶籍制度是傳統(tǒng)社會(huì)制約人口流動(dòng)的根本制度，政府希望這些傭工能夠在獎(jiǎng)勵(lì)政策下回到本籍。不過(guò)基層的執(zhí)行則并非順暢，部分流民貪圖在京城粥廠可以不勞而食，出現(xiàn)了遣返復(fù)還的情況，甚至還有一些人因?yàn)樨潏D朝廷下?lián)艿那卜蒂M(fèi)而蓄意“糾眾結(jié)黨，仰給官府”。真正投奔親友或者傭工謀食者，卻被強(qiáng)制遣回原籍。針對(duì)這些復(fù)雜情況，乾隆三十八年(1773)停止了撥款遣送流民返鄉(xiāng)的政策：

夫以災(zāi)地專委多員挨戶察賑，尚恐不能一無(wú)遺漏。鄰省州縣各有應(yīng)辦事務(wù)，又何從辨其災(zāi)黎？徒滋奸民，在本地則乘機(jī)溷冒，及資送則聚眾強(qiáng)搶，去而復(fù)返，日不暇給，而實(shí)在被災(zāi)流民或依傍親屬、或傭工糊口，又必逐一稽留、安插于伊等。生理益致拘礙，故停止此例等因。[3]

傭工政策的放松客觀上促進(jìn)了清中后期傭工市場(chǎng)的自由開放。晚清內(nèi)憂外患交困的環(huán)境下，流民問(wèn)題更加凸顯。背井離鄉(xiāng)來(lái)到大城市謀食的人不計(jì)其數(shù)，此時(shí)的國(guó)情則不得不令晚清政府對(duì)傭工謀食之人持聽之任之的態(tài)度。不過(guò)，大量的人口涌入與相對(duì)供應(yīng)不足的就業(yè)市場(chǎng)之間形成了強(qiáng)烈反差。由于傭工之難，加以國(guó)外“淘金夢(mèng)”的刺激及部分人口販子的威逼利誘，華南地區(qū)許多百姓遠(yuǎn)渡重洋，出國(guó)傭工。宋賡平《礦學(xué)心要新編》載“光緒初年美國(guó)所開新舊金山，人工愈貴。于是來(lái)華招集工人，閩粵之人初尚不肯遠(yuǎn)適，既而知獲利甚厚，飲食起居無(wú)不精好，于是出洋者盈數(shù)十萬(wàn)”。[4]這里所謂“獲利甚厚，飲食起居無(wú)不精好”顯然是虛妄的憧憬，華工名為傭工，實(shí)則類似于美國(guó)黑奴，受盡剝削和歧視，毫無(wú)尊嚴(yán)和地位。文中“工銀一節(jié)，多寡有無(wú)，出自鴻施，不敢較亦不必較也”，可見傭工只求有個(gè)棲身之所得以溫飽，不敢奢求其他回報(bào)。正如《儒林外史》中著名的“范進(jìn)中舉”一節(jié)，范進(jìn)中了舉人的消息傳播出去，“自此以后，果然有許多人來(lái)奉承他：有送田產(chǎn)的；有送店房的；還有那些破落戶，兩口子來(lái)投身為仆，圖蔭庇的。”[5]這些投身為仆的“破落戶”正如同四處投奔的傭工姚升，只是他們的境遇比起姚升來(lái)更加難堪。對(duì)于傭工或雇工的身份，清朝律法界定為：

雇工人不過(guò)受人雇請(qǐng)，為人執(zhí)役耳，賤其事未賤其身，雇值滿日，即家長(zhǎng)亦同凡人，與終身為奴婢者不同。然即在工役之日，與家長(zhǎng)之親屬亦有名分，雖異于奴仆，亦不得同于凡人。[6]

