夕顏，活在日本文學(xué)中的花

□ 黃文煒

日本有四種以“顏”命名的花，分別是朝顏、晝顏、夕顏、夜顏。朝顏、晝顏、夜顏屬于同一類旋花科植物，夕顏又叫葫蘆花，屬于葫蘆科植物。它是一種白色小花，常在傍晚開放，凌晨花謝，多生長(zhǎng)在低矮的墻根之處，花枝纖細(xì)，悄然開放。

花語是“無法實(shí)現(xiàn)的愛”

夕顏原產(chǎn)于印度、北非，平安時(shí)代開始在日本栽培?！墩聿葑印泛汀对词衔镎Z》中都有“夕顏”的故事。夕顏的花語是“無法實(shí)現(xiàn)的愛”“夜晚的回憶”“罪惡”“魅惑之人”?！对词衔镎Z》有一個(gè)人物叫“夕顏”，書中的插圖，把她和夕顏花畫在一起。

《源氏物語》中的人物夕顏，是源氏的情人之一，也是頭中將的情人，是玉鬘的母親。她是令源氏公子深為喜愛、念念不忘的精靈般的女子，天真無邪，溫柔似水，因夕顏花而與公子相遇。19歲便夭折，可謂紅顏薄命。正如源氏所言，“這是薄命的花”。

《源氏物語》的《夕顏》中有兩首男女對(duì)和的和歌。文學(xué)大師豐子愷這樣翻譯：“女：夕顏凝露容光艷，料是伊人駐馬來。男：蒼茫暮色蓬山隔，遙望安知是夕顏?”大意為：女：夕陽下帶露的葫蘆花格外美麗，想來是我心中想念的那個(gè)人已經(jīng)到來。男：暮色四合，遙遙一瞥又看不清楚，你怎么知道我就是你等待的那個(gè)人呢?

日本漫畫中也有叫夕顏的角色，《火影忍者》及其衍生作品中的女性角色卯月夕顏，是火之國(guó)木葉隱村的暗部成員，擅長(zhǎng)木葉流劍術(shù)。

夏日傳統(tǒng)親情畫元素

白洲正子是日本散文家、古董收藏家、能劇演員，被譽(yù)為“日本歷史上十位杰出女性之一”，曾憑借杰出的散文成就兩度獲得“讀賣文學(xué)獎(jiǎng)”。白洲正子在《夕顏》一書中寫道：“我喜歡夕顏，每年培育。到下午4時(shí)，夕顏整齊開放，花蕾一個(gè)接一個(gè)地綻放，從8月中旬持續(xù)開放到下霜時(shí)節(jié)。中秋明月之夜，花兒暗中閃現(xiàn)，有著難以形容的風(fēng)趣?！?/p>

她形容自己迫不及待地等待夕顏開花的心境，從下午四五時(shí)到傍晚六七時(shí)，不吃飯，不吸煙，一直凝視著夕顏。在她的筆下，夕顏是一種令人神往的非常敏感神秘的花。

炎夏的夜晚，親朋好友在庭院里夕顏棚下乘涼聊天——從江戶時(shí)代延續(xù)下來的人間親情美景，在江戶的繪畫作品中也多有體現(xiàn)。

果實(shí)是傳統(tǒng)食材

夕顏與現(xiàn)實(shí)生活密切相關(guān)之處就是它的果實(shí)——葫蘆絲，又叫干瓢。清少納言在《枕草子》中曾尖銳地評(píng)價(jià)夕顏，大意如此：“夕顏和朝顏長(zhǎng)得很像，花姿有趣，但是夕顏的果實(shí)卻是五大三粗的。”一句話道出夕顏的兩面性，花兒楚楚可憐，果實(shí)卻“平庸”。據(jù)說，平安時(shí)代夕顏的果實(shí)是很苦的，還未被食用。之后經(jīng)過改良，果實(shí)才可以食用。

干瓢富含營(yíng)養(yǎng)，在日本被視為健康食品，成為壽司常用食材。干瓢煮也是傳統(tǒng)的日本料理。制作干瓢用手撕、日曬，使其柔軟細(xì)膩，容易煮透，回味悠長(zhǎng)。此外，干瓢與各種蔬菜搭配，醋拌涼菜和拌菜也十分受歡迎。

歷史上有名的盛產(chǎn)葫蘆的地方是滋賀縣甲賀市水口町。在著名浮世繪畫師歌川廣重的浮世繪作品《東海道五十三次水口宿》里就有描繪女性曬干瓢的內(nèi)容。

20世紀(jì)以后櫪木縣盛產(chǎn)夕顏，占日本干瓢產(chǎn)量的八成以上。1月10日是日本的干瓢日，每年1月的第四個(gè)周六，櫪木縣宇都宮市都會(huì)舉辦干瓢節(jié)活動(dòng)。干瓢制作季節(jié)是7月到8月，農(nóng)家往往從早上5時(shí)多就開始作業(yè)。