飼料企業(yè)財務(wù)精細化管理體系的構(gòu)建策略

胡曉鋒

（浙江廣廈建設(shè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院管理工程學(xué)院，浙江東陽 322100）

自改革開發(fā)以來，國內(nèi)畜牧業(yè)總產(chǎn)值一直處于高速增長狀態(tài)，特別是廣大農(nóng)村地區(qū)，各大中小型養(yǎng)殖場如雨后春筍般層出不窮，直接帶動畜牧業(yè)對飼料的需求量，因此，飼料企業(yè)獲得了廣闊的發(fā)展前景。但這一情況在近些年得到徹底改變，據(jù)2018年中國畜牧業(yè)現(xiàn)狀報告分析，2017年中國畜牧業(yè)總產(chǎn)值30285.04億元，相比2016年減少了1418.11億元，其中肉類總產(chǎn)值呈現(xiàn)出明顯的下降趨勢，這不僅直接影響到各地養(yǎng)殖場的經(jīng)濟效益，而作為畜牧業(yè)上游的飼料原料行業(yè)自然也受到一定影響。究其原因還是在于畜牧業(yè)的行業(yè)波動和頻發(fā)的肉類問題導(dǎo)致消費者失去消費信心。而與整個飼料行業(yè)相反的是，2018年全國飼料添加劑產(chǎn)品總量1094萬t，同比增長5.8%，其中酶制劑和微生物制劑等生物飼料產(chǎn)品呈現(xiàn)強勁上升勢頭。飼料企業(yè)為了度過行業(yè)低谷期，就要想辦法維持自身經(jīng)濟效益，如飼料品質(zhì)、研發(fā)投入和成本費用等都成為飼料企業(yè)著重考慮的重要指標(biāo)，這些指標(biāo)往往都指向企業(yè)內(nèi)部管理的共性問題——財務(wù)管理問題。所以，研究飼料企業(yè)如何構(gòu)建財務(wù)精細化管理體系具有非常重要的現(xiàn)實意義。

1 財務(wù)精細化管理的概述

精細化管理理念最早見于1911年出版的《科學(xué)管理原理》中，該書作者泰勒被譽為科學(xué)管理之父，其強調(diào)消除工人操作中不必要的動作，并選定合適的工具，可使大多數(shù)人超過工作定額，提高勞動效率。這一要求顯然與財務(wù)管理有異曲同工之妙，企業(yè)財務(wù)管理要求財會人員將工作做準(zhǔn)確、做細致，高效完成日常工作。李云（2012）研究指出，社會分工的不斷細化與完善迫使企業(yè)提高了對財務(wù)管理專業(yè)化程度的要求，財務(wù)精細化管理就是要把握好“精”和“細”兩個方面的要求，即將管理行為落實到企業(yè)的每個部門、每個崗位、每個環(huán)節(jié)和每個細節(jié)，以實現(xiàn)財務(wù)管理的“零”死角。袁夢生（2012）強調(diào)，財務(wù)精細化管理是企業(yè)順應(yīng)時代發(fā)展的必然選擇，可以對企業(yè)潛在價值進行更深層次的挖掘，以提高資金使用的安全性和高效性，為提高企業(yè)經(jīng)濟效益做好鋪墊?？梢哉f，財務(wù)精細化管理理念不僅成為現(xiàn)代企業(yè)管理中的重要分支，而且成為拓展財務(wù)管理與服務(wù)職能的重要方法。

2 飼料企業(yè)財務(wù)精細化管理的分析

與其他行業(yè)相比，飼料原料行業(yè)的銷售運營模式具有自身特點，諸多飼料企業(yè)為了提高市場份額，選擇同養(yǎng)殖場及農(nóng)戶建立持續(xù)穩(wěn)定的合作關(guān)系（Eversull，2005）。如合作初期飼料企業(yè)可能存在讓利和延緩付款時間的行為，或者幫助客戶解決環(huán)保、疫病防疫等問題。雖然這類營銷模式在短期內(nèi)與飼料企業(yè)經(jīng)濟效益似乎存在矛盾，但從長遠角度來看，飼料企業(yè)建立的穩(wěn)定客戶群體可以為后續(xù)擴大經(jīng)濟效益和實現(xiàn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供可能。因此，飼料企業(yè)財務(wù)管理需要充分把握現(xiàn)金流和利潤率的分析，以更好反應(yīng)自身的實際運作情況，避免依仗單一指標(biāo)導(dǎo)致利潤受損。

