現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景下蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)分析

夏江明

摘 要 我國(guó)自古以來(lái)的發(fā)展都離不開(kāi)農(nóng)業(yè)，而近些年來(lái)我國(guó)綜合實(shí)力的增強(qiáng)也提升了人們對(duì)于綠色蔬菜的質(zhì)量要求，隨著這樣的需求浪潮，農(nóng)業(yè)蔬菜栽培領(lǐng)域取得了空前的發(fā)展空間，為了滿足人們?nèi)找嫣岣叩馁|(zhì)量要求，蔬菜栽培技術(shù)正在經(jīng)歷著巨大的變革，為提高蔬菜栽培技術(shù)而努力。本文就對(duì)這一問(wèn)題進(jìn)行了簡(jiǎn)要分析，提出了在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景下的一些蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)；蔬菜栽培技術(shù)；技術(shù)要點(diǎn)

引言：

這些年來(lái)，在蔬菜種植領(lǐng)域當(dāng)中使用溫室栽培蔬菜漸漸成為一種趨勢(shì)，有些地方甚至將這樣的栽培做法規(guī)?；ㄔO(shè)形成了規(guī)范基地，通過(guò)這樣的種植形式，使得機(jī)械化技術(shù)得以嶄露頭角，將蔬菜栽培推向了現(xiàn)代化、科學(xué)化的發(fā)展方向當(dāng)中，由此可以看出蔬菜栽培技術(shù)的相關(guān)研究已經(jīng)成為了農(nóng)業(yè)發(fā)展中重點(diǎn)關(guān)注的方向。

1 蔬菜栽培技術(shù)發(fā)展的特點(diǎn)

1.1 研究要求深入

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，濕溫大棚等先進(jìn)的技術(shù)逐漸被使用在蔬菜栽培領(lǐng)域，而蔬菜栽培對(duì)于新技術(shù)的渴求是無(wú)止境的，因此相關(guān)的技術(shù)研發(fā)人員應(yīng)當(dāng)針對(duì)蔬菜栽培過(guò)程當(dāng)中的技術(shù)簡(jiǎn)化及其效用進(jìn)行深入研究，才能夠確保我國(guó)的蔬菜栽培技術(shù)領(lǐng)域一直能有所創(chuàng)新。就目前來(lái)看，我國(guó)在蔬菜栽培技術(shù)領(lǐng)域和發(fā)達(dá)國(guó)家的差距仍然存在，相關(guān)的技術(shù)也不夠先進(jìn)，所以對(duì)于國(guó)外優(yōu)質(zhì)技術(shù)可以考慮在引進(jìn)費(fèi)用合理的情況下將其引進(jìn)國(guó)內(nèi)，同時(shí)在研究新技術(shù)的過(guò)程當(dāng)中需要注重技術(shù)的可行性，降低操作難度，使其更加容易普及[1]。

1.2 大批量生產(chǎn)

正是因?yàn)楣I(yè)時(shí)代的來(lái)臨，使得我國(guó)的農(nóng)民數(shù)量大量流失，留在農(nóng)村繼續(xù)進(jìn)行勞動(dòng)的勞動(dòng)力越來(lái)越少，但是面對(duì)人們?nèi)找嬖龆嗟男枨罅?，勞?dòng)力與需求量之間的矛盾日益激化，解決這個(gè)問(wèn)題的辦法便不言而喻——擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。使用少量的勞動(dòng)力，加上先進(jìn)技術(shù)的輔佐，在一個(gè)地域便能夠建設(shè)起一個(gè)生產(chǎn)基地，通過(guò)該基地逐漸向周?chē)鷶U(kuò)散，使得周邊地區(qū)都小有規(guī)模。這樣的做法不但能夠節(jié)約生產(chǎn)所花費(fèi)的費(fèi)用，還能夠在大規(guī)模的條件之下種植多種蔬菜作物，增加了栽培的選擇。最后，在大規(guī)模的蔬菜栽培當(dāng)中難免會(huì)使用機(jī)械化的生產(chǎn)技術(shù)，變相的促進(jìn)了蔬菜種植機(jī)械化的發(fā)展，為達(dá)到最優(yōu)化生產(chǎn)做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

