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    高溫悶棚改良技術(shù)在蔬菜日光溫室中的應(yīng)用

    2019-01-13 09:51:18楊海燕王周平妙曉莉
    中國(guó)瓜菜 2019年12期
    關(guān)鍵詞:連作障礙蔬菜

    楊海燕 王周平 妙曉莉

    摘 ? ?要: 近年來(lái),以日光溫室為代表的設(shè)施蔬菜得到了快速發(fā)展,但生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的連作障礙問(wèn)題,導(dǎo)致土壤質(zhì)量下降,病蟲(chóng)害逐年加重,成為限制設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要制約因素。為了克服連作障礙,通常在夏季進(jìn)行高溫悶棚,對(duì)溫室進(jìn)行殺菌消毒,但傳統(tǒng)悶棚技術(shù)有較多缺陷和不足。筆者探討了將雞糞發(fā)酵技術(shù)應(yīng)用于日光溫室高溫悶棚中,大幅縮短了雞糞腐熟周期,溫室升溫效果更佳,可有效克服溫室連作障礙,降低成本投入,增加種植效益。

    關(guān)鍵詞: 蔬菜; 雞糞發(fā)酵; 高溫悶棚; 連作障礙

    隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)的迅猛發(fā)展,以日光溫室為代表的越冬保護(hù)地設(shè)施在設(shè)施蔬菜栽培中發(fā)揮了重要作用。然而長(zhǎng)期相對(duì)封閉的生產(chǎn)環(huán)境也帶來(lái)了日益嚴(yán)重的養(yǎng)分不均衡消耗、土壤理化性質(zhì)惡化、病蟲(chóng)害增加以及有毒物質(zhì)累積等溫室連作障礙問(wèn)題[1]。為了克服連作障礙,通常在夏季高溫空茬期用廢舊棚膜密閉棚體,在高強(qiáng)度自然光照下,使溫室內(nèi)快速提升溫度至70 ℃以上,對(duì)溫室進(jìn)行殺菌消毒,改善土壤理化性質(zhì)[2-3]。但傳統(tǒng)的干法和濕法悶棚方式均存在一定的技術(shù)局限性:干法僅能消殺處理地表以上的病原微生物,對(duì)土層內(nèi)部殘留的病原菌和蟲(chóng)卵作用甚微,也無(wú)助于改善土壤理化性質(zhì);濕法需要水淹條件下悶棚,不僅浪費(fèi)大量灌溉水,高濕季節(jié)悶棚后也不利于及時(shí)排水晾地,恢復(fù)耕種條件需要較長(zhǎng)時(shí)間[4]。經(jīng)過(guò)在陜西關(guān)中東部的改良試驗(yàn),將新鮮雞糞的發(fā)酵腐熟過(guò)程應(yīng)用到干法悶棚中,棚內(nèi)升溫速度快,增加了耕作層毒氣熏殺效果,加速了雞糞腐熟過(guò)程,悶棚效果明顯優(yōu)于傳統(tǒng)方法。

    1 改良高溫悶棚技術(shù)操作要點(diǎn)

    1.1 悶棚前準(zhǔn)備

    關(guān)中地區(qū)7—8月氣溫較高,大多數(shù)溫室蔬菜作物處于空茬期,因此一般選擇夏季進(jìn)行悶棚,棚內(nèi)升溫速度快,悶棚效果好,并且不影響茬口安排。前茬種植的作物收獲完成后,做好清茬工作,清理藤蔓、枯枝老葉和田間雜草,降低病蟲(chóng)草害的殘留量。正常保護(hù)地栽培條件下,土壤含水量約為60%~80%,可滿足雞糞發(fā)酵的需要,如果歇茬時(shí)間較長(zhǎng),土壤處于干硬缺水狀態(tài),可提前2~3 d按正常灌溉用水量澆1遍水,明水滲下后、土壤達(dá)到松軟狀態(tài)再進(jìn)行悶棚操作。

    1.2 雞糞入棚

    關(guān)中地區(qū)冬暖大棚的建造規(guī)格長(zhǎng)度一般為50 m,寬9 m左右,去除走道,有效種植面積約為400 m2,新鮮雞糞用量4 m3,折合667 m2用雞糞約6 m3,均勻撒施在土壤表面。也可使用牛糞、豬糞等其他農(nóng)家肥,但其發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的熱量值低,往往需要5~7 d,20 cm地溫才能升至50 ℃,效果不如雞糞。且牛糞中雜草種子較多,不經(jīng)過(guò)無(wú)氧堆漚難以殺滅,下茬種植田間雜草明顯增多。在2周左右的悶棚周期內(nèi),作物秸稈等高碳有機(jī)物料難以降解形成作物可吸收利用的養(yǎng)分,所以不建議使用。

