香椿優(yōu)質(zhì)苗木培育的關(guān)鍵技術(shù)

●陳秀坤 劉俊濤 陶衛(wèi)東（桐柏縣林業(yè)局 河南 南陽(yáng) 474750）

香椿（Toona sinensis(A.Juss.)Roem）為楝科香椿屬落葉喬木。香椿樹(shù)的嫩芽被稱(chēng)為“樹(shù)上蔬菜”，具有清熱解毒、健胃理氣等藥用價(jià)值，并且嫩芽幼葉營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、維生素、鉀、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)成分，香味可口，食用價(jià)值高，深受消費(fèi)者的青睞，香椿是桐柏縣優(yōu)良的鄉(xiāng)土樹(shù)種，近年來(lái)已成為桐柏縣城鄉(xiāng)綠化和農(nóng)民增收的良好經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，有大面積的用材林和食用經(jīng)濟(jì)林，“桐柏香椿”2017年獲國(guó)家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，全縣栽培面積2萬(wàn)余畝，初步形成了產(chǎn)、加、銷(xiāo)一條龍模式，帶動(dòng)了周邊地市的發(fā)展，隨著食用香椿溫室栽培、露地栽培面積的快速發(fā)展，使苗木的需求量大幅增加。經(jīng)過(guò)多年深入的研究和實(shí)踐，現(xiàn)將香椿優(yōu)質(zhì)苗木培育技術(shù)介紹如下。

香椿育苗常見(jiàn)的方式有播種育苗和根插育苗。

1 播種育苗

1.1 采種和貯藏

選擇食用價(jià)值高、樹(shù)齡在15～30年生的旺盛健壯香椿品種做為采種母樹(shù)。采種時(shí)應(yīng)掌握適宜時(shí)機(jī)，當(dāng)樹(shù)上蒴果由綠色轉(zhuǎn)為黃褐色時(shí)，即可采收，一般在9月中下旬種子開(kāi)始成熟。采集的蒴果晾曬數(shù)天后，去雜留種，裝入麻袋放在干燥通風(fēng)陰涼處保存。當(dāng)年新采的種子發(fā)芽率可達(dá)80%以上。

1.2 整地做床

選擇交通便利，地勢(shì)平坦、光照充足、肥沃、排水良好的沙壤土地做育苗地，土壤pH值5.5～8.0。每畝（667平方米/畝，下同）施入腐熟農(nóng)家肥1 000～1 500kg，復(fù)合肥50～60kg或磷肥25kg，耕翻，耙平整細(xì)做苗床。

苗床以南北方向?yàn)楹?，床?5～20cm、寬80～100cm，長(zhǎng)度依地形和便于操作管理為宜，床間步道寬20～30cm。

1.3 浸種和催芽

香椿種皮膜質(zhì)堅(jiān)硬且具有蠟質(zhì)，直播不易吸水，發(fā)芽率低。為此，在播種前5～7d須對(duì)種子進(jìn)行浸種催芽處理，促進(jìn)種子萌發(fā)，提高田間出苗率。具體方法：先去雜去癟，然后容器內(nèi)放入約為種子體積3倍的溫水（30～40℃），將種子倒入容器內(nèi)攪拌5min，浸泡24h。若有條件可以采取恒溫25℃的水浸泡12h即可。然后撈出種子，瀝干水分，與1～2倍體積的濕沙拌勻，放入暖炕或溫室內(nèi)催芽，此后注意及時(shí)調(diào)節(jié)催芽環(huán)境溫度為25℃左右，濕度以手握成團(tuán)但不滴水為宜，堆放厚度不超過(guò)20cm。浸泡香椿的種子，若不拌沙，可攤成3～5cm厚再覆蓋干凈的濕布，放在25℃左右的環(huán)境下保濕催芽，催芽期間每天翻動(dòng)1～2次，并用25℃左右的溫水沖洗1次。當(dāng)有30%的種子露白時(shí)即可播種。

1.4 播種時(shí)間

香椿育苗的播種時(shí)間不宜過(guò)早或過(guò)晚。如果播種過(guò)早，則地溫低，延長(zhǎng)苗木出土?xí)r間，且易受寒流危害。如果播種過(guò)晚，則會(huì)使苗木生長(zhǎng)期縮短，影響苗木生長(zhǎng)量和木質(zhì)化程度。據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐觀(guān)察，本地適宜播種期一般在3月下旬至4月上中旬，最低氣溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)，播種出苗后才可正常生長(zhǎng)。播種后采用地膜覆蓋的，播期可適當(dāng)提早。

