飯前養(yǎng)生三部曲

◎梁炳常

也許你很熱衷飯后保健，其實(shí)很多保健在飯后進(jìn)行并不科學(xué)。而把養(yǎng)生從飯后移到飯前，效果更佳。

運(yùn)動(dòng)：飯前腹中空空，脂肪細(xì)胞內(nèi)尚無新的脂肪酸進(jìn)入，鍛煉較易將其“動(dòng)員”出來化為熱量而消耗掉。飯前1小時(shí)鍛煉，快速散步或慢跑持續(xù)30～45分鐘，效果較飯后運(yùn)動(dòng)好得多。

水果：飯后吃進(jìn)的水果可能被先吃下的食物阻滯于胃中，產(chǎn)生發(fā)酵反應(yīng)甚至腐敗，出現(xiàn)脹氣、便秘等癥狀，給消化功能帶來不良影響。將吃水果安排于飯前，可保持體內(nèi)的免疫系統(tǒng)免受熱食的不良刺激，對(duì)免疫系統(tǒng)很有益，飯后吃水果則無此種保健功效。

喝湯：常言道“飯前喝湯，勝似藥方”，因?yàn)閺目谇?、食管到胃、腸，乃是食物必經(jīng)之道，先喝幾口湯無異于加點(diǎn)“潤(rùn)滑劑”，可使食物順利下咽，以減少硬食物對(duì)消化道黏膜的刺激。