不同砧木嫁接對(duì)番茄生長(zhǎng)及品質(zhì)的影響

尤春 李長(zhǎng)根

摘 ? ?要：為了探討不同砧木嫁接對(duì)番茄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，以‘粉霸2000番茄為試驗(yàn)材料，選擇‘美砧一號(hào)‘砧霸一號(hào)‘托魯巴姆‘強(qiáng)力砧‘新納姆5個(gè)砧木品種進(jìn)行比較試驗(yàn)，‘美砧一號(hào)砧木嫁接番茄成活率達(dá)90.67%，果實(shí)品質(zhì)與對(duì)照無顯著差異，單果質(zhì)量0.24 kg，667 m2產(chǎn)量7 002.79 kg，比自根苗分別增加了41.17%，58.97%。綜合評(píng)價(jià)認(rèn)為，‘美砧一號(hào)砧木嫁接番茄不僅成活率高，而且能顯著促進(jìn)植株生長(zhǎng)，提高番茄產(chǎn)量，可作為番茄嫁接砧木選擇的參考品種在鹽城地區(qū)推廣。

關(guān)鍵詞：番茄;砧木;嫁接

Effects of different rootstocks on the growth and quality of tomato

YOU Chun1， LI Changgen2

（1. Yancheng Institute of Vegetables， Yancheng 224002， Jiangsu， China; 2. Yancheng Biological Engineering Higher Vocational Technology School， Yancheng 224051， Jiangsu， China）

Abstract： In order to study the effects of different rootstocks on the yield and quality of tomato， five different rootstocks（‘Meizhen No. 1， ‘Zhenba No. 1， ‘Solanum torvum， ‘Qiangli zhenand ‘Xinnamu） were applied to perform the comparative test in this research， ?the tomato variety ‘Fenba2000from Zhengzhou Zhengyan Seedling Technology Co.， Ltd. was used as scion. The result showed that the survival rate of tomato seedlings grafted by ‘Meizhen No. 1 was 90.67%， ?but there was no significant difference in fruit quality when compared with the self-rooted seedlings. The average fruit weight was 0.24 kg and the yield per 666.7 m2 was 7 002.79 kg， which was 41.17% and 58.97% higher than these of the control， respectively. According to the comprehensive evaluation， when‘Meizhen No. 1 was used as rootstock， the survival rate of grafted seedlings was increased， the plant growth and yield were improved， so it could be used as the reference rootstock variety for tomato in Yancheng area.

Key words： Tomato; Rootstock; Grafting

番茄，即西紅柿（Lycopersicon esculentum Mill.），屬茄科一年生或多年生草本植物，原產(chǎn)于中美洲和南美洲，我國(guó)每年播種面積為146萬hm2左右。番茄含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，可生熟兩用，亦可加工成醬、汁等。番茄是江蘇地區(qū)保護(hù)地栽培的重要蔬菜之一，早春大棚、秋延后大棚、露地越夏茬是主要的栽培方式。保護(hù)地栽培帶來了高效益，但是由于連年種植，根系分泌物常年積聚，番茄青枯病等土傳病害發(fā)生率逐年上升。研究表明，采用適宜砧木嫁接可提高番茄抗病性[1]，促進(jìn)植株對(duì)養(yǎng)分的吸收，提高產(chǎn)量[2]。但采用不適宜的砧木嫁接后，嫁接植株無法生長(zhǎng)或生長(zhǎng)不良，會(huì)給生產(chǎn)造成極大損失，特別是后期不親和造成的損失更嚴(yán)重[3]。因此，選用優(yōu)良砧木品種是番茄嫁接栽培取得成功的關(guān)鍵，其中嫁接親和性是衡量砧木優(yōu)劣的首要標(biāo)準(zhǔn)[4]。通過選用高抗砧木進(jìn)行嫁接栽培是防治番茄土傳病害行之有效的方法，同時(shí)也是克服設(shè)施番茄連作障礙、減少農(nóng)藥施用、實(shí)現(xiàn)無公害生產(chǎn)的重要途徑。目前，對(duì)鹽城地區(qū)番茄砧木篩選的研究較少，不能有效地提供相關(guān)數(shù)據(jù)，為此，筆者以鹽城育苗企業(yè)常用的5 個(gè)砧木為試材，對(duì)不同砧木嫁接番茄植株的成活率、幼苗生長(zhǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響進(jìn)行比較，為番茄嫁接栽培中選擇適宜砧木提供試驗(yàn)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)品種為鄭州鄭研種苗科技有限公司生產(chǎn)的‘粉霸2000。供試砧木品種為南澳綠亨農(nóng)業(yè)有限公司的‘美砧一號(hào)砧木、山東壽光市洪亮種子有限公司的‘砧霸一號(hào)砧木、山東壽光市洪亮種子有限公司的‘托魯巴姆砧木、山東壽光春秋種業(yè)的‘強(qiáng)力砧砧木、鹽城中農(nóng)國(guó)業(yè)有限公司的‘新納姆砧木，參試砧木品種均為野生番茄類型。