1.5 播種

播種時(shí)在苗床上按20～25cm的行距開(kāi)溝，溝寬5.0～6.0cm、深3.0cm，如果墑情不足，順溝澆一次底水，趁墑順溝撒播催好芽的種子，然后覆蓋1.5cm左右厚的潮土。每畝優(yōu)質(zhì)種子播種量為2.5～3.0kg。

1.6 苗期管理

1.6.1 幼苗期管理 露地播種的播后7～10d開(kāi)始出苗，約半月左右出齊苗。如播種后覆蓋地膜可提早3～4d出苗，但需要防止高溫傷苗，注意當(dāng)幼苗出土?xí)r要及時(shí)破膜放苗，并用土壓嚴(yán)放苗膜口。出苗期注意保持苗床濕潤(rùn)，利于種子發(fā)芽出土，此時(shí)的幼苗根系尚不發(fā)達(dá)，加之覆土淺，因此最怕缺水，此時(shí)最好噴灑15～20℃的溫水。未出苗前需澆水時(shí)防止用大水澆灌，以免土壤板結(jié)影響出苗。實(shí)踐表明，露地育苗，趁墑播種后立即用雜草或秸稈覆蓋苗床，既能提高出苗率，又能降低人工管理成本，苗出齊后撤去覆蓋物，或放于行間繼續(xù)保濕防雜草。

1.6.2 間苗和補(bǔ)栽 苗出齊后，過(guò)密處應(yīng)適時(shí)間苗，間苗應(yīng)遵循間小留大、間密留稀、間劣留優(yōu)的原則。當(dāng)苗3～4片葉時(shí)進(jìn)行第1次間苗，留苗距4.0～5.0cm；5～6片葉時(shí)進(jìn)行第2次間苗，按8.0～10cm苗距定苗。間掉的苗木可用于補(bǔ)缺或移栽育苗。每畝保苗1.5萬(wàn)株左右。

1.6.3 圃地管理 及時(shí)中耕松土和鋤草，保持圃地?zé)o雜草，結(jié)合鋤草進(jìn)行松土，做到不傷苗、不壓苗，苗根部松土宜淺，行間、帶間松土宜深。

1.6.4 加強(qiáng)肥水管理 間苗后只有加強(qiáng)水、肥管理，才能培育壯苗。6～8月份為苗木迅速生長(zhǎng)期，也是培育優(yōu)質(zhì)壯苗的關(guān)鍵期，在此期間結(jié)合灌水進(jìn)行追肥，前期一般以追施速效氮肥為主，每畝追施尿素10～15kg、磷酸二銨10kg，適量配施鉀肥；后期要以追施磷、鉀肥為主，每畝施用復(fù)合肥40～50kg，并配合噴施0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀葉面肥1～2次，促進(jìn)苗木木質(zhì)化，利于形成飽滿(mǎn)的頂芽，且能提高苗木越冬抗寒能力。

1.6.5 壯苗培育 為了培育壯苗，防止雨季苗木徒長(zhǎng)，在6月份以后對(duì)苗木進(jìn)行矮化處理，為出圃后溫室椿芽生產(chǎn)和露地豐產(chǎn)栽培打下良好基礎(chǔ)。矮化措施：用15%的多效唑200～400倍液噴施頂部枝葉，2年生以上苗木從6月下旬開(kāi)始，當(dāng)年生苗木從7月中下旬開(kāi)始，每10～15d噴1次，連噴2～3次，即可控制徒長(zhǎng)，提早封頂，形成干粗芽飽滿(mǎn)的苗木。

2 根插育苗

2.1 根穗采集

一般在休眠期落葉后至土壤封凍前或萌芽前3～4月間采集根穗。其方法是選擇優(yōu)質(zhì)壯齡椿樹(shù)，距離主干1～2m處開(kāi)溝，剪下1～2年生的根，確保剪口處平滑，根粗度在0.5～1.5cm之間帶有須根的最佳，剪下后截成長(zhǎng)度15～20cm的根段，下端剪成斜口，上端剪成平口，將剪好的根段按30根或50根一捆用繩子捆好。

2.2 催芽處理

休眠期采集的根穗，在背風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)高燥處挖一條形溝，深80cm、寬100cm，長(zhǎng)度視根穗多少而定。溝底鋪20～25cm厚的干凈濕潤(rùn)細(xì)沙，再將一捆一捆的根穗豎放在溝內(nèi)，各捆之間留2～3cm的空隙，填上濕潤(rùn)細(xì)沙，然后一層沙一層根段擺放，一直放到溝口下10～20cm處為止?？又忻扛?.8～1m豎立一束秸桿把，以利通風(fēng)透氣，最后用沙將坑口蓋平，再覆蓋1～2cm細(xì)土。土壤封凍前再將坑口培成土丘狀，注意定期檢查根穗，防止失水變干或積水腐爛。早春采集的根穗，成捆豎埋于背風(fēng)向陽(yáng)的溝內(nèi)沙層上，填上細(xì)沙至坑口平，再覆蓋塑料薄膜。隨著氣溫逐漸升高很快即可完成催芽，及時(shí)檢查貯藏溝內(nèi)根穗，當(dāng)根上長(zhǎng)出0.2～0.3cm的嫩芽時(shí)，即可下地扦插。

