武陵山片區(qū)稻魚種養(yǎng)模式發(fā)展現(xiàn)狀與前景

徐 瑩，傅志強(qiáng)，2，黃 璜，2*

（1湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，長(zhǎng)沙410128；2湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)南方糧油作物協(xié)同創(chuàng)新中心，長(zhǎng)沙410128）

中國(guó)是世界上發(fā)展稻田養(yǎng)魚最早的國(guó)家，稻田養(yǎng)魚在中國(guó)可以追溯到漢代，至今已有2000多年的歷史［1］。鯉科魚類是中國(guó)稻田養(yǎng)殖的傳統(tǒng)飼養(yǎng)對(duì)象，目前已經(jīng)形成了適合各個(gè)稻作區(qū)的多樣化稻—魚模式、稻—蝦模式、稻—鴨模式、稻—蟹模式、稻—鱉模式、稻—蛙模式等［2］。國(guó)內(nèi)外研究證明，稻田養(yǎng)魚不僅能有效控制病蟲草害，減少農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的污染［3～5］；魚產(chǎn)生的排泄物又可為水稻生長(zhǎng)提供良好的生物肥［6］；此外，魚在稻田中的活動(dòng)一定程度上能起到中耕、增氧、增溫的作用，可以改善土壤通氣性、增強(qiáng)根系活力，從而使得水稻結(jié)實(shí)率高、穗長(zhǎng)粒多、籽粒飽滿，實(shí)現(xiàn)水稻增產(chǎn)［1，3，7］；同時(shí)稻田養(yǎng)魚又可獲得可供自用或出售的食用魚［8］。由于稻田養(yǎng)魚有效地節(jié)約了水土資源，提高了資源利用率，因此，稻田養(yǎng)魚得到了部分地區(qū)漁業(yè)行政主管部門的高度重視和大力支持，在調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、幫助農(nóng)民脫貧致富等方面發(fā)揮了一定的作用［1］。

進(jìn)入21世紀(jì)后，現(xiàn)代漁業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，糧食生產(chǎn)安全、生態(tài)環(huán)境狀況、“三產(chǎn)”融合等問題得到越來越多的關(guān)注和重視，稻田生態(tài)養(yǎng)魚開始呈現(xiàn)出規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、基地化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的趨勢(shì)［9］。目前，稻田養(yǎng)魚正逐步成為具有“穩(wěn)糧、促漁、增效、提質(zhì)、生態(tài)”等多方面功能的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式［3，8］，掀起了新一輪發(fā)展的熱潮。國(guó)家鼓勵(lì)稻田產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模經(jīng)營(yíng)，推進(jìn)了新一輪稻田生態(tài)養(yǎng)魚的創(chuàng)新和發(fā)展；且新一輪稻田生態(tài)養(yǎng)魚突出強(qiáng)調(diào)了“水稻穩(wěn)產(chǎn)”的中心目標(biāo)，突出強(qiáng)調(diào)了產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展方向。

1 武陵山片區(qū)稻田綜合種養(yǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 區(qū)域稻田養(yǎng)殖發(fā)展情況

武陵山片區(qū)包括湖南、貴州、湖北、重慶4省市交界地區(qū)的71個(gè)縣（市、區(qū)），其中，湖南37個(gè)縣市區(qū)（包括湘西土家族苗族自治州、懷化市、張家界市，邵陽市的新邵縣、邵陽縣、隆回縣、洞口縣、新寧縣、綏寧縣、城步苗族自治縣、武岡市，常德市的石門縣，益陽市的安化縣，婁底市的新化縣、漣源市、冷水江市）、貴州16個(gè)縣市（包括銅仁地區(qū)及遵義市的正安縣、道真仡佬族苗族自治縣、務(wù)川仡佬族苗族自治縣、鳳岡縣、湄潭縣、余慶縣）、湖北11個(gè)縣市（包括恩施土家族自治州及宜昌市的秭歸縣、長(zhǎng)陽土家族自治縣、五峰土家族自治縣）、重慶市7個(gè)縣區(qū)（包括豐都縣、石柱土家族自治縣、秀山土家族苗族自治縣、酉陽土家族自治縣、彭水苗族土家族自治縣、黔江區(qū)、武隆縣）［10］。武陵山片區(qū)集生態(tài)保護(hù)區(qū)、革命老區(qū)、民族地區(qū)、山區(qū)和貧困地區(qū)于一體，是我國(guó)跨省交界面大、少數(shù)民族聚集多、貧困人口分布廣的連片特困地區(qū)［10，11］，是我國(guó)扶貧攻堅(jiān)的主陣地和重要的跨省經(jīng)濟(jì)協(xié)作區(qū)［12］。

