以行業(yè)需求為導(dǎo)向的服裝商品策劃課程教學(xué)改革與實(shí)踐

倪文楊 浙江理工大學(xué)科技與藝術(shù)學(xué)院

一、引言

近年來，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，服裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展迅猛，同時(shí)伴隨著國(guó)民生活水平的提高，其對(duì)服裝的需求不斷增加。在此背景下，中國(guó)服裝企業(yè)的生產(chǎn)從單一加工型向品牌開發(fā)型轉(zhuǎn)變，外貿(mào)加工企業(yè)實(shí)現(xiàn)內(nèi)外銷售并舉，這一轉(zhuǎn)型也預(yù)示著服裝企業(yè)對(duì)服裝設(shè)計(jì)類人才的要求提高。為了迎合市場(chǎng)需求和秉承培養(yǎng)創(chuàng)新應(yīng)用型人才的理念，大多數(shù)服裝類院校均開設(shè)了服裝商品企劃相關(guān)課程。服裝商品企劃學(xué)是基于服裝商品屬性來研究服裝（品牌）的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)開發(fā)及運(yùn)營(yíng)規(guī)律的一門綜合性學(xué)科[1]。服裝商品企劃（策劃）包括了市場(chǎng)的調(diào)研與流行信息的收集、服裝產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與生產(chǎn)、服裝商品的流通與促銷等，其間涉及到從車間縫制到賣場(chǎng)銷售的整個(gè)流程，是企業(yè)活動(dòng)的核心內(nèi)容[2]。目前，服裝商品企劃課程在我國(guó)服裝類院校的“產(chǎn)學(xué)研”體系中尚缺乏有針對(duì)性的實(shí)踐探索研究，采用理論方式為主的教學(xué)，很難適應(yīng)當(dāng)下服裝企業(yè)對(duì)熟練管理人才的需求，采取何種形式的教學(xué)方法和模式能夠讓學(xué)生系統(tǒng)地理解和掌握該課程的基本理論及其應(yīng)用技能，是一個(gè)亟待探討和解決的問題。因此, 對(duì)該課程教學(xué)進(jìn)行改革勢(shì)在必行。

二、目前高校服裝商品策劃課程教學(xué)中存在的問題與反思

（一）課程體系構(gòu)建較單一，課時(shí)安排不合理

服裝商品策劃課程教學(xué)內(nèi)容很多，信息量大，涉及對(duì)服裝市場(chǎng)的研究，產(chǎn)品開發(fā)方案、產(chǎn)品計(jì)劃的制訂，服裝商品價(jià)格、營(yíng)銷方案、店鋪管理與計(jì)劃的制定等，是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程。這門課在設(shè)置上共 48 學(xué)時(shí),且均為理論性教學(xué)，若按照課程大綱要求完成規(guī)定的教學(xué)內(nèi)容, 學(xué)生較難掌握和理解內(nèi)容。同時(shí)，對(duì)服裝商品企劃前期的鋪墊性課程的設(shè)置較為單薄，目前主要有《服裝市場(chǎng)調(diào)查與市場(chǎng)預(yù)測(cè)》和《服裝營(yíng)銷管理》課程，在課程設(shè)置上應(yīng)適當(dāng)增加服裝新產(chǎn)品研發(fā)過程中的開發(fā)流程及企劃案的設(shè)計(jì)與研究、產(chǎn)品后期的市場(chǎng)推廣和陳列展示等課程群的設(shè)置。

（二）教學(xué)內(nèi)容脫離市場(chǎng)，實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)薄弱

由于受到師資力量和辦學(xué)客觀條件等因素的影響，當(dāng)前很多高校的教學(xué)方法仍以課堂講授為主，教學(xué)主要集中于對(duì)理論知識(shí)點(diǎn)的講解，缺乏對(duì)市場(chǎng)調(diào)研、品牌企劃實(shí)施及營(yíng)銷等實(shí)踐性環(huán)節(jié)的設(shè)置。即使在課程中也會(huì)結(jié)合案例分析，但對(duì)學(xué)生的實(shí)操能力影響較弱，不能真正意義上帶動(dòng)學(xué)生融入企業(yè)服裝商品策劃流程，難以適應(yīng)當(dāng)前服裝企業(yè)和市場(chǎng)發(fā)展對(duì)人才的需求。服裝商品企劃作為一門實(shí)踐應(yīng)用突出的課程，在設(shè)置上應(yīng)增加實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，提升學(xué)生實(shí)操性，與市場(chǎng)社會(huì)更好地接軌。