“賤其事未賤其身”意即雖然暫時(shí)操的是賤業(yè)，卻沒(méi)有落入“賤籍”，相對(duì)于家奴等有較為完整的人身自由。就其社會(huì)地位而言，則分為傭期和非傭期。傭期內(nèi)主人與傭工之間的關(guān)系并不平等，雖無(wú)主仆之名，卻有主仆之實(shí)。而非傭期則“亦同凡人”，也就是說(shuō)只要擺脫了雇傭關(guān)系，傭工的社會(huì)地位就恢復(fù)到平民的狀態(tài)。

《北上雜記》另有一篇描寫傭工的文章，名為《傭王氏記》②：

王氏原系福來(lái)客店之伙計(jì)，上年六月間，移徙本寓。請(qǐng)他幫手。其為人也，年紀(jì)近壯，質(zhì)而少言、強(qiáng)而多讓，未見不恭之心。兼之一年之久，不論夏冬，每日黎明起來(lái)，灑掃內(nèi)外。及其四更時(shí)，必有起來(lái)，查看廚房埋火，此豈有他哉？煤炭開火不易，恐有泡茶洗臉之妨也。一日一時(shí)，尚無(wú)有微屙，而能盡其職。至若日買東西，概行公平，而未有損人利己。是以同炊人等，無(wú)不嘆美。乃除報(bào)勞錢若干外，屢有惠之。茲有感搦管，聊旌善行云。[1]288-289

此文標(biāo)題下有小注：名敘，直隸保定府淶水縣人也?？芍@位來(lái)自淶水縣的傭工王敘本來(lái)是福來(lái)客店的伙計(jì)，后來(lái)又受雇于蔡大鼎所在的客棧。蔡大鼎對(duì)王敘忠厚嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠焚|(zhì)頗多稱許，故作文以記之。王敘四更起來(lái)查看廚房埋火，可見其謹(jǐn)小慎微、盡職盡責(zé)的態(tài)度。傳統(tǒng)文人作品中即便對(duì)這類底層社會(huì)的普通百姓偶有涉及，大多也是因其有“異言異行”，著者出于獵奇的角度希望成就一則博人眼球的異聞，或?qū)⑵渥鳛橐环N宣揚(yáng)因果、道德等教化目的的案例。而蔡大鼎的記述則類似于日記或筆記，平淡又細(xì)膩地刻畫出一個(gè)“忠仆”形象，通過(guò)這些細(xì)節(jié)性的描寫，一位晚清傭工的形象呼之欲出。如果說(shuō)《姚氏請(qǐng)傭記》是對(duì)傭工生活的不加任何感情色彩的實(shí)錄，那么《傭王氏記》則為其補(bǔ)充了細(xì)節(jié)和人物刻畫，二者的疊加共同構(gòu)成了蔡大鼎對(duì)于“中國(guó)傭工”的大致印象。

二、“庚辰記事”中的晚清北京醫(yī)藥行業(yè)

《北上雜記》卷二“庚辰記事”共71則。庚辰年(1880)系光緒六年，是蔡大鼎寓居北京的第二年?！案接浭隆币詷O其敏銳的眼光和細(xì)膩的筆觸深入到了京城的各個(gè)角落，對(duì)他感興趣的事物給予了關(guān)注：

藥店同仁堂之設(shè)，在正陽(yáng)門外大柵欄西口路南，其散丸之藥，皆甲于京都，而馳名天下者也。育甯堂亦在其附近，所有湯藥之類無(wú)有勝于此者，頃聞?dòng)惺玛P(guān)店，未知何日開之哉。若夫兩店則本國(guó)人或見知或聞知，而屢次為之討論。[1]311-312

此處所列的“同仁堂”和“育甯堂”兩家藥店在琉球幾乎家喻戶曉。同仁堂以散劑、丸劑聞名，育甯堂則以湯劑著稱。同仁堂即今亦為藥行翹楚，一般認(rèn)為是由曾任太醫(yī)院吏目的樂(lè)顯揚(yáng)創(chuàng)立于康熙八年(1669)。同仁堂于雍正元年(1723)獲得供奉御藥房的資格，以“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”的舊訓(xùn)精神而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。民國(guó)徐珂的《清稗類鈔》載：“京師藥鋪之著名者為同仁堂。堂主樂(lè)姓，明已開設(shè)，逾三百年矣。外省人之入都者，無(wú)不購(gòu)其磠砂膏、 萬(wàn)應(yīng)錠以為歸里之贈(zèng)品?！盵7]2297足可見其口碑。除了北京藥行之外，蔡大鼎還記錄了當(dāng)時(shí)頗負(fù)盛名、與同仁堂不相伯仲的杭州姚氏：

