淺析中職幼教美術(shù)手工教學(xué)優(yōu)化策略

席喬麗

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?美術(shù)手工課因其自身獨特的實際操作性和藝術(shù)價值性在社會生活各方面都備受關(guān)注，且運用廣泛，在具體實踐中能培養(yǎng)幼兒的審美能力，它在中職幼教專業(yè)里也是極為重要的一門課程。針對這一情況，為了更好地提升幼教美術(shù)手工課堂的效益，結(jié)合幼教專業(yè)的教學(xué)特點，因地制宜改造課堂，夯實教學(xué)基礎(chǔ)，優(yōu)化課程，進一步提升教學(xué)質(zhì)量。從中職幼教美術(shù)手工教學(xué)的現(xiàn)狀和問題出發(fā)，從現(xiàn)象到本質(zhì)，從結(jié)果到原因，再詳細探究中職幼教美術(shù)手工教學(xué)的優(yōu)化策略。

[關(guān) ? ?鍵 ? 詞] ?中職幼教;美術(shù)手工;教學(xué);策略

[中圖分類號] ?G712 ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻標(biāo)志碼] ?A ? ? ? ? ? ?[文章編號] ?2096-0603（2019）32-0190-02

手工課是幼師專業(yè)發(fā)展培養(yǎng)中的重要環(huán)節(jié)之一，且能有效培養(yǎng)幼兒的想象力和創(chuàng)造力，有助于幼兒早期智力啟蒙。手工學(xué)習(xí)為幼兒的動手能力培養(yǎng)創(chuàng)造條件，不僅鍛煉了手指的靈活性，還有利于他們樹立自主的思維方式和行事方法。中職幼師教育是成為一名幼兒教師之前所必要的職前教育，所以于幼師而言，掌握好美術(shù)手工教學(xué)具有重要的現(xiàn)實意義。從我們中職幼教課程出發(fā)，美術(shù)手工占據(jù)了課程內(nèi)容很大的比例。

一、中職幼教美術(shù)手工教學(xué)的現(xiàn)狀與問題

（一）缺乏學(xué)習(xí)興趣，教育模式固化

我國近年來提倡“素質(zhì)教育”，倡導(dǎo)以人為本，教育應(yīng)為人適應(yīng)未來的社會生活而服務(wù)，同時經(jīng)濟和政治方面都強調(diào)“可持續(xù)發(fā)展”的理念，教育同樣也受到了這方面的影響。學(xué)校的教學(xué)活動主體是教師與學(xué)生，但在應(yīng)試教育模式下，學(xué)生主體地位往往被忽略，教師的主導(dǎo)地位一直被放大甚至在教學(xué)模式中向教師單方面傾斜。長此以往，導(dǎo)致教師忽視學(xué)生的主動性，學(xué)習(xí)變成了單方面的知識傳輸?；谶@一現(xiàn)狀，從教育本質(zhì)目的來看，教育重點是使學(xué)生完全理解和消化知識，將已存在的知識框架體系轉(zhuǎn)化為自己的認知內(nèi)容，“師者，傳道授業(yè)解惑者也”，教師如果只完成了“傳道”，而學(xué)生沒有“解惑”，那么從結(jié)果來看整個教學(xué)環(huán)節(jié)和教學(xué)過程也是失敗的。要想學(xué)生自主學(xué)習(xí)掌握知識，除了對教師本身有專業(yè)上的要求之外，還需注重學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)。興趣是最好的老師，也是學(xué)生自主學(xué)習(xí)的前驅(qū)力，培養(yǎng)學(xué)生的興趣需要教師改變過往的教學(xué)模式，鼓勵學(xué)生參與進課堂，與教師對話，與同學(xué)交流，能獨立自主地分析問題、提出問題、解決問題，并在這一過程中充分調(diào)動自己的積極性。

