茶文化在高校傳統(tǒng)文化教育中的價(jià)值

隋 琳

（吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)，吉林長春 130118）

習(xí)近平總書記在黨的十九大報(bào)告中曾明確提出：“深入挖掘中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化蘊(yùn)含的思想觀念、人文精神、道德規(guī)范，結(jié)合時(shí)代要求繼承創(chuàng)新，讓中華文化展現(xiàn)出永久美麗和時(shí)代風(fēng)采”。茶起源于中國，經(jīng)過上千年的積淀，形成了以用茶、品茶等為載體的綜合文化——茶文化。茶文化發(fā)展見證了中華民族的發(fā)展歷程，在其發(fā)展過程中融合了儒、釋、道等諸子百家的思想精華，是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。將茶文化與高校傳統(tǒng)文化教育融合，不僅有助于拓寬大學(xué)生的綜合素質(zhì)，滿足學(xué)生對茶藝的學(xué)習(xí)興趣還有助于加深大學(xué)生對茶文化的理解，領(lǐng)會(huì)茶文化的精神境界，透過茶文化了解以茶文化為代表的中國傳統(tǒng)文化。在學(xué)生主動(dòng)參與的基礎(chǔ)上不斷滲透茶文化思想內(nèi)涵，發(fā)揮茶文化作為一種教育資源的積極影響，在培養(yǎng)學(xué)生的對傳統(tǒng)文化的認(rèn)知和提高他們的個(gè)人素質(zhì)等方面有著重要作用。

1 高校發(fā)展茶文化概況

茶文化在部分高校中發(fā)展形式為課程設(shè)置中主要以通識(shí)選修課程，實(shí)踐課程以及學(xué)生社團(tuán)活動(dòng)、講座等形式，其主要范圍以人文社科類、純農(nóng)類學(xué)科學(xué)院等為基礎(chǔ)輻射全校學(xué)生。但目前，就北方院校而言，對于以茶文化為基礎(chǔ)的專業(yè)課程與活動(dòng)較少，在吉林省某高校的一項(xiàng)300人調(diào)查顯示：

69.5%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)習(xí)茶文化最重要的作用是陶冶情操、提高個(gè)人素質(zhì)，27%的學(xué)生希望通過課程提高茶文化的認(rèn)知和沖泡能力；60.5%的學(xué)生對茶文化了解是通過通識(shí)（公共）選修課，27.3%的學(xué)生參與社團(tuán)活動(dòng)等依據(jù)自己的興趣對茶文化進(jìn)行了解，5%不到的學(xué)生在專業(yè)必修課上了解過茶文化但是并沒有深刻的認(rèn)識(shí)；同時(shí)90%以上的學(xué)生了解茶文化，這其中76%的學(xué)生希望參與到實(shí)踐中，10.4%的學(xué)生希望是理論方面的學(xué)習(xí)。

總體來看，大學(xué)生群體有了解茶文化意愿，也愿意在校園內(nèi)參與茶文化普及公益活動(dòng)。茶藝文化內(nèi)容豐富多彩，富有著生活趣味，作為一種受學(xué)生喜愛的潛在的文化，有極大的發(fā)掘價(jià)值。

2 茶文化對高校傳統(tǒng)文化教育中的價(jià)值

2.1 茶文化為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育提供資源

茶文化是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，繼承了諸子百家的思想精華，展示了一種高雅樸實(shí)審美觀念與講究道德修養(yǎng)的思想境界。茶文化講究的是樸素心凈、人與自然和諧統(tǒng)一、事物發(fā)展的均衡，可以讓人們感受到一種樸實(shí)平和的思想，讓人們在品茶中感受到思想的凈化。茶文化思想內(nèi)涵豐富，茶道四諦“和、靜、怡、真”不僅是茶道的精神，也是中國傳統(tǒng)文化的精髓。茶文化將中國古代的哲學(xué)思想和思想文化都進(jìn)行了融合與繼承，并在繼承的基礎(chǔ)上進(jìn)行發(fā)展，凝聚了眾多優(yōu)秀傳統(tǒng)文化于其中，這給高校傳統(tǒng)文化教育工作提供了寶貴的文化資源和可靠范例。高?？梢酝ㄟ^對茶文化的深入挖掘，領(lǐng)略茶文化的思想精髓，擴(kuò)充中國傳統(tǒng)文化教育的內(nèi)容，積極向大學(xué)生普及茶文化的豐富內(nèi)涵，可以使高校傳統(tǒng)文化教育更加飽滿充實(shí)。