北京同仁堂藥家(此與天津同仁堂異主同號(hào))有靈應(yīng)痧藥，又名兌金丸，江南塘西之姚氏(其招牌曰：“門上綸褒世美，平廳誥命金匾，頌芬壽世為號(hào)?！?亦有痧氣靈丹，各名雖少異，實(shí)皆痧藥也。茲稽其藥方以錄其略……往年北上時(shí)，水土不服，屢患小恙，概為吹吞，立見消愈，現(xiàn)今試用兩家之藥，皆似無(wú)分優(yōu)劣。但近年本國(guó)官買姚氏之丹，其價(jià)約一丹一錢，該塘西地方，在太平縣水驛附近。轉(zhuǎn)坐太平船不過(guò)兩天水路。其店主是北小河姚紹曾也，其丹藥宜上京時(shí)購(gòu)之，勿俟京回，恐有其趕不上之誤也。[1]314-315

此則的重點(diǎn)是描述同仁堂和姚氏兩家藥店的“痧藥”，所謂“痧”是指感受時(shí)令不正之氣，或穢濁邪毒、飲食不潔等因素所引起的病癥?！梆鹚帯睘閭鹘y(tǒng)開竅藥之一種，一般用于祛暑解毒，辟穢開竅。此處所說(shuō)的“姚氏”即乾嘉時(shí)期塘棲(或稱“塘西”“唐棲”，今杭州余杭區(qū)塘棲鎮(zhèn))人姚湘所創(chuàng)立的姚氏藥鋪。據(jù)《民國(guó)杭州府志》載：

姚湘字寶田，仁和諸生。家唐棲，高祖玉符得奇方，治瘴癘霍亂有異效。湘恢拓其業(yè)，遠(yuǎn)近爭(zhēng)賈。海外絕域有持倭牌購(gòu)姚氏藥者?！螒c十年、道光三年浙西大水，湘創(chuàng)議給振，以私貸繼公賑后，并任其勞。災(zāi)后多疫，捐藥療之，脫手?jǐn)?shù)千金，全活無(wú)算。阮元帥承瀛并為請(qǐng)敘，湘懇辭甚力。元、承瀛推巨德長(zhǎng)者。[8]

姚湘以賑災(zāi)善舉贏得了鄉(xiāng)里廣泛的美譽(yù)，其良藥“姚丸”更是聲名遠(yuǎn)播到日本，以至有“持倭牌購(gòu)姚氏藥者”。蔡大鼎所說(shuō)“本國(guó)官買姚氏之丹”的話絕非空穴來(lái)風(fēng)。此外，蔡氏對(duì)具體用藥方法、藥效作用等也有關(guān)注，如“靈寶如意丹”：

靈寶如意丹，于一切初起之瘡而有其效。是不消說(shuō)。每遇熱病，尤不可無(wú)之，其藥方有云：大人服十幾丸，小兒四五丸，孕婦勿服。第念，凡藥之類，倘經(jīng)久歲月，則其氣稍疏，是以節(jié)經(jīng)用以一倍，或其重者吞下二倍，均有效驗(yàn)。迨以吞之后，即可吐出，尚無(wú)絲毫之妨，乃得瞑眩更好。凡用之者，皆應(yīng)為之一試。[1]315-316

