以中藥傳統(tǒng)技能競賽為切入點的校企合作育人典型案例分析
——以揭陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

廖 鵬，劉林德，黃崇才，吳漫曄

（揭陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東 揭陽 522000）

中藥傳統(tǒng)技能競賽設(shè)中藥性狀鑒別與真?zhèn)舞b別、中藥顯微鑒別、中藥調(diào)劑（含審方）、中藥炮制4個考核項目。選手通過技能操作、眼看外觀、手摸藥感、鼻嗅藥性等，展示其在日常學(xué)習(xí)和實踐中掌握的中藥性狀鑒別、中藥真?zhèn)舞b別能力；通過光學(xué)顯微鏡，從微觀世界來認識和鑒別中藥；通過審方與調(diào)配，展示對中藥飲片四氣五味、功能主治的熟悉程度；中藥炮制項目中，選手通過輔料準備、飲片炮制、輔料處理及清場等操作，按時完成炮制工序，展示其中藥炮制的精湛技藝。該項賽事是理論與實踐的高度融合，既考查選手中藥功效、審方注意事項與粉末顯微特征等理論知識掌握情況，也對選手中藥調(diào)劑和中藥炮制等操作技能有較高要求。該項賽事將引領(lǐng)和促進全國中醫(yī)藥高職院校完善“賽教融合”機制，強化實踐教學(xué)，推進教育教學(xué)改革，實現(xiàn)專業(yè)與產(chǎn)業(yè)對接、課程內(nèi)容與職業(yè)標準對接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接。若能充分發(fā)揮學(xué)校的理論優(yōu)勢和企業(yè)的實踐優(yōu)勢，選手將在該項賽事上取得較好成績。

1 實施過程

1.1 選手篩選

每年3月份就開始為12月份的比賽做準備，主要面向大一和大二學(xué)生培養(yǎng)種子選手，篩選程序見圖1。

圖1 篩選程序

1.2 校內(nèi)理論體系培訓(xùn)

指導(dǎo)教師根據(jù)多年培訓(xùn)經(jīng)驗及積累的有關(guān)資料，設(shè)計中藥傳統(tǒng)技能競賽培訓(xùn)講義和題庫，培訓(xùn)講義內(nèi)容包括：（1）中藥性狀鑒別與真?zhèn)舞b別：總結(jié)中藥性狀鑒別項目中350味中藥的功效，比較各味中藥的性狀特征，總結(jié)中藥真?zhèn)舞b別項目涉及的80味中藥的真品性狀特征，并收集有關(guān)易混淆品的圖片；（2）中藥顯微鑒別：以《中國藥典》為標準，收集比賽涉及的中藥粉末鑒別要點并總結(jié)成表，同時將拍攝及收集的有關(guān)中藥粉末的顯微特征圖、顯微彩圖、顯微簡圖、顯微手繪圖等匯集成冊；（3）中藥炮制：總結(jié)大賽涉及36味中藥的炮制方法及炮制成品的特征，同時將有關(guān)炮制樣品拍照，制作成相集；（4）中藥調(diào)劑：總結(jié)中藥審方、中藥處方調(diào)配相關(guān)知識點。題庫是將歷屆比賽的真題及樣題匯集成冊，具有較大的參考價值。

按上屆比賽規(guī)程及中藥傳統(tǒng)技能競賽培訓(xùn)講義和題庫對選手進行培訓(xùn)，保證選手對比賽項目十分熟悉，并舉行多輪淘汰賽，選出優(yōu)秀選手，為年底的比賽做準備。

1.3 行業(yè)專家進校園

在選手對比賽項目十分熟悉的前提下，邀請行業(yè)專家來校對選手進行培訓(xùn)，其中廣東匯康元藥業(yè)教師主要培訓(xùn)選手炮制技能和顯微鑒別技巧，北京同仁堂揭陽大藥房教師主要對選手調(diào)劑技能及藥物性狀鑒別技巧進行培訓(xùn)。行業(yè)專家能將其有關(guān)經(jīng)驗和技巧傳授給學(xué)生，讓學(xué)生的操作更加規(guī)范。

1.4 校外實習(xí)基地集訓(xùn)

讓選手利用課余時間，乘坐校車到北京同仁堂揭陽大藥房參加訓(xùn)練，每周兩次。這種訓(xùn)練方式能充分利用企業(yè)的藥材資源及其相關(guān)人員豐富的操作經(jīng)驗，在節(jié)省訓(xùn)練經(jīng)費的同時提高選手中藥性狀鑒別和調(diào)劑能力。

由于藥廠的要求限制，選手主要利用暑假和寒假時間到廣東匯康元藥業(yè)見習(xí)，與行業(yè)專家交流，接觸各類藥材，為參加比賽打下堅實的基礎(chǔ)。

2 創(chuàng)新

2.1 早備賽

每年3月份就開始為年底的比賽做準備，保證選手有足夠的訓(xùn)練時間。

2.2 層層篩選

上半年至少舉行3次淘汰賽，力爭選拔到技能達標、心理素質(zhì)過硬的種子選手。

“十三五”是我國全面建成小康社會的決勝期，是全面深化改革的攻堅期，也是電力行業(yè)加快轉(zhuǎn)型發(fā)展的戰(zhàn)略機遇期。在世界能源格局深刻調(diào)整，我國電力供需總體寬松，環(huán)境資源約束不斷加強以及深化電力體制改革的新時期，電力行業(yè)面臨一系列新形勢，主要表現(xiàn)為：電源結(jié)構(gòu)清潔化、供應(yīng)寬松常態(tài)化、體制機制市場化、電力系統(tǒng)智能化和電力發(fā)展國際化。

