產(chǎn)、研、推相結(jié)合，加快生豬養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級
——專訪河北省生豬產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)高效養(yǎng)殖崗位專家張秋良和保定綜合試驗(yàn)推廣站站長顏國華

編者按：2018年，河北省生豬產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)第二期建設(shè)開始啟動，以張秋良研究員為代表的高效養(yǎng)殖崗位團(tuán)隊(duì)與以顏國華高級畜牧師為站長的保定綜合試驗(yàn)推廣站團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了深入的對接合作，共同開展養(yǎng)豬新技術(shù)的示范與推廣工作，提高了生豬養(yǎng)殖技術(shù)水平，為加快當(dāng)?shù)厣i產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。為此,記者采訪了河北省生豬產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)高效養(yǎng)殖崗位專家張秋良研究員和保定綜合試驗(yàn)推廣站顏國華站長,旨在為其他產(chǎn)業(yè)團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級提供思路。

記者：2018年，崗位團(tuán)隊(duì)和試驗(yàn)站在養(yǎng)豬新技術(shù)的示范與推廣方面開展了哪些合作？

張秋良：2018年，高效養(yǎng)殖崗位團(tuán)隊(duì)與保定綜合試驗(yàn)推廣站主要在批次化生產(chǎn)管理技術(shù)、綠色添加劑應(yīng)用技術(shù)方面開展了深入合作。

批次化管理是根據(jù)豬場的設(shè)施設(shè)備和母豬群的大小，把母豬分成幾批，利用現(xiàn)代生物技術(shù)實(shí)現(xiàn)同期發(fā)情、同期排卵、同期配種和同期分娩，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)真正的全進(jìn)全出、均衡生產(chǎn)的一種現(xiàn)代生產(chǎn)管理方式。批次化生產(chǎn)管理有四大優(yōu)勢：第一，有利于按照生產(chǎn)管理計(jì)劃實(shí)施均衡、有序的生產(chǎn)，能夠充分利用現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能最大化；第二，有利于母豬配種、分娩、斷奶同步化，使仔豬出生時間更集中，免疫狀態(tài)和均勻度更趨一致，更好地實(shí)現(xiàn)全進(jìn)全出；第三，有利于按照批次為豬只提供精準(zhǔn)日糧，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)飼養(yǎng)；第四，有利于切斷疫病的平行傳播，便于疾病凈化，進(jìn)而有利于提高生產(chǎn)效率，達(dá)到高效生產(chǎn)的目的。2018年，我們配合使用定時輸精技術(shù)，在示范基地示范推廣了1周批和3周批的批次化生產(chǎn)管理技術(shù)。

綠色添加劑方面，我們主要示范推廣了姜黃素添加技術(shù)。在河北省生豬產(chǎn)業(yè)體系第一期建設(shè)中，我們就致力于綠色添加劑的研發(fā)與示范工作，其中姜黃素對于提高商品豬生產(chǎn)性能方面的效果尤為明顯。2018年我們擴(kuò)大了示范推廣的范圍，重點(diǎn)對姜黃素在母豬日糧中的應(yīng)用進(jìn)行了試驗(yàn)示范，并取得了良好效果。

除此之外，我們在開發(fā)新的飼料原料方面也做了一些工作。在不同階段的豬群日糧中用“張雜谷”替代部分玉米，一方面提高了豬群生產(chǎn)性能，豐富了豬日糧中能量物質(zhì)的種類；另一方面，拓寬了“張雜谷”的利用渠道，充分發(fā)揮了“張雜谷”主產(chǎn)區(qū)的資源優(yōu)勢，產(chǎn)生了明顯的經(jīng)濟(jì)、社會效益。

通過 “示范＋推廣”的合作模式，我們實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)、研、推相結(jié)合的技術(shù)推廣模式，充分發(fā)揮了河北省生豬產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的技術(shù)優(yōu)勢，推動了河北省生豬養(yǎng)殖業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。

記者：通過這些新技術(shù)的示范推廣，保定綜合試驗(yàn)推廣站取得了哪些具體的成果？

顏國華：通過與高效養(yǎng)殖崗位團(tuán)隊(duì)合作，我們在保定地區(qū)的3個示范基地示范應(yīng)用了定時輸精技術(shù)和批次化生產(chǎn)管理技術(shù)，示范基地參繁母豬群分娩率提高了5個百分點(diǎn)以上，窩均斷奶仔豬數(shù)提高了5%以上，哺乳期成活率增加了3個百分點(diǎn)以上。

此外，我們在4個示范規(guī)模場的保育豬和育肥豬中示范推廣了姜黃素應(yīng)用技術(shù)，保育期、育肥期豬只的日增重提高4%以上，耗料增重比降低3%以上；母豬群中，在產(chǎn)前30 d開始添加200 mg/kg姜黃素，哺乳仔豬的初生個體重、斷奶重和哺乳期成活率有明顯提高。

通過這些新技術(shù)的示范與推廣，養(yǎng)殖企業(yè)的生產(chǎn)效率明顯提高，2019年我們還會進(jìn)一步擴(kuò)大示范面積，爭取為河北省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。

記者：有句話叫“授人以魚不如授人以漁”，那么，2018年高效養(yǎng)殖崗位團(tuán)隊(duì)與保定綜合試驗(yàn)推廣站在培訓(xùn)和指導(dǎo)養(yǎng)豬技術(shù)人員方面做了哪些工作？

