畜禽養(yǎng)殖對生態(tài)環(huán)境的影響與應(yīng)對措施

陳國秀

摘 要：隨著人民生活水平的不斷提高，人們對肉、蛋、奶的需求也在不斷增加，促進了畜牧業(yè)的發(fā)展。然而，畜牧業(yè)的快速發(fā)展雖然滿足了人們的需求，但也對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生了一定的影響。目前，畜禽養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的畜禽糞便、污水、病死畜禽、畜禽羽毛等污染物造成的環(huán)境污染，制約了廣東省韶關(guān)市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)站畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，嚴重影響生態(tài)環(huán)境。

關(guān)鍵詞：畜禽養(yǎng)殖;生態(tài)環(huán)境;影響;應(yīng)對措施

眾所周知，畜牧業(yè)是經(jīng)濟發(fā)展過程中非常重要的一部分，已經(jīng)引起了國家和社會的重視。但是，在畜禽養(yǎng)殖過程中會出現(xiàn)一些環(huán)境問題，特別是過去畜牧業(yè)方式比較粗放，會產(chǎn)生大量的污染物，加劇環(huán)境壓力。因此，我們分析了畜牧業(yè)養(yǎng)殖中存在的環(huán)境保護問題，以期達到這一目標。畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展有利于環(huán)境保護。因此，本文將從大氣污染、水污染、土壤污染等方面探討畜牧業(yè)發(fā)展過程中的環(huán)境問題，并提出有效措施，以促進畜牧業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

一、畜禽養(yǎng)殖對生態(tài)環(huán)境的影響

1.畜禽養(yǎng)殖中對水的影響。在畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中，畜禽糞便是造成水污染的主要原因。在畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中，糞便的處理措施主要是堆積或深埋，缺乏環(huán)保措施。未經(jīng)科學(xué)處理，這些排泄物在降雨過程中與雨水混合，流入周邊湖泊或河流，改變水質(zhì)。此外，排泄物中的營養(yǎng)成分導(dǎo)致水中微生物和藻類的快速生長，從而快速消耗營養(yǎng)。水體中營養(yǎng)物質(zhì)的流失將導(dǎo)致大面積水體中生物的死亡，最終導(dǎo)致水體的惡性惡化和使用功能的喪失。

2.畜禽養(yǎng)殖對空氣的影響

（1）農(nóng)場排放的粉塵會產(chǎn)生大量的病原微生物，然后通過空氣傳播到周圍環(huán)境。隨著農(nóng)場的不斷擴大，污染將對生態(tài)環(huán)境造成更為嚴重的破壞，嚴重威脅到動物和人類的健康。（2）畜禽排出的飼料，特別是蛋白質(zhì)含量高的飼料，經(jīng)空氣發(fā)酵后會產(chǎn)生甲胺、硫化氫、氨氣等有毒氣體。它們的惡臭會吸引和滋生大量的蚊蠅，嚴重破壞生態(tài)平衡，對人體健康產(chǎn)生不利影響。同時，所生產(chǎn)的畜產(chǎn)品也不能達到預(yù)期的效果。

3.畜禽養(yǎng)殖中對土壤的影響。在畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中，禽畜會排放大量的糞便。由于處理不當(dāng)，這些排泄物未經(jīng)科學(xué)處理，會直接與土壤接觸，影響土壤理化性質(zhì)，使土壤質(zhì)量下降，不利于生產(chǎn)。一些排泄物可能被植物或土壤吸收，但另一些排泄物可能永遠無法在土壤中分解，最終破壞土壤中微生物的多樣性和土壤結(jié)構(gòu)，對土地造成永久性損害，危及生活在這種環(huán)境中的人和動物的健康。

二、畜禽養(yǎng)殖中所出現(xiàn)的環(huán)境問題

1.大氣污染。在畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中，由于牲畜會產(chǎn)生糞便，呼吸時也會產(chǎn)生一些惡臭的有害氣體。當(dāng)這些有害因素的構(gòu)成較高時，不僅會引起家畜疾病、呼吸道疾病，還會危害大氣環(huán)境，進一步導(dǎo)致流行病的蔓延。

2.水源和土壤污染。在畜牧業(yè)不斷發(fā)展的過程中，畜牧業(yè)產(chǎn)生的糞便和污水沒有經(jīng)過科學(xué)處理，會滲入地下，影響我們飲用的地下水。同時，水中溶解氧可能導(dǎo)致水體富營養(yǎng)化，使水質(zhì)惡化。因此，畜牧業(yè)在發(fā)展過程中，可能會對土壤造成危害，進一步降低農(nóng)作物產(chǎn)量，增加人類疾病的傳染源。

