融合教育背景下中職聾生頂崗實(shí)習(xí)探索與實(shí)踐
——以我校烹飪專業(yè)為例

◆

(青島市中心聾校)

一、中職聾生就業(yè)現(xiàn)狀及問(wèn)題

長(zhǎng)久以來(lái)，聾生一直以一種弱勢(shì)形象出現(xiàn)在社會(huì)面前。聾生由于受到自身生理?xiàng)l件限制，語(yǔ)言、思維發(fā)展遲滯，與健全人溝通交流存在很大障礙，致使聾生畢業(yè)后很難走上社會(huì)就業(yè)。聾生就業(yè)一直是政府社會(huì)長(zhǎng)久難以解決的老大難問(wèn)題。以往聾生中職畢業(yè)就業(yè)率很低，一部分聾生去了工資較低的福利廠。福利廠在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中破產(chǎn)倒閉，聾人紛紛下崗失業(yè)。另一部分聾生找不到工作，畢業(yè)后直接回家靠社保金度日，成為家庭的沉重負(fù)擔(dān)。還有少數(shù)聾生迫于生存壓力抵抗不住誘惑甚至走上了違法犯罪的道路。

頂崗實(shí)習(xí)在普通中職學(xué)校已經(jīng)開展多年，卓有成效。但在國(guó)內(nèi)聾校尚未有這方面的探索與實(shí)踐(在知網(wǎng)輸入“中職聾生”“頂崗實(shí)習(xí)”關(guān)鍵詞，查詢不到相關(guān)資料)。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)聾校中職教育有“準(zhǔn)備式和支持式”等幾種職業(yè)教育模式，但限于各種條件和困難，中職聾生大規(guī)模有組織地走出校門進(jìn)入企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)國(guó)內(nèi)并無(wú)先例。

2016年，殘疾人職業(yè)技能提升計(jì)劃(2016～2020年)指出：要提升殘疾人職業(yè)素質(zhì)和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。促進(jìn)殘疾人就業(yè)增收，是加快推進(jìn)殘疾人小康進(jìn)程的重要舉措(人社部，中殘聯(lián))。《第二期特殊教育提升計(jì)劃(2017～2020年)》中也提及要“加快發(fā)展以職業(yè)教育為主的殘疾人高中階段教育”“加強(qiáng)職業(yè)教育，對(duì)接市場(chǎng)需求，支持校企合作，辦好骨干特色”。

2016年5月，財(cái)政部、國(guó)家稅務(wù)總局發(fā)布了《關(guān)于促進(jìn)殘疾人就業(yè)增值稅優(yōu)惠政策管理辦法》的公告，對(duì)中職聾生的實(shí)習(xí)就業(yè)起到了強(qiáng)有力的推動(dòng)作用。

近年來(lái)，我校在中職聾生的職業(yè)教育辦學(xué)模式上進(jìn)行了改革，在中職聾生的頂崗實(shí)習(xí)方面進(jìn)行了大膽嘗試與探索，取得了很大成效。頂崗實(shí)習(xí)為解決中職聾生就業(yè)困難，幫助聾生融入社會(huì)，自立自強(qiáng)開創(chuàng)了一條有效途徑。

我校充分挖掘本地資源，聯(lián)合社會(huì)力量辦學(xué)，開創(chuàng)了具有我校特色的中職聾生職業(yè)教育“1+4”“2+1”辦學(xué)模式?！?+4”是指中職聾生在校學(xué)習(xí)一個(gè)主修專業(yè)，四個(gè)輔修專業(yè)，能夠做到一專多能，掌握多門專業(yè)技術(shù)，為實(shí)習(xí)就業(yè)拓寬了出口；“2+1”是指中職聾生在校學(xué)習(xí)兩年，然后進(jìn)入企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)一年，實(shí)習(xí)結(jié)束后最終爭(zhēng)取留職就業(yè)。頂崗實(shí)習(xí)打破了多年來(lái)困擾聾生無(wú)法走向社會(huì)正常就業(yè)的困境，成為聾生實(shí)現(xiàn)求職就業(yè)的重要橋梁，為聾生最終能夠生存發(fā)展、融入社會(huì)，自立自強(qiáng)奠定了不可或缺的基礎(chǔ)。