2.1 飼料企業(yè)財務(wù)精細化管理的特點 財務(wù)精細化管理要求將每一項具體的業(yè)務(wù)做到細致入微，因此，在開展財務(wù)精細化管理時還要結(jié)合飼料企業(yè)的特點來加強以下幾個方面的管理：（1）加強過程管理。傳統(tǒng)的財務(wù)管理模式過于重視賬目結(jié)果，一定程度上忽視了財務(wù)管理過程。在飼料企業(yè)開展精細化財務(wù)管理過程中，應(yīng)提高對財務(wù)管理過程的重視，力求實現(xiàn)對細節(jié)的過程控制。（2）加強全員管理。飼料企業(yè)的生產(chǎn)運營涉及到原材料采購、運輸、加工、銷售和售后服務(wù)等環(huán)節(jié)，財務(wù)精細化管理除了要做好財會專屬工作外，還需要將工作范圍擴大至整個飼料企業(yè)內(nèi)部，即構(gòu)建出管理效果的最佳化、生產(chǎn)流程的標(biāo)準(zhǔn)化、崗位職能的定性定量分析模式，確保各項業(yè)務(wù)積極配合財務(wù)工作。（3）加強全面管理。與分割管理不同的是，財務(wù)精細化管理強調(diào)全面管理，也就是以分割為基礎(chǔ)進行有機的綜合。飼料企業(yè)要在成本、效率、資產(chǎn)、風(fēng)險等方面開展財務(wù)精細化管理，即確保營運資金流轉(zhuǎn)順暢、降低融資成本、確保投資效益、優(yōu)化財務(wù)管理手段。

2.2 飼料企業(yè)財務(wù)精細化管理的具體內(nèi)容

2.2.1 損益情況管理 一方面，飼料企業(yè)的財務(wù)精細化管理要分析企業(yè)收入情況，主要是分析飼料產(chǎn)品的單價和銷售量，以根據(jù)飼料產(chǎn)品的不同區(qū)分銷售量，并統(tǒng)計不同地區(qū)同一飼料產(chǎn)品的銷售情況。另一方面，飼料企業(yè)的財務(wù)精細化管理要著重分析成本投入，飼料產(chǎn)品從生產(chǎn)到成型需要經(jīng)過不同的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，其成本應(yīng)包括勞動力成本、燃料成本、制造費用、原材料成本，以及后期的銷售費用和管理費用等。其中原材料成本在飼料產(chǎn)品中占比最高，應(yīng)成為飼料企業(yè)財務(wù)管理主要分析的內(nèi)容。特別是在原材料成本上漲及飼料產(chǎn)品銷售低迷的情況下，飼料企業(yè)只有實現(xiàn)從傳統(tǒng)粗放式的財務(wù)管理模式向財務(wù)精細化管理模式轉(zhuǎn)變，才能破解成本居高不下的難題。

2.2.2 資產(chǎn)情況管理 在財務(wù)精細化管理過程中，要對飼料企業(yè)資產(chǎn)進行精細化研究，首先對飼料企業(yè)日常貨幣資金規(guī)模情況進行分析，從而控制存貨質(zhì)量和數(shù)量。原材料成本是飼料企業(yè)的主要生產(chǎn)成本，為了生產(chǎn)的需要，飼料企業(yè)需要在市場價格較低時囤積大量原材料，以免原材料供貨時間過長，或者市場出現(xiàn)較大的價格波動而影響正常生產(chǎn)。導(dǎo)致飼料原材料價格波動的因素有很多，除了受市場供求關(guān)系影響外，該行業(yè)還會受到生產(chǎn)技術(shù)、管理水平、補貼政策的影響。在原材料價格上調(diào)的情況下，為了降低原材料成本投入，部分飼料企業(yè)往往要遠距離購進大豆、豆粕、玉米、魚粉等原材料。因此，飼料企業(yè)應(yīng)整合供應(yīng)鏈，減少對流動資金的占用，進一步減少物流成本。另外，要對制粒機、冷卻器、攪拌機、倉庫、廠房等固定資產(chǎn)占用的資金進行優(yōu)化管理，因為這部分資產(chǎn)具有長期性，并且在資產(chǎn)總額中占有較大比例，應(yīng)合理利用、科學(xué)分布這些固定資產(chǎn)，避免影響飼料企業(yè)的資金運作。

3 飼料企業(yè)在財務(wù)精細化管理方面存在的問題

基于上述飼料企業(yè)財務(wù)精細化管理的特點，可以看出其與其他行業(yè)的差別，加上目前這方面的研究成果較少，如果只是生搬硬套財務(wù)精細化管理，很容易出現(xiàn)以下幾個方面的問題。