中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒顯示，我國(guó)大陸各省區(qū)水稻種植總面積30 747 khm2，其中，湖南省水稻種植面積最大，為4239 khm2；此外，黑龍江省、江蘇省、安徽省、江西省和湖北省的水稻種植面積也達(dá)到了2200 khm2以上［13］。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年我國(guó)大陸共有27個(gè)省份進(jìn)行了稻田綜合種養(yǎng)（北京、海南、西藏和青海4個(gè)省份未見統(tǒng)計(jì)），其面積達(dá)1867 khm2，僅占全國(guó)大陸各省區(qū)水稻種植總面積的6.07%［13，14］，由此可見，我國(guó)稻田綜合種養(yǎng)具有很大的發(fā)展?jié)摿?。目前，中?guó)大陸主要稻田養(yǎng)殖模式有稻—魚、稻—蝦、稻—鱉、稻—蟹和稻—鰍等［14］。稻—魚模式主要分布在浙江、福建、江西、湖南、四川等全國(guó)大部分省份；稻—蝦模式主要分布在湖北、安徽、江蘇、浙江、云南、四川、河北等省份；稻—鱉模式主要分布在浙江、湖北、福建、江蘇、天津等省市；稻—蟹模式主要分布在黑龍江、吉林、遼寧、寧夏、浙江、上海、江蘇、河北、湖北、云南等省市；稻—鰍模式主要分布在河南、浙江、江蘇、河北、湖北、重慶、天津、湖南、安徽等省市［14，15］。據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)表明，稻田養(yǎng)魚、稻田養(yǎng)蝦（小龍蝦和青蝦）、稻田養(yǎng)鱉、稻田養(yǎng)黃鱔、稻田養(yǎng)鰍和稻田養(yǎng)鴨分別約占我國(guó)稻田養(yǎng)殖模式的47%、26%、12%、7%、7%和1%［1］。

2018年中國(guó)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，武陵山片區(qū)所包括的湖南、湖北、貴州、重慶4省市的水稻種植面積分別為4239、2368、701、659 khm2，4省水稻種植面積約占全國(guó)的26%。由中國(guó)稻魚綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2018）可知，全國(guó)稻田綜合種養(yǎng)面積1867 khm2，其中湖南省221 khm2，湖北省335 khm2，貴州省超過了67 khm2，重慶市則超過了33 khm2，4省稻田綜合種養(yǎng)面積約占全國(guó)的38%。此外，通過文獻(xiàn)資料分析可知，武陵山片區(qū)在稻田養(yǎng)殖模式的選擇上，通常以稻—魚為主要選擇，稻—鴨、稻—蝦、稻—鱉、稻—蟹、稻—蛙模式等為輔［16］。

1.2 發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析

1.2.1 片區(qū)內(nèi)多為高山流水與多級(jí)梯田，適于稻魚種養(yǎng)

武陵山片區(qū)國(guó)土總面積為17.18萬平方公里［17］，人均耕地卻不足1畝。片區(qū)的稻田地勢(shì)主要為丘陵山區(qū)微流水式的多級(jí)梯田。多級(jí)梯田相當(dāng)于一座座“隱形水庫”，利用山間的泉水和自然降雨，起到蓄積雨水、涵養(yǎng)水源、減少?gòu)搅?、防止水土流失以及提高降雨利用效率等作用，適于稻田養(yǎng)魚。武陵山片區(qū)實(shí)行稻—魚綜合種養(yǎng)模式，不僅可以減緩當(dāng)?shù)馗鼐o張的問題，而且還可以在不占用耕地的情況下增加農(nóng)民收入。