靈寶如意丹是治療熱毒、疽癰的藥。京城賣“靈寶如意丹”的小店題作“青囊一卷”，此店僅靠著這一味藥已經(jīng)可以發(fā)家，徐珂《清稗類鈔》曰：

東安門內(nèi)有賣靈寶如意丹者，定價(jià)不二，先與銀，乃付丹。每以紋銀之重量若干，易丹如其數(shù)，錢則每百易丹一錢。治病神效，故人爭(zhēng)市之。屋僅一廛，懸額為青囊一卷，其人以此起家，傳數(shù)代矣。由是爭(zhēng)相仿效，或書清囊一卷，或誠(chéng)囊一卷，或菁囊一卷，或精囊一卷，以此相混攘利，而不知其意義不通也。一巷之中，殆有數(shù)十家，門面宏敞，點(diǎn)綴鮮明?？椭粒笄谘幼?，奉茶奉煙，先與丹而后付值，銀不必紋，錢不必足，而丹不甚佳。青囊之門，客仍滿焉，其對(duì)客也，亦落落不為禮。惟關(guān)東豬販至，主人出柜迎揖如不及，其人皆履關(guān)東履，俗所謂踢殺虎者。不襪而纏邪幅，泥漬沒(méi)脛，衣藍(lán)布大袖之衫，首戴鴨尾氈帽，腰纏整匹大布袋。面深墨，聲如牛如鵝，手指如木魚搥，握煙筒，長(zhǎng)不盈尺而粗如棍，斗大如酒杯。迎入柜，延上坐，主人執(zhí)禮甚恭。手捧茶，自吸煙，一一遍奉已，客乃各解其腰纏傾之，則皆累累大白鏹，內(nèi)外柜皆布滿，為之目眩。蓋豬服丹則不病，故爭(zhēng)購(gòu)之也。[7]2297-2298

“青囊”乃中醫(yī)的別稱，源于華佗傳獄吏以青囊之典故。這里記述了靈寶如意丹的掌故?！扒嗄乙痪怼钡昝骐m小名氣卻大，有趣的是，此店對(duì)一般顧客殊為怠慢，唯獨(dú)奉關(guān)東豬販為上賓，皆因關(guān)東豬販需購(gòu)靈寶如意丹羼入飼料中使用，需求量巨大。可見，此丹可運(yùn)用到獸醫(yī)領(lǐng)域，并遠(yuǎn)銷東北?！胺菜幹?，倘經(jīng)久歲月，則其氣稍疏，是以節(jié)經(jīng)用以一倍，或其重者吞下二倍，均有效驗(yàn)。迨以吞之后，即可吐出，尚無(wú)絲毫之妨，乃得瞑眩更好”之說(shuō)，足見蔡大鼎的中醫(yī)學(xué)水平。所謂“瞑?！笔侵溉梭w在排毒時(shí)各種不適的生理反應(yīng)，《尚書·說(shuō)命》：“若藥不瞑眩，厥疾弗療。”意即重癥之人服藥后如果沒(méi)有任何不適感，那么疾病就很難根除。病人要有瞑眩反應(yīng)，才說(shuō)明是對(duì)癥下藥。蔡氏的用藥經(jīng)驗(yàn)可以看出靈寶如意丹等名藥在琉球的普及程度。

此外，還有多處與醫(yī)藥相關(guān)的記述。比如對(duì)北京天育堂孫氏之“夾紙膏”和山東青駝寺的“唾紙膏”的對(duì)比，四譯館附近人參店所賣朝鮮人參之優(yōu)劣及其鑒別之法等，凡此種種，無(wú)不顯示出蔡大鼎對(duì)中國(guó)醫(yī)藥行業(yè)的了解與關(guān)注。蔡大鼎對(duì)晚清北京之杏林的描寫堪稱“實(shí)錄”，而國(guó)人對(duì)同類事件的敘述則呈現(xiàn)出不同的態(tài)度和旨趣，譬如，上文所引《清稗類鈔》中關(guān)于拿靈寶如意丹喂豬之事，很能反映國(guó)內(nèi)文人的興趣所在，稗官野史本是小道，不采奇聞異事不足以慰人一笑。關(guān)于“青囊一卷”待客之分別的描繪，亦有吊起讀者胃口的意味，整個(gè)事件敘述得頗有層次和機(jī)關(guān)。若將豬販買藥一事四平八穩(wěn)的寫去，讀者怕是要味同嚼蠟了。然而在蔡大鼎的記錄中，則能反映出一個(gè)藩國(guó)文人對(duì)于雖飽經(jīng)戰(zhàn)亂卻仍然地大物博的“天朝上國(guó)”之崇拜，同時(shí)也反映出末世琉球王國(guó)自上而下的困厄與無(wú)助。

