衡水市新型職業(yè)農(nóng)民高質(zhì)量糧食生產(chǎn)技術(shù)探析

郭濤　田大路

摘要? ? 近2年，衡水市以實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為總抓手，以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，以農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣為目標(biāo)，加快構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，全面提升農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力。同時，還要兼顧好主要糧食作物的農(nóng)業(yè)功能，保障糧食產(chǎn)量和品質(zhì)，在農(nóng)村從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)人口減少，化肥、農(nóng)藥使用量逐年減少的情況下，通過開展新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)，借助農(nóng)業(yè)機(jī)械及農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)，構(gòu)成一系列集成技術(shù)體系，提高糧食產(chǎn)量，促進(jìn)農(nóng)民增收。

關(guān)鍵詞? ? 新型職業(yè)農(nóng)民;農(nóng)機(jī)技術(shù);農(nóng)業(yè)功能;糧食生產(chǎn);河北衡水

中圖分類號? ? S31? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2019）24-0235-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）

衡水市農(nóng)業(yè)自然資源優(yōu)勢明顯，人均耕地面積高于全國、全省平均水平，無霜期長、光照充足、熱量豐富、雨熱同季、土地平坦、土層深厚、農(nóng)業(yè)資源相對豐富，有利于組織實施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；?、區(qū)域化、機(jī)器化種植和經(jīng)營，有利于糧食增產(chǎn)增效。針對衡水市農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合發(fā)展現(xiàn)狀，綜合考慮新型職業(yè)農(nóng)民在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的作用，針對衡水市高質(zhì)量糧食生產(chǎn)方面存在的問題及薄弱環(huán)節(jié)，以小麥、玉米作為考量對象，統(tǒng)籌考慮糧食生產(chǎn)過程中新型職業(yè)農(nóng)民技術(shù)素質(zhì)的影響作用，目的是使糧食生產(chǎn)過程中的水、肥、農(nóng)藥、機(jī)械化作用、選種等環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合，做到新型職業(yè)農(nóng)民的綜合技術(shù)能力和高質(zhì)量糧食生產(chǎn)集成技術(shù)相融合，從而使高質(zhì)量糧食生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，形成一整套標(biāo)準(zhǔn)的新型職業(yè)農(nóng)民高質(zhì)量糧食生產(chǎn)集成技術(shù)。

1? ? 糧食生產(chǎn)集成技術(shù)的意義

2018年底，衡水市農(nóng)村人口有113.95萬戶、372.89萬人，隨著改革開放的深入推進(jìn)，越來越多的人選擇外出務(wù)工創(chuàng)業(yè)，衡水市農(nóng)村勞動力、大農(nóng)業(yè)勞動力數(shù)量不斷減少，素質(zhì)結(jié)構(gòu)性下降的問題日益突出，今后“誰來種地”成為一個重大而緊迫的課題。自2013年以來，河北省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校衡水市分校共計培訓(xùn)新型職業(yè)農(nóng)民9 375人，認(rèn)定（發(fā)證）新型職業(yè)農(nóng)民3 809人，通過對農(nóng)民開展農(nóng)業(yè)實用技術(shù)和職業(yè)技能培訓(xùn)，并引導(dǎo)和教育農(nóng)民遵紀(jì)守法、提高修養(yǎng)、崇尚科學(xué)、移風(fēng)易俗，使之成為“有文化、懂技術(shù)、會經(jīng)營、講文明、懂政策”的新型農(nóng)民，為推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程、增加農(nóng)民收入、降低化肥和農(nóng)藥使用量、提高糧食產(chǎn)量和品質(zhì)，提供智力支持和人才保障。

衡水市糧食生產(chǎn)以小麥、玉米為主，種植小麥、玉米是農(nóng)戶種植收入的主要來源。新型職業(yè)農(nóng)民掌握了一定的技術(shù)知識，希望通過技術(shù)支持降低糧食種植成本、提高糧食產(chǎn)能、增加收入、降低農(nóng)藥和化肥的使用量、提升糧食品質(zhì)，新型職業(yè)農(nóng)民高質(zhì)量糧食生產(chǎn)集成技術(shù)市場應(yīng)用前景大，農(nóng)民渴望值高。

