以刺五加茶為例談互聯(lián)網(wǎng)背景下吉林農(nóng)民的創(chuàng)業(yè)新思路

林艷紅

（吉林工程職業(yè)學(xué)院，吉林四平 136000）

發(fā)展并培養(yǎng)新型農(nóng)民，是當(dāng)前農(nóng)村工作中的重中之重。由于城鎮(zhèn)化轉(zhuǎn)移的進(jìn)一步加速，農(nóng)村年輕人口迅速流失，再加上“靠天吃飯，靠體力種植”的傳統(tǒng)方式使得農(nóng)民收入愈加艱難。在這種情況下，如何讓農(nóng)民打開(kāi)新思路、轉(zhuǎn)變觀念，學(xué)會(huì)利用新技術(shù)創(chuàng)造收入就成為了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)最現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題。

1 因地制宜，尋找最具特色產(chǎn)品

我國(guó)地大物博，不同地區(qū)有不同的地方特產(chǎn)。就吉林而言，受氣候影響，人參、木耳、大米、黑豆等都是當(dāng)?shù)貥O具特色的農(nóng)產(chǎn)品。在眾多農(nóng)產(chǎn)品中，如何挖掘其背后的價(jià)值，營(yíng)造營(yíng)銷概念，是值得思考的問(wèn)題。近些年，愈加重視健康的人們，對(duì)富有健康含義的農(nóng)產(chǎn)品格外熱衷。比如飲茶之風(fēng)逐步興起，各種茶產(chǎn)品成為了各大農(nóng)產(chǎn)品電商網(wǎng)站的銷售主力，如何利用好這股熱點(diǎn)，抓住人們心理，就成為了打開(kāi)農(nóng)民視野的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。

眾所周知，吉林地處我國(guó)寒冷之地，氣溫過(guò)低，導(dǎo)致喜溫、喜潮濕的茶樹(shù)無(wú)法生長(zhǎng)。中國(guó)最北的茶葉產(chǎn)區(qū)在山東日照。在這種情況下，如何抓住飲茶熱點(diǎn)，利用當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品，打造出對(duì)人身體有益的健康產(chǎn)品就很重要了。雖然吉林不產(chǎn)茶，但長(zhǎng)白山人參、蟲草、刺五加等中草藥卻非常豐富。刺五加在中國(guó)醫(yī)藥學(xué)中做為藥物廣泛應(yīng)用已有悠久的歷史，具有“補(bǔ)中益精、堅(jiān)筋骨、強(qiáng)志意”的作用，久服“輕身耐老”，與它藥配伍亦可“進(jìn)飲食、健氣力、不忘事”。另雷教著《炮炙論》記五加皮有“陽(yáng)人使陰，陰人使陽(yáng)”的作用。早在1992年，國(guó)內(nèi)學(xué)者馬丁等，就曾經(jīng)發(fā)表過(guò)關(guān)于“黃芪刺五加對(duì)人卵巢癌細(xì)胞抑制作用的初步研究”的學(xué)術(shù)著作，證實(shí)刺五加的各種藥用價(jià)值。

刺五加雖然不是真正的茶葉，但依然可以通過(guò)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民之手經(jīng)過(guò)制作加工成飲品。長(zhǎng)白山附近當(dāng)?shù)卦S多農(nóng)民都喜用刺五加葉來(lái)泡水，對(duì)預(yù)防風(fēng)濕等有一定效果。刺五加茶的制作方法就是在春天的時(shí)候采摘刺五加最嫩的葉子，采用南方烘炒茶葉的方法，經(jīng)過(guò)制作曬干做成刺五加毛茶，可以壓縮成茶餅也可以稍做整形。在吉林當(dāng)?shù)匾惨颜Q生了一些小的制作刺五加茶，參茶的作坊式的工廠，但沒(méi)有形成規(guī)模。

2 互聯(lián)網(wǎng)背景下農(nóng)民常見(jiàn)問(wèn)題分析

我國(guó)大部門地區(qū)農(nóng)民受教育程度較低，思想較為保守，導(dǎo)致互聯(lián)網(wǎng)背景下農(nóng)產(chǎn)品結(jié)合電子商務(wù)的推廣工作難度加大。具體而言存在以下幾方面問(wèn)題：

首先，產(chǎn)品缺少文化元素的融入。刺五加茶畢竟不同于真正的茶葉，雖然具有一定的藥用價(jià)值，卻缺少文化元素的融入。實(shí)際上刺五加茶有這樣問(wèn)題，其他農(nóng)產(chǎn)品也存在這個(gè)問(wèn)題。在互聯(lián)網(wǎng)背景下，若想打開(kāi)農(nóng)產(chǎn)品的銷售思路，注入文化元素進(jìn)行包裝是十分行之有效的措施。在這方面，可以學(xué)習(xí)一下我國(guó)臺(tái)灣的“喜田米”所營(yíng)造的文化概念，其提出每一百粒米只選二十粒，打造頂級(jí)米的概念，從包裝入手精選中國(guó)紅和帝王黃作為產(chǎn)品包裝，試圖做新米類文化。這種與文化相結(jié)合，走高端農(nóng)產(chǎn)品路線的方向是值得提倡的。

