園林專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的思考

馬淑玲 李少博 劉欣苗 于蘭芳 陳惠哲

(衡水職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北 衡水 053000)

一、牢固樹立技能培養(yǎng)思想

園林教學(xué)既要注重實(shí)踐性，又要注重其時(shí)效性，因此，不論是室內(nèi)教學(xué)還是室外教學(xué)，應(yīng)始終以技能培養(yǎng)為重點(diǎn)。從園林專業(yè)人才培養(yǎng)方案制訂到課程教學(xué)實(shí)施，從課程配置到每一實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的安排，始終圍繞提高學(xué)生操作技能這個(gè)中心，并確保其有序有效地實(shí)施。例如，《花卉栽培》、《園林苗圃》、《植物學(xué)基礎(chǔ)》等戶外實(shí)習(xí)計(jì)劃的安排，春季枝條嫁接宜在春季發(fā)芽前；觀花實(shí)習(xí)安排在開花期；剪殘花及幼果實(shí)習(xí)適宜在花后；既要考慮植物的物候期，又要結(jié)合季節(jié)天氣，靈活布置課堂教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)。

二、有效開展實(shí)踐教學(xué)

(一)廣泛開辟實(shí)訓(xùn)基地

衡水職業(yè)技術(shù)學(xué)院的園林教學(xué)時(shí)常把課堂搬到綠地，以校園綠地和衡水市區(qū)公共綠地為主要實(shí)訓(xùn)基地。目前，校外實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地有衡水園林局及其苗圃場(chǎng)、衡水園博園、衡水農(nóng)科院、衡水湖濕地公園、衡水滏陽河綠地、衡水文化生態(tài)公園、衡水人民公園、衡水恒大綠洲居住區(qū)、衡水科技工程學(xué)校綠地等，另外，有待建設(shè)開發(fā)的還有安平縣馬術(shù)學(xué)院校園綠地。諸如此類的基地為學(xué)生實(shí)訓(xùn)提供了廣泛的空間。

(二)充分挖掘其它教學(xué)資源

在注重基地開發(fā)的同時(shí)，充分挖掘教學(xué)資源及其用品。在《園林苗圃》、《花卉栽培》等課程教學(xué)中，廣泛搜集種子和枝條繁殖素材三十多種，如八寶景天、大花馬齒莧、秋紫白蠟及碧桃、榆葉梅等，增加了學(xué)生動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)。另外，室內(nèi)扦插實(shí)訓(xùn)課之前，發(fā)動(dòng)學(xué)生收集礦泉水瓶和紙杯等作為容器。

(三)一點(diǎn)帶面

首先，成立興趣小組。依托博瑞景觀設(shè)計(jì)工作室和芳美花藝工作室，分別成立景觀設(shè)計(jì)小組、花藝小組。適當(dāng)分配一些任務(wù)給小組成員，使之有機(jī)會(huì)參與并完成相應(yīng)的工作任務(wù)，他們非常富有成就感。每個(gè)班級(jí)均有不少積極好學(xué)的人，例如：申偉、史高飛、田宇、高學(xué)越、韓曉飛、韓學(xué)林、楊成軍、何向月、楊雪、李紅霞、張瑩瑩、李諾、丁楊揚(yáng)等優(yōu)秀學(xué)生舉不勝舉。來自身邊的事例最有說服力，于是帶動(dòng)了更多同學(xué)的加入。第二，面向全班。在2019年藝術(shù)插花比賽河北省選拔賽中，2017級(jí)的張瑩瑩和李諾兩名學(xué)生獲獎(jiǎng)。但是，只有張瑩瑩同學(xué)具有資格入圍國賽。為了保護(hù)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，便繼續(xù)鼓勵(lì)李諾同學(xué)和張瑩瑩一起練習(xí)，一起切磋，共同備賽。誠然，有機(jī)會(huì)參加正式比賽的學(xué)生畢竟是少數(shù)，于是，把模擬項(xiàng)目發(fā)布給全班同學(xué)進(jìn)行練習(xí)，以期開拓全班學(xué)生的專業(yè)視野。

