新時(shí)代中國(guó)茶文化育人研究

鄭錦陽(yáng)

（川北醫(yī)學(xué)院馬克思主義學(xué)院，四川南充 637000）

2017年10月習(xí)近平在中國(guó)共產(chǎn)黨第十九次全國(guó)代表大會(huì)講話中指出，“經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期努力，中國(guó)特色社會(huì)主義進(jìn)入了新時(shí)代，這是我國(guó)發(fā)展新的歷史方位?！弊詮男轮袊?guó)成立以來(lái)，我國(guó)經(jīng)歷過(guò)站起來(lái)、富起來(lái)的發(fā)展階段，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了強(qiáng)起來(lái)的新時(shí)代。新時(shí)代對(duì)社會(huì)各方面提出新要求，我國(guó)社會(huì)主要矛盾已經(jīng)由人民日益增長(zhǎng)的物質(zhì)文化需要同落后的社會(huì)生產(chǎn)之間的矛盾轉(zhuǎn)化為人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾。新的社會(huì)主要矛盾用人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要替代物質(zhì)文化需要，說(shuō)明在新時(shí)代下，我國(guó)人民需要不僅僅是物質(zhì)文化，而且對(duì)政治、精神、生態(tài)等領(lǐng)域都提出了新的更高要求。

在新時(shí)代下，我國(guó)人民的需求更廣泛、要求也越來(lái)越高，這些與我國(guó)不平衡不充分的發(fā)展形成的矛盾屬于人民內(nèi)部的矛盾，這對(duì)矛盾如果處理不及時(shí)或者處理不當(dāng)，很有可能變?yōu)閷?duì)抗性矛盾。從中國(guó)共產(chǎn)黨的革命和建設(shè)的歷史上看，從思想上解決人民內(nèi)部矛盾必須采用毛澤東提出的“團(tuán)結(jié)—批評(píng)—團(tuán)結(jié)”的科學(xué)方法，效果最好?！皥F(tuán)結(jié)—批評(píng)—團(tuán)結(jié)”的教育方法，離不開(kāi)文化的熏陶、滲透，文化在整個(gè)思想教育過(guò)程起著紐帶和橋梁的作用。茶文化是我國(guó)文化的特有現(xiàn)象，深受絕大多數(shù)中國(guó)人民的認(rèn)可，已經(jīng)成為是處理化解思想矛盾的一劑良藥。“飲茶粵海未能忘，索句渝州葉正黃。三十一年還舊國(guó)，落花時(shí)節(jié)讀華章。牢騷太盛防腸斷，風(fēng)物長(zhǎng)宜放眼量。莫道昆明池水淺，觀魚(yú)勝過(guò)富春江?！泵珴蓶|的《七律·和柳亞子先生》，回憶了與柳亞子在廣州品茶，接著重慶吟詩(shī)，最后北京聚首，在品茶、交談、吟詩(shī)中，逐漸拋棄黨派與政治立場(chǎng)的差異，化解了兩人積郁的心結(jié)，彰顯了同舟共濟(jì)的高尚情操，見(jiàn)證美好的情誼。毛澤東巧用中國(guó)茶文化這個(gè)橋梁，化解了兩人因政治立場(chǎng)不同而產(chǎn)生的思想差異，最終成為朋友。中國(guó)茶文化尚能成為解決偉人政治立場(chǎng)差異而造成的思想矛盾的中介橋梁，更何況處在新時(shí)代中我國(guó)人民在根本利益和政治立場(chǎng)一樣的情況下，所產(chǎn)生的的思想矛盾純屬人民內(nèi)部矛盾，他將發(fā)揮更大的作用。

1 茶文化的含義與特征

所謂的茶文化是指人們?cè)陂L(zhǎng)期社會(huì)實(shí)踐中，在社會(huì)和人類(lèi)需求的驅(qū)動(dòng)下，尊重自然和茶葉發(fā)展規(guī)律基礎(chǔ)上，發(fā)揮人的主觀能動(dòng)性，逐漸創(chuàng)造出既離不開(kāi)茶又不同于茶本身的物質(zhì)文化、行為文化和觀念文化的總稱(chēng)。

