韓國農(nóng)村融合產(chǎn)業(yè)經(jīng)營體的經(jīng)營性與決定因素分析

李香美， 高鐘泰， 杜昕桐， 金龍勛*

(1.韓國農(nóng)漁村公社農(nóng)漁村研究院，京畿道 安山市，15634 韓國；2.韓國江原大學(xué)農(nóng)業(yè)資源經(jīng)濟學(xué)科，春川市 200-701 韓國；3.延邊大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院，吉林 延吉 133000)

近5年,韓國人口增長率不足0.5%，人口中位年齡由2007年的36.1歲持續(xù)增長至2016年9月的41.1歲。過去10年經(jīng)濟活動參與率也由48.8%下降到45.7%。這種休閑人口的增長將引發(fā)失業(yè)和失職所帶來的收入減少和喪失自尊心等一些列問題，其結(jié)果與社會活力相關(guān)。因此，人口增長率的下降和中位年齡的增加直接關(guān)系到農(nóng)村地區(qū)老齡化的發(fā)展和出生率的下降，會導(dǎo)致農(nóng)業(yè)人口不足、優(yōu)質(zhì)勞動力減少和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性下降。另外，與實際農(nóng)業(yè)收入持續(xù)減少相反，實際副業(yè)收入上升，這大大緩解了農(nóng)戶收入的減少趨勢。由于農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)經(jīng)營收入持續(xù)減少，副業(yè)收入比重在增加，因此政府為了在農(nóng)村地區(qū)增加就業(yè)和發(fā)掘新的收入源把生產(chǎn)、加工、流通、觀光等融合在一起的“農(nóng)村融合產(chǎn)業(yè)(以下稱為六次產(chǎn)業(yè))發(fā)展”作為國家課題加以選定和促進(jìn)[1]。農(nóng)村融合產(chǎn)業(yè)是農(nóng)民或居住在農(nóng)村的非農(nóng)人利用農(nóng)村地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品、自然、文化等有形和無形的資源，把食品加工等制造業(yè)以及流通、觀光等服務(wù)業(yè)以及與此相關(guān)的財貨和就業(yè)有機地結(jié)合在一起，提供更高附加值的產(chǎn)業(yè)以定義的產(chǎn)業(yè)[2]。

李香美(2016)[3]實證研究認(rèn)為,農(nóng)民參與六次產(chǎn)業(yè)雇傭勞動力的概率比不雇傭外部勞動力的概率要高，參與六次產(chǎn)業(yè)將創(chuàng)造就業(yè)效果，對于解決嚴(yán)重的失業(yè)問題是一個較好的對策。六次產(chǎn)業(yè)在雇傭、增加收入等方面比單一產(chǎn)業(yè)活動在農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟波及效果更大。通過個別經(jīng)營的農(nóng)戶組織進(jìn)行六次產(chǎn)業(yè)經(jīng)營將比單純作物栽培的經(jīng)濟效果更大。這種六次產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效果是今后農(nóng)戶參加六次產(chǎn)業(yè)的動機。特別是2008年金融危機以后，具有多種經(jīng)驗的歸村、歸農(nóng)家庭顯著增加。歸農(nóng)家庭中具有40～50歲優(yōu)質(zhì)勞動力的家庭占總數(shù)的62%，這比原來農(nóng)戶占32.9%還高2倍。這些預(yù)備農(nóng)戶從事農(nóng)業(yè)經(jīng)營，他們不是單純的農(nóng)業(yè)勞動者而是農(nóng)業(yè)經(jīng)營的主體，即作為未來農(nóng)業(yè)的經(jīng)營者。

但是為了使?fàn)I農(nóng)經(jīng)驗不足的預(yù)備農(nóng)民持續(xù)從事農(nóng)業(yè)，就必須學(xué)習(xí)系統(tǒng)的營農(nóng)經(jīng)驗，同時減免購置農(nóng)地、農(nóng)機等費用。還應(yīng)考慮把具有多種社會文化經(jīng)驗的預(yù)備農(nóng)民培養(yǎng)成農(nóng)業(yè)人力，以六次產(chǎn)業(yè)為主把他們的經(jīng)驗和知識與農(nóng)業(yè)融合起來[4]。政府也應(yīng)考慮把歸村、歸農(nóng)人士作為六次產(chǎn)業(yè)的核心人力資源，在政策上進(jìn)行大力支援。比如在全國9個現(xiàn)有的“六次產(chǎn)業(yè)支援中心”的專家團隊中優(yōu)先選拔具有專門技能的歸農(nóng)歸村人士，在技術(shù)、經(jīng)營、流通、設(shè)計、市場廣告等方面為其提供咨詢服務(wù)的機會。急劇的市場開放以后，作為改善越來越差的農(nóng)戶收支問題，社會對六次產(chǎn)業(yè)的關(guān)注度也越來越高。但是對于六次產(chǎn)業(yè)企業(yè)競爭力方面的研究，特別是六次產(chǎn)業(yè)經(jīng)營體的優(yōu)秀經(jīng)營成果分析的研究都非常稀缺[5]。截止目前為止，對六次產(chǎn)業(yè)的研究僅僅局限在對概念的定義，以及對相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策改進(jìn)的研究。

