茶文化下的人生哲學(xué)

喬?hào)|雪

（中國(guó)計(jì)量大學(xué)人文與外語(yǔ)學(xué)院，浙江杭州 310018）

在我國(guó)茶是當(dāng)之無(wú)愧的國(guó)飲，不同年齡、不同階層、不同身份的人，對(duì)茶和茶外之意的理解也不盡相同。正因如此，茶即被認(rèn)為是“柴米油鹽醬醋茶”的百姓開(kāi)門(mén)七件事之一，又被認(rèn)為是“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶”的文人七雅之一。茶的歷史，最早可以追溯到神農(nóng)時(shí)期，“神農(nóng)嘗百草，日而七十二遇毒，得茶而解之”。但可以肯定的是，茶在一開(kāi)始的時(shí)候，的確是以藥的身份存在的。之后，人們發(fā)現(xiàn)喝茶可以生津止渴、凝神靜氣，逐漸演變成一種日常飲品。我國(guó)地域廣闊、茶葉的種植區(qū)域分布廣泛，不同地區(qū)，不同民族、不同文化和民俗與茶的融合，讓茶逐漸在物質(zhì)屬性的基礎(chǔ)上，被提煉成為茶文化。茶和茶文化，是茶文化哲學(xué)內(nèi)涵的基礎(chǔ)，人們?cè)诤炔璧倪^(guò)程中，不斷將茶和中國(guó)的傳統(tǒng)文化體系相聯(lián)系、結(jié)合，并不斷歸納和提升，最終將茶文化上升到人生哲學(xué)的高度。當(dāng)下，茶文化下的人生哲學(xué)依然在意識(shí)形態(tài)領(lǐng)域中，發(fā)揮著重要的引領(lǐng)作用。人們常說(shuō)“千秋偉業(yè)一壺茶”，其根據(jù)也正是如此。本文將從茶文化中人生哲學(xué)的形成說(shuō)起，具體分析茶文化中人生哲學(xué)的各種表現(xiàn)及價(jià)值所在。

1 茶文化中人生哲學(xué)的形成

我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是世界上最早利用茶葉的國(guó)家。伴隨著歷朝歷代的外事活動(dòng)，茶也實(shí)現(xiàn)了外輸過(guò)程。而茶文化，因東西方的文化差異，只在亞洲國(guó)家還得以延續(xù)和本地化發(fā)展，在歐洲及西方國(guó)家，就單純的只是茶的輸出了，對(duì)茶的追求和理解，也只是停留在外觀、口感、香氣等外在屬性上。日本的茶道文化來(lái)源于中國(guó)，經(jīng)歷過(guò)本土發(fā)展后，形成了重儀式而輕實(shí)用的茶道文化，并將茶道上升到哲學(xué)的高度?？陀^的說(shuō)，中國(guó)的茶道文化在很大程度上，還上升不到“道”的高度，但中國(guó)的茶文化體系中，“道”的理論卻無(wú)處不在。人們常說(shuō)，“茶如人生，人生如茶”，就是對(duì)茶文化中人生哲學(xué)的一種高度總結(jié)。

嚴(yán)謹(jǐn)?shù)卣f(shuō)，茶文化當(dāng)屬于根植于我國(guó)傳統(tǒng)文化中的重要組成部份，其體系中的內(nèi)容，必然和其生存的土壤息息相關(guān)，離不開(kāi)我國(guó)儒釋道三種文化的影響和養(yǎng)分滋養(yǎng)。在形成的過(guò)程中，儒釋道三種文化思想，深深的影響了我國(guó)人民的民族性格和傳統(tǒng)文化。在茶文化的發(fā)展歷程中，對(duì)三種文化既有文化主體的主動(dòng)吸收過(guò)程，又有因?yàn)槲娜说膮⑴c而被動(dòng)接受，就這樣，茶逐漸在物質(zhì)屬性的基礎(chǔ)之上，逐漸被賦予了獨(dú)特的哲學(xué)內(nèi)涵。

