項目教學(xué)法在漁業(yè)資源學(xué)課程中的應(yīng)用與探索

周朝偉，李冬梅，鄧星星，李巖，周燕，房佳楊

(西南大學(xué) 動物科學(xué)學(xué)院，重慶 402460)

漁業(yè)資源(fishery resources)是指天然水域中具有開發(fā)利用價值的魚、甲殼類、貝和藻類等經(jīng)濟動植物的總體。按水域可以分為兩大類，包括內(nèi)陸水域漁業(yè)資源和海洋漁業(yè)資源。漁業(yè)資源學(xué)作為漁業(yè)生產(chǎn)與生物資源的新型交叉學(xué)科，是一門研究漁業(yè)生物數(shù)量在自然環(huán)境中以及人為作用下的變化規(guī)律，并利用這些規(guī)律為漁業(yè)生產(chǎn)提供依據(jù)的科學(xué)[1]。目前，為適應(yīng)行業(yè)發(fā)展需要，各大高校大力提倡培養(yǎng)眼界廣、分析和解決問題的能力強、綜合素質(zhì)高的創(chuàng)新實用性專業(yè)人才，同時，針對漁業(yè)資源學(xué)課程教學(xué)現(xiàn)狀，通過改善課程教學(xué)方法，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和創(chuàng)造性思維能力的探索勢在必行[2]。本文將項目教學(xué)法運用在漁業(yè)資源學(xué)課程中，一方面是順應(yīng)高校教學(xué)改革的需求，另一方面為學(xué)生扎實掌握漁業(yè)資源評價相關(guān)技能并順利就業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)。

1 項目教學(xué)法

1.1 定義

項目教學(xué)法就是將學(xué)生分組，按項目任務(wù)的要求，通過分工協(xié)作，獨立制定并實施計劃，完成項目任務(wù)[3]。項目教學(xué)法強調(diào)以學(xué)生為主，教師為輔，師生互動，讓學(xué)生自主參與項目從資料收集到結(jié)果評審的全過程，鍛煉學(xué)生自主學(xué)習(xí)、思考和團隊協(xié)作的能力，充分發(fā)揮學(xué)生的想象力及創(chuàng)造力。

1.2 應(yīng)用原則

漁業(yè)資源學(xué)課程應(yīng)用項目教學(xué)法應(yīng)充分尊重以下原則：(1)充分尊重學(xué)生的主觀能動性。根據(jù)課程內(nèi)容，以學(xué)生為主體，針對不同學(xué)習(xí)階段科學(xué)設(shè)計系列項目問題。(2)抓住漁業(yè)資源學(xué)課程的關(guān)鍵。漁業(yè)資源學(xué)是一門理論與實踐高度結(jié)合的學(xué)科，在課程項目設(shè)計過程中，要充分考慮理論與實踐的有機結(jié)合以及課程的趣味性和可操作性。(3)項目教學(xué)法強調(diào)從最開始的資料收集到最后項目完成結(jié)果的過程評估，注重的是過程，并不是單一的以項目完成結(jié)果來做導(dǎo)向[4]。

2 漁業(yè)資源學(xué)教學(xué)中存在的主要問題

漁業(yè)資源學(xué)涉及到水產(chǎn)動物營養(yǎng)飼料、育種、繁殖、水環(huán)境等專業(yè)基礎(chǔ)課程的相關(guān)知識和理論，學(xué)習(xí)的內(nèi)容廣而交叉[5]，同時，教學(xué)中涉及的實踐生產(chǎn)技術(shù)較多，課程的實踐性非常強。但目前，漁業(yè)資源學(xué)課程教學(xué)仍然是以理論教學(xué)為主，教師采用“灌溉式”教學(xué)方法，按照課本章節(jié)順序，從前向后教授，學(xué)生只是被動的記憶或者走馬觀花式的觀看，缺乏自主思考，不能充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性。實踐教學(xué)內(nèi)容簡單、陳舊，方法老套、單一，受學(xué)時限制，實踐課上學(xué)生通常采用教師提前準(zhǔn)備好的固定材料進行實驗，機械地觀察、模仿和總結(jié)，缺乏趣味性、設(shè)計性和創(chuàng)造性，嚴(yán)重影響了教學(xué)效果[6]。

