鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)旅融合發(fā)展的模式

廖杭萍，孟鐵鑫

（浙江經(jīng)貿職業(yè)技術學院，浙江杭州 310018）

黨的十九大報告對“三農(nóng)”問題十分重視，提出通過實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略來解決“三農(nóng)”問題這一根本性問題。鄉(xiāng)村與城鎮(zhèn)一樣，是構成人類活動的主要空間。但長期以來的城鄉(xiāng)二元結構發(fā)展模式，使得城鄉(xiāng)發(fā)展差距日益明顯，人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分發(fā)展之間的矛盾在鄉(xiāng)村表現(xiàn)得最為突出。在這樣的背景下，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的提出，對解決上述矛盾具有深遠的意義。

農(nóng)旅融合是將旅游服務要素和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)相結合，利用農(nóng)業(yè)旅游資源，開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品，實現(xiàn)“以農(nóng)促旅、以旅興農(nóng)”。農(nóng)旅融合是推動扶貧攻堅進程的必然要求。通過實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，可以改善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，提升農(nóng)業(yè)發(fā)展的質量，為農(nóng)旅融合創(chuàng)造條件。同時，作為精準扶貧的重要抓手，旅游業(yè)的帶動作用可以在農(nóng)業(yè)領域得以更好地發(fā)揮【1】。各地方政府管理部門正是看到了旅游和農(nóng)業(yè)融合后產(chǎn)生的效益，出臺了一系列扶持政策，為農(nóng)旅融合創(chuàng)造了更好的發(fā)展環(huán)境，也為農(nóng)旅融合提供了重大歷史發(fā)展機遇和政策支持。

1 鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)旅融合的必要性

1.1 是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級的需要

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)以物質生產(chǎn)為主，功能單一，在服務經(jīng)濟時代，其創(chuàng)造價值的作用遠低于二、三產(chǎn)業(yè)，導致我國城鄉(xiāng)發(fā)展差距逐漸拉大。通過與旅游產(chǎn)業(yè)的融合，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)開始向第二、三產(chǎn)業(yè)延伸，其蘊含的休閑觀光、科普教育、農(nóng)耕體驗、健康養(yǎng)老等功能得以發(fā)揮，使農(nóng)業(yè)資源與旅游服務有機結合，有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉型升級。

1.2 是滿足多樣化旅游需求的需要

社會經(jīng)濟的高速發(fā)展催生了人們不同的生活方式和更加多樣化的旅游需求，旅游行為朝著生態(tài)化、健康化、體驗化、個性化的方向發(fā)展，傳統(tǒng)的觀光游覽形式和低層次的旅游產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足這些新的變化需求。通過與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，將旅游要素引入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中，發(fā)掘農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的體驗、觀光、娛樂、科普、教育等功能【2】，進而大大地延伸旅游產(chǎn)業(yè)鏈，優(yōu)化旅游產(chǎn)業(yè)結構，提升旅游產(chǎn)品層次。

2 農(nóng)旅融合過程中存在的問題

2.1 思想認識不夠重視

當前，實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略任重而道遠。一些地區(qū)還沒有將發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、實現(xiàn)農(nóng)旅融合納入整體發(fā)展戰(zhàn)略中，尤其是在頂層設計時，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的定位比較單一，沒有將鄉(xiāng)村旅游納入旅游發(fā)展的整體格局中，農(nóng)旅融合產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)品開發(fā)、空間布局、業(yè)態(tài)培育等方面還有待形成協(xié)同發(fā)展、整體謀劃的局面。

2.2 促進融合的舉措不夠全面

市場的發(fā)展規(guī)律是指引農(nóng)旅融合的方向，必須科學分析農(nóng)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的融合要素，深挖農(nóng)業(yè)中的旅游元素和潛力。當前，一些地方在建設美麗鄉(xiāng)村的過程中，不注重文化內涵的挖掘，忽略了旅游要素的融入，把鄉(xiāng)村建設和旅游發(fā)展脫離開來，不利于農(nóng)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的全面、深度融合。