1.2 方法

1.2.1 試驗(yàn)時(shí)間及地點(diǎn) 砧木和番茄品種于2018年2月在鹽城瑞克斯旺育苗公司采用70孔穴盤基質(zhì)育苗，砧木育苗420株，番茄育苗1 400株，砧木種子比接穗種子早播12 d，采用劈接方法3月底進(jìn)行嫁接。嫁接后即將嫁接苗移入拱棚，3 d內(nèi)完全遮陽，之后逐漸增強(qiáng)光照，降低濕度，嫁接10 d后掀棚，轉(zhuǎn)入正常管理。嫁接管理后，于2018年4月9日移栽至鹽城生物工程學(xué)校試驗(yàn)大棚。大棚長(zhǎng)33 m，寬8 m，南北各留1 m保護(hù)行，中間留路，分成18個(gè)試驗(yàn)區(qū)，每區(qū)做3個(gè)壟面，40 cm×20 cm株行距，雙行定植，壟面寬0.7 m，溝寬0.4 m，深0.3 m。隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)設(shè)計(jì)，設(shè)6個(gè)處理，每個(gè)砧木品種3次重復(fù)，每個(gè)小區(qū)40株，小區(qū)面積14 m2，以自根苗為對(duì)照（CK）。常規(guī)吊蔓，單桿整枝，開花當(dāng)天用2，4-D 蘸花保果，不疏花疏果。棚內(nèi)溫度白天保持22～28 ℃，夜間溫度16～18 ℃。

1.2.2 測(cè)定項(xiàng)目及方法 嫁接成活率/%= 嫁接成活的株數(shù)/總嫁接株數(shù)×100;測(cè)產(chǎn)產(chǎn)量=種植密度×單株結(jié)果數(shù)×平均單果質(zhì)量×縮值系數(shù)。單株果數(shù)為每株植株獲得產(chǎn)量的果實(shí)數(shù)。每次采收時(shí)稱得果實(shí)質(zhì)量，拉秧后統(tǒng)計(jì)單株果實(shí)產(chǎn)量。用刻度尺測(cè)量株高和根長(zhǎng)，株高為根莖結(jié)合處到生長(zhǎng)點(diǎn)的長(zhǎng)度，用電子數(shù)顯游標(biāo)卡尺測(cè)量接穗莖粗，接穗莖粗為與子葉展開方向平行的嫁接結(jié)合部上1 cm處的粗度;整株植物用自來水洗凈后用吸水紙擦干，從根莖結(jié)合處分為地上部和地下部，然后在105 ℃殺青10 min后，于75 ℃下烘至恒質(zhì)量，稱干質(zhì)量。可溶性固形物含量使用便攜式折射儀（北京萬成北增精密儀器有限公司）測(cè)定。

1.3 數(shù)據(jù)分析

采用Microsoft Excel 2003 數(shù)據(jù)作圖，SPSS 16.0 統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行方差分析，用Duncan's 新復(fù)極差法進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同砧木對(duì)番茄嫁接成活率的影響

由圖1可知，‘新娜姆嫁接成活率顯著高于其他砧木，達(dá)到了94%，其次是‘美砧一號(hào)和‘強(qiáng)力砧，分別為90.67%、89.33%?！恤敯湍返募藿映苫盥首畹?，為79.33%。