(四)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容

以教材為知識(shí)體系，結(jié)合綠地實(shí)際，根據(jù)行業(yè)流行趨勢(shì)和崗位需求，及時(shí)調(diào)整和補(bǔ)充教學(xué)內(nèi)容?！痘ɑ茉耘唷氛n程教學(xué)，結(jié)合植物的物候期及重要節(jié)日，布置教學(xué)任務(wù)。勞動(dòng)節(jié)、國慶節(jié)前后，安排花壇植物識(shí)別及其應(yīng)用等實(shí)訓(xùn)；嫁接實(shí)習(xí)分別安排春季枝接、秋季芽接等內(nèi)容。2019年春夏季《盆景與插花》等課程的教學(xué)，及時(shí)對(duì)接國賽賽項(xiàng)及其規(guī)程，使得教學(xué)與行業(yè)及時(shí)接軌。

(五)改革教學(xué)方法

園林專業(yè)《觀賞樹木》、《計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)》、《園林規(guī)劃設(shè)計(jì)》等的課堂教學(xué)主要借助多媒體、微課、慕課等先進(jìn)的形式，通過案例分析，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)搜圖和照片自拍，制成課件，互動(dòng)效果良好，起到了間接實(shí)踐教學(xué)的作用。園林專業(yè)實(shí)踐教學(xué)注重項(xiàng)目教學(xué)，其中包括植物種類識(shí)別、物候期及其生長(zhǎng)特性觀察、景觀設(shè)計(jì)、插花制作練習(xí)等。在遵循教學(xué)規(guī)律的基礎(chǔ)上，靈活運(yùn)用各種教學(xué)方法，加深學(xué)生對(duì)基本技能的掌握。

(六)增加實(shí)踐教學(xué)時(shí)數(shù)

在課程總教學(xué)時(shí)數(shù)不變的情況下，任課教師根據(jù)天氣情況、結(jié)合項(xiàng)目任務(wù)等可適時(shí)調(diào)整，相對(duì)增加實(shí)踐教學(xué)時(shí)數(shù)。例如《花卉栽培》、《插花藝術(shù)》課程，適當(dāng)壓縮課堂講授時(shí)數(shù)，以便節(jié)省更多的時(shí)間用于室外觀察課、整形修剪等或插花制作練習(xí)。

(七)以賽促練

開展靈活多樣的系內(nèi)專業(yè)技能比賽，并且鼓勵(lì)學(xué)生積極參加市區(qū)及省廳級(jí)各類相關(guān)賽事。目前，該系園林專業(yè)學(xué)生參加省級(jí)以上插花比賽共計(jì)9次。實(shí)現(xiàn)以賽促教，以賽促學(xué)，以賽促建。

(八)把握關(guān)鍵

復(fù)雜問題簡(jiǎn)單化。比如，參加藝術(shù)插花比賽，賽前認(rèn)真解讀比賽規(guī)程和主題。考核內(nèi)容主要包括插花藝術(shù)風(fēng)格、花型構(gòu)圖、造型設(shè)計(jì)、色彩搭配、花材處理加工、保鮮等技術(shù)要點(diǎn)。考驗(yàn)的是選手的基本功及其應(yīng)變能力和創(chuàng)新能力、材料綜合運(yùn)用能力以及對(duì)行業(yè)流行趨勢(shì)的了解程度。

(九)善于總結(jié)

沒有總結(jié)就沒有提高。每一次出去，都是為了更好地回來。每次實(shí)訓(xùn)，每次考試，都有新發(fā)現(xiàn)，每次參賽，都是頭一遭，及時(shí)分析，認(rèn)真點(diǎn)評(píng)，分享經(jīng)驗(yàn)與不足，揚(yáng)長(zhǎng)避短，以利再戰(zhàn)。通過多年的參賽，提高了學(xué)生的應(yīng)變能力和職業(yè)素養(yǎng)；進(jìn)一步了解到園林行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)；利于推進(jìn)園林專業(yè)建設(shè)與教學(xué)改革；利于推進(jìn)校與企合作工作；更好地實(shí)現(xiàn)工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式。

(十)教學(xué)相長(zhǎng)

