張 印,黃 璜,龔向勝,王 忍
(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院,長沙410128)
育苗大棚是我國作物生產(chǎn)的重要設(shè)施,是提高育苗質(zhì)量、不誤農(nóng)時的重要保障。近年來,隨著煙草生產(chǎn)技術(shù)的不斷提高,煙草漂浮育苗大棚在全國多地陸續(xù)建設(shè)。煙草漂浮育苗大棚相對于傳統(tǒng)育苗方式而言,具有節(jié)省土地、方便管理、集約化程度高、節(jié)省勞力等優(yōu)點,但其本身卻存在巨大弊端:煙草育苗時間一年只有3個月左右,存在9個月左右的閑置期,造成了資源的極大浪費。靖西、大方、郴州、瀏陽、豫南、重慶地區(qū)煙農(nóng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況,在大棚內(nèi)種植瓜果蔬菜、食用菌、花卉或者進行晚稻育秧,以綜合利用大棚閑置期,在一定程度上提高了大棚利用率[1~6]。當(dāng)前大部分地區(qū)都是通過閑置期種植作物的方式來提高大棚利用率,但這種以種植業(yè)為主的利用模式存在一定局限性,筆者認(rèn)為可以結(jié)合養(yǎng)殖業(yè)來進一步開發(fā)大棚閑置期的利用空間。
小龍蝦,又名克氏原螯蝦,原產(chǎn)于北美洲。近幾年來,小龍蝦產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展,其養(yǎng)殖數(shù)量呈“井噴式”增長。一方面,國民對于小龍蝦的需求不斷增加,另一方面,歐美國家80%以上的小龍蝦從我國進口,且出口量逐年上升,這就造成了小龍蝦國內(nèi)和國外市場的重大缺口,為小龍蝦養(yǎng)殖創(chuàng)造了有利的條件。從周年看,夏季為小龍蝦消費的旺季,到了冬春季節(jié),由于溫度降低小龍蝦入洞棲息,幾乎所有龍蝦專賣店停止?fàn)I業(yè),小龍蝦價格昂貴且供不應(yīng)求,這就為大棚養(yǎng)蝦提供了市場空間[7~9]。
利用育苗大棚閑置期養(yǎng)殖小龍蝦,第一,彌補了當(dāng)前以種植為主的綜合利用大棚閑置期的不足,進一步釋放了大棚閑置期的利用空間;第二,很好地迎合了當(dāng)前國內(nèi)外的“龍蝦熱”,而且可以在一定程度上縮小小龍蝦冬春季市場的缺口,經(jīng)濟效益高,市場廣闊;第三,可以作為稻田生態(tài)種養(yǎng)的輔助手段,大面積的稻田生態(tài)種養(yǎng)需要配套的幼苗孵化池和暫養(yǎng)池,綜合利用閑置期的育苗大棚,可以實現(xiàn)“棚—田—棚”“棚—田”“田—棚”的技術(shù)配套,提高生產(chǎn)效率?,F(xiàn)將有關(guān)技術(shù)總結(jié)如下。
在原來煙草漂浮育苗池的基礎(chǔ)上,沿池邊堆加水泥磚,使蝦池高度達到50 cm左右,在蝦池內(nèi)鋪設(shè)養(yǎng)魚池專用防水塑料布,塑料布邊緣在池邊最上面一塊水泥磚上固定住,建好臨時蝦池。蝦池內(nèi)用漂白粉或生石灰消毒,待藥效消失后開始種植水草。
小龍蝦具有喜陰怕光習(xí)性,光線強烈時會藏匿起來停止取食,在大棚上方原有鋼架上鋪設(shè)遮陽網(wǎng)能有效減少棚內(nèi)光線強度。水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中常會出現(xiàn)水質(zhì)變差,水中含氧量降低的情況,需在棚內(nèi)添加微孔增氧機。此外,為隨時獲取氣溫和水溫,掌握大棚內(nèi)溫度變化,在大棚內(nèi)和蝦池水體中安置溫度計。
蝦池水為地下井水,一方面,井水內(nèi)病原物少,有效地預(yù)防了龍蝦病害,另一方面,井水具有冬暖夏涼的優(yōu)點,夏季溫度能維持在22~28℃,冬季能達到17~18℃,小龍蝦能在舒適的環(huán)境中生長,并可以常年取食,有利于提高產(chǎn)量和品質(zhì)。進排水口設(shè)置于蝦池的對角線位置,池內(nèi)水深保持在40 cm左右。
俗話說“養(yǎng)蝦先種草”。蝦苗投放前在蝦池內(nèi)種植伊樂藻、水葫蘆等水生植物,使其覆蓋面積達到水面的三分之一左右,一方面,為小龍蝦提供豐富的植物性飼料來源,另一方面,為小龍蝦的脫殼、棲息和攀爬提供優(yōu)越的場所[10]。順應(yīng)本地消滅福壽螺的要求,將待填埋的福壽螺收回,投入蝦池,并在蝦池周邊設(shè)置防逃網(wǎng)、進出水管道設(shè)置紗布套,限制福壽螺在池內(nèi)活動,為小龍蝦提供動物性餌料。