每一種文化都有自己獨(dú)特的特征，茶文化經(jīng)歷幾千年的發(fā)展變化，也形成了人為性、群體性、歷史性三個(gè)基本特征。其一、“歷史不過(guò)是追求著自己目的的人的活動(dòng)而已?！雹俨栉幕l(fā)展歷史是一代代現(xiàn)實(shí)的人為了滿(mǎn)足自己的物質(zhì)利益和精神需求在尊重客觀規(guī)律的基礎(chǔ)上而進(jìn)行有意識(shí)的創(chuàng)造活動(dòng)。茶文化的發(fā)展依靠人，為了人，以人為中心，深深打上了人主體意志的烙印，脫離了人的需要，人的實(shí)踐活動(dòng)毫無(wú)意義，因此，茶文化整個(gè)發(fā)展的歷史人為性特征非常明顯。其二、馬克思在《關(guān)于費(fèi)爾巴哈的提綱》中指出：“人的本質(zhì)不是單個(gè)人所固有的抽象物，在其現(xiàn)實(shí)性上，它是一切社會(huì)關(guān)系的總和。”②人的茶文化創(chuàng)造活動(dòng)是處于一定社會(huì)關(guān)系中不斷進(jìn)行否定之否定的螺旋式上升發(fā)展的過(guò)程，離開(kāi)一定的社會(huì)關(guān)系，茶文化就失去了發(fā)展的肥沃土壤。在這個(gè)茶文化歷史積淀中，逐漸形成被一定群體所共同認(rèn)可和遵循的調(diào)整個(gè)體與個(gè)體、個(gè)體與群體、個(gè)體與社會(huì)的行為規(guī)范和價(jià)值體系，這是茶文化的群體性特征。其三、茶文化是一個(gè)不斷發(fā)展的歷史過(guò)程，為了滿(mǎn)足人類(lèi)無(wú)限的需求，它必須不斷結(jié)合時(shí)代變化的需求，包容各種優(yōu)秀的文化，形成內(nèi)在的適度超越性，推動(dòng)自身更新，變化發(fā)展的歷史特征非常顯著。

2 思想政治教育的茶文化載體的內(nèi)涵與特征

思想政治教育的茶文化載體是指思想政治教育者挖掘和利用茶文化產(chǎn)品中的思想、道德等教育因素，同時(shí)將教育內(nèi)容寓于茶文化的建設(shè)之中，到達(dá)以情感人，以文化塑造人，最終形成符合新時(shí)代社會(huì)主義強(qiáng)國(guó)所需要的思想品德。

茶文化載體隨著科學(xué)技術(shù)迅速發(fā)展其表現(xiàn)形式除了傳統(tǒng)的形式，例如茶歌、茶詩(shī)、茶詞、茶道表演等，也增加了更多新的具體形式，例如茶文化的微視頻、微博、網(wǎng)頁(yè)等，其表現(xiàn)形式日益呈現(xiàn)多樣化的特征。同時(shí)茶文化本身的多維魅力，而且深受男女老少的喜歡，茶文化影響群體廣泛性和內(nèi)容全面性并存的特征也是初見(jiàn)端倪。茶文化對(duì)受教育者的影響也有別于傳統(tǒng)的教育，教育雙方在平等的基礎(chǔ)上，通過(guò)無(wú)拘無(wú)束的品茶、論茶、觀看茶作品等教育活動(dòng)，這種“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的滲透式教育，容易讓人接受。

3 新時(shí)代以茶文化為思想政治教育載體的重要意義

3.1 有助于思想政治教育信息收集，獲取第一手材料，透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)

思想政治教育的對(duì)象比較特殊，是一個(gè)有意識(shí)、有目的、具體的、歷史的人。人的思想活動(dòng)在所處的環(huán)境、從事的實(shí)踐、面臨的問(wèn)題、自身素質(zhì)和主觀認(rèn)識(shí)的差異等各種因素的綜合作用下，表現(xiàn)出一個(gè)復(fù)雜性的特征，而每一種要素的變化，都可能導(dǎo)致人們思想狀態(tài)的變化，人的思想活動(dòng)又表現(xiàn)出多變性的動(dòng)態(tài)發(fā)展特征。由于客觀外界的多樣性和個(gè)體價(jià)值追求多樣性，人的思想表現(xiàn)出復(fù)雜性、多樣性，因此，盡最大可能收集豐富而真實(shí)的第一手思想信息資料，是有效開(kāi)展思想政治教育工作的前提。