3 漁業(yè)資源學(xué)教學(xué)中項目教學(xué)法的應(yīng)用

3.1 漁業(yè)資源學(xué)課程應(yīng)用項目教學(xué)法的可行性

漁業(yè)資源學(xué)是一門理論性、實踐性較強的課程，且與水產(chǎn)動物營養(yǎng)飼料、育種、繁殖、水環(huán)境等專業(yè)基礎(chǔ)課程密切聯(lián)系。要使學(xué)生掌握《漁業(yè)資源學(xué)》中涵蓋的內(nèi)容，就必須回顧以前的相關(guān)專業(yè)內(nèi)容，但由于知識量較大，教師往往無法在正常教學(xué)課時內(nèi)帶領(lǐng)學(xué)生溫習(xí)，而項目教學(xué)法可以培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，讓他們充分利用課余時間，線上線下自主復(fù)習(xí)以往的專業(yè)知識，并運用到漁業(yè)資源學(xué)課程中[7-8]。漁業(yè)資源學(xué)課程的教學(xué)還需要理論與實踐相結(jié)合，要求學(xué)生掌握浮游動植物的樣品采集及定量、底棲動物樣品采集及鑒定、水生維管束植物樣品采集及鑒定、水質(zhì)樣品的采集及測定、著生藻類樣品采集及鑒定、產(chǎn)卵場(索餌場和越冬場)等重要魚類生境的調(diào)查分析方法等，從而為漁業(yè)生產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo)，滿足市場需求。然而，這些實驗、實踐項目往往耗時長且不能在校內(nèi)實驗室完成，項目教學(xué)法則可借助靈活機動的安排拓展學(xué)習(xí)的時間和空間，完成校內(nèi)、校外的有機融合。因此，在漁業(yè)資源學(xué)教學(xué)中應(yīng)用項目教學(xué)法是完全可取的。

3.2 項目教學(xué)法在《漁業(yè)資源學(xué)》教學(xué)中的運用實踐

項目教學(xué)法以學(xué)生為教學(xué)主體，以項目為驅(qū)動進行教學(xué)，通過教師的精心指導(dǎo)，充分發(fā)揮學(xué)生主觀能動性，不僅提高學(xué)生的理論水平和生產(chǎn)技能，而且能培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、思考、團隊協(xié)作等綜合能力。項目教學(xué)法在漁業(yè)資源學(xué)中的應(yīng)用過程一般包括以下5個步驟。

3.2.1 制定教學(xué)項目 根據(jù)漁業(yè)資源學(xué)教學(xué)內(nèi)容制定教學(xué)項目，包括浮游動植物、底棲動物、水生維管束植物、著生藻類、水質(zhì)樣品的采集及鑒定和產(chǎn)卵場(索餌場和越冬場)等重要魚類生境的調(diào)查分析，明確每個項目的教學(xué)目標(biāo)和實施方案。如浮游動植物定性、定量樣品采集及鑒定[9]這一項目，教師讓學(xué)生編制一個可行性研究報告，并進行實際操作，得到數(shù)據(jù)以及圖片。

3.2.2 制定項目計劃 教學(xué)項目制定后，由教師指導(dǎo)學(xué)生組成各個項目小組，制定出合適的解決問題的實施方案。首先由教師向?qū)W生介紹項目背景，除了相關(guān)理論知識外，同時還可以增加實地調(diào)查環(huán)節(jié)，以此增加項目的趣味性。隨后各個項目小組分別選出組長，組織成員進行組內(nèi)討論，查閱相關(guān)資料制定項目計劃，如采樣點、采樣方法以及數(shù)據(jù)處理方法的確定，并及時與老師溝通交流，以確保項目計劃的可實施性。

