全域旅游視角下徐州鄉(xiāng)村文化旅游發(fā)展研究

徐雯馨 王中華 嚴小雨 鄔藝婷

摘要：因近年來全域旅游的大力推行，如何有機整合各區(qū)域旅游資源已是當下旅游發(fā)展的重要課題。而旅游局和文化部的合并也意味著中國旅游發(fā)展將進入新階段。而在這個新階段中，我們以全域旅游為指導理念，基于對徐州鄉(xiāng)村旅游與鄉(xiāng)村文化發(fā)展現(xiàn)狀的分析，對徐州鄉(xiāng)村文化旅游提升發(fā)展提出建議，促進文化保護傳承，推動鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，助力徐州鄉(xiāng)村振興。

關(guān)鍵詞：全域旅游 鄉(xiāng)村旅游 鄉(xiāng)村文化 徐州市

1 前言

2018年《中共中央國務(wù)院關(guān)于實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見》對中國特色社會主義鄉(xiāng)村振興道路怎么走進行了全面布局。鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展是鄉(xiāng)村振興的內(nèi)在驅(qū)動力，而鄉(xiāng)村旅游是促進鄉(xiāng)村振興的重要形式。

全域旅游的提出是我國旅游業(yè)發(fā)展的一場意義深遠的變革，通過全面優(yōu)化整合旅游資源、基礎(chǔ)設(shè)施、旅游要素以及產(chǎn)業(yè)布局等，能更好的開發(fā)和保護核心資源和環(huán)境。因此發(fā)展鄉(xiāng)村旅游時應(yīng)以全域旅游為重要指導理念，而鄉(xiāng)村旅游的良好且可持續(xù)發(fā)展也是促進全域旅游成熟發(fā)展的重要動力，同時鄉(xiāng)村旅游也是鄉(xiāng)村振興的重要突破口。而文化是旅游的靈魂，要想鄉(xiāng)村旅游良好且可持續(xù)發(fā)展就不可避免分析其鄉(xiāng)村文化的發(fā)展。因此深入探究鄉(xiāng)村文化對鄉(xiāng)村旅游及全域旅游發(fā)展都有著重要意義。

近年來，憑借豐富的旅游資源，優(yōu)越的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，徐州市積極推進旅游與農(nóng)業(yè)的融合發(fā)展，積極開展鄉(xiāng)村旅游項目，塑造了許多具有鎮(zhèn)村特色的景觀景點，打造了，個性鮮明多樣、豐富多彩的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。但徐州的鄉(xiāng)村旅游在鄉(xiāng)村文化的挖掘與開發(fā)中，仍然存在許多問題，而這些問題的存在將阻礙徐州鄉(xiāng)村旅游的進一步提升和可持續(xù)發(fā)展，探討并修正徐州鄉(xiāng)村旅游文化開發(fā)及利用過程中所存在的問題對徐州整體鄉(xiāng)村旅游發(fā)展有著深刻意義。

2鄉(xiāng)村文化與鄉(xiāng)村旅游的關(guān)系

鄉(xiāng)村旅游景觀為鄉(xiāng)村文化提供了必要載體;鄉(xiāng)村旅游業(yè)具有突出的文化特性?？梢赃@么理解：鄉(xiāng)村旅游的從本質(zhì)上來看，是具有民族性、歷史性和地域性的鄉(xiāng)村文化。

采用文化結(jié)構(gòu)三分法解析鄉(xiāng)村文化的構(gòu)成，可以分為鄉(xiāng)村物質(zhì)、制度、精神文化三層次。這三個層次都是鄉(xiāng)村在長時間的歷史發(fā)展中，積累的各種生產(chǎn)和生活要素。在開發(fā)鄉(xiāng)村旅游的過程中，從這三個層次出發(fā)，可以開展眾多豐富類型的旅游產(chǎn)品，營造具有鄉(xiāng)村本土氣息的氛圍，打造具有鄉(xiāng)村旅游特色核心品牌。

