大豆血紅蛋白可作食品色素
2019-01-15 07:55:45
中國(guó)食品學(xué)報(bào) 2019年9期
日前，美國(guó)食品藥品管理局（FDA）發(fā)布2019-16374號(hào)文件，批準(zhǔn)大豆血紅蛋白作為碎牛肉類(lèi)似產(chǎn)品的色素添加劑。
據(jù)了解，本次申請(qǐng)由一家食品公司提交，建議修改色素添加劑法規(guī)，以便安全使用大豆血紅蛋白作為碎牛肉類(lèi)似產(chǎn)品的色素添加劑。
本規(guī)則自2019年8月1日起生效，相關(guān)意見(jiàn)可于2019年9月3日之前提交FDA。
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