大學(xué)有機(jī)化學(xué)教學(xué)改革的實(shí)踐探討

向麗佳

（四川科技職業(yè)學(xué)院，四川 成都 610000）

隨著化學(xué)學(xué)科和其他技術(shù)的發(fā)展，無機(jī)化學(xué)已經(jīng)成為應(yīng)用化學(xué)、化工、環(huán)境、生物、食品等相關(guān)專業(yè)的一門基礎(chǔ)課程。有機(jī)化學(xué)是化學(xué)中的重要分支，涉及的內(nèi)容龐雜且抽象，在大學(xué)有機(jī)化學(xué)教學(xué)中，學(xué)生容易出現(xiàn)學(xué)習(xí)困難的情況，甚至存在排斥心理，這都嚴(yán)重影響了教學(xué)效果。在當(dāng)前教育改革深入推進(jìn)的過程中，對(duì)于大學(xué)有機(jī)化學(xué)教學(xué)也應(yīng)該進(jìn)行改革創(chuàng)新，教師要改變落后的教學(xué)模式，在實(shí)踐教學(xué)過程進(jìn)行探索研究，優(yōu)化教學(xué)活動(dòng)，從而促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提高。

一、整合優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，促進(jìn)學(xué)生理解掌握

大學(xué)有機(jī)化學(xué)課程包含著許多繁雜的知識(shí)內(nèi)容，這為教師開展教學(xué)活動(dòng)制造了很大的困難，所以教師需要對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行一定的優(yōu)化整合，合理配置課堂內(nèi)容和時(shí)間，確保學(xué)生在課堂上可以學(xué)習(xí)到豐富的、有用的知識(shí)，并且在學(xué)習(xí)中也能更加輕松。例如對(duì)于“有機(jī)物的命名”這部分內(nèi)容，很多教師都是在不同章節(jié)中進(jìn)行分別講授，實(shí)際上有機(jī)物的命名方式比較類似，學(xué)生在學(xué)習(xí)的時(shí)候容易混淆， 所以應(yīng)該將這部分內(nèi)容單獨(dú)提出來講解，這樣學(xué)生能夠產(chǎn)生更為明確的認(rèn)識(shí)。依據(jù)羥基結(jié)構(gòu)的不同，有機(jī)化合物也有多種類型，在進(jìn)行命名的時(shí)候，可以根據(jù)其含有的官能團(tuán)種類進(jìn)行命名，如果是單官能團(tuán)，官能團(tuán)是鹵素、-NO 2 、-OR的，則以烴為母體進(jìn)行命名，其他的則以官能團(tuán)作為母體命名。如果是多官能團(tuán)化合物，需要首先確定官能團(tuán)的優(yōu)先次序，確定母體和取代基，再以母體進(jìn)行命名，同時(shí)將取代基的名稱放在母體名稱之前[1]。另外還要注重帶領(lǐng)學(xué)生總結(jié)物質(zhì)的物理性質(zhì)隨著結(jié)構(gòu)的變化產(chǎn)生的變化規(guī)律，為學(xué)生們介紹最終規(guī)律結(jié)論，使其清晰明確的掌握。

二、巧妙結(jié)合實(shí)際生活經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

學(xué)生是教學(xué)活動(dòng)中的主體，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生主動(dòng)參與學(xué)習(xí)的能力，這是大學(xué)有機(jī)化學(xué)教學(xué)改革的重中之重。大學(xué)有機(jī)化學(xué)知識(shí)比較抽象和繁瑣，只有學(xué)生對(duì)這門課程產(chǎn)生興趣，產(chǎn)生想要了解學(xué)習(xí)的積極心理，才會(huì)充分發(fā)揮學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體作用，實(shí)現(xiàn)主動(dòng)和創(chuàng)造性的學(xué)習(xí)。在傳統(tǒng)的教學(xué)模式下，主要是學(xué)術(shù)體系作為教學(xué)主線，學(xué)生在面對(duì)抽象的有機(jī)化學(xué)知識(shí)時(shí)，難以產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣。為此，教師在教學(xué)中可以先為學(xué)生介紹有機(jī)化學(xué)的發(fā)展史和應(yīng)用現(xiàn)狀，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)這門學(xué)科知識(shí)的應(yīng)用價(jià)值，從而促使學(xué)生的學(xué)習(xí)更具有目的性。有機(jī)化學(xué)與人們的實(shí)際生活有著密切的關(guān)系，為了提高教學(xué)的趣味性，教師可以將生活經(jīng)驗(yàn)引入到教學(xué)中，借助生活中的常見現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生由淺入深地理解有機(jī)化學(xué)知識(shí)和原理，并且還能通過營(yíng)造輕松和諧的教學(xué)氛圍，使學(xué)生保持對(duì)有機(jī)化學(xué)的探索興趣[2]。例如在教學(xué)“烯烴”相關(guān)內(nèi)容時(shí)，就可以結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)，引入“吃胡蘿卜有益于視力健康”這樣一條生活中常聽到的話，實(shí)際上胡蘿卜就是典型的烯烴，通過將知識(shí)與生活經(jīng)驗(yàn)的結(jié)合，這樣會(huì)更有興趣學(xué)習(xí)烯烴的結(jié)構(gòu)，促進(jìn)了教學(xué)質(zhì)量的提高。