三、“不啻風(fēng)俗之美”——藩國(guó)文人“慕華”心態(tài)下的晚清北京風(fēng)物

《庚辰記事》中蔡大鼎曾感慨：“余留京師已久，不啻風(fēng)俗之美，而路上行人未見癩者，則地靈人杰，亦不言可知?！盵1]317對(duì)京師人物的觀察及與本國(guó)的對(duì)比給蔡大鼎留下了深刻印象。其《雜記問(wèn)答記》一文曰：

會(huì)有友人，將其編次雜記，看了一遍，乃曰：短句粗語(yǔ)，均刪去冊(cè)中可乎？予曰：不必如此。余自年少以逾下壽，其所述贈(zèng)答，不論字句之長(zhǎng)短，意味之淺深，概為謄存，俟有華儒之就正，而后梓行，已不一次。然恐先后各輩，觀之為嘲者，或有之矣?；貞浲粼谠?，需得三蘇文集，其更僅止一十余字之移函，尚有登錄。由是觀之，雖曰短粗，而更手者，皆為藏板可乎？否則除去為是。其友亦善之。予復(fù)曰：本國(guó)文人，所作詩(shī)文，倘或不請(qǐng)華儒讀之，則難乎免有粗魯之弊也。[1]284-285

琉球人所作詩(shī)文，時(shí)常會(huì)借其來(lái)華之便而請(qǐng)教“華儒”。所謂“華儒”也并非一定是名家或大家，從蔡大鼎詩(shī)文集中序跋可以看出，蔡大鼎所請(qǐng)教的“華儒”主要有謝鼎、鄭莘等福建民間文人。這些文人的生平多不可考，惟因蔡大鼎的傳世作品才使得他們的名字流傳至今?！侗鄙想s記》卷一《感記》一篇中寫道：“詩(shī)有之‘多情是明月，異地必相親。莫道無(wú)知己，天邊有故人’。余經(jīng)節(jié)在中朝，就正謝、鄭兩位夫子者，尚矣。其恩誼不可言明。此則其證乎哉？”[1]257寓居京師的蔡大鼎對(duì)鄭、謝兩位遠(yuǎn)在天邊的故人仍然感念不忘，顯示出其拳拳情誼。蔡氏在多部作品中皆稱鄭、謝二位為“夫子”，對(duì)其以師事之，表現(xiàn)出無(wú)限的尊敬，這從一個(gè)側(cè)面反映出琉球文人對(duì)“華儒”的仰慕。不僅如此，蔡大鼎對(duì)普通市民的關(guān)注也頗為細(xì)致，如：“京都人等，都是沉重力強(qiáng)，兼之少言，然多唱歌，坑桌子?！盵1]321北京人憨厚穩(wěn)重又樂(lè)觀豁達(dá)的態(tài)度躍然紙上。所謂坑桌子，當(dāng)指炕上所使用的“炕桌”，也叫炕案、炕幾，其下有小字注曰“即滿洲桌子也”，可為證。

此外，蔡大鼎對(duì)中華物產(chǎn)之豐美也表現(xiàn)了艷羨之意。對(duì)飲食的描寫便是一例，如：

米極為味美而潔白者。北上時(shí)，江山船下程所送者是也，雖不食肴，毫無(wú)厭之。菜有每日食之不厭者，山東白菜是也，此等之物，不唯我獨(dú)嗜之，至其僚伴，亦無(wú)不然。[1]323