思想政治教育信息就是收集廣大群眾思想和政治的無(wú)形信息。毛澤東說(shuō)過(guò)，“第一是眼睛向下，不要只是昂首望天。沒(méi)有眼睛向下的興趣和決心，是一輩子也不會(huì)真正懂得中國(guó)的事情”。③如果思想政治信息收集者如果沒(méi)有創(chuàng)造一個(gè)平等和諧的良好氛圍，就不能深入群眾，群眾抱有畏懼之心，敬而遠(yuǎn)之，應(yīng)付式回答問(wèn)題，知而不言，言之不盡，導(dǎo)致收集到的信息的片面性。我國(guó)自古以來(lái)就開(kāi)展有以茶會(huì)友、以茶交友、以茶待客等多種形式的茶話會(huì)，深受不同群體的歡迎。中國(guó)的茶可以簡(jiǎn)單劃分為人文茶和生活茶，琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶中的茶就是人文茶，而茶米油鹽醬醋茶的茶就是指生活茶，可見(jiàn)在中國(guó)不管是文人雅士還是普通民眾都喜歡茶。茶話會(huì)把來(lái)自不同民族、不同階層、不同學(xué)歷、不同職業(yè)等人，拋開(kāi)個(gè)體差異，以平等的姿態(tài)集聚在一起，找到了共同的語(yǔ)言，無(wú)拘無(wú)束，暢所欲言。

思想是言行的內(nèi)在本質(zhì)，言行是思想的外在表現(xiàn)。在輕松和諧的茶話會(huì)中，人們的一言一行將他們隱藏在大腦深處的真實(shí)思想，不斷地表現(xiàn)出來(lái)。人們有形的言行和無(wú)形的思想，也會(huì)有表里不一的偏差時(shí)候，即言行并不一定像鏡子一樣直觀地反映思想，一樣的思想表現(xiàn)出不同的言行，同一言行也會(huì)表現(xiàn)出不同的思想。但是從長(zhǎng)期整體上來(lái)說(shuō)，言行總是在思想支配下進(jìn)行，思想也終將通過(guò)言行正面或者反面的形式表現(xiàn)出來(lái)。思想和言行有可能存在的差異，更需要我們思想信息收集者需要一個(gè)比較充足的時(shí)間觀察人的言行，才能收集到盡可能多的真實(shí)資料，不會(huì)被片面的材料信息所蒙蔽。品茶的時(shí)間短暫，但是從喝茶前的準(zhǔn)備工作到細(xì)細(xì)品茶，到以茶論國(guó)家大事，以茶談人生，最終結(jié)下一定的感情，以后繼續(xù)一起喝茶，這一系列準(zhǔn)備和交流工作也是收集思想政治信息的良好契機(jī)。因此以茶文化為中心的茶話會(huì)，給思想政治信息收集者提供了良好的平臺(tái)，有助于運(yùn)用觀察體驗(yàn)法、社會(huì)調(diào)查法、心理測(cè)試法、預(yù)測(cè)法等思想政治信息獲取方法，收集到大量真實(shí)可靠的思想信息。

3.2 有助于思想政治教育方法多樣化、特色化、綜合化，培育有理想有本領(lǐng)有擔(dān)當(dāng)?shù)臅r(shí)代新人

3.2.1 精行儉德是中國(guó)茶文化內(nèi)在本質(zhì)，有利于促進(jìn)批評(píng)與自我批評(píng)和自我教育方法的實(shí)行

（1）品茶是一個(gè)加強(qiáng)自我修養(yǎng)的過(guò)程

2014年4月1日，習(xí)近平主席在比利時(shí)歐洲學(xué)院發(fā)表演講時(shí)曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“正如中國(guó)人喜歡茶而比利時(shí)人喜愛(ài)啤酒一樣，茶的含蓄內(nèi)斂和酒的熱烈奔放代表了品味生命、解讀世界的兩種不同方式。茶和酒并不是不可兼容的，既可以酒逢知己千杯少，也可以品茶品味品人生?！痹谥袊?guó)茶早就遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了自身固有的物質(zhì)屬性，不僅僅簡(jiǎn)單作為一種受大眾歡迎的飲料而存在，中國(guó)人民特別是中國(guó)古代為數(shù)眾多的文人士大夫?qū)Σ韬筒栉幕臒釔?ài)與創(chuàng)造，在很大程度上，塑造了中國(guó)茶文化的內(nèi)在品質(zhì)，使之與琴棋書(shū)畫(huà)一樣，成為人們不可或缺的精神食糧。唐代陸羽在《茶經(jīng)—之源》提出“茶之為用味至寒為飲最宜精行儉德之人”，雖然不同人有不同的見(jiàn)解，但是大部分人接受以下觀點(diǎn)：陸羽說(shuō)“最宜”，并不是說(shuō)只有專(zhuān)一踐行自律品德的人才能喝，而是大家都可以喝，僅是某些人最適合而已。陸羽以多年之力撰成《茶經(jīng)》，極力提倡“煮茶”的品飲方式，就是希望人們通過(guò)參與這一過(guò)程，去感悟茶內(nèi)斂淡泊的特性，獲得一種對(duì)自律的道德自覺(jué)，使飲茶者均成為“精行儉德之人”。這或許才是陸羽的希望。④茶即“人”在“艸”和“木”之間，所有的人在草木間，飲一盞清茶的過(guò)程，就是一種修養(yǎng)，一種境界，也就如習(xí)近平主席所說(shuō)“品茶品味品人生”的過(guò)程。