其次，雖有互聯(lián)網(wǎng)意識(shí)，但農(nóng)業(yè)部門主導(dǎo)地位不強(qiáng)，配套扶持政策力度不夠。在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部成立之前，多個(gè)部門參與農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作，農(nóng)業(yè)部門只管農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，財(cái)政、發(fā)改、林業(yè)、水利、衛(wèi)生、民政、國(guó)土、住建等部門都有涉農(nóng)業(yè)的部門。在一些農(nóng)業(yè)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中財(cái)政部門充當(dāng)“會(huì)計(jì)”和“出納”的角色，農(nóng)業(yè)部門是“辦事員”，需要去財(cái)政部門報(bào)銷費(fèi)用。

第三，新型農(nóng)民的培育制度存在不足。這里的不足包含兩個(gè)方面，一個(gè)是認(rèn)識(shí)不足，一些涉農(nóng)部門和地方的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)新型職業(yè)農(nóng)民培育政策認(rèn)識(shí)上存在偏差，缺少必要的配合與支持，執(zhí)行無(wú)力。其次是，雖然我國(guó)有一系列培育新型農(nóng)民的政策和體系。但許多地方對(duì)于培育農(nóng)民的工作只為完成任務(wù)，指導(dǎo)不結(jié)合實(shí)際，培訓(xùn)不符合現(xiàn)實(shí)需求，遠(yuǎn)不能滿足互聯(lián)網(wǎng)視域下農(nóng)民的創(chuàng)業(yè)需求。

3 結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)引導(dǎo)新型農(nóng)民創(chuàng)業(yè)具體思路

作為新興的營(yíng)銷手段，電子商務(wù)給傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品提供了一個(gè)新的發(fā)展思路。尤其是在十八大報(bào)告提出推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)，改善農(nóng)村生活條件，促進(jìn)農(nóng)民增收的大形勢(shì)下，吉林將電子商務(wù)作為激活農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展活力的有力抓手重點(diǎn)推進(jìn)。具體來(lái)說(shuō)，以刺五加茶為例，結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)引導(dǎo)新型農(nóng)民創(chuàng)業(yè)的思路和方法主要有以下三個(gè)方面。

政策方面：當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門要爭(zhēng)取各種惠農(nóng)政策，將農(nóng)民的幫扶落到實(shí)處。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的成立，使得許多和農(nóng)業(yè)有關(guān)的工作集中到了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部中，結(jié)束了九龍治水的局面，讓農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈更加統(tǒng)一，簡(jiǎn)化了各種流程，對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和振興起了很大的作用。在這種情況下，省級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門也有了相應(yīng)的各項(xiàng)職能權(quán)限，惠農(nóng)政策也能在部門內(nèi)部統(tǒng)籌安排，這給新型職業(yè)農(nóng)民政策扶持創(chuàng)造了有利局面。相關(guān)部門應(yīng)結(jié)合國(guó)家形勢(shì)，充分利用各種惠農(nóng)政策，讓政策落實(shí)到實(shí)處。

培訓(xùn)工作：增加培訓(xùn)投入，成立新型農(nóng)民培訓(xùn)學(xué)校。

雖然目前吉林省各地區(qū)都有農(nóng)民培訓(xùn)相關(guān)機(jī)構(gòu)，但改善培訓(xùn)條件，錘煉一支素質(zhì)過(guò)硬的師資隊(duì)伍是眼下所必須重視的問(wèn)題。目前，農(nóng)民渴望獲取電子營(yíng)銷相關(guān)知識(shí)，希望通過(guò)政府的幫扶學(xué)會(huì)并運(yùn)用相關(guān)銷售渠道。另外，受農(nóng)民文化程度的制約，雖然有炒制刺五加茶的技術(shù)，卻缺少對(duì)刺五加茶的包裝和品牌塑造的意識(shí)。這就需要政府引入一些高校人才，幫助農(nóng)民將技術(shù)進(jìn)行包裝，打造出屬于吉林特色的健康品牌，并及時(shí)推廣出去。

市場(chǎng)工作：基于市場(chǎng)調(diào)研開(kāi)發(fā)市場(chǎng)熱點(diǎn)類相關(guān)產(chǎn)品。刺五加茶既滿足了人們對(duì)健康的需求，如能對(duì)口感和包裝進(jìn)行重視，同時(shí)可以滿足消費(fèi)者對(duì)于品質(zhì)的追求。傳統(tǒng)與原生態(tài)，所以其使用價(jià)值的再造具有重復(fù)性。比如，重視在包裝和網(wǎng)絡(luò)展現(xiàn)刺五加茶當(dāng)?shù)氐拿耖g藝術(shù)?？梢栽谕獍b上下功夫，模仿傳統(tǒng)茶類產(chǎn)品中的茶畫藝術(shù)，增加襯托當(dāng)?shù)厝宋纳鐣?huì)環(huán)境、種植生態(tài)場(chǎng)景的畫面，滿足人們的好奇心。

4 結(jié)語(yǔ)

與互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合，將是我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必經(jīng)之路。刺五加茶不僅具有當(dāng)前所熱門的健康概念，還可通過(guò)制茶的方式進(jìn)行炒制，將刺五加做成易于沖泡的飲品，再通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)的手段進(jìn)行銷售，是打開(kāi)吉林省農(nóng)民創(chuàng)收的一個(gè)新思路。希望這個(gè)思路可以幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民打開(kāi)視野，開(kāi)發(fā)出更多迎合市場(chǎng)熱點(diǎn)和需求的高端農(nóng)產(chǎn)品，以帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展。