文化是旅游的靈魂，旅游是文化的載體，以優(yōu)質(zhì)的旅游文化提升旅游產(chǎn)業(yè)素質(zhì)，實現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)可持續(xù)發(fā)展。打造“文化+旅游”模式，有利于推動文化事業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。而隨著全域旅游的縱深發(fā)展，旅游和文化的結(jié)合發(fā)展必將引導旅游消費從單一性低層次朝著多樣性高端化發(fā)展，從而為鄉(xiāng)村振興提供強力的支持，也為旅游業(yè)全面轉(zhuǎn)型升級助力。

3徐州鄉(xiāng)村文化旅游發(fā)展現(xiàn)狀

3.1漢文化旅游品牌逐漸形成

“明清文化看北京，隋唐文化看西安，兩漢文化看徐州”。這是中國目前流行的一種文化旅游者的共識。徐州早于1987年已被國務(wù)院批準為中國歷史文化名城，是漢文化的重要發(fā)源地。2018年10月20日，由徐州市委、市政府和江蘇省旅游局聯(lián)合主辦的第十二屆漢文化旅游節(jié)在徐州人民舞臺啟幕。徐州漢文化旅游節(jié)以弘揚漢文化為核心，舉辦漢服巡游、歌舞表演、漢代射藝、特色美食等豐富多彩的各類專題活動，打造世界級的漢文化名城。近些年來其影響力不斷擴大，已成為徐州旅游的主打品牌。

3.2鄉(xiāng)村文化旅游各有特色

漢文化旅游節(jié)期間，在徐州各縣市區(qū)分會場，也舉辦第29屆豐縣蘋果文化節(jié)、第6屆中國（邳州）銀杏節(jié)、茱萸養(yǎng)生谷首屆菊花展等21項主題活動，包括漢畫像石拓片制作、民俗曲藝聯(lián)歡、主題燈光秀、鄉(xiāng)村采摘、親子游樂等內(nèi)容，讓游客不僅盡享徐州漢文化風情，又能領(lǐng)略不同縣區(qū)的當?shù)剜l(xiāng)村特色文化。

劉邦出生地豐縣的漢城文化;沛縣武術(shù)之鄉(xiāng)、嗩吶之鄉(xiāng);睢寧宗教文化、落子舞;邳州銀杏、柳琴戲;新沂古鎮(zhèn)文化等都是徐州各地本土特色文化代表，為當?shù)剜l(xiāng)村旅游注入了生機與活力。豐縣梨花節(jié)、蘋果節(jié)和伏羊節(jié)、邳州銀杏節(jié)、窯灣古鎮(zhèn)已成為省內(nèi)外有一定知名度的特色鄉(xiāng)村文化旅游產(chǎn)品。

4徐州鄉(xiāng)村文化旅游發(fā)展存在問題

4.1缺少靈魂，文化底蘊不深

漢文化載體建設(shè)略有不足，影響力有限，核心主導作用難以發(fā)揮。本土文化研究不透，簡單包裝、粗制濫造現(xiàn)象較為普遍，導致本地旅游缺乏強烈的文化標識。如：豐生沛養(yǎng)的劉邦是一個極具傳奇色彩的著名歷史人物，關(guān)于他的歷史典故也是人皆樂道，但是豐縣和沛縣作為他的兩大家鄉(xiāng)，對于他的歷史研究不深，歷史遺址開發(fā)利用的也不夠，僅有的已開發(fā)項目中對漢文化的解讀和認知都較為淺淡，沒有深入研究并形成一些共識性概念，導致向外宣傳時沒有一個鮮明的標識，很難給游客留下深刻印象。