2.2 不同砧木嫁接對(duì)番茄植株生長(zhǎng)的影響

由表1可知，與對(duì)照相比，‘新娜姆‘強(qiáng)力砧‘美砧一號(hào)嫁接植株對(duì)番茄莖長(zhǎng)、莖粗、葉片數(shù)和節(jié)數(shù)影響的差異不明顯。‘砧霸一號(hào)‘托魯巴姆嫁接植株莖長(zhǎng)、莖粗分別為56.33、0.66 cm，明顯低于對(duì)照25.99、0.52 cm。各嫁接砧木植株的葉片數(shù)、節(jié)數(shù)與自根苗均無顯著差異。

在每個(gè)小區(qū)選擇3個(gè)樣株，測(cè)定樣株根部、莖葉的干質(zhì)量、鮮質(zhì)量，由表2可知，‘托魯巴姆砧木嫁接的植株根鮮質(zhì)量為8.38 g，根干質(zhì)量2.62 g，莖葉鮮質(zhì)量56.46 g，莖葉干質(zhì)量7.46 g，分別比自根苗低5.28、1.99、156.25、29.82 g，長(zhǎng)勢(shì)弱，根系不發(fā)達(dá)，莖葉小，嚴(yán)重影響了植株生長(zhǎng)?！勒枰惶?hào)砧木嫁接的植株根鮮質(zhì)量為16.20 g，根干質(zhì)量5.67 g，莖葉鮮質(zhì)量279.01 g，莖葉干質(zhì)量47.62 g，分別比自根苗高2.54、1.06、66.30、10.34 g，均有顯著差異，植株田間長(zhǎng)勢(shì)明顯好于其他砧木嫁接植株?！履饶氛枘局仓旮r質(zhì)量、根干質(zhì)量與自根苗無顯著差異，莖葉鮮質(zhì)量、莖葉干質(zhì)量與自根苗有顯著差異，植株長(zhǎng)勢(shì)較好?！畯?qiáng)力砧‘砧霸一號(hào)砧木嫁接植株與自根苗均無顯著差異，植株長(zhǎng)勢(shì)尚可。

2.3 不同砧木嫁接對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響

從田間長(zhǎng)勢(shì)及果形方面來看，不同砧木對(duì)番茄果形指數(shù)的影響不大，都是高圓形。由圖2可知，自根苗果實(shí)的可溶性固形物含量最高，達(dá)到了5.73%，其次為‘美砧一號(hào)砧木5.27%，與自根苗無顯著差異，其他4個(gè)砧木品種嫁接的果實(shí)均低于自根苗，均有顯著差異。

2.4 不同砧木嫁接對(duì)番茄產(chǎn)量的影響

由表3可知，‘美砧一號(hào)嫁接植株單株結(jié)果數(shù)達(dá)到了10.24個(gè)，單果質(zhì)量0.24 kg，667 m2產(chǎn)量7 002.79 kg，分別比自根苗增加了11.91%、41.17%、58.97%，均存在極顯著差異?！勒枰惶?hào)與其他4個(gè)砧木品種嫁接比較也都存在極顯著差異?！畯?qiáng)力砧嫁接植株單株結(jié)果數(shù)7.96個(gè)，比自根苗降低了13.0%，單果質(zhì)量0.23 kg，比自根苗增加了35.29%，667 m2產(chǎn)量5 237.19 kg，比自根苗增加了18.89%?！畯?qiáng)力砧單株結(jié)果數(shù)比自根苗低，存在極顯著差異，單果質(zhì)量比自根苗高，存在極顯著差異，產(chǎn)量比自根苗高，存在顯著差異?！畯?qiáng)力砧單果質(zhì)量和667 m2產(chǎn)量均比‘托魯巴姆‘新娜姆‘砧霸一號(hào)砧木嫁接高，且均存在極顯著差異。‘砧霸一號(hào)嫁接植株單株結(jié)果數(shù)7.73個(gè)，比自根苗降低了15.52%，單果質(zhì)量0.18 kg，增加了5.88%，667 m2產(chǎn)量3 963.09 kg，比自根苗降低了10.03%。單株結(jié)果數(shù)、產(chǎn)量均比自根苗低，存在顯著差異。‘砧霸一號(hào)嫁接植株與‘新娜姆‘托魯巴姆砧木嫁接植株產(chǎn)量存在極顯著差異。‘新娜姆嫁接砧木植株單株結(jié)果數(shù)7.83個(gè)，單果質(zhì)量0.13 kg，667 m2產(chǎn)量2 852.83 kg，均比自根苗低，除單果質(zhì)量外均存在極顯著差異?！恤敯湍犯黜?xiàng)指標(biāo)均比自根苗低，存在極顯著差異。