探究茶文化中人生哲理的發(fā)展歷程，道教是首當(dāng)其沖的營(yíng)養(yǎng)基地。老子開(kāi)創(chuàng)性將世間萬(wàn)物的運(yùn)行規(guī)律，歸納為“道”，一個(gè)“道”字，成就了我國(guó)哲學(xué)領(lǐng)域的最高范疇，也可以說(shuō)是“頂層建筑”。道也是在不斷演化中不斷發(fā)展演變的，變得更為豐富而更具邏輯性。廣義上的道，即包含道家之道、儒家之道、同時(shí)也包括佛家之道等等。道不僅是我國(guó)茶文化哲學(xué)內(nèi)涵的源頭，同時(shí)也是我國(guó)傳統(tǒng)哲學(xué)的源頭。天人合一，大道無(wú)形等思想，至今仍是我國(guó)哲學(xué)領(lǐng)域內(nèi)重要的理論之一。儒家文化對(duì)茶文化的影響，還體現(xiàn)在茶文化活動(dòng)的儀式和程序上，中庸和諧的思想，是根植于中華民族血脈中的文化思維，通過(guò)儀式和程序上的規(guī)范和約束，人們的思想活動(dòng)也得以規(guī)范，并且實(shí)際應(yīng)用到人與人，人與社會(huì)關(guān)系的相處之上。佛教文化對(duì)我國(guó)的傳統(tǒng)哲學(xué)也產(chǎn)生著重要的影響，如我們當(dāng)下所說(shuō)的“覺(jué)悟”、“頓悟”、“當(dāng)頭棒喝”等詞語(yǔ)，都來(lái)源于佛教學(xué)說(shuō)。茶在剛剛被當(dāng)做飲品對(duì)待時(shí)，只是在唐代的皇室貴族和寺院中流行，因此佛教文化對(duì)茶文化的影響也最為深刻，茶禪一味和清寂理念，同樣影響到人們對(duì)茶事活動(dòng)的理解上，并對(duì)茶文化的內(nèi)涵進(jìn)行了完善。“入于儒，出于道，逃于佛”，這樣的總結(jié)，同樣是對(duì)中國(guó)哲學(xué)境界的評(píng)價(jià)，正因?yàn)橛辛朔鸾涛幕膮⑴c，茶文化在意境中，也增加了淡泊明志、超凡脫俗的意味，從而更使得文人雅士加深了對(duì)茶的鐘愛(ài)程度。

拋開(kāi)茶可以生津止渴、提升性能的物質(zhì)屬性不說(shuō)，很多人正是因?yàn)橄矚g對(duì)人生進(jìn)行思考和總結(jié)，喜歡對(duì)處世哲學(xué)和生存智慧進(jìn)行總結(jié)，才愛(ài)上茶，并且愛(ài)上茶文化。很多人的入世思想，往往追求的是和諧中共，齊家治天下的儒家追求。而往往伴隨著人生閱歷的豐富，對(duì)事物的看法和認(rèn)知也會(huì)悄然發(fā)生改變，在人生追求上，或是追求道家的天人合一，或是追求佛家的超然、釋俗、灑脫。完全可以說(shuō)，中國(guó)上下幾千年的歷史進(jìn)程中，茶文化哲學(xué)思維和中國(guó)傳統(tǒng)文化，在不斷碰撞和融合中前行。本是摸不著看不到的中國(guó)傳統(tǒng)哲學(xué)，也因?yàn)橛辛瞬韬筒栉幕@個(gè)載體，從而變得更為直觀和被容易理解。不僅對(duì)習(xí)茶之人的人生觀、價(jià)值觀和世界觀產(chǎn)生深刻的影響，同時(shí)也對(duì)整個(gè)中華民族的性格和精神塑造發(fā)揮出重要的作用來(lái)。

2 茶文化人生哲學(xué)內(nèi)涵

盡管提起茶道來(lái)，世界上首推日本茶道。但也有學(xué)者，總結(jié)了我國(guó)的茶文化內(nèi)涵，那就是“和、靜、怡、真”四個(gè)字，其中，“和”既是我國(guó)傳統(tǒng)文化的最高指導(dǎo)思想，也是茶文化思想的最高準(zhǔn)則，更是茶文化下人生哲學(xué)在儒釋道三家文化思想中的具體體現(xiàn)和內(nèi)涵所在。

2.1 道家文化的“天人合一”人生哲學(xué)

