核桃的豐產(chǎn)栽培技術(shù)綜述

葉靜

摘 要 核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)濟(jì)效益好，壽命長(zhǎng)，深受人們歡迎。因此，核桃栽植成為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要途徑。而且，發(fā)展核桃生產(chǎn)，對(duì)于擴(kuò)大油料產(chǎn)量、繁榮山區(qū)經(jīng)濟(jì)、豐富人們生活也具有重要的意義?；诖?，從嫁接、整形修剪、病蟲害防治、花果管理、肥水管理、越冬防寒以及間作等方面詳細(xì)介紹核桃的豐產(chǎn)栽培技術(shù)，以提高核桃的產(chǎn)量和品質(zhì)。

關(guān)鍵詞 核桃;豐產(chǎn);栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S664.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.27.004

我國(guó)核桃的栽培面積與株數(shù)居世界第一，但在核桃生產(chǎn)中還存在一些問(wèn)題，如單位面積產(chǎn)量較低、品質(zhì)不高等，是當(dāng)前核桃生產(chǎn)和科研中迫切需要解決的問(wèn)題?；诖耍榻B核桃的豐產(chǎn)栽培技術(shù)。

1 核桃嫁接技術(shù)及管理

1.1 實(shí)生苗嫁接

1.1.1 嫁接前準(zhǔn)備

4月中旬在核桃實(shí)生苗距地面高度30 cm處剪砧，剪后封住剪口，加強(qiáng)肥水管理。采集接穗，按不同品種采集，隨采隨接[1]。

1.1.2 嫁接要求

以夏季嫩枝腹接或貼芽接為主。嫁接時(shí)間為6月中下旬，單砧嫁接單芽。嫁接部位一般在株高50 cm左右處。

1.1.3 嫁接后管理

接后10天檢查嫁接成活率，進(jìn)行補(bǔ)接。及時(shí)清除砧木萌蘗，抹芽，并加強(qiáng)嫁接苗肥水管理，及時(shí)施肥灌水;當(dāng)嫁接芽長(zhǎng)至5 cm及以上時(shí)解綁，新梢長(zhǎng)至離地面80 cm時(shí)摘心。嫁接當(dāng)年要做好防寒工作。

1.2 大樹改接

一般在6月進(jìn)行，砧木要求在3～20年生，且樹體健壯。嫁接前要進(jìn)行造傷放水，選擇光滑部位進(jìn)行多芽嫁接，部位粗度不得過(guò)細(xì)。要做好接后管理，及時(shí)清除萌蘗，及時(shí)抹芽，以利于接口愈合。

2 核桃整形修剪技術(shù)

為使核桃提早結(jié)果且豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，合理整形修剪是一項(xiàng)重要的栽培技術(shù)。

2.1 幼樹的整形修剪

幼樹修剪主要目的是培養(yǎng)好骨架，促使其早結(jié)果、早豐產(chǎn)。樹形一般采用小冠疏層形或開心形。培養(yǎng)小冠疏層形樹形時(shí)，要在萌芽期將樹干定干在1 m左右，留出整形帶、飽滿芽，經(jīng)過(guò)3～4年時(shí)間逐步培養(yǎng)出兩層主枝[2]。

核桃修剪主要包括冬季修剪和夏季修剪。冬季修剪的目的是培養(yǎng)樹形，加速分枝，促進(jìn)結(jié)果，越向樹冠外圍各側(cè)枝間的距離越應(yīng)縮小，注意保持中心領(lǐng)導(dǎo)枝的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。修剪時(shí)，應(yīng)遵循輕剪緩放多留枝的原則。夏季修剪主要于5月下旬進(jìn)行摘心，對(duì)開張角度較小的枝進(jìn)行拉枝;8月底對(duì)嫩枝進(jìn)行摘心，促進(jìn)木質(zhì)化。

2.2 4～6年生核桃整形修剪

冬季修剪以繼續(xù)培養(yǎng)樹形、培育結(jié)果枝組為目的，剪除病枝、下垂枝、背上枝、競(jìng)爭(zhēng)枝，使樹枝分布均勻[3]。夏季修剪以拉枝、對(duì)新生過(guò)長(zhǎng)枝條摘心為主，剪除競(jìng)爭(zhēng)枝、輪生枝、重疊枝。

2.3 7年以上生核桃整形修剪

夏季修剪主要以調(diào)整營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)為目的，改善樹體內(nèi)膛光照條件，使樹體通風(fēng)透光，提高光能利用率。冬季修剪主要針對(duì)樹高過(guò)高的進(jìn)行落頭，去除過(guò)密枝、病枝、大型輔養(yǎng)枝，以保證合適的透光帶[4]。

2.4 放任樹的修剪

主要工作是控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、增加結(jié)果部位。由于植株長(zhǎng)期放任不管，導(dǎo)致透風(fēng)透光不良，需加大力度逐年剪除交叉枝、重疊枝、病枝、過(guò)長(zhǎng)枝、下垂枝，強(qiáng)化摘心力度。