顏國華：2018年保定試驗(yàn)站與高效養(yǎng)殖崗位團(tuán)隊(duì)合作，在保定市、淶源縣、阜平縣等地組織了3次技術(shù)培訓(xùn)會，主講了豬場生產(chǎn)管理技術(shù)，累計(jì)培訓(xùn)養(yǎng)殖場（戶）管理者、技術(shù)骨干達(dá)200余人次，取得了良好的效果。

另外，我們積極配合地方畜牧主管部門開展新型農(nóng)民培訓(xùn)，比如2018年12月在定州市新型農(nóng)民培訓(xùn)系列活動中主講了豬場配種技術(shù)，為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶帶去了深部輸精、定時輸精技術(shù)等新技術(shù)、新方法。

張秋良：除了技術(shù)培訓(xùn)，我們還在漢唐牧業(yè)有限公司、淶水彬彬養(yǎng)豬合作社、張家口瑞邦農(nóng)牧有限公司等養(yǎng)殖一線進(jìn)行現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)，主要針對豬群的飼養(yǎng)管理、豬場環(huán)境控制、生物安全措施等方面開展技術(shù)指導(dǎo)，累計(jì)指導(dǎo)技術(shù)骨干達(dá)40余人次。

記者：打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)是近年來的熱點(diǎn)話題，兩個團(tuán)隊(duì)在這方面開展了哪些工作？

張秋良：扶貧工作也是河北省生豬產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)二期建設(shè)的一項(xiàng)重要任務(wù)，2018年我們在多地開展了技術(shù)扶貧工作。

受淶源縣政府委托，河北省生豬產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在淶源縣經(jīng)實(shí)地考察和調(diào)研制定了生豬產(chǎn)業(yè)扶貧方案和淶源縣生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，確立了實(shí)行“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式開展產(chǎn)業(yè)扶貧。在豬場建設(shè)期間，針對通風(fēng)、欄舍面積、飼養(yǎng)密度等問題提出多項(xiàng)建議，并在2018年6月對當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶進(jìn)行了養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)。

我們兩個團(tuán)隊(duì)還在易縣、唐縣等國家“三區(qū)”地區(qū)（邊遠(yuǎn)貧困地區(qū)、邊疆民族地區(qū)和革命老區(qū)），作為科技特派員定點(diǎn)幫扶了3個村 ，團(tuán)隊(duì)成員深入了解了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶的技術(shù)需求，針對抗熱應(yīng)激技術(shù)、深部輸精技術(shù)、豬場生物安全技術(shù)、母豬保健技術(shù)等方面有的放矢地進(jìn)行了現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)和示范，同時累計(jì)發(fā)放抗熱應(yīng)激保健藥物9件、母豬深部輸精管9件、豬場專用消毒劑6件、母豬用產(chǎn)后保健消炎藥物6件，得到了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶的一致好評。

記者：2018年，非洲豬瘟引起極大關(guān)注，那么河北省生豬產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在非洲豬瘟防控方面開展了哪些工作？

張秋良：在非洲豬瘟防控方面，我們積極配合主管部門的安排部署，一方面加強(qiáng)非洲豬瘟防控知識宣傳和生物安全技術(shù)指導(dǎo)；另一方面，開展泔水喂豬情況暗訪工作，累計(jì)在保定周邊暗訪了20余個村莊，涉及30余個養(yǎng)殖戶，期間未發(fā)現(xiàn)泔水喂豬情況。

后記：“非洲豬瘟”被認(rèn)為是2018年中國豬業(yè)最大的黑天鵝事件。有人預(yù)測，因“非洲豬瘟”影響，中國豬業(yè)未來將遭遇一系列的市場連鎖反應(yīng)，對整個行業(yè)或許會有顛覆性的改變。但當(dāng)下，對于從業(yè)者而言，除了嚴(yán)防死守之外，能做的就是盡力把豬養(yǎng)好。這也是河北省生豬產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)自2013年8月正式啟動以來所關(guān)注的事情。

從第一期建設(shè)到第二期建設(shè)，河北省生豬產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)始終立足于產(chǎn)業(yè)技術(shù)需求，以突破產(chǎn)業(yè)制約發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)難題為重點(diǎn)，開展科技創(chuàng)新、技術(shù)集成，旨在提高養(yǎng)豬生產(chǎn)水平，為河北省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供系統(tǒng)、高效、穩(wěn)定的保障支撐。作為創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的綜合試驗(yàn)站之一，保定綜合推廣站則主要承擔(dān)綜合集成技術(shù)的試驗(yàn)、示范，培養(yǎng)技術(shù)推廣人員和科技示范戶，開展技術(shù)服務(wù)，調(diào)查、收集生產(chǎn)實(shí)際問題與技術(shù)需求信息，檢測分析疫情、災(zāi)情等動態(tài)變化并協(xié)調(diào)處理相關(guān)問題等職責(zé)，對新技術(shù)、新品種、新產(chǎn)品的“落地”起到了十分關(guān)鍵的作用，使更多的科技成果快速轉(zhuǎn)化為實(shí)際生產(chǎn)力，為河北省生豬產(chǎn)業(yè)的健康、穩(wěn)定發(fā)展提供源源不斷的動力。相信產(chǎn)、研、推相結(jié)合，未來會給生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來更多更好的變化。