三、加強(qiáng)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，理論聯(lián)系實(shí)際

有機(jī)化學(xué)是一門理論與實(shí)際相結(jié)合的，作為一門重要的自然學(xué)科，與中學(xué)化學(xué)教學(xué)類似，實(shí)驗(yàn)教學(xué)是重要的教學(xué)部分，通過有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的開展，能夠?qū)ο嚓P(guān)理論知識(shí)進(jìn)行科學(xué)驗(yàn)證，引導(dǎo)學(xué)生從感性角度更好地了解知識(shí)，分析有機(jī)化學(xué)知識(shí)的深刻內(nèi)涵，并且有助于培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作能力，經(jīng)過長(zhǎng)期實(shí)驗(yàn)教學(xué)的鍛煉，還有助于引導(dǎo)學(xué)生形成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)態(tài)度[3]。教師在實(shí)驗(yàn)課程安排上，應(yīng)該將理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)良好銜接，確保學(xué)生在有機(jī)化學(xué)知識(shí)理論學(xué)習(xí)之后，就能通過動(dòng)手實(shí)驗(yàn)操作進(jìn)行鞏固和應(yīng)用，引導(dǎo)學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象對(duì)理論知識(shí)加深理解和認(rèn)識(shí)，從而獲得更好的教學(xué)效果。例如對(duì)于烷烴和烯烴的鑒別，就可以指導(dǎo)學(xué)生以小組的形式開展動(dòng)手實(shí)驗(yàn)操作，可以運(yùn)用酸性高錳酸鉀溶液進(jìn)行檢驗(yàn)，觀察高錳酸鉀褪色的快慢，這樣學(xué)生就會(huì)對(duì)這兩類有機(jī)化學(xué)物質(zhì)的性質(zhì)產(chǎn)生更全面的了解。

四、結(jié)合有機(jī)化學(xué)知識(shí)體系，層層深入開展教學(xué)

大學(xué)有機(jī)化學(xué)具有比較清晰明確的知識(shí)體系，有機(jī)化合物的最基本形式是烴類物質(zhì)，所有有機(jī)化合物都是從烴類轉(zhuǎn)化產(chǎn)生的。根據(jù)有機(jī)化學(xué)這樣的特點(diǎn)，教師在教學(xué)中為了幫助學(xué)生理解和掌握知識(shí)，就應(yīng)該從初級(jí)簡(jiǎn)單的入手，層層深入開展教學(xué)。首先講解烴類內(nèi)容，包括共價(jià)鍵理論、電子效應(yīng)、立體異構(gòu)等基本知識(shí)理論，引導(dǎo)學(xué)生要主要理解記憶，不要機(jī)械化死記硬背。再比如對(duì)于“電子效應(yīng)對(duì)分子電子云分布的影響”這部分內(nèi)容，應(yīng)該首先領(lǐng)導(dǎo)學(xué)生分析電子效應(yīng)，之后理解其結(jié)構(gòu)特征，對(duì)于誘導(dǎo)效應(yīng)可以融入到“馬氏規(guī)則”內(nèi)容的講解中，對(duì)于比較有難度的共軛效應(yīng)則可以在講解“共軛二烯烴”的時(shí)候涉及。通過這樣對(duì)基本知識(shí)進(jìn)行穿插式講解，將每種有機(jī)化合物都按照“結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、反應(yīng)特點(diǎn)”的模式進(jìn)行講解，學(xué)生就逐漸對(duì)有機(jī)化學(xué)知識(shí)體系產(chǎn)生系統(tǒng)化的全面認(rèn)識(shí)，借助物質(zhì)結(jié)構(gòu)分析性質(zhì)的能力得到了培養(yǎng)和提高，形成了特有的思維方式，學(xué)習(xí)效率顯著提升[4]。

結(jié)語(yǔ)

總之，在開展大學(xué)化學(xué)教學(xué)過程中，為了實(shí)現(xiàn)理想的教學(xué)目標(biāo)，教師需要深入開展教學(xué)改革，深入反思當(dāng)前教學(xué)過程中存在的問題，通過對(duì)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法等方面的優(yōu)化，從而引導(dǎo)學(xué)生真正掌握知識(shí)，增長(zhǎng)能力，并且感受到學(xué)習(xí)的樂趣，從而實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的教學(xué)。