3.2.3 項目實施 學(xué)生通過學(xué)習(xí)、交流和協(xié)作來實施項目計劃，完成教學(xué)任務(wù)。方案確定后，根據(jù)項目中所要用到的采樣工具進行準(zhǔn)備，按照項目計劃，以小組為單位，共同完成項目任務(wù)，組間交流學(xué)習(xí)。如在浮游動植物定性、定量樣品采集及鑒定項目中，各組先獨立完成采集和鑒定任務(wù)，然后組間交流，所遇到的問題，進行深入探討，積累一定的實踐經(jīng)驗。

3.2.4 督促檢查 項目實施的過程中，教師必須對學(xué)生的積極性、是否按照計劃分工進行和項目實施的進度等各方面的情況進行督促和檢查。同時，學(xué)生在實施過程中遇到問題，教師應(yīng)及時給予指導(dǎo)，避免學(xué)生走彎路，確保項目順利的完成。

3.2.5 成果展示，歸納總結(jié) 學(xué)生可以通過調(diào)查報告、學(xué)術(shù)論文等形式展示項目調(diào)查成果，并對自己的成果進行闡述和評價，由教師分別對各組的成果進行點評，同時指出需要完善和改進的地方。

3.3 項目教學(xué)法在漁業(yè)資源學(xué)教學(xué)中的實踐意義

3.3.1 提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力 由于項目的選擇符合漁業(yè)資源評價方面的實際，同時，教師在項目實施前對項目實踐的重要性進行強調(diào)，引起了學(xué)生的興趣，使得學(xué)生不斷搜索相關(guān)資料自主學(xué)習(xí)，快速融入到項目中，產(chǎn)生想要一探究竟的欲望。

3.3.2 提高學(xué)生團隊協(xié)作能力 項目教學(xué)法教學(xué)，就是將若干個學(xué)生劃分成一個項目小組，要求以小組為單位來開展活動，組內(nèi)成員不僅要完成自己一個人的任務(wù)，還要主動和隊友一起分析討論，分工協(xié)作完成項目。項目最終的完成也極大提高了學(xué)生的團隊協(xié)作能力。

3.3.3 啟發(fā)學(xué)生發(fā)散性思維 由于在項目設(shè)計與選取的過程中沒有固定的模板和套路，這就會要求他們克服研究中遇到的各種問題，逼迫自己去思考，去解決問題，而不會像以前一樣等待老師的講解。這就促使學(xué)生在實踐中發(fā)現(xiàn)新知識，掌握新內(nèi)容。學(xué)生作為學(xué)習(xí)的主體，通過完成項目把理論與實踐有機地結(jié)合起來，不僅提高了理論水平和實操技能，也大大激發(fā)了他們的發(fā)散性思維能力，培養(yǎng)了他們的科學(xué)探究精神。

4 結(jié)論

綜上所述，項目教學(xué)法適應(yīng)漁業(yè)資源學(xué)的教學(xué)，該方法將項目作為教學(xué)的主軸，以項目為驅(qū)動，讓理論和實踐教學(xué)均具備靈動性。項目教學(xué)法在漁業(yè)資源學(xué)中的應(yīng)用，對學(xué)生，通過轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)方式，在主動積極的學(xué)習(xí)環(huán)境中，激發(fā)好奇心和創(chuàng)造力，培養(yǎng)分析和解決實際問題的能力。對教師，通過對學(xué)生的指導(dǎo)，轉(zhuǎn)變教育觀念和教學(xué)方式，從單純的知識傳遞者變?yōu)閷W(xué)生學(xué)習(xí)的促進者、組織者和指導(dǎo)者。這對提高教師教學(xué)水平，優(yōu)化大學(xué)生教學(xué)過程，促進畢業(yè)生盡快勝任漁業(yè)資源相關(guān)工作，為社會培養(yǎng)更多高素質(zhì)、創(chuàng)新性人才，具有重大的意義。