2.3 整地扦插

圃地整地施肥后，筑成高20～25cm、底寬35～45cm的土壟，將根穗斜插入土壟中，每壟兩行，株距10～15cm，根穗上部蓋土1～2cm，扦插完成后沿壟溝澆透水一次，有條件的可采用地膜或秸稈草類(lèi)等覆蓋。扦插后如干旱可沿壟溝小水澆灌。

2.4 扦插后的管理

采用地膜覆蓋的，根穗萌芽出土?xí)r，要扎洞放苗。未蓋地膜的，在苗根莖地表處覆土2～3cm。干旱時(shí)沿壟溝澆一次透水。

2.5 病蟲(chóng)害防治技術(shù)

病蟲(chóng)害防治以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為基礎(chǔ)，生物防治為核心，按照病蟲(chóng)害的發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟(jì)閾值，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，有效控制病蟲(chóng)危害。按照生產(chǎn)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)香椿苗木的標(biāo)準(zhǔn)，禁止使用國(guó)家禁用農(nóng)藥。

2.5.1 病害防治 香椿苗出土后容易感病。土壤水分過(guò)高是發(fā)病的重要條件，苗圃地過(guò)低，排水不良，雨量過(guò)大，土壤黏重，透氣性差，土壤濕度過(guò)高，苗木易感病。

2.5.2.1 立枯病防治方法。一是選擇不積水、透氣性好的苗圃地，不連作；二是適時(shí)播種，使苗木能在雨季發(fā)病敏感期之前木質(zhì)化，增強(qiáng)苗木的抗病能力；三是幼苗出齊后及時(shí)松土，以解除地表板結(jié)對(duì)苗根莖的灼傷。及時(shí)挖出病苗，以防病菌擴(kuò)大蔓延。四是用藥劑防治，幼苗出齊后，用50%多菌靈可濕性粉劑1 000液或75%百菌清可濕性粉劑500～800倍液或高錳酸鉀800～1 500倍液或70%的甲基托布津1 000倍液交替使用，每隔7～10d噴1次，連噴3次，均有較好的防治效果。

2.5.2.2 猝倒病防治 方法。一是加強(qiáng)苗床管理。通過(guò)深翻、起壟促進(jìn)排水。二是根據(jù)苗情適時(shí)、適量放風(fēng)，避免低溫高濕條件出現(xiàn)；苗期噴施磷酸二氫鉀500～1 000倍液，或氯化鈣1 000～2 000倍液，提高苗木抗病能力。三是苗木木質(zhì)化后，每隔7～10d噴施90%的疫霉靈可濕性粉劑600倍液或50%的福美雙可濕性粉劑800倍液，交替使用。

2.5.2 蟲(chóng)害防治蟲(chóng)害防治遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為主，化學(xué)防治為輔。苗期主要蟲(chóng)害有刺蛾、小地老虎、螻蛄等。

2.5.2.1 刺蛾的防治方法。一是保護(hù)天敵。上海青蜂、黑小蜂、赤眼蜂、小繭蜂和姬蜂均可在刺蛾體內(nèi)產(chǎn)卵寄生，幼蜂可將刺蛾致死；二是燈光誘殺。利用成蟲(chóng)的趨光性，在成蟲(chóng)羽化后，每天晚上19～21時(shí)，設(shè)黑光燈誘殺成蟲(chóng)；三是化學(xué)防治。噴施20%的滅幼脲3號(hào)1 500～2 000倍液；青蟲(chóng)粉（100億芽孢/克）或20%的滅掃利乳油2 000倍液。

2.5.2.2 小地老虎防治方法。一是農(nóng)業(yè)防治。早春清除苗圃地及周?chē)碾s草，防治地老虎在其產(chǎn)卵；二是誘殺防治。黑光燈誘殺及糖醋液誘殺；三是化學(xué)防治。噴施20%的吡蟲(chóng)啉1 000倍液。

2.5.2.3 螻蛄防治方法。一是利用螻蛄對(duì)香甜物質(zhì)特別嗜食特性，下毒餌。二是利用螻蛄?xí)兎钩?、趨光性?qiáng)?？稍诿缙灾?chē)O(shè)電網(wǎng)滅蟲(chóng)燈誘殺。