從雙層保溫陶瓷研發(fā)漫談生活陶瓷

張君良

（江西省陶瓷研究所， 景德鎮(zhèn)， 333000）

我所自創(chuàng)立之初，就注重傳統(tǒng)陶瓷與現(xiàn)代陶瓷的融合，不僅有深厚的藝術(shù)陶瓷創(chuàng)作能力，而且有強(qiáng)大的日用陶瓷設(shè)計(jì)能力。我們返本開新、推陳出新，傳續(xù)著民間青花美學(xué)、釉里紅研發(fā)創(chuàng)新、窯爐燒造的現(xiàn)代研發(fā)等體系，在民間青花的研究與開發(fā)、高溫顏色釉綜合裝飾、釉中彩裝飾多個(gè)領(lǐng)域取得了突破性成果。正是因?yàn)橛屑夹g(shù)、人才、觀念、學(xué)術(shù)的奠基，我們才能開辟出一條日用瓷與藝術(shù)瓷交互研發(fā)的新路，通俗來說，也就是建立專門的生活陶瓷研發(fā)設(shè)計(jì)體系，讓日用陶瓷藝術(shù)化與藝術(shù)陶瓷日用化真正落地。

陶瓷有與生俱來的實(shí)用和美學(xué)性，由此發(fā)展出日用瓷和藝術(shù)瓷的兩大類型，讓陶瓷可玩可賞、雅俗共賞。正是日用瓷和藝術(shù)瓷的雙壁爭輝，相互輝映著景德鎮(zhèn)的繁榮，也奠定了景德鎮(zhèn)世界瓷都的高峰地位。隨著科技和時(shí)代的發(fā)展，傳統(tǒng)意義上的日用瓷與藝術(shù)瓷，漸漸分化得愈加精細(xì)，生活陶瓷也應(yīng)運(yùn)而生。

從事陶瓷研發(fā)設(shè)計(jì)三十多年，我在實(shí)踐中琢磨出一些經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)識(shí)。比如生活陶瓷，它是當(dāng)代陶瓷設(shè)計(jì)中最廣袤的一支，體現(xiàn)著日用瓷與藝術(shù)瓷的交融，是多種陶瓷元素和材料結(jié)合后在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中的應(yīng)用，包括視覺元素、肌理元素、實(shí)用角度等方面的整理，滿足著當(dāng)代市場和審美的多樣化需求。本文將以“雙層保溫陶瓷”的研發(fā)設(shè)計(jì)為例，談一談生活陶瓷的特點(diǎn)。

1 大眾情結(jié)下的生活陶瓷

我們在景德鎮(zhèn)研究陶瓷，特別是生活陶瓷，是一份漫長又艱辛的事業(yè)，其中既要有追根溯源的積累，又要有獨(dú)特創(chuàng)新的膽識(shí)。

追根溯源，是要了解陶瓷的實(shí)用與藝術(shù)性，也是要了解“生活陶瓷”的定義。作為一門大眾藝術(shù)，生活陶瓷常被稱作生活陶藝，是陶瓷設(shè)計(jì)藝術(shù)專業(yè)的基礎(chǔ)課程，也是在陶瓷實(shí)用功能基礎(chǔ)之上發(fā)展起來的一門新興視覺藝術(shù)形式。在普羅大眾的觀念里，陶瓷可分為傳統(tǒng)陶瓷與現(xiàn)代技術(shù)陶瓷，餐具、茶具、日用容器、工藝品和普通建陶等劃為傳統(tǒng)陶瓷，結(jié)構(gòu)陶瓷、陶瓷基復(fù)合材料、功能陶瓷等劃為現(xiàn)代技術(shù)陶瓷，生活陶瓷則跨越了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的分野，更多地將目光投射在如何讓陶瓷與人們的生活、審美相契合。

當(dāng)生活陶瓷獨(dú)立出來，它是一門具有扎實(shí)群眾基礎(chǔ)的古老藝術(shù)?？v觀陶瓷發(fā)展的歷史，生活陶瓷古已有之，從茶具、餐具、香器、花器，到燈具、文房用品，生活中處處可見，杯盤盞碟、碗壺?zé)魻t，既有柴米油鹽，又有琴棋書畫；是世俗生活，也是閑情雅致，大眾生活的方方面面都能看到生活陶瓷的身影。

當(dāng)生活陶瓷獨(dú)立出來，它也是一門講究傳承與創(chuàng)新的當(dāng)代設(shè)計(jì)語言。設(shè)計(jì)師和藝術(shù)家開始全面參與生活陶瓷的誕生，這個(gè)過程中，陶瓷里作為工藝講究共性的一面，與作為陶藝講究個(gè)性的一面，融匯貫通成一個(gè)整體，百姓生活中處處可見的陶瓷，成為人生故事的載體。