飲食文化挖掘不深，“吃”停留在低層次的農(nóng)家樂，“購”局限于小孩酥、沛縣狗肉等，遠不及羊方藏魚、麋魚雞、云母羹等更有歷史積淀和文化內(nèi)涵。彭祖將飲食與養(yǎng)生相結(jié)合，創(chuàng)出了藥膳、食療等飲食的新天地，對發(fā)展民族飲食文化，增強民族體質(zhì)起到了極大的推動作用。但是目前徐州的鄉(xiāng)村旅游中尚未對這一資源的充分開發(fā)利用。

4.2缺乏創(chuàng)新，趨同現(xiàn)象嚴重

雖然徐州各縣區(qū)的鄉(xiāng)村旅游都已有各自主題的文化旅游節(jié)，但是一方面這些已有的旅游項目舉辦多年卻年年相似，少見有什么更新;長此以往難免讓游客產(chǎn)生審美疲勞、失去興趣。另一方面，近年來，各地發(fā)展的很多其他項目，其主題不清晰，獨特性不強，放眼望去，大都內(nèi)容相似、形式相像、模式相同，如生態(tài)園、生態(tài)農(nóng)莊等。有的按照城市思路去建設(shè)鄉(xiāng)村景觀，舍棄了原有地方建筑文化和個性特質(zhì)，失去了鄉(xiāng)村文化的獨特魅力。

4.3缺少人才，文化傳承堪憂

徐州市現(xiàn)存的鄉(xiāng)村文化遺址、遺跡、遺物的修復和保護不夠。有些民俗文化如：梆子戲、柳琴戲、嗩吶等民間藝術(shù)也面臨無人傳承的困境。而且許多徐州出身的大學生在外求學后也大多不愿意回鄉(xiāng)發(fā)展，導致徐州大量人才流失。

4.4缺乏統(tǒng)籌，發(fā)展合力不強

主要是在全域規(guī)劃、宣傳推介、文化資源、旅游線路等方面缺乏頂層設(shè)計和統(tǒng)籌規(guī)劃，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各自為陣，未能形成“一線串珠”或板塊式的發(fā)展格局。同時，沒有建立各縣市區(qū)旅游景點的對接機制，沒有形成統(tǒng)一形象包裝，很難形成品牌效應(yīng)。

5徐州鄉(xiāng)村文化旅游發(fā)展建議

5.1文化主導，全域打造漢文化特色旅游品牌

借鑒他市優(yōu)秀案例，不限一市一縣、不拘一景一區(qū)，把漢文化、彭祖文化、歷史文化等各類文化旅游資源融入有形載體和無形載體中，著力打造“漢文化旅游圈”和幾條各具特色、相互聯(lián)系的精品鄉(xiāng)村文化旅游線路，使其成為蘇北旅游重要板塊。深度挖掘劉邦項羽的故事和彭祖飲食等人文資源，結(jié)合漢城、窯灣古鎮(zhèn)等重點項目和新城鎮(zhèn)化建設(shè)，分步分級建設(shè)各古跡遺址和生態(tài)農(nóng)莊。創(chuàng)新方式方法，繼續(xù)辦好漢文化旅游節(jié)等系列節(jié)會，并逐年積淀漢文化印記。開展?jié)h文化活動評選，并形成固定品牌。同時要利用好各類媒體以及文化名家，開發(fā)徐州鄉(xiāng)村旅游APP，一步一個腳印地打造和提升屬于徐州鄉(xiāng)村的文化旅游名片。