（二）學(xué)科之間缺乏聯(lián)系，課程目標(biāo)不明確

就目前狀況而言，中職幼師教育所設(shè)置的美術(shù)課程大部分是被拆分了的，比如在藝術(shù)品制作這類課程上，學(xué)?？赡芊謩e開設(shè)了水彩畫、圖案設(shè)計、手工藝品制作等。雖說課程劃分越細，學(xué)生學(xué)習(xí)的專業(yè)深度會得到加深，但同時課程與課程之間的聯(lián)系就容易被切斷，這容易造成學(xué)生能力方面的不均衡發(fā)展。在目前的中職幼師專業(yè)美術(shù)教學(xué)中，大部分教師還停留在美術(shù)學(xué)院上學(xué)時固有的授課方式，只注重學(xué)生繪畫技能和手工制作的能力培養(yǎng)?？荚噧?nèi)容也只針對這兩項出題，受教育局限性的影響，學(xué)生往往只注重這兩項技能，單一為完成考試而去學(xué)習(xí)，執(zhí)著于分數(shù)忽視學(xué)習(xí)目的，在這種教學(xué)情境下，最終導(dǎo)致學(xué)生對幼教內(nèi)容沒有收獲，幼兒教育在考核方式上沒有體現(xiàn)，這就是學(xué)科與學(xué)科之間缺乏聯(lián)系而導(dǎo)致偏離我們教育培養(yǎng)目標(biāo)的實例。實際上中職幼教專業(yè)的目標(biāo)是將學(xué)生培養(yǎng)成一批優(yōu)秀的能夠勝任多方面教學(xué)要求的幼兒老師，而非專業(yè)的“美術(shù)家”或“藝術(shù)家”。課程目標(biāo)服務(wù)于教學(xué)目的，主次不可顛倒。所以我們幼教的美術(shù)任課教師要將課程與課程之間有機結(jié)合起來，才能更好地幫助學(xué)生掌握課程，不然就會影響學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和動力，從而導(dǎo)致學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)發(fā)展受到影響。

（三）教材的選取困難

隨著社會的不斷發(fā)展進步，相較于其他專業(yè)，幼兒美術(shù)教學(xué)專業(yè)是近年來才受到人們的重視。在之前的辦學(xué)年限里，全國幼教專業(yè)都存在同樣一個棘手的問題，就是中職學(xué)前教育相較于大學(xué)學(xué)前教育來說，教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的制定上沒有嚴格意義的區(qū)分。這樣就造成了中職學(xué)前教育的學(xué)校對該專業(yè)的人才培養(yǎng)方案沒有明確的培養(yǎng)計劃。由于市面上的幼兒教育教材層出不窮，各類幼教理論良莠不齊，所以在專業(yè)教材的選擇上，我們更要嚴格對待，以教學(xué)目標(biāo)為指導(dǎo)把控內(nèi)容。

（四）就業(yè)率低迷，入職難

當(dāng)今社會高速發(fā)展，行業(yè)與行業(yè)之間、不同行業(yè)之間的競爭都相當(dāng)嚴峻。從近幾年的就業(yè)情況分析，中職幼教專業(yè)學(xué)生的就業(yè)率不盡如人意。社會上存在很多就業(yè)不對口導(dǎo)致工作后再轉(zhuǎn)業(yè)的情況，這也是值得教師探討的問題。中職幼兒教育專業(yè)的學(xué)生進入社會后，首先會去幼兒園應(yīng)聘，出于對幼教職業(yè)需求的考量，很多招聘方都會從多個方面考查學(xué)生的綜合能力與各項美術(shù)技能，甚至?xí)W(xué)歷和工作經(jīng)驗都做出明確要求。特別是“北上廣”這類大城市，其條件會更加嚴苛，在不甚樂觀的就業(yè)環(huán)境下，很多畢業(yè)生都被用人單位拒之門外。為了謀生，學(xué)生就會考慮改變就業(yè)方向，進而影響學(xué)生的專業(yè)對口就業(yè)。

