干旱地區(qū)甜葉菊秋復(fù)種胡蘿卜的優(yōu)勢分析與栽培技術(shù)規(guī)程

武永陶，樊東隆

(甘肅省白銀市靖遠(yuǎn)縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅 靖遠(yuǎn) 730600)

0 前言

甜葉菊又稱甜草、糖草，是一種多年生菊科草本植物，原產(chǎn)于北美洲阿爾卑斯山脈地區(qū)，因其葉片含有8-12%甜菊糖甙，是一種重要的生物制藥、食品添加劑原料，在醫(yī)療化工、生物制藥和食品添加劑生產(chǎn)上有著廣泛的應(yīng)用[1]。北方地區(qū)光熱條件充足、水利灌溉條件有保障、農(nóng)業(yè)種植條件優(yōu)越自古以來就是農(nóng)業(yè)種植的絕佳地帶，非常適合甜葉菊等菊科植物的種植。胡蘿卜富含維生素、多種礦物質(zhì)，是一種優(yōu)良的水果兼蔬菜，廣泛應(yīng)用于餐飲烹調(diào)、特色飲品加工和新型水果開發(fā)[2]。甜葉菊作為一種菊科植物與胡蘿卜進(jìn)行秋復(fù)種對于提高農(nóng)業(yè)種植效益，進(jìn)一步增加耕地種植產(chǎn)出有著重要的意義，為探索經(jīng)濟(jì)作物復(fù)套種種植結(jié)構(gòu)，優(yōu)化不同區(qū)域間的甜葉菊種植新模式，本文就甜葉菊秋復(fù)種胡蘿卜的技術(shù)優(yōu)勢進(jìn)行分析，提出了甜葉菊秋復(fù)種胡蘿卜的種植技術(shù)規(guī)程。

1 甜葉菊套種胡蘿卜的技術(shù)優(yōu)勢分析

1.1 促進(jìn)水資源的綜合利用

甜葉菊生育期集中在3月份到9月份，秋復(fù)種胡蘿卜生育期集中在8月份到11月。胡蘿卜秋復(fù)種模式下能實(shí)現(xiàn)甜葉菊生長后期土壤水分與胡蘿卜生長期水分的整合利用，緩解胡蘿卜播種期水分與甜葉菊生長后期水分的需求狀況，實(shí)現(xiàn)水分的利用最大化。

甜葉菊在3月中上旬清明節(jié)左右直播種植，8月下旬到9月上旬出現(xiàn)現(xiàn)蕾期進(jìn)行刈割收獲上市。胡蘿卜在8月上旬進(jìn)行撒播，10月底11月上旬時(shí)進(jìn)行收獲上市。胡蘿卜的生長空間主要集中在根莖部，甜葉菊的生長空間集中在中上部莖干植株。播種后相互之間生長空間不受影響，在維持甜葉菊正常生長的同時(shí)又保證了胡蘿卜的萌芽生根需求，兩者之間進(jìn)行復(fù)套種相互生長不受影響。

1.2 實(shí)現(xiàn)田間結(jié)構(gòu)的合理布局1.3 提高肥效的有效利用

甜葉菊在種植過程中需施入一定數(shù)量的底肥和基肥，甜葉菊收獲后肥料的后期肥效未被其他作物吸收，造成土壤營養(yǎng)元素的浪費(fèi)。胡蘿卜對于水肥需求量小，在甜葉菊田內(nèi)施用剩余的肥料能完全滿足秋復(fù)種后胡蘿卜苗期的生長需要，在有效充分利用土壤剩余營養(yǎng)成分的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)田間施入肥的充分利用。

2 甜葉菊套種胡蘿卜的技術(shù)操作規(guī)程

甜葉菊田秋復(fù)種胡蘿卜包括甜葉菊的種植、甜葉菊生產(chǎn)后期胡蘿卜的種植兩個(gè)環(huán)節(jié)，在此過程中，還需進(jìn)行生長后期甜葉菊的收獲和胡蘿卜的收獲。兩種作物在同一地塊的不同時(shí)間段種植，還需加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的關(guān)鍵操作：