3.1 尚未確立清晰的財務(wù)管理目標(biāo) 財務(wù)精細化管理強調(diào)財務(wù)管理的規(guī)范化，需要確定清晰的財務(wù)管理目標(biāo)，以獲得利潤最大化。在目標(biāo)的驅(qū)動影響下，飼料企業(yè)的財務(wù)管理往往過于重視賬面利潤，對于股權(quán)資本的機會成本不夠重視。如果財務(wù)管理對企業(yè)的盈利情況過分追求，會導(dǎo)致錯誤的管理理念，造成企業(yè)發(fā)展失衡（李蘭，2015）。

3.2 不重視管理決策、分析結(jié)果和數(shù)據(jù)之間的關(guān)系 受到傳統(tǒng)財務(wù)管理觀念的影響，在分析企業(yè)財務(wù)狀況時，財務(wù)人員往往對公式化、表面化的內(nèi)容比較重視，在一定程度上忽略了增長性分析。一些飼料企業(yè)甚至為了追求資產(chǎn)報酬率，過于重視決策中的個人利益，沒有對企業(yè)的長遠發(fā)展進行謹慎考慮，影響飼料企業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展。

3.3 財務(wù)分析中的靜態(tài)思維 財務(wù)精細化管理是一種動態(tài)化管理，靜態(tài)化的財務(wù)管理思維會使財務(wù)精細化管理的效果大打折扣。一些財務(wù)人員往往使用靜態(tài)思維來審視企業(yè)經(jīng)營狀況和財務(wù)情況，使用數(shù)字、表格的方式來呈現(xiàn)財務(wù)分析的結(jié)果。企業(yè)的運營是一個動態(tài)化過程，在這個過程中資金不斷流通，企業(yè)經(jīng)營狀況可以通過分析資金狀況得到反映，但如果在財務(wù)分析中沒有對企業(yè)內(nèi)部和外部業(yè)務(wù)情況進行了解、分析，就無法找出企業(yè)經(jīng)營過程中的不足，也無法采取有效的方式規(guī)避企業(yè)的運營風(fēng)險，不利于企業(yè)長遠發(fā)展。

3.4 不重視經(jīng)濟利潤和機會成本之間的關(guān)系傳統(tǒng)的財務(wù)報表并不能反映企業(yè)的機會成本，然而在企業(yè)發(fā)展過程中，機會成本卻是一個重要的隱性成本。財務(wù)工作如果只對選擇的價值予以重視，很可能做出錯誤決定。因此，必須站在經(jīng)濟學(xué)的角度對放棄的價值予以重視（王毅婕，2018）。

3.5 財務(wù)報表之間的關(guān)聯(lián)性不強 一些財務(wù)人員在編制財務(wù)報表時沒有加入相應(yīng)的附注，導(dǎo)致各財務(wù)報表之間的關(guān)聯(lián)性不強，對決策的科學(xué)性造成一定影響。附注內(nèi)容能對一些有用的信息進行直觀反映，如果缺少附注信息，財務(wù)報表就不能真實反映出企業(yè)的財務(wù)狀況，也不能準(zhǔn)確評估企業(yè)的經(jīng)營狀況。

4 飼料企業(yè)構(gòu)建財務(wù)精細化管理體系的具體對策

針對上述幾個方面的問題，飼料企業(yè)為了有效規(guī)避實際運營中的風(fēng)險問題，需要針對以上問題提出具體的應(yīng)對策略，只有這樣才能進一步體現(xiàn)財務(wù)管理的監(jiān)督職能和管理職能，以提高飼料企業(yè)的經(jīng)濟效益。

4.1 培養(yǎng)高質(zhì)量的財務(wù)管理人員 構(gòu)建完善的財務(wù)精細化管理體系，飼料企業(yè)必須具備一支優(yōu)質(zhì)的財務(wù)管理隊伍。但這是很多飼料企業(yè)開展精細化財務(wù)管理的一個瓶頸。我國大部分飼料企業(yè)都屬于中小型飼料企業(yè)，這部分企業(yè)受到資金、規(guī)模的限制，無法大規(guī)模雇傭高水平的財務(wù)管理人員。為了提高企業(yè)內(nèi)部財務(wù)管理人員的綜合素質(zhì)和財務(wù)管理水平，盡量減少財務(wù)管理方面的投入，中小規(guī)模的飼料企業(yè)可以通過對內(nèi)部財務(wù)人員進行在職教育和培訓(xùn)來解決財務(wù)管理不夠?qū)I(yè)的問題。在培訓(xùn)過程中不斷提高財務(wù)管理人員的自身素質(zhì)，特別是道德素質(zhì)。只有具備良好道德素質(zhì)的財務(wù)管理人員才能更好落實精細化財務(wù)管理的各項措施，保障財務(wù)工作的嚴謹、科學(xué)。飼料企業(yè)可以針對精細化財務(wù)管理的具體內(nèi)容構(gòu)建崗位責(zé)任制和財務(wù)管理交流制，落實財務(wù)精細化管理的各項措施（楊輝，2016）。