二、中職幼教美術(shù)手工教學(xué)的優(yōu)化策略

（一）加強職業(yè)教育，夯實基礎(chǔ)教學(xué)

結(jié)合幼教的專業(yè)發(fā)展要求，為日后學(xué)生能掌握美術(shù)教學(xué)的方法，能引導(dǎo)幼兒進行藝術(shù)創(chuàng)作，我們在幼師專業(yè)教育階段就要求學(xué)生掌握一定的美術(shù)手工技巧，應(yīng)對他們?nèi)蘸蠊ぷ髦械奶魬?zhàn)。在美術(shù)手工課堂的內(nèi)容選擇方面，教師不僅僅要以學(xué)生自身的發(fā)展情況為前提考量，還要綜合考慮幼兒好動好奇、情緒不穩(wěn)定的身心發(fā)展特點。貼近現(xiàn)實情況選擇生動活潑、趣味性強、簡單易懂的美術(shù)手工教學(xué)內(nèi)容，為學(xué)生制訂嚴密的學(xué)習(xí)計劃。在教學(xué)內(nèi)容上更要從幼兒的審美標(biāo)準(zhǔn)出發(fā)，課程難度要適宜幼兒的能力，比如在泥塑這類課程上，由于泥塑的操作難度過高，而幼兒的四肢協(xié)調(diào)能力和動手能力未發(fā)展到相對成熟的階段，顯然泥塑是不適合幼師進行教學(xué)的。我們可以考慮將泥塑換成橡皮泥，它衛(wèi)生干凈且顏色鮮艷，也容易吸引幼兒的注意力。根據(jù)現(xiàn)實情況調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，不僅是為了對當(dāng)下學(xué)生進行培養(yǎng)，也是為他們未來的工作鋪磚墊瓦。

從教學(xué)過程來說，在課堂上教師要先進行正確的示范，不管是制作技巧還是制作流程都應(yīng)展開詳細的講解，讓學(xué)生最大限度上了解步驟和含義，進而完全掌握其中的技巧。同時要注意的是，在學(xué)生熟悉步驟且學(xué)習(xí)漸入佳境之后，教師要做到適時抽離教學(xué)情景，讓學(xué)生獨自完成接下來的實踐操作。在這一過程中，教師只要在一旁觀察學(xué)生學(xué)習(xí)情況并適時指導(dǎo)即可。開放性的教學(xué)方式既能幫助學(xué)生擴展形象思維，又能豐富課堂內(nèi)容為教學(xué)活躍氛圍。在課程結(jié)束后，教師也要對學(xué)生的學(xué)習(xí)成果及時做出反饋。在優(yōu)秀的地方，教師要給予鼓勵和表揚;倘若學(xué)生在自主學(xué)習(xí)的過程中犯錯，教師也不能直接批評他們，而是要給予他們一定的修改時間和空間，在尊重、理解和關(guān)懷的氛圍里，幫助他們快速調(diào)節(jié)狀態(tài)修正錯誤之處。

夯實教學(xué)基礎(chǔ)，離不開課堂內(nèi)容的合理分配和課堂結(jié)構(gòu)的合理規(guī)劃。美術(shù)手工要求學(xué)習(xí)者耐心細致的全情投入，教學(xué)時間分配也成為關(guān)鍵的因素，所以我們對幼兒美術(shù)手工課程的設(shè)置要合理，要行之有效。如果教學(xué)基礎(chǔ)不牢固，美術(shù)美工分配時間再多實際的教學(xué)目標(biāo)也不能完成。