    1.3 翻地混肥

    使用旋耕機(jī)械將雞糞翻耕入土壤,這一措施明顯不同于傳統(tǒng)方法,深翻土壤是常規(guī)悶棚的禁忌,因翻地會(huì)造成聚集于地表及淺層的病原微生物、害蟲(chóng)蟲(chóng)卵等翻入深層土中,不易殺滅。悶棚技術(shù)結(jié)合配套應(yīng)用雞糞發(fā)酵,土層增溫不單純依靠光照,深翻殺滅效果更佳。簡(jiǎn)易竹片、水泥立柱等棚體結(jié)構(gòu)不便于翻耕機(jī)械操作,最好采用無(wú)立柱鍍鋅拱架。

    1.4 密閉悶棚

    將淘汰的廢舊棚膜遮蓋棚內(nèi)地面,破損部位用土壓蓋。如無(wú)可利用舊棚膜遮蓋地面,可使用低成本的寬幅地膜替代,一般5 kg規(guī)格的地膜可覆蓋兩個(gè)溫室的地面。最后,棚頂覆蓋舊棚膜,修補(bǔ)破損開(kāi)裂部位,關(guān)閉所有通風(fēng)口,確保全棚密閉。悶棚時(shí)間視地溫變化而定,20 cm地溫有緩慢下降趨勢(shì)時(shí),說(shuō)明雞糞發(fā)酵過(guò)程已結(jié)束,即可結(jié)束悶棚,一般歷時(shí)2周左右。結(jié)束悶棚時(shí),首先從外部打開(kāi)后墻通風(fēng)口,揭開(kāi)頂膜充分通風(fēng),棚內(nèi)高溫有毒氣體散盡后,再進(jìn)行其他農(nóng)事操作。

    2 改良悶棚技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)

    2.1 升溫速度快

    夏季高溫季節(jié),自然光照條件下地表溫度很容易達(dá)到50 ℃以上。密閉棚體后,連續(xù)2 d晴朗天氣,白天的棚溫即能升高至70~80 ℃。維持棚溫60 ℃以上3~5 d,足以殺滅棚內(nèi)地表以上大部分活體昆蟲(chóng)和病原微生物。傳統(tǒng)的淹水法悶棚,由于水的比熱較高,土層升溫緩慢,3~5 d才能達(dá)到40~45 ℃。而在雞糞發(fā)酵參與悶棚的條件下,棚內(nèi)空間的高溫快速啟動(dòng)土層內(nèi)鮮雞糞腐熟進(jìn)程,雞糞中粗蛋白等有機(jī)成分發(fā)酵分解,產(chǎn)生大量熱量,耕作層升溫迅速。由于干法悶棚土層不淹水,土壤松散,孔隙度高,地面有棚膜覆蓋,熱量不容易散失,在土層內(nèi)對(duì)流較為充分,因此土層內(nèi)部升溫快并且穩(wěn)定性好,午后可維持55~60 ℃數(shù)小時(shí)。根結(jié)線蟲(chóng)主要分布在耕作層作物根系周圍,40 ℃以上高溫即可抑制二齡幼蟲(chóng)存活和卵的孵化,在55 ℃條件下8~10 min即可完全殺滅。

    2.2 增加毒氣熏殺雙重作用

    雞糞中富含未完全消化吸收的飼料粗蛋白、碳水化合物等有機(jī)成分,含量超過(guò)干物質(zhì)總量的60%。發(fā)酵過(guò)程中有機(jī)物分解,產(chǎn)生大量二氧化硫、氨氣、硫化氫等有毒氣體[5],在高孔隙度土層內(nèi)隨高溫空氣活躍流動(dòng),對(duì)隱藏在土層深處的線蟲(chóng)和病原微生物有較強(qiáng)熏殺效果。

    2.3 克服連作障礙效果更全面

    采用改良后的高溫悶棚技術(shù),能有效消除枯萎病、疫霉病、根腐病、黃萎病等10余種連作土傳病害,控制頑固根結(jié)線蟲(chóng)病的發(fā)生蔓延,使其2~3 a(年)內(nèi)達(dá)不到明顯危害程度[6]。雞糞的大量施用,能大幅度提高土壤有機(jī)質(zhì)含量,增加緩釋養(yǎng)分,糾正土壤養(yǎng)分不均衡、鹽漬、酸化等問(wèn)題,消除連作導(dǎo)致的自毒效應(yīng),農(nóng)產(chǎn)品的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)能力和質(zhì)量安全水平都有了可靠保障。