如果說(shuō)欣賞中國(guó)的茶文化需要靜心，需要有良好的道德修養(yǎng)，才能品出其中的韻味，那么品茶的過(guò)程對(duì)人是一種意志磨練，更是一種加強(qiáng)自我修養(yǎng)的過(guò)程。中國(guó)古代的茶葉大部分種植在寺廟旁邊，茶葉的制作也是由僧人來(lái)完成，之所以那樣，是因?yàn)樵谥袊?guó)茶文化是一種高雅的文化，更適合在遠(yuǎn)離城市喧囂中，靜下心來(lái)的人才能細(xì)細(xì)體會(huì)其中的精髓。在中國(guó)品茶的過(guò)程包含品茶之前的準(zhǔn)備、品茶、事后處理，這是一個(gè)有著高度精細(xì)的程序，與其說(shuō)是一種磨練，更是一種修行。品茶之前的準(zhǔn)備，包含選擇器具、水、茶葉、清除異味（包括身體各部位的異味）等，這些都是很有講究，只要稍有不慎將會(huì)影響茶的味道。例如就連看似簡(jiǎn)單德普通燒水，也得注意掌握火候，水燒得太久老了，水沒(méi)燒開(kāi)嫩了，這都會(huì)影響茶的品質(zhì)，因此如果一個(gè)人心神不定，是無(wú)法完成準(zhǔn)備工作的。品茶之前的準(zhǔn)備與品茶比起來(lái)，簡(jiǎn)單多了，品茶對(duì)人品德、心理的要求更高。首先要先用開(kāi)水燙器，接著選擇適量的茶葉，再掌握好沖泡的時(shí)間，倒出第一遍茶水，再燙杯子。其次再次沖泡，再倒茶，這次倒茶就十分講究，不是一次性倒?jié)M一杯再倒另外一杯，而是保持固定的速度按照一定的順序，來(lái)回倒茶，確保杯茶均勻。最后，品茶需要用眼觀茶色澤，小口啜飲，用鼻輕輕呼吸香味，用心體會(huì)其中韻味。如果茶水之中有茶葉，不可用手將茶葉撈出，更不要吃茶葉，可以用杯蓋拂去或者輕輕吹開(kāi)，不可用力吹。如果茶水太燙，吹涼再飲，這是吹涼也很講究技巧，不能直接吹茶水，吹茶避就可以，空氣反彈入茶水，很快就涼了。品茶的過(guò)程，需要有一個(gè)良好的環(huán)境，更需要品茶的人專(zhuān)心致志的品味，否則如牛豪飲，飲之無(wú)味。品茶事后處理也是一個(gè)很考驗(yàn)人，沒(méi)有按一定順序清洗好，存放好，下次品茶可能就沒(méi)法再用這套茶具?？v觀以上的簡(jiǎn)述，品茶有著自己固有的順序，需要考慮方方面面，需要心無(wú)雜念，才能耐心、細(xì)心、專(zhuān)心地品出韻味，品出人生。因此，一兩天時(shí)間是訓(xùn)練，很容易讓人混淆順序或者遺落其中環(huán)節(jié)或者飲茶走神，影響品茶效果。如果年復(fù)一年、日復(fù)一日，每天堅(jiān)持品茶，就是每天修“心”，那么品茶就是一個(gè)加強(qiáng)自我修養(yǎng)的訓(xùn)練手段，心就靜下來(lái)，眼界更開(kāi)闊，精神面貌煥然一新。