2? ? 高質(zhì)量糧食生產(chǎn)面臨的問題

2.1? ? 農(nóng)民整體素質(zhì)低

近2年，返鄉(xiāng)下鄉(xiāng)農(nóng)民工、大學(xué)生、退伍軍人回村創(chuàng)業(yè)發(fā)展，在一定程度上促進(jìn)了高質(zhì)量糧食生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展。但是衡水市農(nóng)業(yè)人口占全市總?cè)丝诘?3%，保障高質(zhì)量糧食生產(chǎn)歸根結(jié)底要以農(nóng)民為主體，農(nóng)民素質(zhì)的高低直接影響現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和新農(nóng)村建設(shè)的進(jìn)程。由于歷史原因，當(dāng)前衡水市農(nóng)村勞動力平均受教育年限較短，整體素質(zhì)不高，直接影響高質(zhì)量糧食生產(chǎn)技術(shù)的示范推廣應(yīng)用。

2.2? ? 農(nóng)業(yè)用水形勢嚴(yán)重

隨著時間的推移和自然、經(jīng)濟(jì)等因素的影響，衡水市地上淡水資源逐漸減少，年降水量500 mm左右，為全國平均值的8.65%，并且受季風(fēng)氣候影響，全年70%的降水量集中在7—8月，頻頻發(fā)生的季節(jié)性干旱嚴(yán)重影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。作為農(nóng)業(yè)大市和國家糧食生產(chǎn)基地，衡水市不得不開采地下水保證糧食生產(chǎn)豐收，許多地方由于過量開采地下水，導(dǎo)致地下水位急劇下降，形成了與周邊地區(qū)相連、面積逾4萬km2的漏斗區(qū)，農(nóng)業(yè)用水形勢十分嚴(yán)峻，嚴(yán)重制約了高質(zhì)量糧食生產(chǎn)的進(jìn)一步發(fā)展[1]。

2.3? ? 農(nóng)作物管理過程

小麥、玉米生產(chǎn)機(jī)械化水平較高，2018年主要農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率達(dá)91%，但也存在耕層較淺、品種選擇不適當(dāng)、有機(jī)肥施用少或者施用過多、整地質(zhì)量不高、農(nóng)藥施用不合理、播種環(huán)節(jié)不規(guī)范、秸稈焚燒時有發(fā)生等問題。

3? ? 集成技術(shù)的初步形成

通過開展新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)，提升農(nóng)民的種植技術(shù)、文化水平、機(jī)械化掌握水平、營銷理念、市場洞察力等，組合配套農(nóng)藝、農(nóng)機(jī)技術(shù)，充分引領(lǐng)示范發(fā)揮新型農(nóng)業(yè)機(jī)械作用。在原有機(jī)械化水平的基礎(chǔ)上，通過開展主要農(nóng)作物良種選購技巧，提升小麥、玉米抗旱抗病的能力;通過開展機(jī)械化秸稈還田，不斷提高耕地質(zhì)量;通過開展機(jī)械化深耕、深松，改變近年來耕層較淺的狀況，為糧食高產(chǎn)創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境;通過新型農(nóng)機(jī)技術(shù)的應(yīng)用，提升主要農(nóng)作物機(jī)械化水平，增加糧食總產(chǎn)，通過化肥、農(nóng)藥的合理使用，提升糧食品質(zhì)。

新型職業(yè)農(nóng)民高質(zhì)量糧食生產(chǎn)集成技術(shù)主要針對小麥、玉米增產(chǎn)及品質(zhì)提升綜合增產(chǎn)增效技術(shù)。小麥機(jī)械化綜合增產(chǎn)增效技術(shù)是指上茬作物玉米收獲、耕整地、小麥播種過程中所采用的農(nóng)機(jī)化技術(shù)，主要包括玉米聯(lián)合收獲、機(jī)械化秸稈粉碎還田、機(jī)械深耕深松、化肥機(jī)械深施、小麥麥種選購技術(shù)、小麥精少量播種、小麥機(jī)械化無壟栽培均勻種植、小麥播后鎮(zhèn)壓、小麥飛防技術(shù)等農(nóng)機(jī)化技術(shù)。玉米機(jī)械化綜合增產(chǎn)技術(shù)是指上茬作物小麥機(jī)械化收獲、夏玉米播種過程中采用的農(nóng)機(jī)化技術(shù)，主要包括小麥機(jī)械收獲、麥秸切拋、麥秸覆蓋、化肥機(jī)械深施、深松免耕播種、機(jī)械化植保等多項適用新技術(shù)。通過對多項農(nóng)機(jī)技術(shù)的組裝配套，初步構(gòu)成了小麥、玉米的一整套機(jī)械化技術(shù)生產(chǎn)體系。