    2.4 縮短雞糞腐熟周期

    未經(jīng)過(guò)腐熟處理的新鮮雞糞不能直接施入田間,因?yàn)殡u糞發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生氨氣、有機(jī)酸等有害產(chǎn)物,并散發(fā)熱量,對(duì)種子萌發(fā)、作物根系發(fā)育都有不利影響,甚至?xí)€種燒苗。常規(guī)處理一般采用堆漚方式,通常需要100 d以上才能完成腐熟。在悶棚過(guò)程中增加雞糞腐熟環(huán)節(jié),溫室內(nèi)的高溫環(huán)境對(duì)雞糞發(fā)酵而言是理想的催化加速器,短期內(nèi)即可完成對(duì)雞糞中有毒有害成分的分離釋放,并實(shí)時(shí)轉(zhuǎn)化為清除土層病原物的熏殺力量。土壤中積累的農(nóng)藥殘留,在高溫條件下降解速度也大大加快,耕作層農(nóng)藥本底殘留量可降至定量檢測(cè)限以下,確保下茬生產(chǎn)過(guò)程的安全無(wú)公害。

    2.5 環(huán)保節(jié)本增效

    夏季是家禽養(yǎng)殖的重要時(shí)期,存欄量高,及時(shí)清理糞便污染已成為養(yǎng)雞場(chǎng)普遍存在的老大難問(wèn)題。將新鮮雞糞直接用于高溫悶棚,能緩解養(yǎng)雞場(chǎng)的雞糞堆放難題,降低環(huán)境污染,頗受養(yǎng)殖企業(yè)歡迎。鮮雞糞價(jià)格僅相當(dāng)于同量干雞糞的1/5,肥料投入成本也大幅降低,種植戶能節(jié)省一筆可觀的開(kāi)節(jié)。此外,改良悶棚技術(shù)不需要田間淹水,大量節(jié)約灌溉用水,悶棚結(jié)束后可直接排茬種植,土壤不板結(jié),田間管理簡(jiǎn)便,有利于提前收獲上市。

    3 應(yīng)用注意事項(xiàng)

    3.1 保護(hù)棚內(nèi)設(shè)施

    悶棚形成的高溫環(huán)境,容易使棚內(nèi)的水管、閥門、農(nóng)具等加速老化或損壞,因此悶棚前最好將水管用保溫棉、舊棉絮等隔熱材料包裹嚴(yán)實(shí),將噴霧器等農(nóng)具集中存放于管理房?jī)?nèi)。

    3.2 注意通風(fēng)排氣

    雞糞腐熟過(guò)程分解產(chǎn)生大量有毒有害氣體,閉棚后不得進(jìn)入棚內(nèi),以免發(fā)生中暑、中毒等意外。悶棚結(jié)束后,先從外部打開(kāi)后墻通風(fēng)口,從下向上逐漸揭開(kāi)頂膜通風(fēng)換氣。最后揭開(kāi)地面覆膜,等棚內(nèi)無(wú)異味再進(jìn)行農(nóng)事操作,確保安全。

    3.3 增施生物菌肥

    高溫悶棚對(duì)溫室內(nèi)滋生殘留病蟲(chóng)害的殺滅效果比較可觀,但這種殺滅是廣譜性的,棚內(nèi)控制害蟲(chóng)的天敵生物、土壤中的有益微生物也無(wú)法幸免。因而,悶棚結(jié)束后需要增施EM等生物菌肥,重建田間微生物生態(tài)群落環(huán)境,為作物健康生長(zhǎng)打好基礎(chǔ)。

    參考文獻(xiàn)

    [1] 周自政,陶永紅,潘從生,等.日光溫室蔬菜死株的原因及防治措施[J].中國(guó)瓜菜,2019,32(2): 62-63.

    [2] 濮生成.夏季高溫悶棚除菌除蟲(chóng)技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技,2011(8):27.

    [3] 田福發(fā),張黎杰,周玲玲,等.塑料大棚辣椒連作障礙綜合治理技術(shù)[J].中國(guó)瓜菜,2018,31(9): 59-60.

    [4] 劉劍珍.高溫悶棚消毒技術(shù)的應(yīng)用[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè),2017(9):30.

    [5] 李海英,陳文亮,古麗娜,等.加酶益生素對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能及發(fā)酵糞中氨氣和硫化氫釋放量的影響[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī),2008(12): 15-17.

    [6] 羅杰,劉小英,胡偉,等.夏季高溫悶棚技術(shù)試驗(yàn)總結(jié)[J].上海蔬菜,2014(6): 65-66.

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