總而言之，無論從歷史還是現(xiàn)實(shí)情境思量，生活陶瓷都是大眾情結(jié)的呈現(xiàn)。比如我們12年前研發(fā)“雙層保溫陶瓷”，就是源自我國的“熱水情結(jié)”?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》早在公元前五世紀(jì)就載“病至而治之湯液”，《孟子》也說“冬日則飲湯”，據(jù)《說文解字》，“湯”就是熱水，它在我們的生活中演變出許多“花樣”，比如茶飲、比如泡澡、比如熱敷。正是出于這種普世的大眾情結(jié)，我國歷史上才有越國溫酒器、曾侯乙墓銅鑒缶、宋代雙層陶瓷溫盤，這些獨(dú)具才智的生活器皿。古代保溫陶瓷多以碗類為主，由上下兩層瓷構(gòu)成，上層瓷薄、下層瓷厚，中間是空的，有水孔注熱水保溫，不使用爐盤燒炭，節(jié)能環(huán)保。還有一種孔明碗，由兩個(gè)碗上下粘接而成，兩個(gè)碗中間留空，外碗底心有一圓孔相通，沸水由此進(jìn)入夾層，使碗內(nèi)食物保持溫度。

當(dāng)我們研發(fā)“雙層保溫陶瓷”，既是對人們自古以來熱水情結(jié)的策應(yīng)，也是對人們器皿審美的反映，“雙層”這一概念源于宋代雙層陶瓷溫盤，采用骨質(zhì)瓷泥料，運(yùn)用現(xiàn)代一次性成型工藝，造型更加美觀，功能性更強(qiáng)，在同等條件下比普通茶杯保溫效果提高30%。

通過我們的研發(fā)實(shí)踐可以看出，大眾需求是生活陶瓷最基礎(chǔ)也最廣泛的出發(fā)點(diǎn)，它貫穿歷史，又隨著社會(huì)發(fā)展不斷演變，是逐漸形成的，用一種比較合理的方式適應(yīng)時(shí)代生活，從而改變?nèi)藗兊纳顟B(tài)度與質(zhì)量。

2 生活陶瓷的多重性

也正是因?yàn)榕c生活、與時(shí)代緊密聯(lián)系，生活陶瓷以往要么常被簡單地歸為日用瓷類，要么以餐茶具、香花器、文房類等單項(xiàng)出現(xiàn)，要么被劃入現(xiàn)代陶藝，它的涵蓋面太廣、太深、太繁雜，因此容易變得面貌模糊，非常需要進(jìn)行系統(tǒng)化的分析和研究。我們從“雙層保溫陶瓷”的研發(fā)發(fā)現(xiàn)，生活陶瓷是一門綜合學(xué)科，是多種陶瓷元素和材料結(jié)合后在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中的應(yīng)用，其中包括視覺元素、肌理元素、實(shí)用角度多方面的整理，它最大的特點(diǎn)就是多重性。

這種多重性在于，生活陶瓷在制作工藝、繪畫方法等技術(shù)語言之外，還要考慮人與器物的融合。我們考察歷史、政治、倫理、道德、教育、民俗等相互關(guān)系，我們不斷提出問題、解決問題，通過產(chǎn)生共鳴、定義問題、提出假設(shè)、設(shè)計(jì)原型、投入測試這一過程，在各種文化力量的碰撞中、在各種審視角度的整合中，探尋大眾需求。正是因?yàn)樯钐沾傻亩嘀匦?，需要我們更均衡地運(yùn)用設(shè)計(jì)思維，學(xué)會(huì)如何講好故事。生活陶瓷的多重性，展開來看主要由功能、情節(jié)、情感三個(gè)方面構(gòu)成。

2.1 功能

這是生活陶瓷最基本的出發(fā)點(diǎn)，是功用、用途，與大眾需求密切相關(guān)，比如汽車能代步、冰箱能保鮮、空調(diào)能調(diào)溫、餐具能吃飯、茶具能飲茶，其中使用功能和審美功能是生活陶瓷的兩大功能。當(dāng)深度理解大眾需求，用同理心去溝通大眾與陶瓷設(shè)計(jì)，生活陶瓷也能衍生出實(shí)用型、風(fēng)格型、身份型三種類型。

實(shí)用型生活陶瓷，主要強(qiáng)調(diào)使用功能，又稱功能型陶瓷，研發(fā)的著眼點(diǎn)在整體器物的合理性，注重功能的完善和優(yōu)化，陶瓷外觀和造型不過分追求形式感，主要為功能的實(shí)現(xiàn)服務(wù)。

風(fēng)格型生活陶瓷，又稱情感型陶瓷，在具備一定功能時(shí)，它更追求造型和外觀的個(gè)性化，強(qiáng)調(diào)與眾不同的造型款式、張揚(yáng)獨(dú)特的使用方式，突出時(shí)尚、獨(dú)特、個(gè)性等。