為了使韓國返鄉(xiāng)人員積極參加六次產(chǎn)業(yè)活動，有必要探索六次產(chǎn)業(yè)經(jīng)營體的經(jīng)營要素。因此，本文以2015年8月為止進(jìn)行的“六次產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)現(xiàn)狀調(diào)查”資料為基礎(chǔ)，分析各經(jīng)營體銷售額的決定因素，摸索出提高各經(jīng)營體經(jīng)濟效益的對接性方案。

1 資料與方法

1.1 資料與變量設(shè)定

政府2015年開始進(jìn)行了六次產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查，為今后六次產(chǎn)業(yè)化的政策目標(biāo)設(shè)定及新的事業(yè)發(fā)掘等方面收集資料，并剖析了參與六次產(chǎn)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營成果帶來的影響因素。變量所測定的項目見表1。

1) 經(jīng)營成果的指標(biāo)有很多種，為了有效地評價經(jīng)營成果必須選定合適的評價指標(biāo)。為此，本文選定六次產(chǎn)業(yè)認(rèn)證企業(yè)的銷售額為經(jīng)營成果指標(biāo)。同時，把沒有雇傭勞動力的情況設(shè)為虛擬變量，分析外部勞動力雇傭經(jīng)營成果的影響。

2) 業(yè)主的一般特征也可以對經(jīng)營成果帶來一定的影響，但是本文所用的資料沒有公開業(yè)主的年齡，性別，學(xué)歷等資料，為此本文選用六次產(chǎn)業(yè)運營經(jīng)歷作為業(yè)主的特征變量。

3) 大部分參與六次產(chǎn)業(yè)的企業(yè)位于交通不便的農(nóng)村地區(qū)，優(yōu)先利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品。因此，本文也對這些企業(yè)的所在地和自己生產(chǎn)比重對六次產(chǎn)業(yè)經(jīng)營成果帶來的影響進(jìn)行了分析。

4) 今后政府應(yīng)考慮到個別農(nóng)戶通過組織化擴大參與到六次產(chǎn)業(yè)化當(dāng)中，為此，本文把個別經(jīng)營作為基準(zhǔn)變量，分析了組織經(jīng)營對經(jīng)營成果的正面影響。

5) 六次產(chǎn)業(yè)參與主體的經(jīng)營能力和資產(chǎn)、區(qū)域的環(huán)境條件、支援政策等不同，有著各種各樣的六次產(chǎn)業(yè)類型。本文把一次和二次產(chǎn)業(yè)融合類型作為對照組，分析六次產(chǎn)業(yè)類型對經(jīng)營業(yè)績的影響。

6) 為了考察經(jīng)營戰(zhàn)略相關(guān)變量對經(jīng)營成果的影響，本文把銷售處和與之相關(guān)變量選定為經(jīng)營戰(zhàn)略變量。

表1 變量定義Table 1 Variable definition

1.2 分析方法

把六次產(chǎn)業(yè)中所有認(rèn)證的企業(yè)統(tǒng)一用最小二乘法分析六次產(chǎn)業(yè)經(jīng)營體規(guī)模與經(jīng)營成果間的依存關(guān)系,有一定的局限性。和最小二乘法相比,分位數(shù)回歸具有如下的優(yōu)點[6]:1) 能夠更加全面的描述被解釋變量條件分布的全貌，而不是僅僅分析被解釋變量的條件期望(均值)，也可以分析解釋變量如何影響被解釋變量的中位數(shù)、分位數(shù)等；不同分位數(shù)下的回歸系數(shù)估計量常常不同，即解釋變量對不同水平被解釋變量的影響不同；2) 中位數(shù)回歸的估計方法與最小二乘法相比，估計結(jié)果對離群值則表現(xiàn)的更加穩(wěn)健，而且，分位數(shù)回歸對誤差項并不要求很強的假設(shè)條件，因此,對于非正態(tài)分布而言，分位數(shù)回歸系數(shù)估計量則更加穩(wěn)健。故本文采用分位數(shù)回歸分析。