4? ? 技術(shù)創(chuàng)新點

4.1? ? 實現(xiàn)了農(nóng)民技能的提升

新型職業(yè)農(nóng)民高質(zhì)量糧食生產(chǎn)技術(shù)體系首先完成了新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)，顯著提升了農(nóng)民的種地技能，大幅提高了農(nóng)民文化水平，促進(jìn)了農(nóng)民對市場的了解，擴(kuò)大了農(nóng)民政策理解的眼界，真正解決了“誰來種地”的問題。農(nóng)民經(jīng)營土地，不僅是為了滿足溫飽，更要關(guān)注糧食安全，注重糧食品質(zhì)。新型職業(yè)農(nóng)民高質(zhì)量糧食生產(chǎn)主要確保了農(nóng)民的主觀作用，使其充分發(fā)揮能動性，促進(jìn)農(nóng)業(yè)新技術(shù)、農(nóng)機(jī)新技術(shù)在高質(zhì)量糧食生產(chǎn)中發(fā)揮作用，進(jìn)一步促進(jìn)了糧食生產(chǎn)邁上新臺階[2]。

4.2? ? 促進(jìn)了農(nóng)機(jī)農(nóng)藝高度融合

農(nóng)業(yè)發(fā)展需要農(nóng)藝的不斷更新、創(chuàng)新，才能適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，才能促進(jìn)農(nóng)業(yè)向科技農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。農(nóng)機(jī)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的動力，是農(nóng)機(jī)技術(shù)的載體，機(jī)械化的生產(chǎn)與發(fā)展解放了勞動力，促進(jìn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的飛躍發(fā)展，與此同時，農(nóng)機(jī)又不是單獨的個體，農(nóng)業(yè)機(jī)械化確保農(nóng)藝技術(shù)的精準(zhǔn)實施。本項目集成了機(jī)械化深松耕、機(jī)械化秸稈還田、機(jī)械化深施肥、機(jī)械化精少量播種、小麥品種選購、無人飛機(jī)飛防作業(yè)等農(nóng)機(jī)新技術(shù)，整合了優(yōu)良品種、配方施肥、化學(xué)防控、物理防控等農(nóng)藝技術(shù)。新型職業(yè)農(nóng)民高質(zhì)量糧食生產(chǎn)技術(shù)體系促進(jìn)了種植模式的發(fā)展[3]。

4.3? ? 提高了小麥、玉米標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平

在項目實施過程中，充分發(fā)揮新型職業(yè)農(nóng)民的主觀能動性，融合農(nóng)業(yè)新技術(shù)，集中連片進(jìn)行示范推廣。利用種糧大戶和農(nóng)機(jī)合作社等新型組織，打造示范區(qū)，要求農(nóng)機(jī)作業(yè)的規(guī)范性，整個技術(shù)體系的每一個環(huán)節(jié)都達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，真正實現(xiàn)了良種和農(nóng)機(jī)新技術(shù)、植保防護(hù)、病蟲害防控有機(jī)結(jié)合。

4.4? ? 促進(jìn)農(nóng)業(yè)適度規(guī)模發(fā)展

發(fā)展適度規(guī)模的農(nóng)業(yè)已經(jīng)是大勢所趨，承包到戶小農(nóng)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)不適合我國國情。90后群體接觸農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動較少，00后群體將會更少。新型職業(yè)農(nóng)民高質(zhì)量糧食生產(chǎn)技術(shù)體系培養(yǎng)了一批會種地的新型職業(yè)農(nóng)民，使農(nóng)民成為一個令人向往的職業(yè)，高質(zhì)量糧食生產(chǎn)技術(shù)的示范推廣促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展[4]。農(nóng)業(yè)的適度規(guī)模發(fā)展，同樣促進(jìn)了高質(zhì)量糧食技術(shù)體系的良好運(yùn)行。

5? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 楊旭，吳叔康.云南省糧食綠色高產(chǎn)高效技術(shù)集成創(chuàng)新初探[J].中國農(nóng)技推廣，2016，32（10）：11-13.

[2] 李靜，韓鳳陽，孫秀紅.沭陽縣糧食種植存在的問題及配套高產(chǎn)栽培新技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2019（1）：27-28.

[3] 林英杰，馮燕青，滕祖坤，等.山東省搭建糧食高產(chǎn)創(chuàng)建平臺的做法與思考[J].中國農(nóng)技推廣，2018，34（10）：31-33.

[4] 李士臣.糧食高產(chǎn)理論與現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合研究[J].農(nóng)技服務(wù)，2017，34（23）：33.