二、中職聾生頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施策略

1.做好聾生的思想工作，鼓勵(lì)聾生積極主動(dòng)融入社會(huì)

聾生平時(shí)生活在封閉的校園中，與外界接觸較少，對(duì)社會(huì)生活缺少經(jīng)驗(yàn)，在心理上與健全人有隔膜，對(duì)外界社會(huì)有一種恐懼感。所以要對(duì)實(shí)習(xí)生和家長(zhǎng)加強(qiáng)思想教育，轉(zhuǎn)變陳舊封閉觀念，鼓勵(lì)家長(zhǎng)支持聾生大膽參與社會(huì)實(shí)踐，接受社會(huì)的鍛煉和檢驗(yàn)。

2.建立實(shí)習(xí)基地，針對(duì)中職聾生自身特點(diǎn)和所學(xué)專業(yè)甄選實(shí)習(xí)崗位

聾生在生理?xiàng)l件上比較特殊，無(wú)法與健全人順利交流溝通，多數(shù)企業(yè)并不愿意接受聾生實(shí)習(xí)就業(yè)。自國(guó)家實(shí)行企業(yè)接收殘疾人就業(yè)減免稅收政策以來(lái)，一些企業(yè)開始逐漸嘗試接收聾生實(shí)習(xí)就業(yè)。學(xué)校充分利用國(guó)家優(yōu)惠政策，通過(guò)殘聯(lián)、行業(yè)協(xié)會(huì)、社會(huì)公益組織等多種渠道，與有愛(ài)心的相關(guān)企業(yè)建立聯(lián)系，全面考察與洽談，進(jìn)行篩選，最終為聾生量身選擇確定適合聾生的實(shí)習(xí)單位與崗位，建立實(shí)習(xí)基地。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，根據(jù)聾生的特長(zhǎng)和愛(ài)好，推行“師徒制”，加強(qiáng)個(gè)別化教育措施。

在實(shí)習(xí)之前學(xué)校與實(shí)習(xí)單位多方溝通交流，為實(shí)習(xí)單位提供每一位同學(xué)的詳細(xì)檔案資料。并對(duì)企業(yè)相關(guān)人員進(jìn)行包括手語(yǔ)、聾人認(rèn)知、思維以及心理等方面的培訓(xùn)，以方便聾生與健全人的溝通交流。

一部分多重殘疾的聾生參與實(shí)習(xí)困難較大。這類聾生在生活、工作中多有不便，能力比較低，所以通常企業(yè)不愿意接收他們。這就需要學(xué)校與實(shí)習(xí)單位進(jìn)一步協(xié)商，為多重殘疾聾生提供適合其能力的實(shí)習(xí)崗位。

3.聾生頂崗實(shí)習(xí)管理策略

(1)成立頂崗實(shí)習(xí)組織管理機(jī)構(gòu)，建立健全實(shí)習(xí)管理制度

學(xué)校成立中職聾生實(shí)習(xí)委員會(huì)，由校長(zhǎng)、分管副校長(zhǎng)、職教處中層領(lǐng)導(dǎo)、實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師(班主任)、專業(yè)教師、心理老師等組成。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)層負(fù)責(zé)組織實(shí)施頂崗實(shí)習(xí)工作，制訂學(xué)校頂崗實(shí)習(xí)管理制度與實(shí)施方案，并對(duì)頂崗實(shí)習(xí)進(jìn)行監(jiān)督和評(píng)價(jià)。職教處負(fù)責(zé)制定各專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)計(jì)劃及實(shí)施方案，組織崗前培訓(xùn)，明確指導(dǎo)教師分工，制定頂崗實(shí)習(xí)考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

頂崗實(shí)習(xí)管理制度與文件一般包括《頂崗實(shí)習(xí)安全預(yù)案》《頂崗實(shí)習(xí)崗前培訓(xùn)規(guī)定》《頂崗實(shí)習(xí)安全責(zé)任書》《實(shí)習(xí)生管理規(guī)定》《頂崗實(shí)習(xí)協(xié)議》《實(shí)習(xí)生違紀(jì)處理規(guī)定》《實(shí)習(xí)生返校管理規(guī)定》《優(yōu)秀實(shí)習(xí)生評(píng)選辦法》等。