2.3 形成“幫帶”傳統(tǒng)

種子選手會與國賽、省賽的參賽選手一起訓(xùn)練，國賽、省賽的參賽選手可傳授其比賽經(jīng)驗。

2.4 實驗室全天候開放

為了保證選手有足夠的訓(xùn)練時間，我們與實訓(xùn)中心建立良好的合作關(guān)系，在保證實驗室安全的前提下，盡量多開放實驗室，為選手提供良好的訓(xùn)練環(huán)境。

2.5 靈活的校外培訓(xùn)機制

選手每周兩次到北京同仁堂揭陽大藥房參加訓(xùn)練，由校車接送，這樣既不給企業(yè)增加負擔(dān)，也不會占用選手過多的學(xué)習(xí)時間，還能保證訓(xùn)練效果。

由于藥廠的要求限制，且其離學(xué)校較遠，利用平時的零碎時間進行訓(xùn)練不符合選手實際情況，選手主要利用暑假和寒假時間到廣東匯康元藥業(yè)見習(xí)，這樣藥廠既方便管理，學(xué)生也能充分利用寒暑假時間進行訓(xùn)練。

3 成效

3.1 比賽成績逐年提高

職業(yè)技能比賽能促進中藥技能的傳承與創(chuàng)新，激發(fā)行業(yè)企業(yè)關(guān)注和參與中藥學(xué)類專業(yè)教學(xué)改革的主動性與積極性，提高中醫(yī)藥高職教育的社會認可度，推動中醫(yī)藥高職教育又好又快地發(fā)展。校企合作培訓(xùn)能充分發(fā)揮學(xué)校的理論優(yōu)勢和企業(yè)的實踐優(yōu)勢，成效顯著。

由表1和圖2可以看出，通過校企合作，我校中藥傳統(tǒng)技能競賽成績逐年提高，獲獎名次逐年靠前，并在2017年榮獲一等獎（全省第三名），是除東道主選手之外成績最好的。

表1 歷屆比賽所獲獎項比較（個）

圖2 歷屆比賽獲獎率比較

3.2 實現(xiàn)了“三贏”

通過校企合作培訓(xùn)，實現(xiàn)比賽培訓(xùn)社會化、體系化、常態(tài)化和企業(yè)、教師以及學(xué)生“三贏”，解決備賽過程中存在的問題，具體見圖3。

圖3 通過校企合作解決的比賽培訓(xùn)問題

3.2.1 比賽培訓(xùn)社會化 經(jīng)濟效益是企業(yè)賴以生存的基本需求，只有抓住了這個基本需求，才能激發(fā)企業(yè)的校企合作動機，調(diào)動企業(yè)參與實踐教學(xué)的積極性[5]。企業(yè)可從多方面獲取經(jīng)濟效益，如通過校企合作培訓(xùn)，降低企業(yè)人力資源成本、培訓(xùn)成本等。參賽學(xué)生學(xué)習(xí)能力、職業(yè)能力較強，一到企業(yè)即可上崗，不僅不會給企業(yè)帶來負擔(dān)，還能為企業(yè)帶來一定的經(jīng)濟效益。同時，企業(yè)可通過比賽，宣傳企業(yè)品牌，提高知名度和影響力，加強人才儲備，促進發(fā)展。

3.2.2 比賽培訓(xùn)體系化 參賽或種子選手按上屆比賽規(guī)程及中藥傳統(tǒng)技能競賽培訓(xùn)講義和題庫接受系統(tǒng)培訓(xùn)，保證選手掌握知識的系統(tǒng)化、職業(yè)技能的規(guī)范化。

3.2.3 比賽培訓(xùn)常態(tài)化 結(jié)合比賽規(guī)定以及選手能力，與企業(yè)商討合適的培訓(xùn)模式和培訓(xùn)時間，確保比賽培訓(xùn)的常態(tài)化。

3.2.4 構(gòu)建三方共管的實驗室管理模式 通過多年的比賽，與實訓(xùn)中心建立良好的合作關(guān)系，構(gòu)建實訓(xùn)中心監(jiān)督+指導(dǎo)教師參與+比賽學(xué)生協(xié)管的實驗室?guī)熒补苣Ｊ健Ｔ撃Ｊ较?，實?xùn)中心有關(guān)管理人員定期巡視實驗室，發(fā)揮監(jiān)督、指導(dǎo)作用；指導(dǎo)教師在指導(dǎo)學(xué)生比賽的同時，督促學(xué)生管理好實驗室；比賽學(xué)生和種子選手作為實驗室的主要使用者，同時也是值班人員，要培養(yǎng)其主人翁意識，落實管理責(zé)任。這種模式能在保證實驗室安全、教師工作量無明顯增加的前提下，提高實驗室利用率。

3.2.5 賽教融合，營造以賽促學(xué)的氛圍 通過國家級、省級、校級技能比賽的有效對接，營造以賽促教、以賽促學(xué)的良好氛圍。以比賽為契機，改善實訓(xùn)條件，豐富教學(xué)資源，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，提高教學(xué)質(zhì)量。

4 結(jié)語

實踐表明，校企合作培訓(xùn)能營造以賽促學(xué)、以賽促教的氛圍，充分發(fā)揮學(xué)校的理論優(yōu)勢和企業(yè)的實踐優(yōu)勢，實現(xiàn)校企精準對接、精準育人，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，促進學(xué)生全面發(fā)展。