茶是自然的產(chǎn)物，產(chǎn)于靈山秀水之間，有著出淤泥而不染的氣質(zhì)，蘊(yùn)含著古樸、幽靜的特征。無(wú)論是漫步于茶山之上，還是在茶席中品茶聞香，回歸自然、放松自我的情緒會(huì)油然而生。正因?yàn)槿绱耍藗冊(cè)诤炔璧臅r(shí)候，無(wú)論是從家具的陳設(shè)和布置上，還是從裝點(diǎn)植物選擇上，還是從茶具的材質(zhì)、器型的構(gòu)造上，都追求一種和諧自然的氛圍。這樣的心靈追求，不僅體現(xiàn)在茶上，更體現(xiàn)在人的內(nèi)心世界和處事指導(dǎo)思想上，尤其是當(dāng)一些文人墨客在仕途上受到挫折、或無(wú)法實(shí)現(xiàn)人生理想和抱負(fù)時(shí)，很自然的就會(huì)由滿(mǎn)腔熱血轉(zhuǎn)向?yàn)獒屓怀?，由“入世”到“出世”的轉(zhuǎn)換也會(huì)變得怡然自得。在諸多古代文化作品中，關(guān)于茶人追求天人合一情境的描述大量存在。如被稱(chēng)為江南四大才子的唐伯虎，多幅畫(huà)作中就體現(xiàn)了人們?cè)谥窳种衅凡枵摰赖膱?chǎng)景。

“天人合一”的思想，還體現(xiàn)在習(xí)茶之人對(duì)大自然的探索和認(rèn)知上。中國(guó)人崇尚自然、熱愛(ài)自然的心態(tài)自古有之，而且善于將世間萬(wàn)物通過(guò)哲學(xué)的思維進(jìn)行相互關(guān)聯(lián)。被奉為“茶圣”的陸羽，在其著作《茶經(jīng)》中就曾描述，最好的茶是在大自然中，用當(dāng)?shù)氐乃畞?lái)煮當(dāng)?shù)氐牟瑁诓柘阒锌梢赃_(dá)到返璞歸真，物我兩忘的境界，從而可以更好的在“靜”的環(huán)境中，探尋人生真諦。

最難能可貴的是，通過(guò)飲茶，感受茶中蘊(yùn)含的道家內(nèi)涵思想，能夠使人的內(nèi)心也達(dá)到一個(gè)“靜”的狀態(tài)，從而可以更好的沉淀自我，洞悉世間萬(wàn)物，通過(guò)事物的表面，分析世間萬(wàn)物之間的內(nèi)在關(guān)聯(lián)。這種思維模式的建立，能夠幫助人們實(shí)現(xiàn)與自然的心靈對(duì)話(huà)，從而到達(dá)修身養(yǎng)性的目的。

2.2 儒家文化的和諧中庸人生哲學(xué)

在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，孔子開(kāi)創(chuàng)性的提出了儒家學(xué)說(shuō)，經(jīng)過(guò)后世不斷的補(bǔ)充和完善，最終形成了嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的儒家哲學(xué)思想體系。尤其是在漢代時(shí)期，“獨(dú)尊儒術(shù)”的提出，奠定了儒家文化在統(tǒng)治階級(jí)中的地位，在接下來(lái)中國(guó)漫長(zhǎng)的發(fā)展歷史中，儒家思想始終在人們的意識(shí)形態(tài)領(lǐng)域占據(jù)著不可撼動(dòng)的地位，并影響著中國(guó)人的性格、文化及價(jià)值取向。盡管茶出現(xiàn)的歷史，要早于儒家學(xué)說(shuō)定型的年代，但茶文化的發(fā)展，確切的說(shuō)是從唐代得以逐漸發(fā)展的。因此，茶文化的發(fā)展，必然也受到儒家思想內(nèi)涵的影響，而其中最為代表性的，就是儒家的和諧中庸人生哲學(xué)。

和諧中庸思想，是儒家學(xué)說(shuō)最為尊崇的信條和道德標(biāo)準(zhǔn)，提倡的是對(duì)世間萬(wàn)物的追求要適度平衡，而不過(guò)分。喝茶時(shí)人們平心靜氣的感受，恰好與儒家的和諧中庸之道異曲同工。和諧中庸的內(nèi)涵的“合適、不過(guò)分”，可以說(shuō)在茶事活動(dòng)中無(wú)處不在，如對(duì)火候的掌握，對(duì)投茶量的多少，對(duì)口感的追求等等，只有達(dá)到“合適、適中”的標(biāo)準(zhǔn)，才能給人帶來(lái)愉悅的享受。不僅如此，儒家所注重的禮儀規(guī)范，同樣在茶事活動(dòng)中得以體現(xiàn)，如在以茶待客時(shí)，斟茶的次序，茶杯到多滿(mǎn)合適，敬茶時(shí)采用什么樣的手勢(shì)，說(shuō)什么樣的話(huà)，都要遵照一定的禮數(shù)進(jìn)行。而客人在拿到主人所奉之茶后，也多會(huì)“一看二聞三品”，即是對(duì)主人尊重的表現(xiàn)，同樣表達(dá)的也是對(duì)茶的熱愛(ài)。茶所蘊(yùn)含的禮儀，同樣已經(jīng)深深的滲透在中國(guó)人的日常生活中的方方面面，如招待親朋，走親訪(fǎng)友，婚喪嫁娶等場(chǎng)合，都離不開(kāi)茶，因?yàn)橛辛瞬瑁?guī)范的社會(huì)秩序和友善的人際交往得以更為和諧進(jìn)行。