(2)家校企業(yè)三方合力，做好崗前實(shí)習(xí)準(zhǔn)備工作

崗前準(zhǔn)備工作包括甄選合作企業(yè)、確定實(shí)習(xí)崗位、制定并指導(dǎo)聾生簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議、與家長(zhǎng)聯(lián)系溝通、依托學(xué)校廚政課對(duì)聾生強(qiáng)化職業(yè)技能訓(xùn)練，并對(duì)聾生進(jìn)行全方位的崗前培訓(xùn)，包括職業(yè)道德教育、職業(yè)禮儀教育、專業(yè)技能培訓(xùn)、就業(yè)形勢(shì)指導(dǎo)、實(shí)習(xí)制度教育、崗位、宿舍、人身、網(wǎng)絡(luò)等方面的安全教育、書面語(yǔ)交流溝通、心理健康教育、人際關(guān)系技巧等方面的教育，幫助聾生迅速轉(zhuǎn)換角色，樹立正確的職業(yè)觀。

在進(jìn)入企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)前，一般先組織聾生參觀企業(yè)，熟悉單位、宿舍以及周邊環(huán)境，為聾生進(jìn)入社會(huì)生活做好準(zhǔn)備。

(3)學(xué)校、企業(yè)、家長(zhǎng)、學(xué)生四方聯(lián)動(dòng)，共同做好實(shí)習(xí)管理

聾生由于受到溝通交流的障礙所限，頂崗實(shí)習(xí)難度較大。在頂崗實(shí)習(xí)管理上必須采取學(xué)校、企業(yè)、家長(zhǎng)、學(xué)生四方聯(lián)動(dòng)的方法，共同進(jìn)行實(shí)習(xí)管理，才能確保實(shí)習(xí)工作順利進(jìn)行。

聾生頂崗實(shí)習(xí)期間的生活管理、心理輔導(dǎo)、安全知識(shí)教育等工作，主要由實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師(班主任)負(fù)責(zé)跟蹤管理。實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師(班主任)24小時(shí)全程跟蹤服務(wù)與每周實(shí)地指導(dǎo)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)無(wú)縫管理頂崗實(shí)習(xí)。

聾生的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師(班主任)對(duì)聾生各方面的綜合情況比較了解，能夠與企業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)師傅深入溝通，幫助企業(yè)了解每個(gè)聾生的特點(diǎn)、能力以及專長(zhǎng)等，對(duì)聾生在企業(yè)的實(shí)習(xí)情況及時(shí)做出反饋。實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師(班主任)24小時(shí)對(duì)聾生進(jìn)行全程跟蹤指導(dǎo)，內(nèi)容涵蓋思想、工作、生活、交往等多個(gè)方面。如有突發(fā)事故，指導(dǎo)教師必須隨叫隨到。學(xué)校指導(dǎo)教師(班主任)要每周進(jìn)單位進(jìn)行實(shí)地指導(dǎo)，與企業(yè)指導(dǎo)師傅對(duì)接聾生實(shí)習(xí)情況，及時(shí)解決聾生在實(shí)習(xí)中遇到的困難和問(wèn)題，為單位提供手語(yǔ)輔導(dǎo)、協(xié)調(diào)溝通、為學(xué)生提供心理咨詢等方面的工作，并做好實(shí)習(xí)指導(dǎo)記錄，及時(shí)向?qū)W校反饋。

實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師實(shí)習(xí)(班主任)利用微信群和QQ群發(fā)布實(shí)習(xí)消息和學(xué)校任務(wù)，掌握學(xué)生的思想動(dòng)態(tài)和每天工作情況，指導(dǎo)學(xué)生每天的實(shí)習(xí)工作。實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師每天通過(guò)微信、QQ、電話等網(wǎng)絡(luò)工具對(duì)聾生進(jìn)行安全、實(shí)習(xí)工作、生活管理檢查，確保聾生順利實(shí)習(xí)。