1.2.2 片區(qū)內(nèi)河流多，水資源豐富，為稻田養(yǎng)魚提供可靠保證

武陵山片區(qū)巖溶地形發(fā)達(dá)，地下水資源豐富，境內(nèi)有烏江、清江、澧水、沅江、資水等主要河流［10］，5條主要河流的相關(guān)水量資料如表1所示。由此可知，武陵山片區(qū)的水資源稟賦甚高。此外，片區(qū)的河流源頭無任何污染，水質(zhì)也很好，具備了稻田養(yǎng)魚得天獨(dú)厚的條件。

表1 武陵山片區(qū)主要河流Table 1 Major rivers in Wuling Mountain region

1.2.3 片區(qū)內(nèi)涉農(nóng)高校與科研院所多，為稻田種養(yǎng)發(fā)展提供技術(shù)支撐

武陵山片區(qū)內(nèi)擁有涉農(nóng)院校18所，其中，湖南省主要有湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中南林業(yè)科技大學(xué)、中南大學(xué)、湖南大學(xué)、湖南中醫(yī)藥大學(xué)、湖南省生物機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院、懷化學(xué)院、懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)院、吉首大學(xué)、湖南人文科技學(xué)院、婁底職業(yè)技術(shù)學(xué)院；湖北省主要有華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北民族學(xué)院、恩施職業(yè)技術(shù)學(xué)院；貴州省主要有貴州大學(xué)、銅仁學(xué)院、銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院；重慶市主要有西南大學(xué)。片區(qū)4省18所涉農(nóng)院校可以組建形成聯(lián)合體，充分發(fā)揮其社會(huì)服務(wù)功能，彰顯該片區(qū)科學(xué)研究和生產(chǎn)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，共同支持片區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1.2.4 優(yōu)質(zhì)高效的產(chǎn)出為農(nóng)戶發(fā)展稻田養(yǎng)魚提供了強(qiáng)勁動(dòng)力

大量研究已表明，稻田養(yǎng)魚在保障糧食安全，保護(hù)資源和環(huán)境方面具有重要意義［2］，能使稻田生態(tài)系統(tǒng)能量轉(zhuǎn)化效益提高、營(yíng)養(yǎng)循環(huán)效益提高、生產(chǎn)力及價(jià)值流得到強(qiáng)化、生態(tài)服務(wù)功能得到提升。有研究［3］表明，稻—魚種養(yǎng)模式下，當(dāng)魚產(chǎn)量在375～450 kg／hm2時(shí)，水稻產(chǎn)量保持穩(wěn)定，且減少了68%的農(nóng)藥和24%的化肥施用量；而當(dāng)魚產(chǎn)量在1500 kg／hm2以下時(shí)，水稻產(chǎn)量仍能保持穩(wěn)定，且經(jīng)濟(jì)效益大大提高。由于稻—魚綜合種養(yǎng)模式顯著減少了農(nóng)藥和化肥的施用量，因此，生產(chǎn)出來的稻米和魚產(chǎn)品更優(yōu)質(zhì)安全，從而得到了各級(jí)政府部門對(duì)漁業(yè)的重視和支持，進(jìn)而為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶發(fā)展稻田養(yǎng)魚提供了強(qiáng)勁動(dòng)力。

