花青素有益肺部健康

美國“健康日”網(wǎng)站報(bào)道稱，美國約翰·霍普金斯大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的人類營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在飲食中多添加葡萄和漿果有益肺部健康。

研究人員從挪威和英國選取了463名成年人，進(jìn)行了為期10年的追蹤調(diào)查。參試者在研究開始時(shí)完成了一次全面的膳食營養(yǎng)調(diào)查，并在10年期間，多次接受肺功能測試。分析結(jié)果顯示，參試者日常飲食中的花青素?cái)z入量與肺部健康之間成正比關(guān)系。那些愛吃富含花青素的深色水果和蔬菜的參試者，其肺功能隨年齡增長而下降的速度較慢。

研究人員表示，攝入大量含有花青素食物的中老年人呼吸更加順暢，可以將肺功能保持在年輕水平，因?yàn)榛ㄇ嗨氐目寡趸δ芸梢员Ｗo(hù)肺部。值得注意的是，這些深色的水果和蔬菜對從不吸煙和已經(jīng)戒煙的人更有幫助。