3 討論與結(jié)論

在本試驗(yàn)中，選擇‘砧霸一號(hào)‘托魯巴姆砧木嫁接番茄，植株的莖長(zhǎng)、莖粗以及根質(zhì)量、莖葉質(zhì)量均低于自根苗?！履饶贰畯?qiáng)力砧‘美砧一號(hào)嫁接植株對(duì)番茄莖長(zhǎng)、莖粗、葉片數(shù)和節(jié)數(shù)差異不明顯。但‘美砧一號(hào)‘強(qiáng)力砧砧木嫁接的植株根鮮質(zhì)量、根干質(zhì)量、莖葉鮮質(zhì)量、莖葉干質(zhì)量均比自根苗高?！履饶氛枘局仓旮r質(zhì)量、根干質(zhì)量與自根苗無顯著差異，莖葉鮮質(zhì)量、莖葉干質(zhì)量明顯低于自根苗。結(jié)果表明，嫁接后，生長(zhǎng)代謝特征發(fā)生了顯著的變化，植株生長(zhǎng)會(huì)受到明顯的促進(jìn)或者抑制作用，該結(jié)論與孫麗麗等[4]研究的觀點(diǎn)不一致，孫麗麗等認(rèn)為砧木嫁接均顯著提高了番茄植株的總干質(zhì)量，并且綜合評(píng)價(jià)指標(biāo)業(yè)明顯提高，砧木嫁接明顯促進(jìn)了番茄植株生長(zhǎng)，與本試驗(yàn)結(jié)果有差異。不同砧木嫁接對(duì)果實(shí)品質(zhì)影響不一?！勒枰惶?hào)砧木嫁接的果實(shí)可溶性固形物含量低于自根苗，但差異不顯著。其他4個(gè)砧木品種嫁接果實(shí)的可溶性固形物均低于自根苗，有顯著差異。嫁接砧木對(duì)番茄品質(zhì)的影響有不同的結(jié)論。莫豪葵等[5]認(rèn)為砧木嫁接對(duì)番茄果實(shí)品質(zhì)無影響。王明耀等[6]認(rèn)為不同砧木嫁接對(duì)番茄品質(zhì)的影響不一，與筆者觀點(diǎn)一致。‘新娜姆‘托魯巴姆砧木嫁接降低了植株的結(jié)果數(shù)、單果質(zhì)量及產(chǎn)量，抑制了植株生長(zhǎng)，降低了產(chǎn)量?！畯?qiáng)力砧砧木嫁接減少了單株結(jié)果數(shù)，但提高了單果質(zhì)量，667 m2產(chǎn)量比自根苗高832.16 kg，但低于‘美砧一號(hào)砧木嫁接植株1765.6 kg?！勒枰惶?hào)砧木嫁接提高了結(jié)果數(shù)、單果質(zhì)量及產(chǎn)量，與自根苗存在極顯著差異。這與王明耀等[7]的觀點(diǎn)一致。

嫁接成活率是反應(yīng)砧木和接穗親和性的重要指標(biāo)，嫁接成活后的植株生長(zhǎng)、產(chǎn)量及品質(zhì)等指標(biāo)反映共生性重要指標(biāo)。選擇適宜砧木是提高番茄抗病性、增加產(chǎn)量的關(guān)鍵。試驗(yàn)結(jié)果表明，在鹽城地區(qū)選擇‘美砧一號(hào)砧木嫁接番茄成活率高，能顯著促進(jìn)植株生長(zhǎng)，提高番茄產(chǎn)量，可作為番茄嫁接栽培種砧木選擇的參考品種。

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