身份型生活陶瓷，又稱象征型陶瓷，突顯精神的象征性，人們以擁有它而感到自豪和滿足，別人亦因它對主人的身份和地位產(chǎn)生某種認(rèn)同和肯定，如御窯器、奢侈品、高端品牌。

“雙層保溫陶瓷”的成功研發(fā)，不僅在于我們設(shè)計(jì)得盡可能簡單、高效，凸顯它的隔熱、防燙、保溫功能——這也是它最基本的功能；而且在于我們對生活陶瓷功能的理解，這一體系的陶瓷產(chǎn)品有辦公系列、瑞祥系列、大師經(jīng)典，分別詮釋了實(shí)用、風(fēng)格、身份，從功能上找準(zhǔn)了定位。

2.2 情節(jié)

生活陶瓷的誕生，是科學(xué)、技術(shù)、文化、藝術(shù)等多方面的融合，需要考慮陶瓷的工藝、器型、畫面設(shè)計(jì)、生產(chǎn)特性、市場需求，所謂情節(jié)，正是對這些元素掌控調(diào)諧，在起承轉(zhuǎn)合中自成一格。

以“雙層保溫陶瓷”中“瑞祥系列”為例，在研發(fā)保溫杯時(shí)，它敞口豐腹，斂足圈底，肩鑲夔龍手柄，外型宛若一朵含苞欲放的白玉蘭，造型周正嚴(yán)謹(jǐn)，端莊大方；它用工筆狀描牡丹花形，敷色清逸澹雅，以濃郁筆觸詮釋氣節(jié)情操和人文精神；它瓷質(zhì)瑩潤，釉色明凈，采用骨質(zhì)瓷泥料，簡潔舒適。

由此可見，生活陶瓷中即使是一只杯子的研發(fā)，也是泥作火燒的精品，要綜合運(yùn)用造型、釉色、材料、工藝、彩繪等語言。生活陶瓷的造型在變化，中規(guī)中矩的造型開始更加當(dāng)代，夸張、變形、組合、扭曲，充分展現(xiàn)陶瓷的柔韌；生活陶瓷的釉色在豐富，不同的礦石原料的特定比例下融入銅、鐵等元素的氧化物調(diào)制，或者是在基釉中加入色劑和溶劑調(diào)制，意味著所有顏色陶瓷都可以通過調(diào)色展現(xiàn)；生活陶瓷的材料優(yōu)勢凸顯，它有成本很低、天然環(huán)保、取材方便等各種優(yōu)勢，可以與貴金屬、彩寶、木質(zhì)等材料進(jìn)行搭配，讓古典與時(shí)尚并行。還有紋樣和色彩的加持，讓生活陶瓷出現(xiàn)更多獨(dú)特的樣式以及復(fù)雜的款式。

正是因?yàn)樵氐呢S富、連貫，生活陶瓷才需要有故事情節(jié)，讓陶瓷材料與多種材料結(jié)合應(yīng)用，從視覺元素、肌理元素、實(shí)用角度等方面進(jìn)行整理，滿足當(dāng)前市場的多樣化需求。

2.3 情感

生活陶瓷既然與大眾需求有關(guān)，當(dāng)然會(huì)涉及人的需求與情感，這里面的人有設(shè)計(jì)師、藝術(shù)家，也有用戶、消費(fèi)者，是供與需的交互雙方，雙方不是對立的，而是共鳴的。

這種共鳴強(qiáng)調(diào)著生活陶瓷中的情感，無論是設(shè)計(jì)還是體驗(yàn)，都要有同理心。同理心是共感、共情，是設(shè)身處地地理解。我們都知道人從視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺認(rèn)識(shí)世界，形成了形、聲、聞、味、觸五感，這一點(diǎn)在生活陶瓷的研發(fā)中也是適用的，比如形，有薄如紙、白如玉，包括器物的長方扁圓、大小多少、形狀外貌；比如聲，有聲如磬，可以悠揚(yáng)清脆、沉著穩(wěn)定、悅耳動(dòng)聽；比如觸，通過觸摸感覺冷熱、溫潤、滑澀、軟硬等等，生活陶瓷的研發(fā)就是要從這些共性中挖掘、提煉，不僅從感官上滿足大眾需求，也能從情感上引起大家的共振。像“雙層保溫陶瓷”，它形狀優(yōu)美、觸手溫潤不燙手，正是有溫度的設(shè)計(jì)。說到底，生活陶瓷的情感就是人文關(guān)懷。

3 結(jié)語

隨著時(shí)代的發(fā)展，人們的生活發(fā)生了巨大改變，當(dāng)前物質(zhì)方面的多樣化需求，讓生活陶瓷的范圍不斷擴(kuò)大、不斷多元，如何做好生活陶瓷是當(dāng)前亟待思考的問題，這個(gè)問題沒有標(biāo)準(zhǔn)答案，只有反復(fù)重復(fù)、不斷打磨的過程，在實(shí)踐中累積經(jīng)驗(yàn)。