（三） 教學(xué)手段較為單一，課堂氛圍缺乏生氣

在教學(xué)過程中，大部分老師都是借助教材進(jìn)行知識(shí)點(diǎn)的講解，按照教材所呈現(xiàn)的內(nèi)容和順序進(jìn)行教學(xué)，且教材中的案例相對(duì)陳舊，不能靈活處理，忽視學(xué)生的主體性，教學(xué)方法簡(jiǎn)單，教學(xué)手段單一，不善于調(diào)動(dòng)課堂氣氛，在教學(xué)過程中學(xué)生參與度低，整體氛圍缺乏生氣，學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解和掌握情況較差，學(xué)習(xí)效果不理想?；诖饲闆r，大學(xué)老師應(yīng)合理調(diào)整教學(xué)手段，科學(xué)規(guī)劃對(duì)課程章節(jié)內(nèi)容的講解與設(shè)置，最大程度調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，活躍課堂氛圍。

三、以行業(yè)需求為導(dǎo)向的課程教學(xué)改革與實(shí)踐

（一）科學(xué)設(shè)置教學(xué)內(nèi)容，突出課程實(shí)踐應(yīng)用性

由于在制定培養(yǎng)計(jì)劃時(shí)對(duì)本課程設(shè)定的課時(shí)少, 在理論教學(xué)中, 教師無法詳細(xì)講解所有的課程內(nèi)容。為較好完成教學(xué)內(nèi)容和實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo), 教師需對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行科學(xué)的整合和優(yōu)化, 做到有厚有薄、有繁有簡(jiǎn)。除了教材資源外，教師要充分利用信息技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)等多種教育資源來獲取和處理信息，融入翻轉(zhuǎn)式教學(xué)，讓課堂內(nèi)容渠道多元化。同時(shí)，服裝商品策劃是一門應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科，因此，在教學(xué)內(nèi)容安排上, 教師要適當(dāng)弱化理論講解, 強(qiáng)化知識(shí)的應(yīng)用。

（二）引入校企合作，開展實(shí)踐性教學(xué)

服裝商品策劃作為一門專業(yè)應(yīng)用型很強(qiáng)的課程，應(yīng)講究實(shí)用性原則，其目標(biāo)定位是為服裝行業(yè)培育出具備商品企劃能力的技術(shù)應(yīng)用型人才。在課程中引入校企合作項(xiàng)目，能夠讓學(xué)生積極參與到企業(yè)項(xiàng)目中去，以項(xiàng)目為載體開展實(shí)踐性教學(xué)，讓學(xué)生真正意義上進(jìn)入商品策劃流程的實(shí)操性訓(xùn)練，在做中學(xué)，有效提高學(xué)生的主觀能動(dòng)性。在教學(xué)過程中，可采用學(xué)校教師與企業(yè)導(dǎo)師聯(lián)合教學(xué)，讓學(xué)生成果進(jìn)入企業(yè)展示交流，企業(yè)導(dǎo)師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，從而解決教學(xué)與市場(chǎng)相脫離的難題。

（三）豐富課程教學(xué)方法，提升課堂學(xué)習(xí)氛圍

服裝商品企劃是一個(gè)綜合性體系，會(huì)涉及到的崗位包括市場(chǎng)拓展部、產(chǎn)品企劃部、宣傳企劃部、終端陳列和終端店鋪。在課程的設(shè)計(jì)中，以崗位工作內(nèi)容為載體，按小組進(jìn)行，同時(shí)通過設(shè)計(jì)能力訓(xùn)練項(xiàng)目式教學(xué)，讓學(xué)生真實(shí)感受各崗位的職責(zé)，提高學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力，培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)技能，為時(shí)尚產(chǎn)業(yè)的高水平、高素質(zhì)發(fā)展注入堅(jiān)實(shí)力量，為市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)振興、服裝服飾創(chuàng)意設(shè)計(jì)發(fā)展提供驅(qū)動(dòng)力。

