俄科學家將開發(fā)一款添加中草藥的防宿醉啤酒
2019-01-13 08:44:03
中國食品學報 2019年7期
俄羅斯衛(wèi)星通訊社莫斯科7月15日電 俄羅斯“5-100 計劃”新聞處向衛(wèi)星通訊社表示，烏拉爾聯(lián)邦大學的科學家正在研制一款添加中草藥的防宿醉啤酒配方。
據(jù)悉，添加的中草藥成分是葛，有助于調(diào)節(jié)血壓血糖。
開發(fā)團隊負責人科瓦廖娃教授說：“這是一種常見的中草藥，被亞洲和非洲多國廣泛用于緩解酒后宿醉。葛根可以幫助戒除酒癮，葛莖和花可以保護神經(jīng)細胞免受毒性影響?！?/p>
科學家計劃在一年內(nèi)制成防宿醉啤酒的樣品。如果有市場需求，烏拉爾聯(lián)邦大學將開發(fā)相關工業(yè)生產(chǎn)技術。
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