北方稻米因其成長(zhǎng)時(shí)間較長(zhǎng)，日照充足，故而結(jié)實(shí)飽滿，有香軟的口感，蔡大鼎對(duì)其喜好竟至“雖不食肴，毫無(wú)厭之”的程度。而山東白菜也是蔡大鼎及其同僚們每日食之不厭的。不過(guò)他們偶爾也會(huì)有莼鱸之思：

本所平時(shí)調(diào)羹，多用干蝦魚，大小不均，皆剝皮者，其價(jià)亦有低昂，每斤二三吊文，至七八吊文，其為用也，直如佳蘇魚一般。是系山東之海產(chǎn)，每日食之不厭。福州稱之曰蝦干，亦不少。且豆瓣醬油(又呼清醬)，皆有美味。非福州之可比也。[1]325

所謂佳蘇魚即黑鰻魚，康熙年間琉球冊(cè)封使徐葆光《中山傳信錄》卷四載：“佳蘇魚本名黑鰻魚，大者長(zhǎng)八九尺，圍尺許，割其肉為臘。各島多有產(chǎn)此者?！盵9]琉球人有將此魚肉制成魚干的習(xí)慣，而蔡大鼎在北京所用的調(diào)羹則是山東的海產(chǎn)魚蝦，味道與佳蘇魚相似，頗能慰其鄉(xiāng)思。蔡氏認(rèn)為北京豆瓣醬油美味遠(yuǎn)勝于福州，他在描寫北京風(fēng)物時(shí)，往往以福州作為參照，福州是琉球貢使來(lái)華的第一站，福建柔遠(yuǎn)驛便是中國(guó)接待琉球使臣的專門機(jī)構(gòu)。福州與琉球一衣帶水，風(fēng)土人情近似，同時(shí)福州也是琉球“勤學(xué)”③人員學(xué)習(xí)技藝的場(chǎng)所，曾經(jīng)以“勤學(xué)”身份來(lái)閩學(xué)藝的蔡大鼎將福州當(dāng)做第二故鄉(xiāng)，福州與北京的對(duì)比背后實(shí)際上暗含著琉球與北京的對(duì)比。

又，“庚辰雜記”載北京風(fēng)俗曰：

凡店鋪，大半晝關(guān)門戶，況人家開之，十無(wú)二三?？钟卸嗌倩彝溜w入其內(nèi)也。且凡人打門入內(nèi)，間有未關(guān)者，則弗敢直入也，至若乞丐之人，尚在門外，揚(yáng)聲乞物。是風(fēng)俗之美者也。[1]311

為了防止沙塵進(jìn)入，北京的店鋪白天多關(guān)門，即便是遇到虛掩大門的情況也不會(huì)有人擅入。更有甚者，連行乞的乞丐也有禮有節(jié)，不會(huì)擅入乞討。對(duì)于中原人物風(fēng)情之俊逸豐美，蔡大鼎如是解釋：

茲管見論之：天下之人，皆隨其方位而有清濁強(qiáng)弱之殊，而況國(guó)之大小也？其畜生之類，復(fù)無(wú)不一轍。本國(guó)之人不啻文武各藝不如于中國(guó)之人，一切藝術(shù)不可企及也。[1]335-336

蔡大鼎將國(guó)之大小強(qiáng)弱以及相應(yīng)的人物之分別歸結(jié)于“方位”，顯然是受到華夷觀念的影響。明清時(shí)期藩屬之國(guó)在儒家文化的滲透下，表現(xiàn)出對(duì)中原文化的強(qiáng)烈崇拜。即便是風(fēng)雨飄搖的晚清政府，在這些藩國(guó)文人眼中仍然是優(yōu)越而尊貴的，其慕華心態(tài)可見一斑。