放養(yǎng)的蝦苗應(yīng)統(tǒng)一規(guī)格、一次性放足蝦苗以避免自相殘殺。選擇體格健壯、四肢健全、生活力強的蝦苗,晴天早晨或者陰雨天放養(yǎng),避免光線過強影響其成活率。放養(yǎng)前用3%~5%的食鹽水處理蝦苗,達到殺菌消毒的作用。蝦苗放養(yǎng)前應(yīng)試水,將蝦苗在池水中浸泡1 min,再提起擱置3~5 min,重復(fù)2~3次,提高成活率。投放蝦苗時應(yīng)該沿池邊慢慢傾倒,使其自行爬入水中[11,12]。根據(jù)當(dāng)?shù)責(zé)煵萦绻ぷ?月份基本結(jié)束的實際,于1月提前做好煙草育苗工作結(jié)束后的清場、改池和放苗前的準(zhǔn)備,4月20日放養(yǎng)規(guī)格為200尾/千克幼蝦1500 kg/hm2。
小龍蝦為雜食性動物,池中的水草和福壽螺為其生長提供了一部分飼料,為了滿足其生長的需求,同時應(yīng)搭配投喂一定比例的膨化配合飼料。投喂時應(yīng)注意以下幾點:每天早晚各投喂一次,以傍晚投喂為主,約占總投喂量的70%;每日投放的標(biāo)準(zhǔn)是不剩殘料,2 h左右吃完最佳;堅持“定時、定點、定質(zhì)、定量”的原則;根據(jù)小龍蝦不同生長階段選擇配合飼料的營養(yǎng)構(gòu)成,幼年期可以選擇蛋白質(zhì)含量較高的飼料,到了后期配合飼料的蛋白質(zhì)含量可稍微降低;根據(jù)水質(zhì)情況調(diào)整投喂量,水質(zhì)變濃時應(yīng)減少投喂;出現(xiàn)大量蝦蛻皮現(xiàn)象時減少投喂,蝦發(fā)病期少投喂[13~15,19,20]。通過分析比較,大棚內(nèi)最適合的水草是伊樂藻。煙池上方鋪設(shè)活動遮陽網(wǎng),用井水灌溉,保證了池內(nèi)水溫不超過30℃。根據(jù)這一特點,在池內(nèi)種植伊樂藻,既能作為飼料,又可為其提供棲息環(huán)境。
小龍蝦常見病害有黑鰓病、爛鰓病、爛尾病、甲殼潰爛病、出血病、水霉病、纖毛蟲病和白斑病,發(fā)病主要是由于細(xì)菌、真菌、病毒、寄生蟲和水質(zhì)惡化所造成的。在養(yǎng)殖過程中應(yīng)堅持“預(yù)防為主,積極治療”的原則??梢詮囊韵聨讉€方面著手:選擇放養(yǎng)健壯、生活力強的優(yōu)質(zhì)蝦苗,從源頭上阻斷病害的傳播;控制好放養(yǎng)密度,放養(yǎng)密度過大會導(dǎo)致蝦體傷殘幾率變大使其更易感病,同時也會造成排泄物增多,排泄物不能及時降解會產(chǎn)生有毒物質(zhì),降低蝦體的抗病能力;加強水質(zhì)調(diào)控,增加換水次數(shù),使水中物質(zhì)處于良性循環(huán)狀態(tài),定期潑灑生石灰以改善水中生態(tài)環(huán)境;控制好飼料投喂,飼料殘留不僅會造成浪費,還會導(dǎo)致水質(zhì)變壞,應(yīng)勤巡池,根據(jù)蝦的取食情況來進行投喂;在飼料中拌入大蒜、淫羊藿、甘草、維生素A、殼聚糖、魚腥草、板藍根等免疫增強劑來提高蝦體抵抗能力。如若發(fā)病應(yīng)及時治療,可以采用連續(xù)潑灑聚維酮碘或中草藥拌飼料連續(xù)投喂的方式,發(fā)病蝦池應(yīng)進行嚴(yán)格隔離,并對死蝦作無害化處理[16~18]。
水質(zhì)好壞是養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵。應(yīng)注意以下幾點:大棚內(nèi)微孔增氧機必須全天開啟,確保水體溶解氧含量在5 mg/L以上;小龍蝦適宜在pH為7~8.5的微堿性水體中生長,每隔20 d向池中潑灑1次生石灰,用量為150 kg/hm2;每隔15~20 d換一次水,每次換水量為三分之一左右,使水體透明度保持在20 cm左右,另外要維持水位的基本穩(wěn)定,不能忽高忽低[11,12]。
每天早中晚3次巡池,注意溫度及水質(zhì)的變化、觀察小龍蝦攝食情況并做好記錄;定期測量小龍蝦體長,記錄其生長狀況以及時調(diào)整餌料投喂,提高小龍蝦產(chǎn)量和品質(zhì)[15]。每周檢查1次微孔增氧機導(dǎo)氧管狀況,防止其被污垢堵塞;在晴天的午后,及時打開大棚門以改善通透性、降低棚內(nèi)氣溫。
小龍蝦冬春季供不應(yīng)求,利用育苗大棚閑置期養(yǎng)殖小龍蝦,符合當(dāng)前市場的需求,提高了大棚的綜合利用率和經(jīng)濟效益,還可以作為稻田生態(tài)種養(yǎng)的輔助設(shè)施,充當(dāng)?shù)咎锷鷳B(tài)種養(yǎng)的育苗池和暫養(yǎng)池,實現(xiàn)“棚—田—棚”“棚—田”“田—棚”的技術(shù)配套。同時,這種技術(shù)模式也為屋頂養(yǎng)魚、冬季溪頭搭簡棚養(yǎng)魚和家庭式室內(nèi)小規(guī)模養(yǎng)殖提供了借鑒,值得進一步研究。