2 蔬菜栽培要點(diǎn)分析

2.1 蔬菜栽培大棚膜的選擇

在當(dāng)前蔬菜栽培的大趨勢(shì)下，大多數(shù)種植戶都會(huì)選擇使用大棚對(duì)于蔬菜進(jìn)行大規(guī)模栽培，因此大棚的質(zhì)量能夠影響著蔬菜的栽培質(zhì)量。在蔬菜大棚的組成當(dāng)中，最重要的部分就是大棚的棚膜，因此選擇優(yōu)質(zhì)棚膜是蔬菜栽培當(dāng)中必不可少的注意事項(xiàng)。棚膜包含多種化學(xué)物質(zhì)，在蔬菜栽培當(dāng)中會(huì)受到陽(yáng)光、雨水、塵土等多種因素的侵蝕，若選擇劣質(zhì)的棚膜便難以保證其中含有的有毒物質(zhì)不會(huì)因?yàn)樽匀灰蛩囟鴿B入蔬菜中，這也體現(xiàn)了選擇優(yōu)質(zhì)棚膜的重要性。其次，棚膜對(duì)于陽(yáng)光及雨雪的抵御能力是評(píng)判其能力的一大標(biāo)準(zhǔn)，目前我國(guó)在蔬菜栽培工作當(dāng)中主要選擇無(wú)滴保溫防老化膜以及高溫保溫?zé)o滴防老化膜兩種，它們能夠有效地抵擋自然光線的暴曬，確保蔬菜的生長(zhǎng)溫度和濕度在正常的范圍內(nèi)，保障蔬菜的產(chǎn)量及質(zhì)量。

2.2 通風(fēng)措施的設(shè)計(jì)

使用大棚進(jìn)行蔬菜栽培的過(guò)程當(dāng)中，外界溫度有時(shí)會(huì)超過(guò)蔬菜的承受范圍，這就要求大棚具備降溫的措施，以保障蔬菜的生長(zhǎng)健康。一般來(lái)說(shuō)，大棚的降溫方式以通風(fēng)和遮光為主，通風(fēng)的降溫效果更佳，且能夠在降溫的同時(shí)保證大棚內(nèi)空氣清新，將對(duì)蔬菜生長(zhǎng)有害的氣體及時(shí)排除，因此通風(fēng)設(shè)計(jì)在大棚種植當(dāng)中尤為重要。在設(shè)計(jì)通風(fēng)口時(shí)，需要避開(kāi)風(fēng)口，以免風(fēng)量過(guò)大，而根據(jù)自然情況設(shè)計(jì)可更換的通風(fēng)口，能夠保證大棚中通風(fēng)風(fēng)量可以隨意控制，在出現(xiàn)通風(fēng)口自然關(guān)閉以及溫度迅速下降的情況時(shí)能夠提供應(yīng)急措施，使大棚內(nèi)部的溫度保持正常范圍。

2.3 所種植蔬菜品種選擇

蔬菜栽培過(guò)程當(dāng)中難以通過(guò)大棚達(dá)到蔬菜所需的全部條件，加之自然因素的影響，不適宜當(dāng)?shù)胤N植環(huán)境的蔬菜即便擁有大棚的庇護(hù)仍然難以生存，因此在蔬菜栽培中需要選擇適宜種植的蔬菜進(jìn)行栽培，例如春季和冬季日照不夠充足，就應(yīng)當(dāng)選擇能夠承受低溫并且在少光照情況下也能夠順利生長(zhǎng)的蔬菜種類(lèi)，如白菜、菠菜等。其次，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，雜交技術(shù)已經(jīng)在農(nóng)業(yè)當(dāng)中廣泛應(yīng)用開(kāi)來(lái)，各種涌現(xiàn)而出的雜交蔬菜品種能夠?yàn)槭卟朔N植提供新的選擇，這些新品種相較原品種具備更好的適應(yīng)能力，對(duì)環(huán)境因素的抵抗能力也更強(qiáng)，在蔬菜栽培當(dāng)中若能夠酌情考慮這些雜交蔬菜品種，便能夠取得較好的市場(chǎng)收益，提高蔬菜的成活率，得到更高的產(chǎn)量。

2.4 合理施肥

在蔬菜栽培中，保證土壤養(yǎng)分是使其正常生長(zhǎng)的關(guān)鍵因素，而肥料的使用不僅僅需要掌握其施肥方法，還需要根據(jù)蔬菜種類(lèi)以及當(dāng)?shù)赝寥罈l件進(jìn)行選擇，如果長(zhǎng)時(shí)間使用基肥則會(huì)難以保證土壤肥力，在施肥過(guò)程中，通風(fēng)、換風(fēng)、調(diào)節(jié)土壤元素配比、調(diào)整施肥策略等都是需要注意的步驟。同時(shí)，針對(duì)一些特殊的有機(jī)肥料，需要著重注意其使用方法，防止錯(cuò)誤的使用方法將種植蔬菜的根系燒壞，降低蔬菜的產(chǎn)量[2]。