學(xué)生是主體，教師是主導(dǎo)。教學(xué)相長(zhǎng)，教師應(yīng)尊重學(xué)生的選擇，充分調(diào)動(dòng)其能動(dòng)性，及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生的進(jìn)步和閃光點(diǎn)，并使之發(fā)揚(yáng)光大。同時(shí)，教學(xué)過程也需要適度留白。優(yōu)秀的教師應(yīng)該積極引導(dǎo)督促而不是滿堂灌。建立良好的師生關(guān)系至關(guān)重要。就比賽而言，合適的人選是獲勝的重要保障。作為參賽選手，熱愛專業(yè)，謙虛勤奮，工匠精神，求真創(chuàng)新，獨(dú)立及合作精神，都是必不可少的。

三、教學(xué)效果分析

(一)教學(xué)環(huán)境更加美好

通過多方努力，達(dá)到了教學(xué)相長(zhǎng)的效果。同時(shí)，校園環(huán)境更加和諧，校園綠地變?yōu)槁短煺n堂，邊看、邊講、邊做成為教學(xué)的常規(guī)模式。

(二)學(xué)習(xí)氛圍更加濃厚

《花卉栽培》、《盆景與插花》等多門課程，時(shí)常在下課鈴響起后，學(xué)生總是依依不舍地追問相關(guān)問題。

(三)參賽成績(jī)

2012年至2018年由河北省住建廳、河北風(fēng)景園林網(wǎng)等單位聯(lián)合主辦的河北省大學(xué)生插花大賽中，我系學(xué)生均獲不同級(jí)別的獎(jiǎng)項(xiàng)。其中，2018年9月藝術(shù)插花比賽中，16級(jí)園林班張大軍獲一等獎(jiǎng)第一名；2019年4月全國職業(yè)院校技能大賽(高職組)河北省選拔賽及同年6月國賽藝術(shù)插花賽項(xiàng)中，2017級(jí)園林班張瑩瑩分別獲二、三等獎(jiǎng)；河北省選拔賽中，李諾獲三等獎(jiǎng)。

任何一種教學(xué)方法都不是萬能的。眾所周知，只有教、學(xué)、做、考并舉，才可能得到較好的教學(xué)效果。有效的教學(xué)是多種舉措相互作用的結(jié)果。因?yàn)椋恳婚T學(xué)科都具有完整性和連續(xù)性。園林實(shí)踐教學(xué)的過程，就是整合及鏈接識(shí)別參觀、動(dòng)手操作、參加各種比賽等多種形式的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的活動(dòng)。前期安排參觀識(shí)別；中期安排景觀配置、綠地設(shè)計(jì)與施工、綠地維護(hù)、插花制作；后期安排展覽、考試、比賽等檢驗(yàn)活動(dòng)。

人才培養(yǎng)方案每年都需要根據(jù)產(chǎn)業(yè)變化進(jìn)行調(diào)整修訂，相關(guān)教師必須認(rèn)真研究和學(xué)習(xí)新信息、新技術(shù)，及時(shí)了解行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)。并且使之融匯到有效的教學(xué)工作中。通過教學(xué)和師生之間良好的互動(dòng)，師生共同提高，共同進(jìn)步。同時(shí)，教學(xué)工作更需要不斷總結(jié)修正和不斷完善。參賽是一種特殊的教學(xué)環(huán)節(jié)，它不單單是對(duì)參賽學(xué)生的檢驗(yàn)和激勵(lì)，從一定層面上講，更是對(duì)指導(dǎo)教師乃至一個(gè)學(xué)校的考量。

綜上所述，做好園林實(shí)踐教學(xué)工作，需要多措并舉，才能達(dá)到異曲同工。教學(xué)工作是一項(xiàng)巨大又細(xì)致的工程。需要協(xié)調(diào)好以下關(guān)系，即師生之間的關(guān)系，人與物的關(guān)系，人與環(huán)境的關(guān)系，理論與實(shí)踐的關(guān)系。經(jīng)驗(yàn)告訴人們，理實(shí)結(jié)合，看看練練，再看再練，直到熟能生巧，巧能激發(fā)創(chuàng)新創(chuàng)意。

1.充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，做好傳幫帶工作。

2.充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，練就專業(yè)基本技能。

3.綜合運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)、案例分析、以賽促練等方式。

4.充分利用教學(xué)資源，營(yíng)造良好的實(shí)訓(xùn)環(huán)境。

5.發(fā)揚(yáng)工匠精神，提升專業(yè)素質(zhì)。