3.畜產(chǎn)品所帶來的污染。在畜禽養(yǎng)殖過程中，隨著技術(shù)的逐步進步，經(jīng)常會添加更多的添加劑和藥物，以促進牲畜生長，降低疾病的發(fā)生率。但會影響畜產(chǎn)品質(zhì)量，使畜產(chǎn)品中藥物殘留量超過有關(guān)規(guī)定，對人體健康造成一定危害。例如，如果在飼料中添加過多抗生素，就會發(fā)生致癌，進而通過食物鏈危害人體健康，進一步影響生態(tài)平衡。

三、畜禽養(yǎng)殖過程中解決環(huán)境問題的有效措施

1.促進畜禽養(yǎng)殖過程中形成環(huán)保意識。要徹底解決畜禽養(yǎng)殖過程中的環(huán)境污染問題，必須樹立正確的環(huán)境保護意識，以正確的觀念為指導(dǎo)，樹立正確的養(yǎng)殖觀念。為提高畜牧業(yè)質(zhì)量，必須制定切實可行的相關(guān)法規(guī)，推廣污染防治技術(shù)，在養(yǎng)殖過程中使用新型環(huán)保飼料。有關(guān)部門要切實對養(yǎng)殖戶進行監(jiān)督，加大宣傳力度，減少畜牧業(yè)對環(huán)境的污染，提高畜牧業(yè)質(zhì)量。

2.開展綠色生態(tài)的畜禽養(yǎng)殖模式。在畜牧業(yè)發(fā)展過程中，要順應(yīng)時代潮流，有效減少環(huán)境污染。例如，在飲用水消毒時，我們可以使用自動化儀器;在農(nóng)場干濕分離糞便，將廢渣制成有機肥料，用糞便生產(chǎn)沼氣。這種農(nóng)業(yè)模式不僅可以解決環(huán)境污染問題，而且可以實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。發(fā)展和提高畜禽養(yǎng)殖生態(tài)水平。

3.綜合整治環(huán)境問題。對畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中暴露的環(huán)境污染問題進行綜合治理，從法律法規(guī)等多方面消除污染源，有效防止畜牧業(yè)污染。比如，通過經(jīng)濟手段和行政干預(yù)，對受污染的農(nóng)戶進行處理和處罰，有效減少畜牧業(yè)排放的污染物，改善環(huán)境保護。

4.完善配套的養(yǎng)殖設(shè)施與環(huán)境。要使畜牧業(yè)發(fā)展更加規(guī)范，需要完善畜牧業(yè)配套設(shè)施。配套適當(dāng)?shù)乃a(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)施，可以有效地進行污水處理，從而提高環(huán)境保護效果，對大規(guī)模畜牧業(yè)生產(chǎn)起到?jīng)Q定性作用。（1）在排放和處理廢棄污染物時，還應(yīng)同時進行無污染處理，避免污染物對生態(tài)環(huán)境的影響。（2）畜禽養(yǎng)殖廢棄物應(yīng)嚴格按照有關(guān)部門的環(huán)保規(guī)定進行處理。根據(jù)當(dāng)?shù)氐乩憝h(huán)境和實際情況，科學(xué)處理污染物，政府應(yīng)加大污染物治理投入，加強衛(wèi)生人員培訓(xùn)，確保污染物治理的實施。（3）在畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中科學(xué)合理地循環(huán)利用畜禽糞便，提高資源利用率。

5.健全畜禽養(yǎng)殖中的相關(guān)法律制度。隨著畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，環(huán)境問題也越來越多。因此，要找出這些問題產(chǎn)生的原因，充分發(fā)揮法律的作用，完善法律體系，依法有效地制約畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的環(huán)境問題，加強對畜牧業(yè)污染的控制。同時，要嚴格監(jiān)控飼料添加劑和獸藥，提高環(huán)境保護水平。

6.完善畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營鏈條。要實現(xiàn)環(huán)境保護與畜牧業(yè)生產(chǎn)的完美結(jié)合，需要一條完善的管理鏈，使經(jīng)營更加順暢，使畜牧業(yè)產(chǎn)生的污染物能夠循環(huán)利用或進行環(huán)境治理。通過畜禽糞便的循環(huán)利用，如用于沼氣和化肥生產(chǎn)，或推廣綠色畜牧技術(shù)，實現(xiàn)畜牧業(yè)的環(huán)保目標，可以有效地保護環(huán)境。

四、結(jié)語

總之，在當(dāng)前的畜牧業(yè)發(fā)展過程中，要加強環(huán)境保護。針對大氣、水污染、土壤等環(huán)境污染問題，要在正確觀念的指導(dǎo)下，積極探索利用先進技術(shù)發(fā)展畜牧業(yè)。為增強環(huán)境保護意識，完善相關(guān)法律法規(guī)，加大污染治理力度，創(chuàng)新畜牧業(yè)新模式，減少污染問題的出現(xiàn)，促進畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

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