分位數(shù)回歸最早由Koenker·Bassett(1978)提出[7]，是估計一組回歸變量X與被解釋變量Y的分位數(shù)之間線性關(guān)系的建模方法。本論文利用Buchinsky(1998)的研究結(jié)論，為分析六次產(chǎn)業(yè)認(rèn)證企業(yè)經(jīng)營成果產(chǎn)生的影響因素，假定2015年六次產(chǎn)業(yè)認(rèn)證企業(yè)n個觀測值的概率矩陣為xi=(i=1,…,n)設(shè)定回歸模型為:

Yi=xiβτ+μτi,Qτ(yi|xi)=xiβτ,i=1,…，n

(1)

式中,Qτ(yi|x1)是第τ分位數(shù)，對于所有i假設(shè)Qτ(yi|x1)=0，此時為了測定βτ利用給定的分位數(shù)，利用公式(2)求出加權(quán)絕對偏差之和最小化的條件分位函數(shù)

(2)

2 結(jié)果與分析

2.1 企業(yè)一般現(xiàn)狀分析

本文使用《2015年度六次產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)現(xiàn)狀調(diào)查》中選定六次產(chǎn)業(yè)認(rèn)證企業(yè)622個，并對這些企業(yè)進(jìn)行銷售額分布及決定要素的實證分析。這些企業(yè)中按1+2次類型，1+3次類型，1+2+3次類型所占比例分別是46個(7.42%)，49個(7.90%)和525個(84.68%)。企業(yè)運營不滿5年的占257個(41.32%)，5～10年219個(35.21%)，11～20年120個(19.29%)，21年以上26個(4.18%)。所有企業(yè)平均運營年限8.16年。

把銷售額分布按農(nóng)林畜產(chǎn)食品，并將六次產(chǎn)業(yè)支援對象劃分為創(chuàng)業(yè)保護(hù)階段，成長階段，成熟階段，銷售額不足5億韓幣的企業(yè)427個，由此看出本文所研究對象企業(yè)有68.76%屬于創(chuàng)業(yè)保護(hù)階段，銷售額10億韓幣以上屬于成熟階段的企業(yè)僅113個,占18.20%。

2.2 分析結(jié)果

本文考慮到六次產(chǎn)業(yè)參與主體規(guī)模的差異而發(fā)生樣本的異質(zhì)性，對樣本沒有做人為的分類，而是采用全部樣本對六次產(chǎn)業(yè)參與主體的經(jīng)營成果銷售額進(jìn)行了分析(表2)。

表2 分析結(jié)果Table 2 Analysis results

注：***，**，*表示系數(shù)分別在0.01，0.05，0.1上顯著。

首先是最小二乘法測算結(jié)果，隨著六次產(chǎn)業(yè)化在統(tǒng)計上對銷售額有意義的影響因素沒有出現(xiàn)。但是考慮到樣本異質(zhì)性的分位數(shù)回歸分析結(jié)果，各銷售額間由于其他因素而使經(jīng)營成果受到影響。以統(tǒng)計上有意義的變量為中心對六次產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體經(jīng)營成果的決定要素進(jìn)行說明。

1) 相比個別經(jīng)營，有組織的經(jīng)營活動在所有分位中經(jīng)營成果值高，因此,可以知道組織經(jīng)營是提高六次產(chǎn)業(yè)經(jīng)營成果的重要因素。另外,作為人力資本的運營經(jīng)驗對六次產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體產(chǎn)生的影響隨著分位越高值越大，說明六次產(chǎn)業(yè)運營經(jīng)驗蓄積越多的主體,其經(jīng)營業(yè)績也越好。

2) 自體生產(chǎn)比重越高在中位階層以上部分銷售額有所減少，但是在自體生產(chǎn)比重臨界值以上部分反而有增大的趨勢。這是由于六次產(chǎn)業(yè)參與主體在進(jìn)行自體生產(chǎn)時伴隨成本導(dǎo)致經(jīng)營成果降低，但是達(dá)到一定規(guī)模時經(jīng)營成果將增大。

3) 下位10%，25%，50%分位中雇用勞動力的主體比不雇用勞動力的主體經(jīng)營成果高。這是因為農(nóng)戶參與六次產(chǎn)業(yè)，勞動力被雇傭的幾率較高，這種勞動力雇傭成為六次產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體,提高經(jīng)營成果的要因。