2.2 中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育給茶文化提供教育宣傳

中華傳統(tǒng)文化教育在高校思想政治教育中的目的在于培養(yǎng)大學(xué)生樹立正確的價(jià)值觀和崇高的理想，塑造學(xué)生意志品質(zhì)，大力弘揚(yáng)華夏民族的優(yōu)良傳統(tǒng)精神。茶文化作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的一部分，是我國古代文化的結(jié)晶。然而，現(xiàn)在很多高校大學(xué)生熱衷于碳酸飲料、奶茶、咖啡，對于茶文化也不是很了解，對于茶文化中所蘊(yùn)含的深刻思想哲理更是不得而知。高校在傳統(tǒng)文化教育工作中，應(yīng)該加強(qiáng)茶文化的教育和宣傳，培養(yǎng)大學(xué)生對于茶文化產(chǎn)生濃厚興趣，了解和傳承我國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的精髓。

2.3 茶文化與中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育共同提升大學(xué)生道德修養(yǎng)

茶文化與中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育工作存在著內(nèi)在聯(lián)系，并保持著高度的統(tǒng)一，兩者的融合會(huì)更有利于合力推動(dòng)大學(xué)生培育和養(yǎng)成民族文明，繼承和傳揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。高校中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育工作就是要大力引導(dǎo)青年學(xué)生價(jià)值觀的形成，中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育可以以茶文化的思想內(nèi)涵為依托，實(shí)現(xiàn)中華民族文化與學(xué)生的興趣愛好交叉融合，創(chuàng)造出一種新的教育教學(xué)模式。充分發(fā)揮茶文化的精神內(nèi)涵和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育的作用，從多角度、全方位來提升大學(xué)生的個(gè)人素質(zhì)，使學(xué)生充分汲取中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的營養(yǎng)，為學(xué)生的發(fā)展注入精神動(dòng)力，使其成為德才兼?zhèn)涞暮细袢瞬拧?/p>

3 茶文化在高校教育中的建設(shè)途徑

3.1 整合教學(xué)資源，開設(shè)茶文化課程

茶文化課程設(shè)置是最直接的建設(shè)途徑，可以對校內(nèi)現(xiàn)有的教材和相關(guān)教學(xué)資源進(jìn)行整合，建議將教學(xué)內(nèi)容由淺入深、由簡到繁的原則，通過開設(shè)專業(yè)課、選修課、實(shí)踐課等系統(tǒng)介紹茶的種類、功效、品飲等基礎(chǔ)知識(shí)，以及茶史、茶俗、茶文學(xué)藝術(shù)等茶文化。

3.2 完善實(shí)訓(xùn)室建設(shè)，展示茶文化的縱深感

實(shí)訓(xùn)室是茶文化建設(shè)的重要環(huán)節(jié)，校內(nèi)可開設(shè)茶室茶館，在老師指導(dǎo)下，學(xué)生學(xué)習(xí)茶藝、茶道，茶館經(jīng)營；鼓勵(lì)學(xué)生結(jié)合專業(yè)相關(guān)開展與茶文化相關(guān)的研究、調(diào)查。讓學(xué)生體驗(yàn)配置綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶，茶葉沖泡器具清洗等基本茶藝沖泡技能；展示茶葉、茶具、茶書籍資料、茶裝飾品、茶產(chǎn)品，配置相應(yīng)主題背景并加入圖片、視頻和現(xiàn)場演繹等形式展示茶文化。

3.3 加強(qiáng)校企合作，開展茶事活動(dòng)

學(xué)校可在組建茶文化社團(tuán)和茶藝表演隊(duì)的同時(shí)，加強(qiáng)與企業(yè)的合作，定期邀請企業(yè)、專家開展專題講座，進(jìn)行茶文化相關(guān)的宣傳活動(dòng)，邀請企業(yè)管理者走進(jìn)校園舉行作為兼職教師完成課程部分內(nèi)容，如茶產(chǎn)品營銷等；其次，引進(jìn)企業(yè)資金和支持，利用學(xué)校的現(xiàn)有資源共同建設(shè)茶文化資源數(shù)據(jù)庫、茶葉種質(zhì)資源庫，在企業(yè)設(shè)立校外實(shí)習(xí)基地，有興趣的學(xué)生可以進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行短期實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)，作為學(xué)生就業(yè)擇業(yè)的一個(gè)重要方向。

總之，茶文化在高校傳統(tǒng)文化教育等方面具有十分重要的意義，既能完善學(xué)校育人課程體系建設(shè)，又能潛移默化的宣傳發(fā)展中華茶文化精神，通過茶文化進(jìn)而使學(xué)生了解更多的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，發(fā)揮茶文化在高校傳統(tǒng)文化中的育人價(jià)值，達(dá)到提升學(xué)生綜合素養(yǎng)、培養(yǎng)新時(shí)代人才的目的。