5.2因勢利導，著力彰顯地域文化特色

建議邀請本土、省級、國家級有影響力的文化專家參與規(guī)劃和設(shè)計，盡量保留各地原生態(tài)的建筑、自然山水、風土人情、民俗文化、飲食習慣等等，做到一花、一草、一木、一景都彰顯本土文化特色，實現(xiàn)風土、風物、風俗、風景的高度融合。注重挖掘徐州鄉(xiāng)村飲食彭祖飲食以及與飲食相關(guān)的文化背景、歷史淵源、民間傳說，通過評選、包裝、美食節(jié)等各種形式推出幾款最具徐州特色的菜系和各具特色的地方小吃，加大宣傳力度，讓“舌尖上的徐州”帶動“腳尖上的徐州”。注重鄉(xiāng)土文化特色的挖掘、無形人文資源的轉(zhuǎn)換、古今名人資源的利用和鄉(xiāng)村民俗資源的開發(fā)，因地制宜，因村制宜，抓住本地、本村特點，鎖住鄉(xiāng)愁，凸現(xiàn)優(yōu)勢，做到“土”而有趣，“野”而有序。在“幸福美麗新村”建設(shè)中融入本地文化元素;相關(guān)部門加大鄉(xiāng)村旅游景點、景區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入;培養(yǎng)能夠完整表演民間歌舞的演出隊伍、排練一批精品節(jié)目;積極推進鄉(xiāng)土旅游商品的創(chuàng)新開發(fā)和精工制作;開辟體驗型生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園，讓游客參與農(nóng)耕勞動，體驗農(nóng)事之趣。

5.3加大宣傳力度，保護和傳承民族文化

各職能部門要采取多種形式進行宣傳，進一步加強鄉(xiāng)村旅游的各參與主體對深入挖掘文化內(nèi)涵，促進鄉(xiāng)村旅游發(fā)展重要性的認識。同時鼓勵村民在日常生產(chǎn)生活中，保留原有的風俗習慣，開展多種形式的游客互動文化活動，形成以鄉(xiāng)村旅游為抓手的文化傳承、保護和利用的有效機制，為文化的表達締造一個高水平的平臺。對于年輕人也要多加宣傳鼓勵其學習并傳承本土文化，可不定期舉辦一些文化表演或者競賽，調(diào)動年輕人對這些老文化的興趣，增加他們的參與度。

5.4政府引導，制定出臺激勵扶持政策

建議盡快完善相關(guān)程序，出臺我市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)專項規(guī)劃。要融合黨委政府研究部門、地方文化專家、高校專家教授以及鄉(xiāng)村旅游實業(yè)高層管理人員組成聯(lián)合專家?guī)?，深度梳理、挖掘、研究地方文化，推動地方文化與旅游、城市等三農(nóng)外資源深度融合創(chuàng)新，通過城市優(yōu)質(zhì)資源上山下鄉(xiāng)推進鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級。制定完善促進鄉(xiāng)村旅游發(fā)展意見，設(shè)立發(fā)展專項基金，對有關(guān)項目的策劃、設(shè)計、宣傳推介、引進以及對地域特色旅游商品的開發(fā)、升級給予獎勵。鼓勵各類市場主體參與鄉(xiāng)村文化旅游經(jīng)營，對業(yè)績突出的單位給予表彰獎勵。面向全省乃至全國，舉辦或參加一些征文、征歌、文藝比賽等活動，深度挖掘文化故事，完善文藝評獎機制，催生一批優(yōu)秀的文藝作品和人才，為徐州鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供強大的文化支撐。

6 結(jié)語

本文探討全域旅游、鄉(xiāng)村旅游文化之間的聯(lián)系，深入探究徐州鄉(xiāng)村旅游文化發(fā)展的現(xiàn)狀，分析其存在的問題，并以全域旅游的視角提出相應(yīng)的合理對策與建議。以優(yōu)秀的鄉(xiāng)村文化為基從根本上提高徐州鄉(xiāng)村旅游質(zhì)量、改善徐州鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀，以鄉(xiāng)村旅游的良好及可持續(xù)發(fā)展為徐州全域旅游整體發(fā)展提供支持，為徐州鄉(xiāng)村振興提供動力，以點牽線帶面推動徐州經(jīng)濟文化整體發(fā)展。

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基金項目：“全域旅游視角下徐州鄉(xiāng)村振興研究”（項目編號：2018119980）徐州工程學院大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃。

作者簡介：徐雯馨（1997—），女，漢族，江蘇南京人，徐州工程學院管理學院，研究方向：旅游管理、旅游規(guī)劃、文化旅游。