（四）以賽促教，協(xié)同育人

近年來，我國(guó)高校積極舉辦各類比賽，“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽、“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽等各類大賽的隆重舉辦都為以賽促教，協(xié)同育人提供了良好的平臺(tái)及途徑。積極鼓勵(lì)學(xué)生將作品轉(zhuǎn)換為產(chǎn)品，以參賽為契機(jī)促進(jìn)教學(xué)，從而更好的將時(shí)尚教育鏈、創(chuàng)新鏈、人才鏈和科技鏈有機(jī)銜接，提高學(xué)生的設(shè)計(jì)創(chuàng)新與應(yīng)用能力，培養(yǎng)學(xué)生在“做中學(xué)，在學(xué)中做”的活動(dòng)性；鼓勵(lì)學(xué)生將技術(shù)創(chuàng)新轉(zhuǎn)化為時(shí)尚產(chǎn)業(yè)的實(shí)踐應(yīng)用能力，從而達(dá)到協(xié)同育人的目的。

（五）完善課程考核評(píng)價(jià)體系

在課程考核評(píng)價(jià)體系中引入互評(píng)式評(píng)價(jià)、過程式評(píng)價(jià)和開放式評(píng)價(jià)，讓學(xué)生進(jìn)行多方面思維碰撞，最大程度上達(dá)到課程的目的。其中互評(píng)式評(píng)價(jià)是各小組對(duì)作業(yè)進(jìn)行互相評(píng)分，老師參評(píng)并記錄過程，從而提高思維碰撞的可能性。過程式評(píng)價(jià)是在教育、教學(xué)活動(dòng)的計(jì)劃實(shí)施的過程中進(jìn)行的，包括課程階段小結(jié)評(píng)價(jià)、課程總結(jié)評(píng)價(jià)和展示評(píng)價(jià)與總結(jié)等。通過過程式評(píng)價(jià)可以有效了解動(dòng)態(tài)過程的效果，及時(shí)反饋信息并進(jìn)行調(diào)節(jié)，使計(jì)劃或方案不斷完善，以便順利達(dá)到預(yù)期的目的[3]。開放式評(píng)價(jià)是將課程作業(yè)進(jìn)行展示或展覽，讓其面對(duì)更多的評(píng) 價(jià)者，接受觀者或媒體的評(píng)價(jià)，讓評(píng)價(jià)更為客觀全面。通過完善的評(píng)價(jià)式體系，可以充分地讓學(xué)生認(rèn)識(shí)自身的問題與不足，從而進(jìn)行有針對(duì)性地改進(jìn)并提升其能力。

四、結(jié)語(yǔ)

伴隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、科學(xué)的進(jìn)步和市場(chǎng)需求的多元化，服裝企業(yè)的轉(zhuǎn)型日趨明顯，其對(duì)服裝應(yīng)用型人才的需求也日益突出，這對(duì)當(dāng)前高等教育提出了更高和更新的要求，要求高校在教育教學(xué)過程中結(jié)合自身辦學(xué)特色并關(guān)注企業(yè)與市場(chǎng)對(duì)人才的需求，有針對(duì)性地進(jìn)行改革從而培養(yǎng)出與時(shí)俱進(jìn)的現(xiàn)代應(yīng)用型人才以適應(yīng)日益競(jìng)爭(zhēng)激烈的服裝行業(yè)新需求。服裝商品策劃課程作為服裝類專業(yè)的基礎(chǔ)必修課程，對(duì)其改革主要根據(jù)服裝市場(chǎng)發(fā)展的新趨勢(shì)進(jìn)行課程設(shè)置，在教學(xué)內(nèi)容上進(jìn)行科學(xué)整合，結(jié)合教材和網(wǎng)絡(luò)渠道，融入翻轉(zhuǎn)式教學(xué)，讓課程內(nèi) 容多元化，同時(shí)引入校企合作，開展實(shí)踐性教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)服裝企業(yè)新產(chǎn)品的開發(fā)模式進(jìn)行有效學(xué)習(xí)，以適應(yīng)服裝行業(yè)對(duì)人才的要求。在教學(xué)方式上通過項(xiàng)目式教學(xué)并結(jié)合參賽的方式讓學(xué)生積極投入課程之中，能更有效的學(xué)習(xí)和掌握服裝商品企劃相關(guān)知識(shí)點(diǎn)。在產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的環(huán)境下，充分發(fā)揮了高校服裝教育的辦學(xué)特色與優(yōu)勢(shì)，提升學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)，從而培養(yǎng)出一批具有全局觀和整體設(shè)計(jì)整合能力的服裝應(yīng)用型人才。