1.2.5 政府推進(jìn)與政策扶持助推了稻漁產(chǎn)業(yè)發(fā)展

2011年，國(guó)務(wù)院扶貧辦、國(guó)家發(fā)展改革委印發(fā)了《武陵山片區(qū)區(qū)域發(fā)展與扶貧攻堅(jiān)規(guī)劃的通知》；2012年，農(nóng)業(yè)部在全國(guó)各?。ㄊ小⒆灾螀^(qū)）開展新一輪稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)示范，并開創(chuàng)了稻—鱉、稻—蟹、稻—鰍等共生新模式，實(shí)現(xiàn)了糧食增產(chǎn)、水產(chǎn)增收，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益并舉的大好局面?！掇r(nóng)業(yè)部關(guān)于進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的指導(dǎo)意見》《全國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃（2015-2030年）》《全國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化規(guī)劃（2016-2020年）》《全國(guó)漁業(yè)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃》以及《農(nóng)業(yè)部關(guān)于加快推進(jìn)漁業(yè)轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)的指導(dǎo)意見》等均對(duì)稻魚綜合種養(yǎng)提出了明確要求，其中《農(nóng)業(yè)部關(guān)于加快推進(jìn)漁業(yè)轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)的指導(dǎo)意見》明確支持稻魚綜合種養(yǎng)發(fā)展。2017年5月農(nóng)業(yè)部部署國(guó)家級(jí)稻魚綜合種養(yǎng)示范區(qū)創(chuàng)建工作，為稻田綜合生態(tài)種養(yǎng)的進(jìn)一步開展提供了新的政策指導(dǎo)。此外，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部還將稻魚綜合種養(yǎng)列入以綠色生態(tài)為導(dǎo)向的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼制度和農(nóng)業(yè)主推技術(shù)［14］。上述政策的出臺(tái)為武陵山片區(qū)稻—魚綜合種養(yǎng)的健康發(fā)展起到了保駕護(hù)航的作用。

2 武陵山片區(qū)稻—魚綜合種養(yǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 種養(yǎng)規(guī)模分析

武陵山片區(qū)水稻種植面積約1289 khm2，其中湖南37個(gè)縣市區(qū)共875 khm2、湖北11個(gè)縣市共62 khm2、貴州16個(gè)縣市共266 khm2、重慶市7個(gè)縣區(qū)共86 khm2，這71個(gè)縣（市、區(qū)）的水稻種植面積約占4個(gè)省份水稻總種植面積的16.18%。另外，湖南省的邵陽市（8個(gè)縣市）、懷化市（12個(gè)縣市區(qū)）、婁底市（3個(gè)縣市）和貴州省的銅仁地區(qū)（10個(gè)縣市區(qū)）的水稻種植面積均超過了100 khm2；而湖北省的宜昌市（3個(gè)縣）水稻種植面積不超過10 khm2；湖南省的湘西土家族苗族自治州（8個(gè)縣市）、張家界市（4個(gè)縣區(qū)）、益陽市（1個(gè)縣）、常德市（1個(gè)縣），湖北省的恩施土家族苗族自治州（8個(gè)縣市），貴州省的遵義市（6個(gè)縣），以及重慶市（7個(gè)縣區(qū)）的水稻種植面積均在30～100 khm2。

武陵山片區(qū)稻田綜合種養(yǎng)面積約65.98 khm2，其中湖南37個(gè)縣市區(qū)共52.85 khm2、湖北11個(gè)縣市共0.89 khm2、貴州16個(gè)縣市共11.60 khm2、重慶市7個(gè)縣區(qū)共0.65 khm2，這71個(gè)縣（市、區(qū)）的稻田綜合種養(yǎng)面積約占4個(gè)省份稻田種養(yǎng)總面積的9.22%。另外，湖南省的懷化市（12個(gè)縣市區(qū)）、婁底市（3個(gè)縣市）、益陽市（1個(gè)縣）和貴州省的銅仁地區(qū)（10個(gè)縣市區(qū)）稻田綜合種養(yǎng)面積均超過了6 khm2；湖南省的邵陽市（8個(gè)縣市）、湘西土家族苗族自治州（8個(gè)縣市）、張家界市（4個(gè)縣區(qū)），以及貴州省的遵義市（6個(gè)縣）的稻田綜合種養(yǎng)面積均在3～6 khm2；而湖南省的常德市（1個(gè)縣），湖北省的恩施土家族苗族自治州（8個(gè)縣市）、宜昌市（3個(gè)縣），以及重慶市（7個(gè)縣區(qū)）的稻田綜合種養(yǎng)面積均在600 hm2以上。