（2）精行儉德有利于促進(jìn)批評(píng)與自我批評(píng)和自我教育方法的實(shí)行

精行儉德實(shí)質(zhì)是調(diào)節(jié)和矯正人們的思想和行為，使之形成符合社會(huì)發(fā)展所需要的思想品德，在某種程度上，這也就是開(kāi)展批評(píng)與自我批評(píng)和自我教育方法追求的目標(biāo)。當(dāng)然茶文化的精行儉德并不是一次性形成，需要在多次的和諧平等的品茶活動(dòng)中，不斷修“心”、修行，而修“心”、修行正是開(kāi)展批評(píng)與自我批評(píng)和自我教育方法的基礎(chǔ)。一方面，開(kāi)展批評(píng)與自我批評(píng)需要受教育者有著品茶時(shí)候的心平氣和的心境，也需要品茶的平等、寬松、和諧的氛圍，以商討問(wèn)題，交換意見(jiàn)的方式，有理有利有節(jié)地進(jìn)行批評(píng)，使其冷靜、虛心地接受批評(píng)，避免批評(píng)簡(jiǎn)單粗暴、冷嘲熱諷、上綱上線，傷害受教育者的自尊心，使其反感和抵觸，產(chǎn)生對(duì)抗。另一方面，自我教育既包含反省、反思、自我改造等自我修養(yǎng)，又包含自制自律、情緒調(diào)控的自我管理，這都是自我教育常見(jiàn)的教育方式方法。這些教育方法的開(kāi)展，離不開(kāi)中國(guó)茶文化內(nèi)在本質(zhì)——精行儉德。費(fèi)希特說(shuō)過(guò)：“如果人以單純享受為目的，他就依賴(lài)于一種給定的東西，即它的現(xiàn)成存在的沖動(dòng)對(duì)象。所以，它是不自足的，只要人進(jìn)行反思，就能成為主體?！雹葙M(fèi)希特在這里強(qiáng)調(diào)自我修“心”、自我反思、自我控制等在自我教育中起著重要作用。因此，個(gè)人在品茶文化之中，形成精行儉德，有利于實(shí)行批評(píng)與自我批評(píng)和自我教育方法，才能真正做到以團(tuán)結(jié)為出發(fā)點(diǎn)，以“懲前毖后，治病救人”為宗旨，促進(jìn)人的自由而全面發(fā)展。

3.2.2 中國(guó)茶文化包含著禮樂(lè)結(jié)合、環(huán)境陶冶的教化因素，有利于隱性教育方法的實(shí)行

唐·劉貞亮《飲茶十德》提出“以茶利禮仁；以茶表敬意；以茶可行道；以茶可雅志?！敝腥A民族是個(gè)文明古國(guó)，禮儀之邦，凡來(lái)了客人，沏茶敬茶的禮儀，成為常態(tài)?！皣?guó)不可一日無(wú)君君不可一日無(wú)茶”，梁實(shí)秋在《憶故知》里的發(fā)問(wèn)：“不喝茶還能成為中國(guó)人嗎？”以茶待客，以茶代酒，是我國(guó)長(zhǎng)期人際交往中形成的優(yōu)良傳統(tǒng)禮儀習(xí)俗，受到各階層人民的認(rèn)可。中國(guó)歷史上眾所周知教育大家要互相尊重的叩指禮的故事。還有今天我國(guó)部分地區(qū)仍然用茶葉做娉禮或者結(jié)婚那天要敬茶，這是因?yàn)橹袊?guó)古代種植茶樹(shù)唯一的方法是用茶籽來(lái)種，而且種了不能移植，用茶葉做聘禮或者敬茶象征著愛(ài)情的專(zhuān)一、純潔等。雖然叩指禮或者敬茶不流行，但是類(lèi)似于這些的茶文化所涵蓋的含義仍具有重要的教育意義。黃書(shū)光說(shuō)“借助評(píng)話、彈詞、鼓詞等說(shuō)唱通俗文藝形式，向那些讀書(shū)甚少、甚至目不識(shí)丁的農(nóng)夫、家庭婦女以及小市民進(jìn)行倫理教化，把社會(huì)倫理觀念傳播到廣大的無(wú)法接受正統(tǒng)教育的草根階層之中?！雹拮诰爸掠难诺牟铇牵霉艠愕溲?、款式優(yōu)美的茶具泡茶品茶，欣賞著茶詩(shī)、茶書(shū)、茶畫(huà)、茶藝表演等，都發(fā)揮著潛移默化的教育意義。

注釋?zhuān)?/p>

①《馬克思恩格斯全集》第二卷，人民出版社1975年版，第118-119頁(yè)。

②《馬克思恩格斯選集》第一卷，人民出版社1995年版，第60頁(yè)。

③《毛澤東選集》第3卷，人民出版社1991年版，第789-790頁(yè)

④“精行儉德”新解.光明日?qǐng)?bào).2014-12-28

⑤[德]費(fèi)希特：《費(fèi)希特著作選集》第3卷，商務(wù)印書(shū)館1997年版，第129頁(yè)。

⑥黃書(shū)光：《中國(guó)社會(huì)教化的傳統(tǒng)與變革》，山東教育出版社2005年版，第227頁(yè)。