此外，茶文化中儒家哲學(xué)的體系，還體現(xiàn)在對(duì)完美人格的追求之上。茶也是修身養(yǎng)性、勤儉樸實(shí)、淡雅廉潔君子風(fēng)范的體現(xiàn)，寄托人們對(duì)美好品德和完美人格的追求與向往，正因如此，茶通常被人們稱(chēng)為“飲中君子”，成為修身養(yǎng)性必備的載體之一。

2.3 佛家文化的“禪茶一味”人生哲學(xué)

佛教起源于古印度，在唐朝發(fā)展到歷史的鼎盛時(shí)期，并被當(dāng)時(shí)推崇為“國(guó)教”?？梢哉f(shuō)，茶文化和佛教文化，是在同一時(shí)期得到發(fā)展興盛的。佛家文化對(duì)茶文化的影響，必然也是最為深刻的。佛教傳入中國(guó)后，也經(jīng)歷了“本土化”的演變過(guò)程，中國(guó)傳統(tǒng)文化中的倫理觀念，同樣被有機(jī)的融入到佛教文化中，其中，“禪茶一味”思想就是最為典型的內(nèi)容。

在唐代時(shí)期，茶是作為一種特殊商品，只供皇室貴族與僧侶寺院中飲用。佛家弟子通過(guò)修禪打坐，克制住人心的很多欲望和雜念，最終達(dá)到頓悟的目的。僧人們?cè)诤炔璧倪^(guò)程中，發(fā)現(xiàn)茶具備提神醒腦的作用，可以更好的促使人自省和修的，這樣的功效恰恰迎合了佛家提倡的枯寂淡泊的追求。正是有了這樣的感受，“禪茶一味”的哲學(xué)內(nèi)涵才得以提出。

禪茶一味的人生哲學(xué)中，包含了“苦、靜、凡、放”四層含義，苦，指的是人生經(jīng)歷中所承受的各種苦難，如生老病死等等；靜，指的是內(nèi)心的祥和與平靜，可以驅(qū)趕外界的干擾與困惑，正所謂泰山崩于前而面不改色的入定；凡指的是生活中的細(xì)微之處，每一處小細(xì)節(jié)，看似微不足道，但實(shí)際上都會(huì)對(duì)整個(gè)人生的軌跡產(chǎn)生影響，“細(xì)節(jié)決定成敗”同樣是“凡”的表現(xiàn)；至于“放”，指的是放心心里負(fù)擔(dān)和追求，從而達(dá)到內(nèi)心的紓解和放松。

所謂禪茶一味的人生哲學(xué)，并非只有遁入空門(mén)之人才能感悟的到。通過(guò)對(duì)茶的深刻理解，思索茶文化中蘊(yùn)含的道理及內(nèi)涵，同樣也可達(dá)到這樣的理解。正如現(xiàn)在有很多人，喜歡在書(shū)房之內(nèi)懸掛“茶禪一味”的書(shū)法作品，就是表達(dá)了自己人生品格及內(nèi)心道德追求的一種表現(xiàn)。

3 結(jié)語(yǔ)

茶文化之所以流傳千百年之后，仍然在當(dāng)代熠熠發(fā)光，有其價(jià)值所在。是因?yàn)槠涮N(yùn)含的人生哲學(xué)，涵蓋了我國(guó)儒釋道三家文化精髓，同樣也是中國(guó)數(shù)千年歷史文化的積淀所得?？偠灾ㄟ^(guò)習(xí)茶品茶，可以讓人達(dá)到忘掉憂(yōu)慮，陶冶情操，完善人格追求的目的。區(qū)區(qū)幾千字，不足以將茶文化中的人生哲學(xué)詳盡描述，但通過(guò)梳理茶文化中哲學(xué)內(nèi)涵的形成與傳統(tǒng)文化的關(guān)聯(lián)，可以更好的理解茶文化，利用茶文化，充分發(fā)揮茶文化的當(dāng)代價(jià)值。