2.1 甜葉菊的種植

2.1.1 地塊的選擇與處理

種植地塊選擇在土質(zhì)肥沃、疏松、富含腐殖質(zhì)的土地。在前茬作物種植后進(jìn)行深耕，灌冬水。次年開春2月下旬進(jìn)行整地，施入農(nóng)家肥4 m3/667 m2、磷酸二銨20 kg/667 m2、尿素15 kg/667 m2、硫酸鉀復(fù)合肥10 kg/667 m2[3]。在耱耙平整后按照壟溝寬40 cm，壟面寬60 cm的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行起壟操作[4]。

2.1.2 甜葉菊的移栽

在完成起壟操作后，壟溝中澆栽苗水，一次澆透，以水面不蓋過壟面為宜。待栽苗水滲透土壤，地面不積水時(shí)，在壟面上按照株距20 cm、行距20 cm的標(biāo)準(zhǔn)打5 cm深的移栽穴[3]。將育好的甜葉菊苗起苗后平放到移栽穴內(nèi)，穴內(nèi)蓋細(xì)沙。

2.1.3 甜葉菊移栽后的田間管理

甜葉菊移栽后初期控水，不宜大量澆水，防治土壤濕度過大，引起疫病發(fā)生。待緩苗后，密切掌握田間濕度，再進(jìn)行澆水。因秋復(fù)種胡蘿卜起壟后沒有在壟面上進(jìn)行覆膜，故要做好田間雜草的人工防除，防止草害蔓延，影響甜葉菊長勢。在第3水灌溉時(shí)，隨水追施硫酸鉀復(fù)合肥10 kg/667 m2，第四水灌溉時(shí)隨水追施尿素15 kg/667 m2。

2.2 胡蘿卜的種植

胡蘿卜在甜葉菊種植后的7月下旬至8月上旬進(jìn)行撒播種植，在種植前要先將甜葉菊種植壟溝、壟側(cè)、壟頂?shù)碾s草清除干凈，結(jié)合除草對壟溝、壟側(cè)、壟頂進(jìn)行鋤耕，以增強(qiáng)壟部土壤與種子的接觸面積[2]。

2.2.1 種子的處理

胡蘿卜種子輕、小，且種子表面有吻毛，在播種前要進(jìn)行種子的處理，以增強(qiáng)種子自重，防止在播種過程中種子受風(fēng)力影響，造成播種隨風(fēng)飄揚(yáng)。在播種前先將胡蘿卜種子用38℃的溫水進(jìn)行催芽浸種，浸種24 h放出浸種水。將浸種后的胡蘿卜種子進(jìn)行混沙處理，用3倍比例的細(xì)沙與胡蘿卜種子先進(jìn)行初步混合，混合后再進(jìn)行二次混合[2]。

2.2.2 胡蘿卜的播種

將混沙后的胡蘿卜種子呈在塑料棚內(nèi)在甜葉菊壟面上進(jìn)行來回撒播，在撒播時(shí)人走在壟溝內(nèi)，胡蘿卜種子在兩側(cè)壟面上撒播，一次撒兩側(cè)。在撒播時(shí)，要控制人的行走速度，注重撒播的均勻程度，防止胡蘿卜種子相互壓茬，造成出苗不均勻。

2.2.3 胡蘿卜播種后田間管理

胡蘿卜對水肥需求不高，在播種后隨時(shí)掌握出苗情況。甜葉菊在8月下旬至9月上旬進(jìn)行刈割收獲，甜葉菊植株刈割后及時(shí)將刈割后的甜葉菊植株移出甜葉菊種植地塊。依照出苗情況，將胡蘿卜苗進(jìn)行間苗處理，以增進(jìn)胡蘿卜根莖的膨大生長，提高胡蘿卜的商品性。

2.3 甜葉菊和胡蘿卜的收獲

甜葉菊在8月下旬到9月上旬進(jìn)行刈割收獲，收獲后拉運(yùn)到平坦的場地上進(jìn)行遮陰晾曬，晾曬水分至8-10%時(shí)將甜葉菊植株上的甜葉菊葉片抖落，裝袋待售。胡蘿卜在10月下旬至11月上旬進(jìn)行收獲，由于在北方地區(qū)甜葉菊根莖不能正常越冬，在收獲胡蘿卜時(shí)可將甜葉菊根莖一并用犁犁起或鐵鍬開挖，收獲后的胡蘿卜削去青頭、殘葉后待售或用作飼料。