3 核桃主要病蟲害防治

以“預(yù)防為主、科學(xué)治理、依法監(jiān)管、強(qiáng)化責(zé)任”為方針，系統(tǒng)開展林果有害生物防控工作。以控制黑斑蚜、紅蜘蛛和腐爛病為主，觀察監(jiān)測(cè)焦葉病的發(fā)生規(guī)律，爭(zhēng)取減輕病癥。

3.1 春尺蠖

采取基干束膜、翻地、懸掛殺蟲燈為主，也可以采取藥劑噴施，如施用甲維鹽、滅幼脲等。

3.2 紅蜘蛛

開春時(shí)、入秋時(shí)基干束膜，或涂抹黏蟲膠，也可通過(guò)采取噴施石硫合劑來(lái)進(jìn)行防治。

3.3 核桃黑斑蚜

根據(jù)當(dāng)?shù)乇O(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)信息指導(dǎo)進(jìn)行防治，可選用抗蚜威可濕性粉劑、克蚜星乳油、天王星乳油等進(jìn)行葉面噴施防治。

3.4 牧草盲蝽

采取秋季翻地、冬季灌水來(lái)破壞牧草盲蝽的越冬場(chǎng)所。根據(jù)蟲害的發(fā)生程度，可以噴施吡蟲啉、阿維菌素等藥劑進(jìn)行防治。

3.5 腐爛病

加強(qiáng)樹體管理，控制水肥，增施有機(jī)肥施用量，增強(qiáng)樹勢(shì)。合理修剪，處理好剪口，刮治病斑，及時(shí)清理病枝枯枝，并及時(shí)燒毀;打好防水圈，保護(hù)帶做好預(yù)防工作;春秋全園噴施石硫合劑。

4 花果管理技術(shù)要點(diǎn)

3月下旬開始，以疏除雄花芽為主，去雄量應(yīng)達(dá)到全樹雄花量的90%左右，使雌花序與雄花數(shù)的比例保持在1∶（30～60）為宜，提高著果率。生長(zhǎng)季節(jié)前期噴施速效氮肥（尿素0.5%～1.0%）配以適量磷鉀肥（0.3%～0.5%磷酸二氫鉀）增強(qiáng)樹體光合強(qiáng)度，花期噴施0.2%～0.5%硼砂或硼酸提高著果率，后期噴施磷鉀肥提高果實(shí)品質(zhì)。

5 肥水管理

5.1 第一次施肥

3月中下旬第一次追肥灌水（促花肥，株施油渣1 kg、氮肥15%），宜早不宜遲，防止早春抽干。

5.2 第二次施肥

5月中下旬第二次追肥灌水（促果肥，促進(jìn)果實(shí)膨大、花芽分化，株施氮肥25%、磷肥10%、鉀肥20%），在6月中旬視土壤墑情補(bǔ)水一次，促進(jìn)花芽分化。

5.3 第三次施肥

7月中旬第三次追肥灌水（壯樹肥，促進(jìn)核桃油脂轉(zhuǎn)化，株施氮肥20%、磷肥30%、鉀肥40%）。8月中旬視土壤墑情補(bǔ)水一次，促進(jìn)核仁飽滿。

5.4 第四次施肥

9月下旬秋施基肥（株施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥40～70 kg、氮肥40%、磷肥60%、鉀肥40%），11月20日前完成冬灌。

5.5 葉面施肥

噴肥時(shí)期可在開花期、新梢速長(zhǎng)期、花芽分化期及采收后進(jìn)行。生產(chǎn)上常用的肥料種類及濃度為尿素0.3%～0.4%，過(guò)磷酸鈣浸出液0.5%～1.0%，硫酸鉀0.2%～0.3%，硼酸0.1%～0.2%等。

6 越冬管護(hù)

冬季，核桃開始進(jìn)入休眠期，抓好核桃越冬管護(hù)環(huán)節(jié)，對(duì)核桃來(lái)年的產(chǎn)量品質(zhì)都十分重要，因此應(yīng)做好冬灌。此外，對(duì)于4年以上樹齡的幼樹，應(yīng)在樹干周圍培土，涂白。同時(shí)要對(duì)核桃園進(jìn)行深翻，減少害蟲越冬數(shù)量。

7 間作

在不影響核桃產(chǎn)量和效益的情況下，間作可使果農(nóng)經(jīng)濟(jì)利益更大化。間作物的選擇原則主要是嚴(yán)禁間作高桿植物，目前間作模式較多樣化，可采用林藥、林菌、林糧等間作模式，但具體選擇要考慮立地條件、環(huán)境氣候、土壤肥力等因素。

參考文獻(xiàn)：

[1] 馮連芬，呂芳德，張亞萍，等.我國(guó)核桃育種及其栽培技術(shù)研究進(jìn)展[J].經(jīng)濟(jì)林研究，2006，24（2）：69-73.

[2] 郗容庭，張毅萍.中國(guó)核桃[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1992.

[3] 劉景然，劉鑫，幺明松，等.核桃生產(chǎn)的五項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)[J].天津農(nóng)林科技，2010（4）：39-41.

[4] 陳西倉(cāng).天水核桃豐產(chǎn)技術(shù)的研究[J].甘肅林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2006，11（2）：121-123.

（責(zé)任編輯：劉昀）