（二）組織手工課外活動，豐富學(xué)習(xí)生活

教育不應(yīng)該受到課堂的局限，課外活動是對課堂教學(xué)的延伸。在實證研究后可以發(fā)現(xiàn)，課外活動對學(xué)生的作用影響不亞于課堂教育，甚至在某些方面它能幫助學(xué)生查漏補缺，彌補課堂教學(xué)的部分缺失，進而最大化地提高教學(xué)效率。同時需要注意的是，開展課外活動是要有教育前提目標(biāo)作為參考依據(jù)的，既要與課堂內(nèi)容產(chǎn)生實質(zhì)性聯(lián)系，也要考慮到學(xué)生的不同偏好，需要教師因材施教、寓教于樂?；顒硬粌H僅只是活動，還為了最后的教育目的而服務(wù)。

更多的事項可以參考以下內(nèi)容：（1）學(xué)生的年齡和偏好不同，進而導(dǎo)致他們的興趣取向有差異。針對不同年齡階段的學(xué)生，我們要考慮設(shè)立不同形式的課外活動，但要注意所有活動都要有相同的“根基”，這些課外活動都要從美術(shù)手工本身出發(fā)，但活動組織的形式可以多樣化。教師還可以根據(jù)學(xué)生的興趣愛好將其劃分為不同的學(xué)習(xí)小組，分組學(xué)習(xí)的模式可以鍛煉不同年齡階段學(xué)生的綜合實踐能力，而且能夠提升他們的社會交往與合作能力。例如，在教師節(jié)，我們可以舉辦主題美術(shù)手工工藝品大會，鼓勵學(xué)生自主創(chuàng)作制作以感恩奉獻、尊師重道為主題的手工藝品，還可以組織學(xué)生到幼兒園體驗“一天老師”。把教育融入活動中，不僅將課堂內(nèi)外有機地結(jié)合起來，還能使學(xué)生在活動參與中領(lǐng)悟到幼教專業(yè)的更多心得體會，幼兒教學(xué)的實際意義也得到了加強。（2）課外活動要在嚴密結(jié)合教學(xué)大綱的基礎(chǔ)上創(chuàng)辦。活動不能超越教學(xué)的主體地位，教育才是傳授知識的主要途徑。只有在尊重教學(xué)大綱的前提下，相關(guān)課外活動的開展才會為幼教的專業(yè)發(fā)展錦上添花。我們可以在課后展出部分學(xué)生的優(yōu)秀手工藝品，這方便了學(xué)生之間互相學(xué)習(xí)對方的優(yōu)秀之處，也為學(xué)生之間的良性競爭創(chuàng)造條件。作為裁判，教師要做到公平公正，以客觀的態(tài)度對待學(xué)生的每一件作品。為了樹立榜樣，教師與教師之間也可以開展相應(yīng)的作品展示活動，通過組織全校師生鑒賞，還可以發(fā)起投票，選出學(xué)生心中的優(yōu)秀作品。只有以身作則的教師才是學(xué)生的好榜樣，這樣一來不但加強了學(xué)風(fēng)建設(shè)，還拉近了師生之間的距離。（3）時代發(fā)展進入高速階段，同樣的教學(xué)理念和教學(xué)觀念都要與時俱進才不會落后。我們可以先從現(xiàn)代社會對幼師的要求入手，調(diào)查幼兒總體情況的社會大數(shù)據(jù)，掌握最新的職業(yè)走向，將這些資料融合匯總到我們中職幼教專業(yè)的人才培養(yǎng)計劃中，以便學(xué)生就業(yè)后快速上崗適應(yīng)社會節(jié)奏，從而全面提升教學(xué)效率。

三、結(jié)語

為更好地完善教學(xué)，教師在中職幼教美術(shù)手工教學(xué)中需要充分考慮到幼教職業(yè)特點以及服務(wù)對象——幼兒，他們的個性特征、知識水平、能力水平、個體差異性，在尊重教學(xué)大綱的前提下打好課堂教學(xué)基礎(chǔ)。豐富教學(xué)課外活動，寓教于樂、因材施教，從而有效推動中職幼教美術(shù)手工教學(xué)的進程，全面提升美術(shù)手工教學(xué)質(zhì)量。

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◎編輯 武生智