地方應(yīng)用型本科院校微生物教學(xué)改革分析*

谷 娟 霍雨佳 陳青閣 劉超怡 徐海瑛

(黃河科技學(xué)院，河南 鄭州 450000)

目前我國發(fā)展越來越迅速，也標(biāo)志著對應(yīng)用型人才需求量越來越大。我國目前大部分地區(qū)的應(yīng)用型本科院校均在探索自己需要發(fā)展和應(yīng)用的教學(xué)形式，為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)建設(shè)以及培養(yǎng)出大批人才而努力。

一、課程內(nèi)容方面改革

對于微生物學(xué)這一門學(xué)科來說，它是生物工程、食品科學(xué)與工程、制藥工程等專業(yè)最基礎(chǔ)的課程之一，因此教學(xué)課程內(nèi)容的編排的具體形式都應(yīng)該根據(jù)應(yīng)用型本科院校自身對于專業(yè)的理解來安排，各個應(yīng)用型本科院校的專業(yè)側(cè)重點(diǎn)不同，所以他們的課程內(nèi)容也自然而然是不同的。

在課程內(nèi)容編排的時候，對于不同的專業(yè)性質(zhì)，就需要對不同的學(xué)生來定下不同的教學(xué)大綱。以理論為重點(diǎn)的專業(yè)例如生物科學(xué)專業(yè)，就需要加入少量的綜合性實(shí)驗(yàn)，大部分還是需要以理論知識點(diǎn)為側(cè)重點(diǎn)；以實(shí)踐為重點(diǎn)的專業(yè)例如生物技術(shù)專業(yè)，則需要擴(kuò)大實(shí)訓(xùn)在整個課程體系中的比例，側(cè)重于手動操作。微生物學(xué)是生物制藥、發(fā)酵工程、食品、農(nóng)學(xué)等專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，具有較強(qiáng)的應(yīng)用性與實(shí)踐性，因此微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)在其中地位尤為重要。除此之外，應(yīng)用型本科院校還可以根據(jù)學(xué)生自己的喜好進(jìn)行課程安排，這樣能夠給學(xué)生提供更多將理論知識化為實(shí)踐的空間，不僅大大地提升了學(xué)生的興趣，同時也補(bǔ)足了各個專業(yè)的知識缺陷。

作為一個發(fā)展迅速的學(xué)科，微生物學(xué)所包含的知識都是在每分每秒更新的，這也意味著老師在授課的同時也需要為同學(xué)們及時講解更多的新型內(nèi)容，這不僅豐富了同學(xué)的知識面，也增添了課堂的趣味性。

二、課程教學(xué)方面的改革

微生物學(xué)在應(yīng)用型本科院校中不僅需要要求學(xué)生掌握純粹理論性的知識，而且也要求著同學(xué)們有一定的實(shí)踐和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ@是對于微生物學(xué)學(xué)生的綜合素質(zhì)要求。基于這兩個要求，在改革之后的教學(xué)大綱里，提高學(xué)生們對實(shí)踐操作實(shí)訓(xùn)的頻率，以此來保證同學(xué)們掌握一定的動手操作能力。在此有一個特屬于微生物學(xué)的特性，微生物是我們在平常生活中摸不見也看不著的東西，因此它需要在特定的地方并配合器材來研究學(xué)習(xí)，所以擴(kuò)大同學(xué)們的實(shí)踐研究，大大地促進(jìn)了同學(xué)們對于微生物學(xué)的理解和掌握，不僅增加了理論知識，同時也提高了實(shí)踐操作的能力。

在教學(xué)實(shí)驗(yàn)的過程中，學(xué)生們除了做必要的課程實(shí)驗(yàn)之外，也需要對一些常見的微生物進(jìn)行觀察和研究，如酵母菌，大腸桿菌，細(xì)菌等菌體，通過這些實(shí)驗(yàn)，不僅可以滿足同學(xué)們的知識需求量，同時也是為今后畢業(yè)時的綜合實(shí)訓(xùn)及畢業(yè)論文的撰寫提供一定的基礎(chǔ)幫助。

三、課程教學(xué)方法方面的改革

微生物學(xué)的課程方面有較多的知識點(diǎn)，并且課程內(nèi)容一般是分散不集中的，而且就微生物小分子來說也是不便于觀察，所以相對來說算是一門比較抽象的學(xué)科。所以在教學(xué)過程中，建議教師盡可能采用多媒體教學(xué)，目前網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達(dá)也為同學(xué)們認(rèn)識微生物提供了更廣闊的視角，這樣也更容易激發(fā)同學(xué)們的樂趣。除此之外，授課過程中也可以盡量從生活中出發(fā)來引導(dǎo)學(xué)生，比如細(xì)菌這一章節(jié)，授課教師就可以詢問同學(xué)們吃的早餐，平常過期的食物等等，激發(fā)學(xué)生的興趣的同時也能豐富教學(xué)。下課之后也要給學(xué)生布置作業(yè)，這樣能起到鞏固所學(xué)知識的作用，例如布置PPT的制作，通過多人一起學(xué)習(xí)來增添學(xué)習(xí)的趣味性以及同學(xué)們的團(tuán)隊(duì)合作能力。

四、課程考試方面的改革

在課程結(jié)束后學(xué)校都會以課程考試的方式來檢驗(yàn)學(xué)生們對于所學(xué)知識的掌握程度，同時這也標(biāo)志著是對學(xué)校教師授課能力的一種檢驗(yàn)，平常都是學(xué)生在學(xué)期末的時候做一份卷子來決定這一整個課程的成績，但是這樣做有很大一個劣勢就是：不全面。學(xué)生們很可能會因?yàn)樘厥庠蚧蛘咭驗(yàn)榭荚囘^程中過于緊張而導(dǎo)致成績不理想，也有一些學(xué)生平常不好好上課但是在考試之前進(jìn)行突擊復(fù)習(xí)，最后考試僥幸過關(guān)，所以這種單一的考核方式并不全面。

作為應(yīng)用型本科院校，同時也是為了考核的公平性，教師可以采用平時分和卷面成績同時組成。平時分占百分之三十，主要包括學(xué)生到課率、上課期間回答問題次數(shù)、課后作業(yè)完成情況等；卷面成績占百分之七十，則直接計(jì)入總成績。這樣的考核形式不僅要求學(xué)生在平時的學(xué)習(xí)過程中保持認(rèn)真的態(tài)度，同時也避免了投機(jī)取巧通過考試的行為。

五、結(jié)語

微生物學(xué)在應(yīng)用型本科院校中對于課程內(nèi)容、教學(xué)、考核方面的改革，不僅僅是表明所學(xué)內(nèi)容的重點(diǎn)，也是增添了學(xué)生對于他們所學(xué)內(nèi)容的理解和掌握程度，同時也可以大幅度提高學(xué)生們對于他們專業(yè)課學(xué)習(xí)的積極性。但是改革是一項(xiàng)任重而道遠(yuǎn)的任務(wù)，不僅僅是當(dāng)下的方案就可以解決的，所以我們需要培養(yǎng)出更多的創(chuàng)新型和應(yīng)用型人才，這樣才可以為微生物學(xué)科做出貢獻(xiàn)，為我國的經(jīng)濟(jì)建設(shè)做出一份貢獻(xiàn)。