規(guī)模豬場生物安全防控之“確實落實”

裴志勤，欒英凡，程 瑞，薛喜飛

（1.邯鄲市畜牧技術(shù)推廣站，河北 邯鄲 056001；2.邱縣農(nóng)牧局，河北 邱縣 057450）

自2018年8月份發(fā)生非洲豬瘟疫情以來，2019年1月份，黑龍江省一個存欄7.3萬余頭的大型生豬規(guī)模養(yǎng)殖場發(fā)生了非洲豬瘟，也是我國發(fā)生的最大最為嚴重的一起疫情，而且近期“兩場”疫情占比明顯上升，在100起疫情中，存欄大于5 000頭的規(guī)模豬場占到了10起。從疫情調(diào)查的原因來看，令人揪心、痛心的同時，不得不引發(fā)深深地思考，這么大的疫情在全國點狀、頻發(fā)，政策三令五申要求嚴格落實主體防控責(zé)任的同時，這些大規(guī)模養(yǎng)殖場還是對生物安全防控意識僅僅局限在概念上，并沒有落實到每一個細節(jié)上。豬場管理者認認真真做好嚴格防范，確實落實生物安全防控措施，才有可能將疫情拒之場外，確保豬場的安全生產(chǎn)，也為國家防控非洲豬瘟疫情助一臂之力。

生物安全建設(shè)的意義在于預(yù)防傳染源進入養(yǎng)殖場及場中生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)和階段，包括來自場外的病原體水平傳入，嚴控場內(nèi)生產(chǎn)從一個位點到另一個位點的水平傳播或垂直傳播，實現(xiàn)控制傳染病的三要素，即控制傳染源、切斷傳播途徑、保護易感動物。生物安全建設(shè)的范圍包括養(yǎng)殖場的外部和內(nèi)部建設(shè)，外部建設(shè)包括豬場的合理選址，人員、物料、豬只進出、車輛、豬場外圍的隔離帶等；內(nèi)部建設(shè)包括各功能舍的布局、飼養(yǎng)管理方式、環(huán)境衛(wèi)生、消毒以及豬只本身的健康等因素。因此作為一名豬場管理者，在注重良種、飼料品質(zhì)、自動化設(shè)備應(yīng)用的同時，必須重視做好生物安全防控環(huán)節(jié)的重要性，切實提高生物安全防控意識，對自身豬場的健康發(fā)展、高效益運營至關(guān)重要。

然而在實際工作中，屢屢發(fā)現(xiàn)大多數(shù)豬場的生物安全措施只停留在“表面文章”，甚至光說不做。規(guī)模豬場(基礎(chǔ)母豬存欄500頭左右，年出欄萬頭左右)在對生物安全的認識和建設(shè)等都存在著方方面面的問題；小規(guī)模豬場還停留在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式上，就更談不上生物安全了。尤其是在養(yǎng)豬場（戶）密集地區(qū)在大的疫情流行時，“一場有疫，八方帶災(zāi)”就成了現(xiàn)實。

1 生物安全防控建設(shè)在實際生產(chǎn)當(dāng)中存在的問題

1.1 場址不符合《畜牧法》《動物防疫法》的規(guī)定以及用地規(guī)劃

規(guī)模較大的豬場以及一些大集團投資的豬場場址基本符合生物安全距離的要求，一些中小規(guī)模豬場由于各種原因，如建場時間較長，隨著村里的發(fā)展，原來屬于在村外的豬場變成了村內(nèi)的豬場，甚至豬場與住戶就是一墻之隔，距離的要求形同虛設(shè)，生物安全隱患可見一斑，不僅僅養(yǎng)殖場安全生產(chǎn)存在著極大的風(fēng)險，而且一旦有人畜共患病的發(fā)生，會大大影響村民的健康及生命安全。另外，因為距離較近，豬場產(chǎn)生的有害氣體NH3、H2S、CO2等導(dǎo)致周邊的空氣質(zhì)量較差，同樣影響著居民的健康。

1.2 生產(chǎn)區(qū)各功能舍布局不合理

功能舍布局不合理導(dǎo)致凈道、污道不能完全分開，容易造成場區(qū)內(nèi)環(huán)境交叉污染。標準的布局應(yīng)該是沿上風(fēng)向依次為：配懷舍→妊娠舍→分娩舍→保育舍→育肥舍→出豬臺。但實際生產(chǎn)當(dāng)中，部分豬場都是根據(jù)現(xiàn)有的條件，尤其是當(dāng)行情好的時候，就場區(qū)現(xiàn)有的條件隨意搭建母豬舍或育肥豬舍，在轉(zhuǎn)欄、出豬、出糞等情況下，時常發(fā)生疾病隱患。