2.5 控制光照條件

根據(jù)我國(guó)大多數(shù)地方的光照特點(diǎn)來(lái)看，在冬季及春季之間光照是難以滿足大多數(shù)蔬菜的生長(zhǎng)需求的，在這個(gè)時(shí)期，棚膜也需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，更換成透光度更高的棚膜，以保證大棚內(nèi)光照充足。其次，定時(shí)對(duì)棚膜進(jìn)行清潔，在其表面出現(xiàn)污垢的時(shí)候及時(shí)清除，能夠保障其透明度。目前我國(guó)在春冬季節(jié)主要選用無(wú)滴棚膜，這種棚膜包含表面活性劑，能夠?qū)⑺味沤^在膜外。最后，若光照條件實(shí)在難以滿足蔬菜生長(zhǎng)，可以考慮使用增光設(shè)施，如反光幕等，利用反光幕，可以將地面的光照提高百分之四十左右，也能夠提高大棚內(nèi)部的溫度，保障蔬菜在低光條件下也能夠正常生長(zhǎng)。

2.6 病蟲(chóng)害的防治工作

病蟲(chóng)害問(wèn)題在人類(lèi)食用的蔬菜當(dāng)中體現(xiàn)的尤為明顯，因此做好病蟲(chóng)害的預(yù)防及治理工作，是保障食品安全的一項(xiàng)重要舉措。在病蟲(chóng)害防治過(guò)程中，需要堅(jiān)持物理優(yōu)先的原則，在迫不得已的情況下再通過(guò)化學(xué)手段解決病蟲(chóng)害。物理手段通過(guò)對(duì)大棚內(nèi)部溫度、濕度條件的調(diào)節(jié)，杜絕病蟲(chóng)害適宜的發(fā)生條件。其次，及時(shí)將蔬菜當(dāng)中發(fā)病的枝葉去除，以保證蔬菜整體的健康。最后，在逼不得已使用化學(xué)藥劑時(shí)，需要注意化學(xué)藥劑的使用規(guī)模及用量，防止過(guò)多化學(xué)有害物質(zhì)進(jìn)入蔬菜和土壤當(dāng)中，在使用之前需要檢查化學(xué)藥劑是否達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，是否過(guò)期等事項(xiàng)，確保使用的化學(xué)藥劑安全有效[3]。

2.7 塑料拱棚的溫度及濕度保護(hù)措施

塑料拱棚當(dāng)中蔬菜的溫度來(lái)源主要由以下三個(gè)部分構(gòu)成：①地中傳熱；②縫隙傳熱；③薄膜投射而入。在蔬菜栽培的過(guò)程當(dāng)中，溫度和濕度是重要的兩個(gè)因素，除了從自然界中采納這兩種因素，也要對(duì)其進(jìn)行合理保存，防止塑料拱棚內(nèi)部的溫濕度流失。在實(shí)際的蔬菜栽培過(guò)程中，主要通過(guò)以下幾種方式保存塑料拱棚內(nèi)的溫濕度：①延長(zhǎng)光照的時(shí)間，確保充足的光照；②選擇保溫效果優(yōu)良的棚膜，杜絕劣質(zhì)產(chǎn)品；③確保薄膜固定良好，防止在惡劣天氣下大棚薄膜損壞或被卷走；④及時(shí)修復(fù)，防止因薄膜出現(xiàn)破損而導(dǎo)致的溫濕度流失。⑤多層覆蓋，使用雙層薄膜或是在原有薄膜之上覆蓋一層草簾，以確保保溫保濕效果。其次，在保溫保濕的過(guò)程中需要根據(jù)氣候和季節(jié)條件進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，如在春夏兩季，中午時(shí)分溫度較高，若還保持原有的保溫措施就有可能導(dǎo)致棚內(nèi)溫度過(guò)高，影響蔬菜的正常生長(zhǎng)。而在夏季有些地方的雨水較多，光照嚴(yán)重不足，就需要人工彌補(bǔ)光照條件的不足，防止因?yàn)楣庹詹蛔愣a(chǎn)生的病蟲(chóng)害[4]。

3 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，蔬菜栽培需要更好的技術(shù)以及原則進(jìn)行栽培，而我國(guó)在相應(yīng)的技術(shù)方面處于發(fā)展階段是不爭(zhēng)的事實(shí)，因此在蔬菜栽培技術(shù)領(lǐng)域應(yīng)當(dāng)努力研發(fā)，刻苦鉆研，使用已有技術(shù)栽培蔬菜中注意溫濕度、病蟲(chóng)害防治、化學(xué)物質(zhì)的使用等方面，推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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[2]郭云仙.關(guān)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)分析[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2015，35（8）：168-169.

[3]尹凈.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)及栽培要點(diǎn)分析[J].農(nóng)技服務(wù)，2014，31（6）：39-39.

[4]劉瑞珍.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)及栽培要點(diǎn)[J].農(nóng)民致富之友，2016（22）：65-65.