保養(yǎng)卵巢，從日常飲食做起

張昕

百合、茯苓

國(guó)家高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師杜冬梅說(shuō)，百合、茯苓，也叫卵巢保養(yǎng)素。百合、茯苓對(duì)卵巢保養(yǎng)的作用，早已在古代就證明了。兩者具有雙向調(diào)節(jié)雌激素水平，延緩卵巢早衰和抑制卵巢病變的功效，可以根據(jù)個(gè)人需要，磨粉做粥吃即可。

野葛根

野葛根所富含的異黃酮能模擬雌激素，長(zhǎng)期服用可以調(diào)理女性雌激素的分泌和供應(yīng)，在歐美以及日本的女性保健領(lǐng)域受到廣泛重視。

胡蘿卜

英、美國(guó)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)：每周平均吃5次胡蘿卜的女性，患卵巢癌的可能性比普通女性降低50%。胡蘿卜不僅對(duì)卵巢有幫助，也有明目的作用。

玉米

玉米有“黃金作物”之稱，常食能降低卵巢癌的發(fā)生率。玉米胚尖所富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能促進(jìn)人體新陳代謝，對(duì)抗細(xì)胞氧化，從而延緩卵巢老化。玉米還含有一種叫谷胱甘肽的因子，它在微量元素硒的參與下，能生成谷胱甘肽氧化酶，能延緩卵巢功能的衰退。

小麥

經(jīng)常食用小麥可以降低血液中雌激素的含量，從而對(duì)抗由于高雌激素所誘發(fā)的乳腺癌、卵巢癌等。食用未經(jīng)精細(xì)加工的小麥還能緩解卵巢壓力，預(yù)防和治療女性更年期綜合征。

蕎麥

蕎麥含有18種氨基酸和9種脂肪酸，可以促進(jìn)卵巢的發(fā)育，穩(wěn)定卵巢的功能。蕎麥含有的煙酸成分能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)卵巢解毒能力，能夠預(yù)防卵巢腫瘤的發(fā)生。

大豆

大豆含有的異黃酮具有植物雌激素的作用，可預(yù)防與雌激素低下有關(guān)的病癥發(fā)生，如更年期綜合征、骨質(zhì)疏松、血脂升高等。對(duì)于高雌激素水平者，大豆異黃酮?jiǎng)t表現(xiàn)為抗雌激素活性，可預(yù)防乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌等。

白木耳

白木耳素有“菌中之冠”的美稱，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是滋補(bǔ)珍品。白木耳中含有多種人體必須的氨基酸、鈣、鐵、磷等多種礦物質(zhì)及維生素，對(duì)延緩卵巢功能的衰退有一定作用。