4.2 對財務(wù)精細化管理流程進行梳理 為了落實財務(wù)精細化管理，飼料企業(yè)應(yīng)梳理財務(wù)精細化管理的工作流程（李銳峰和戚磊，2018）。首先，飼料企業(yè)應(yīng)明確自身運營特點和運營體制。其次，飼料企業(yè)應(yīng)明確財務(wù)精細化管理每一個節(jié)點的管理內(nèi)容，要求各部門對財務(wù)管理流程進行有針對性的分解。再次，飼料企業(yè)要根據(jù)自身特點編制適合本企業(yè)的《財務(wù)流程節(jié)點控制表》，以此為依據(jù)，對原有財務(wù)管理工作進行改善，加大財務(wù)管理力度。在實行財務(wù)精細化管理過程中也要不斷查漏補缺，分析和梳理各環(huán)節(jié)出現(xiàn)的不足，對《財務(wù)流程節(jié)點控制表》進行不斷完善。最后，飼料企業(yè)應(yīng)建立主管領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)制，以保障財務(wù)精細化管理措施的落實。建立該制度能對整體財務(wù)管理計劃進行科學(xué)的分割，從而提高財務(wù)管理的科學(xué)化和規(guī)范化，避免分工不明而造成的財務(wù)管理混亂，從而進一步優(yōu)化財務(wù)精細化管理流程，使各部門的財務(wù)管理質(zhì)量得到保障。

4.3 推進財務(wù)管理的信息化 信息化建設(shè)是提升飼料企業(yè)財務(wù)精細化管理水平的一個重要措施。首先，飼料企業(yè)要加強內(nèi)部審計控制力度，定期審查財務(wù)信息，保障財務(wù)數(shù)據(jù)合理，及時修補財務(wù)管理漏洞，對錄入信息化系統(tǒng)的數(shù)據(jù)和財務(wù)管理的書面材料進行審查，保障錄入過程嚴格遵循相關(guān)程序，避免財務(wù)數(shù)據(jù)的錄入錯誤。其次，要將財務(wù)精細化管理制度化，通過具體制度來提升財務(wù)精細管理水平，對員工的行為進行規(guī)范，使員工充分認識財務(wù)精細化管理的重要性，并完善各項企業(yè)內(nèi)部制度，形成重視財務(wù)管理的內(nèi)部氛圍。再次，要強化財務(wù)精細化管理的具體操作程序，對財務(wù)信息系統(tǒng)進行不斷完善。以制度規(guī)范和硬件安全為前提，對財務(wù)管理人員、信息錄入人員進行嚴格管理，規(guī)范財務(wù)信息錄入程序。提高對財務(wù)核算控制的重視程度，這是由于財務(wù)核算控制會影響企業(yè)預(yù)算和企業(yè)決策。完善財務(wù)核算控制體系能提高飼料企業(yè)的財務(wù)業(yè)務(wù)工作效率，提高決策的科學(xué)性。最后，保障飼料企業(yè)財務(wù)管理信息系統(tǒng)的安全。鑒于財務(wù)管理信息系統(tǒng)的重要性，必須保障財務(wù)信息的安全，做好密碼控制，避免財務(wù)管理信息系統(tǒng)受到網(wǎng)絡(luò)攻擊，防止不法人員竊取和篡改企業(yè)財務(wù)信息。

5 結(jié)語

綜上所述，飼料企業(yè)要想獲得生存與發(fā)展，必須積極開展財務(wù)精細化管理，以構(gòu)建完善的財務(wù)精細化管理體系。而財務(wù)精細化管理體系的核心在于對“人”的管理，也就是對財務(wù)人員進行嚴格管理，用規(guī)范、完善的財務(wù)管理制度來規(guī)范財務(wù)人員和其他部門人員的各項行為，并設(shè)置科學(xué)的財務(wù)信息系統(tǒng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，在強調(diào)財務(wù)管理制度落實的基礎(chǔ)上，將銷售額、車間、原材料等作為飼料企業(yè)財務(wù)管理的重點管理對象，只有這樣才能有效提升飼料企業(yè)的財務(wù)管理效率，實現(xiàn)對運營風(fēng)險的控制，提高經(jīng)濟效益。