1.3 小散戶仍局限在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式

小散戶對生物安全防控的概念知之甚少甚至完全無概念，由于條件受限，尤其是資金的短缺，生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)仍然依賴于人工，豬只的飲水、喂料環(huán)節(jié)容易造成污染，是引發(fā)疾病的重要因素。

1.4 消毒存在走形式

較大規(guī)模豬場一般場區(qū)門口都建有了消毒池，但消毒池設(shè)計不符合標準，車輛進入時不能完全浸沒汽車輪胎接地面，根本起不到消毒的作用；再者消毒池里的消毒藥長時間不換，有的都能聞到臭味，有的有池?zé)o水，還談何消毒！豬舍消毒通常也不按照嚴格的消毒制度執(zhí)行，只是在疾病發(fā)生時，才開展消毒工作。小型養(yǎng)豬場甚至根本就不購買消毒藥，更談不上場區(qū)消毒?？傊?，雖然消毒是切斷傳染病傳播途徑的有效措施，但在實際工作中，豬場管理人員根本不重視或重視程度不夠。

1.5 缺少安全用藥知識

濫用獸藥，尤其是抗生素。多數(shù)豬場依賴于周期性應(yīng)用抗生素預(yù)防豬群發(fā)病，長期應(yīng)用藥物會導(dǎo)致豬只體內(nèi)正常菌群失調(diào)，自身免疫機制受到干擾和抑制。實際生產(chǎn)過程中存在用藥混亂的現(xiàn)象，導(dǎo)致菌株產(chǎn)生耐藥性，毒株變異速度加快，豬病預(yù)防、治療的難度越來越大；更有甚者對疾病發(fā)生的機理、藥物的適應(yīng)癥一知半解，出現(xiàn)用藥治療疾病南轅北轍的效果。

1.6 對“微生物”不夠重視

對于看不見，摸不著的“微生物”的認識總是停留在概念上，對常見常發(fā)的傳染病流行病學(xué)了解甚少，導(dǎo)致做不好對疫病的有效防控。再者引種、購豬時不隔離觀察或隔離觀察的天數(shù)不夠，使得處在潛伏期內(nèi)但沒表現(xiàn)臨床癥狀的豬只進入豬群，導(dǎo)致傳染病的發(fā)生。

1.7 豬場免疫保護率參差不齊，導(dǎo)致免疫失敗

每個豬場都根據(jù)實際情況制定了免疫程序，對常發(fā)生的疫病都進行了免疫預(yù)防，但免疫保護率參差不齊。存在著只是表面做了免疫預(yù)防，具體效果如何，免疫后能否達到有效的抗體滴度等并不重視，甚至在疫苗接種過程中，存在操作不規(guī)范，針頭重復(fù)使用，疫苗劑量不準，注射深度過淺或過深等問題，都是導(dǎo)致免疫失敗的因素。

1.8 其他因素

豬場的某些設(shè)備和工具在各個功能舍不進行二次消毒就重復(fù)使用，也是疫病發(fā)生的隱患因素。還有的豬場為了降低人工成本，工人在豬場各個功能舍開展工作，甚至一人多崗，這種行為在疫病發(fā)生時是造成傳染的主要因素。此外，行業(yè)主管部門及行政職能部門到場開展監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)等常態(tài)化工作時，車輛和人員進場和離場的消毒工作不到位，若某個豬場發(fā)生疫情，這些車輛、人員在對豬場之間進行循環(huán)監(jiān)督、檢查，也是導(dǎo)致疫病發(fā)生的隱患因素。