在每個(gè)實(shí)習(xí)單位設(shè)立實(shí)習(xí)小組，選拔責(zé)任心強(qiáng)、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)的聾生做小組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)對(duì)每個(gè)點(diǎn)的聾生進(jìn)行日常管理與監(jiān)督。由小組長(zhǎng)每天向?qū)嵙?xí)指導(dǎo)老師匯報(bào)工作。實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師根據(jù)掌握的情況對(duì)學(xué)生每月進(jìn)行實(shí)習(xí)小結(jié)，肯定成績(jī)，指出問(wèn)題，督促聾生做好實(shí)習(xí)工作。

專業(yè)指導(dǎo)教師定時(shí)走進(jìn)企業(yè)，了解企業(yè)需求，對(duì)聾生在實(shí)習(xí)中遇到的專業(yè)技術(shù)問(wèn)題進(jìn)行指導(dǎo)，提高學(xué)生的崗位適應(yīng)能力。并將情況反饋給學(xué)校，及時(shí)改進(jìn)學(xué)校專業(yè)教學(xué)。

心理老師可以為實(shí)習(xí)聾生進(jìn)行心理咨詢和輔導(dǎo)，幫助實(shí)習(xí)生解決在實(shí)習(xí)中遇到的情緒問(wèn)題、人際溝通障礙等，以便促進(jìn)聾生更好地適應(yīng)企業(yè)環(huán)境，融入企業(yè)。

聾生在校內(nèi)一般采用封閉管理，初入社會(huì)，環(huán)境反差比較大，實(shí)習(xí)初期的磨合期適應(yīng)期比較長(zhǎng)，情緒反映比較強(qiáng)烈，實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師(班主任)要特別注意做好學(xué)生實(shí)習(xí)初期的思想工作，幫助聾生迅速適應(yīng)實(shí)習(xí)環(huán)境。

(4)建立多元考核評(píng)價(jià)制度

一般來(lái)說(shuō)，實(shí)習(xí)聾生應(yīng)每月寫好實(shí)習(xí)體會(huì)，實(shí)習(xí)結(jié)束后完成實(shí)習(xí)報(bào)告，作為實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)依據(jù)。在企業(yè)獲得的榮譽(yù)或獎(jiǎng)勵(lì)也作為實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)依據(jù)。

實(shí)習(xí)結(jié)束，校企共同參與對(duì)頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生進(jìn)行考核，從職業(yè)道德、勞動(dòng)態(tài)度、專業(yè)知識(shí)與技能、職業(yè)紀(jì)律等方面提出意見。要由學(xué)生本人、實(shí)習(xí)點(diǎn)小組長(zhǎng)、實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師(班主任)、專業(yè)指導(dǎo)教師、企業(yè)人事部、實(shí)習(xí)指導(dǎo)師傅等多方面對(duì)每個(gè)聾生的頂崗實(shí)習(xí)情況做出全面評(píng)價(jià)，切實(shí)提高聾生頂崗實(shí)習(xí)效果。

實(shí)習(xí)結(jié)束后召開實(shí)習(xí)總結(jié)大會(huì)和校園招聘會(huì)，請(qǐng)學(xué)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、家長(zhǎng)、學(xué)生等多方參加，對(duì)在頂崗實(shí)習(xí)中表現(xiàn)優(yōu)秀的聾生進(jìn)行表彰并推薦聾生留職就業(yè)。通過(guò)招聘會(huì)進(jìn)一步落實(shí)聾生就業(yè)。

三、聾生頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)踐成效

2015～2018年我校三屆烹飪班學(xué)生共37人，進(jìn)入15家企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)。通過(guò)實(shí)習(xí)留職的聾生有涵碧樓、喜來(lái)登、萬(wàn)達(dá)艾美等五星級(jí)酒店8人，銘家、和諾等島城著名特色酒店20人，市政府機(jī)關(guān)食堂1人。這些聾生工作穩(wěn)定，有的已升為領(lǐng)班，從事基礎(chǔ)管理工作。

實(shí)踐證明，頂崗實(shí)習(xí)提高了聾生綜合素質(zhì)和適應(yīng)社會(huì)的能力，搭建了聾生就業(yè)的橋梁，有力地促進(jìn)了聾生就業(yè)，解決了長(zhǎng)久以來(lái)聾人就業(yè)難的問(wèn)題，降低了聾人社會(huì)犯罪率，滿足了聾生生存發(fā)展的需要。