4) 在中位階層中出口經(jīng)驗成為參與六次產(chǎn)業(yè)經(jīng)營體,提高經(jīng)營成果的主要因素。為此，中小規(guī)模六次產(chǎn)業(yè)經(jīng)營體未來提高銷售額要積極探索擴大六次產(chǎn)業(yè)制品(或服務(wù))的擴大出口方案。另外，在下位階層(分位10%)中在折扣店銷售其經(jīng)營成果較高。反觀中位階層在地方食品賣場銷售和自己銷售的變量測定值為負(fù),使得中位階層經(jīng)營體有必要確保除了地方食品賣場和自己銷售以外的銷售渠道。對于上位10%來說，通過電商銷售反而降低其經(jīng)營成果，因此,有必要考慮積極在打折店或地方食品賣場銷售。

3 討論及結(jié)論

六次產(chǎn)業(yè)經(jīng)營體從飛躍階段步入成熟階段將會面臨資金、人力以及開拓銷售渠道等問題。當(dāng)前社會上對六次產(chǎn)業(yè)的競爭力以及經(jīng)濟效果的提高給予了相當(dāng)高的關(guān)注，為了提高六次產(chǎn)業(yè)經(jīng)營體的經(jīng)營成果有必要摸索改善方案。本文利用分位數(shù)回歸分析方法對六次產(chǎn)業(yè)經(jīng)營體經(jīng)營成果的影響因素進(jìn)行了分析,研究結(jié)果如下。

1) 六次產(chǎn)業(yè)運營經(jīng)驗對經(jīng)營成果產(chǎn)生了正面效果。因此,對六次產(chǎn)業(yè)運營經(jīng)驗豐富經(jīng)營體的成功失敗經(jīng)驗進(jìn)行總結(jié)形成菜單化，對剛開始的經(jīng)營體建立面對面關(guān)系傳授經(jīng)驗,這是提高六次產(chǎn)業(yè)經(jīng)營體經(jīng)營成果的好的方案。

2) 相比個體經(jīng)營，組織化經(jīng)營的經(jīng)營成果較高，因此,六次產(chǎn)業(yè)的支援政策以誘導(dǎo)組織化的激勵機制進(jìn)行，使個別農(nóng)戶自發(fā)地向團體中心的組織化方向靠攏。

3) 下位10%，中位50%，上位10%具有經(jīng)營成果的六次產(chǎn)業(yè)經(jīng)營體中，銷售處的不同其經(jīng)營成果也有差異。下位10%是打折店，中位50%是除了地方食品賣場和自家銷售以外的其它銷售處，上位10%是除了電商以外的其它銷售處,經(jīng)營成果較高。因此,根據(jù)經(jīng)營成果確保戰(zhàn)略性的銷售處也顯得非常重要。但是各經(jīng)營體分別選擇銷售處并確保它也是較為困難的事情，因此,六次產(chǎn)業(yè)經(jīng)營體共同確保銷售處，各經(jīng)營體根據(jù)自己的經(jīng)營現(xiàn)狀選擇合適的銷售處。即構(gòu)筑《農(nóng)村融復(fù)合產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺》探索在大型超市或電商等建立銷售平臺。

4) 自己生產(chǎn)比重越高經(jīng)營成果越低，但是超過臨界值以上又相反，自己生產(chǎn)比重越高經(jīng)營成果也越高。但是參與六次產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營體提高自己生產(chǎn)比重也具有一定的局限性。特別是雇傭外部勞動力越多，經(jīng)營成果越高，但是人工成本的上升以及務(wù)農(nóng)人力的不足很難確保農(nóng)業(yè)勞動力。因此,有必要考慮六次產(chǎn)業(yè)經(jīng)營體共同利用農(nóng)業(yè)勞動力的方案。

綜上所述，通過農(nóng)村融復(fù)合產(chǎn)業(yè)為農(nóng)村地區(qū)創(chuàng)造新的附加值，首先是農(nóng)村融復(fù)合產(chǎn)業(yè)經(jīng)營體的經(jīng)營成果要提高，本文在這樣的背景下對農(nóng)村融復(fù)合產(chǎn)業(yè)經(jīng)營成果與規(guī)模進(jìn)行分類并對影響經(jīng)營成果的因素進(jìn)行了實證分析。由于所取資料不足以對整個六次產(chǎn)業(yè)做出系統(tǒng)的結(jié)論，有待于作者通過今后進(jìn)一步的研究對不足部分加以完善。