2 落實生物安全防控建設(shè)，建議采取的相關(guān)措施

2.1 場區(qū)科學(xué)布局、建設(shè)相關(guān)消毒設(shè)施設(shè)備，便于執(zhí)行生物安全措施

實際生產(chǎn)中應(yīng)該做到：把好幾個入口，如員工入口、訪客入口、供應(yīng)入口、引入豬只入口、飼料入口及斷奶仔豬、淘汰豬、病死豬出口等；管好與豬場相關(guān)的車輛，如淘汰母豬車、拉病死豬車、運大豬車、運料車、運糞車以及管理人員的小車及相關(guān)職能部門督導(dǎo)檢查的車；管住三種人，如生產(chǎn)區(qū)內(nèi)部的人、生產(chǎn)區(qū)外部的人及場外人。做好三個杜絕，如杜絕防疫消毒制度缺失或有制度不執(zhí)行的問題、杜絕飼養(yǎng)區(qū)辦公區(qū)無隔離或隔離不規(guī)范及不同豬舍之間沒有隔離的問題、杜絕無害化處理不規(guī)范甚至隨意丟棄病死豬的問題等；嚴格落實補欄隔離措施和空欄管理制度，避免交叉污染而傳染。斷奶仔豬、淘汰豬運出時，必須有專門的裝載通道，而且在每次使用后必須經(jīng)過嚴格的沖洗和消毒。隔離能為豬群生活環(huán)境提供進一步的保障，一般種豬到達3周后，對常見的疫病必須進行監(jiān)測、檢測。

2.2 高度重視消毒工作，制定嚴格的消毒制度并指定專人按制度操作

不能為了降低成本省掉消毒環(huán)節(jié)，消毒是切斷傳染病傳播途徑的有效措施，消毒工作的好壞也標志著豬場飼養(yǎng)的成敗。同時一定要根據(jù)消毒劑的類型、消毒對象、環(huán)境溫濕度、微生物特性以及傳染病流行病學(xué)等因素，制定科學(xué)的消毒劑量和消毒次數(shù)，確保有效的消毒藥濃度對圈舍、場地、用具及進出人員、車輛等進行定期消毒，殺滅有害病原在萌芽狀態(tài)。

2.3 嚴格把握安全用藥

豬場在使用獸藥時要嚴格按照藥物的作用機理、適應(yīng)癥、劑量、用法、療程及注意事項來選擇合理用藥，保證以合格的藥物，合理的用藥次數(shù)及治療療程來提高治療效果。有條件的豬場最好進行藥敏試驗，在藥敏結(jié)果的基礎(chǔ)上有針對性地選擇藥物，會大大提高治療效果，降低治療成本。

2.4 切實有效的免疫預(yù)防

生產(chǎn)中應(yīng)該應(yīng)用先進的飼養(yǎng)技術(shù)，如批次化生產(chǎn)技術(shù)，盡量在做免疫預(yù)防時，免疫批次的豬只抗體水平在同一個水平上，避免不同天數(shù)的豬只受到母源抗體的影響而影響免疫效果。另外，建議有條件的豬場建立抗體監(jiān)測室，定期進行抗體監(jiān)測，根據(jù)抗體水平的高低，適時開展免疫工作，提高常發(fā)疫病的抗體效價水平，從而降低疾病帶來的風(fēng)險。同時嚴格把控疫苗的質(zhì)量、注射的劑量、接種的方式等環(huán)節(jié)，把預(yù)防工作做實做好。

2.5 制定嚴格的隔離觀察制度，并落實到實際生產(chǎn)當(dāng)中

采取嚴格的隔離觀察制度對豬場安全生產(chǎn)非常重要，是保證不引入新病原，切斷連續(xù)感染、交叉感染的基礎(chǔ)。隔離舍的空間應(yīng)與豬場規(guī)模相適應(yīng)，同時要做到隔離舍在每次使用前、后，均應(yīng)進行徹底清洗、消毒，并空置一段時間；引入豬只必須進行隔離觀察，隔離期滿，未發(fā)現(xiàn)異常，方可混群飼養(yǎng)；人員、車輛、物料進入隔離舍必須采取有效的消毒措施，且近期參觀過其他豬場或與生豬相關(guān)的場所的人員不得入內(nèi)；對患病豬必須進行及時隔離、診治，防止連續(xù)感染或交叉感染；隔離期滿隔離場所所產(chǎn)生的糞便、墊料、污物、污水及剩余飼料等均應(yīng)采取無害化處理，確保符合防疫要求后方可運出場外。

在這些的基礎(chǔ)上，建議國家制定相關(guān)政策法規(guī)，要求養(yǎng)殖場無論規(guī)模大小都必須建設(shè)生物安全防控設(shè)施，養(yǎng)則必建，同時加強基層防疫體系專業(yè)隊伍建設(shè)，切實提高動物防疫水平及監(jiān)督、監(jiān)管力度，確保養(yǎng)殖業(yè)能在相對安全的環(huán)境下健康養(yǎng)殖。另外，以上存在問題僅代表筆者在實際工作中遇到的，建議和措施也僅代表筆者，不當(dāng)之處，歡迎指正。