余 論

家國(guó)存亡之際的琉球文人蔡大鼎在其最后的留華歲月里仍然謹(jǐn)守藩國(guó)之禮，表現(xiàn)出一如既往的慕華心態(tài)?！侗鄙想s記》以其深入的觀察、細(xì)膩的筆調(diào)還原了晚清鏡像中的不同社會(huì)階層及其日常生活。這位異域文人眼中的晚清印象因其“實(shí)錄”精神而顯得接近現(xiàn)實(shí)，可以在一定程度上補(bǔ)正史之闕，也為管窺藩國(guó)文人的心靈史、生活史提供了文獻(xiàn)依據(jù)。蔡氏慕華意識(shí)的背后反映出中琉宗藩關(guān)系的慣性維系，以及在此時(shí)局下琉球“小國(guó)外交”的艱難處境。一方面，對(duì)于東亞朝貢體系中的藩國(guó)琉球而言，在明清兩代長(zhǎng)達(dá)五百余年的懷柔政策與文化感召的作用下，要對(duì)宗主大清國(guó)的國(guó)力與地位加以質(zhì)疑，幾乎是不可想象的。即便到了晚清時(shí)期，琉球王國(guó)對(duì)“天朝上國(guó)”的幻想式崇拜并未消弭，這在《北上雜記》中的“慕華”記述中可見一斑。另一方面，受到日本的步步緊逼，以及西方勢(shì)力的介入，琉球內(nèi)部分化出部分親日勢(shì)力，支持日本“廢藩置縣”陰謀論，在這樣的局勢(shì)下，蔡大鼎等人寄希望于晚清政府能救琉球國(guó)于危亡的企望必然會(huì)落空。向德宏、林世功、蔡大鼎等在1879至1880年間，共9次向總理衙門或禮部請(qǐng)?jiān)?，呼吁清朝與日本交涉，期盼復(fù)國(guó)，最終卻以林世功以身殉國(guó)、蔡大鼎不知所終而收?qǐng)觥Ｍ砬逯H，圍繞日本吞并琉球始末的事件簡(jiǎn)稱“球案”，“球案”幾乎可以視為東亞朝貢體系走向落幕的標(biāo)志性事件。有鑒于此，可以認(rèn)為蔡氏筆下的晚清鏡像呈現(xiàn)出文學(xué)描寫與歷史真實(shí)之間的背離，同時(shí)也可視為遺民文人想象與現(xiàn)實(shí)國(guó)際形勢(shì)之間的背離。

《琉球王國(guó)漢文文獻(xiàn)集成》所影印的《北上雜記》是沖繩縣立圖書館藏光緒十年(1884)福州刻本，本六卷，殘存前二卷。日本藏本中另有京都大學(xué)附屬圖書館藏本也是僅存卷一和卷二。上述《姚氏請(qǐng)傭記》《傭王氏記》等皆出自卷一。沖繩縣立圖書館藏本目錄顯示除了卷一之外，還有卷二“庚辰記事”、卷三“辛巳記事”、卷四“壬午記事”、卷五“癸未記事”、卷六“附紀(jì)”，惜后四卷皆不存?！侗鄙想s記》林世功序中說(shuō)蔡、林等人于光緒乙卯年(1879)來(lái)華，最后落腳于西河沿的來(lái)福客棧。至光緒癸未年(1883)，蔡大鼎寓居北京長(zhǎng)達(dá)五年之久，此間始終筆耕不輟，為琉球文學(xué)史最后的輝煌留下了不可磨滅的一筆，正因如此，《北上雜記》后四卷的散佚格外令人引為憾事。

注釋：

① 參見張明明《琉球久米村蔡氏家族文學(xué)》，《民族文學(xué)研究》，2019年第4期，第150-159頁(yè)。

② 參見王振忠《琉球漢文燕行文獻(xiàn)的學(xué)術(shù)價(jià)值：以晚清蔡大鼎的〈北上雜記〉為例》，《安徽大學(xué)學(xué)報(bào)》， 2014年第2期，第88-100頁(yè)。

③“勤學(xué)”一般認(rèn)為是琉球自費(fèi)入華的留學(xué)生，主要在福建地區(qū)學(xué)習(xí)技能方面的知識(shí)，與琉球官派留學(xué)生“琉球官生”共同構(gòu)成琉球入華留學(xué)生群體。