2.3 農(nóng)旅融合的品牌創(chuàng)建有待加強

旅游是注意力經(jīng)濟，必須加大品牌建設力度，才能在激烈的市場競爭中占有一席之地。當前，農(nóng)旅融合的品牌建設還沒有引起足夠的重視，在品牌策劃、品牌宣傳、品牌經(jīng)營等環(huán)節(jié)還有較大的提升空間。尤其要注意走差異化發(fā)展道路，著力塑造“第一”或“唯一”品牌形象。

2.4 相關專業(yè)人才比較缺乏

農(nóng)旅融合作為一種新的發(fā)展業(yè)態(tài)，專業(yè)人才還比較欠缺，尤其是懂經(jīng)營、擅管理的領軍人物比較緊缺。今后要著力加大相關人才隊伍建設，提升現(xiàn)有農(nóng)業(yè)和旅游交叉領域經(jīng)營管理人才的管理水平和專業(yè)技能，同時要注重對現(xiàn)有人才的培訓和再教育，逐步構建起一支新型的農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)營管理人才隊伍。

3 鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)旅融合的模式

3.1 旅游+農(nóng)業(yè)科技型

農(nóng)業(yè)科技型農(nóng)旅融合模式以各種類型的農(nóng)業(yè)科技觀光園、農(nóng)業(yè)博覽園、農(nóng)產(chǎn)品展覽館等為載體，將農(nóng)業(yè)科研設施和高新農(nóng)業(yè)技術作為旅游資源進行開發(fā)，融參觀、考察、研習、購物于一體，對游客進行農(nóng)業(yè)科普和農(nóng)業(yè)技術教育。同時，通過將農(nóng)業(yè)高新技術與旅游結合，在展示農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新工藝、新品種的同時，還能帶動農(nóng)產(chǎn)品購物、娛樂等新業(yè)態(tài)的發(fā)展，不斷豐富鄉(xiāng)村旅游的內涵和體系，提升鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)業(yè)價值鏈。

3.2 旅游+生態(tài)觀光型

生態(tài)觀光是農(nóng)旅融合產(chǎn)品的基本形式。鄉(xiāng)村地區(qū)優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境、舒適宜人的清新氣候為開展生態(tài)觀光旅游提供了良好的基礎和條件。這一農(nóng)旅融合模式以田園風光和綠色生態(tài)為主打，著力突出當?shù)氐淖匀秽l(xiāng)野氣息，結合特色鄉(xiāng)村民俗文化，對都市旅游者具有較大的吸引力。在打造生態(tài)觀光型農(nóng)旅融合產(chǎn)品時，要特別注意保持鄉(xiāng)村特有的田園風光，堅持因地制宜、科學規(guī)劃，實現(xiàn)一村一品，避免千篇一律和過度商業(yè)化，走可持續(xù)發(fā)展道路。

3.3 旅游+鄉(xiāng)村文化型

鄉(xiāng)村地區(qū)往往都有著豐富的民俗文化資源，古樸的傳統(tǒng)村落、別具特色的民居建筑、歷史久遠的農(nóng)業(yè)文化，構成了鄉(xiāng)村文化型農(nóng)旅融合模式的主要載體。鄉(xiāng)村文化涵蓋在鄉(xiāng)村生活的各個方面，在打造鄉(xiāng)村文化品牌時，要特別注意對鄉(xiāng)村自然生態(tài)文化和人文風俗的保護，并通過精心提煉加以表現(xiàn)。

3.4 旅游+農(nóng)事體驗型

農(nóng)事體驗型的農(nóng)旅融合是最為常見的一種形式，它以農(nóng)事活動為載體，融入農(nóng)耕文化，能夠讓游客在參與農(nóng)耕勞作的同時，獲得相關的農(nóng)業(yè)知識。各地興起的“農(nóng)家樂”、“漁家樂”等就是這種模式的典型代表。農(nóng)事體驗具體又有種植體驗、養(yǎng)殖體驗、加工體驗、生產(chǎn)體驗、收獲體驗、品嘗體驗等不同的表現(xiàn)形式。農(nóng)事體驗活動的設計既要體現(xiàn)出真實性，又需有知識性和趣味性，因此，在項目的選擇上一般是那些勞動強度不大且易于耕作和管理的項目。