全國(guó)稻漁綜合種養(yǎng)水產(chǎn)品產(chǎn)量194.75萬噸［14］。武陵山片區(qū)養(yǎng)殖魚產(chǎn)量約31.55萬噸，其中湖南37個(gè)縣市區(qū)共26.13萬噸、貴州16個(gè)縣市共4.01萬噸、而湖北11個(gè)縣市和重慶市7個(gè)縣區(qū)約在1萬噸左右，這71個(gè)縣（市、區(qū)）的養(yǎng)殖魚產(chǎn)量約占全國(guó)水產(chǎn)品的16.20%。另外，湖南省的邵陽市（8個(gè)縣市）、懷化市（12個(gè)縣市區(qū)）和婁底市（3個(gè)縣市）的養(yǎng)殖魚產(chǎn)量均超過了5萬噸；湖南省的湘西土家族苗族自治州（8個(gè)縣市）、張家界市（4個(gè)縣區(qū)）、益陽市（1個(gè)縣）、常德市（1個(gè)縣），貴州省的銅仁地區(qū)（10個(gè)縣市區(qū)）、遵義市（6個(gè)縣）的養(yǎng)殖魚產(chǎn)量均在1～3萬噸之間；而湖北省的恩施土家族苗族自治州（8個(gè)縣市）、宜昌市（3個(gè)縣），以及重慶市（7個(gè)縣區(qū)）的養(yǎng)殖魚產(chǎn)量均不足1萬噸。

2.2 種養(yǎng)效益分析

稻田養(yǎng)魚具有投資少、見效快、風(fēng)險(xiǎn)低、操作簡(jiǎn)便等特點(diǎn)［19］。理論上，稻魚是互利互惠共生關(guān)系，有“利稻行為”和“庇護(hù)作用”［20］，是一種共贏的生產(chǎn)方式。研究表明，與水稻單作比較，稻—魚系統(tǒng)能節(jié)約肥料、節(jié)約農(nóng)藥以及增產(chǎn)糧食，增加收入。此外，稻田養(yǎng)魚充分利用水中的水體和飼餌等條件來喂養(yǎng)魚種，魚種長(zhǎng)大后因其生養(yǎng)的環(huán)境無污染而肉質(zhì)鮮美，符合當(dāng)前人們對(duì)綠色產(chǎn)品和綠色消費(fèi)的追求，從而產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益［21］。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)在湖南省所進(jìn)行的稻田綜合種養(yǎng)試驗(yàn)表明，除去魚苗費(fèi)、人工費(fèi)等各項(xiàng)成本，與水稻單作相比，稻魚共生經(jīng)濟(jì)效益增加了21 234元／hm2，生產(chǎn)利潤(rùn)是常規(guī)稻作的3倍多［22］。

稻田養(yǎng)魚，魚能取食稻腳部位及落水的稻飛虱、稻葉蟬、稻螟蛉等害蟲及其它昆蟲，此外，魚還能取食稻田中的雜草和稻腳葉，從而減少稻田農(nóng)藥的使用，避免了水稻與雜草、浮萍等植物爭(zhēng)搶生長(zhǎng)空間、水分、營(yíng)養(yǎng)與光照情況的發(fā)生，進(jìn)而達(dá)到降低生產(chǎn)成本、有效減少農(nóng)業(yè)面源污染、提升稻米品質(zhì)、保持水土生態(tài)的良好效果［15，21］。稻田養(yǎng)魚，魚類的糞便排到田里，可以補(bǔ)充稻田被消耗的養(yǎng)分，從而改善土壤肥力。稻田養(yǎng)魚，魚在田間的活動(dòng)擾動(dòng)了土壤，增大了土壤孔隙度，從而使氧氣和肥料滲入到深層土壤，進(jìn)而起到了深施化肥提高肥效的作用［21］。稻田養(yǎng)魚，魚類活動(dòng)增強(qiáng)了土壤通氣性，減少了甲烷的產(chǎn)生量，減弱了因雜草和浮游生物的呼吸對(duì)水體溶解氧的消耗，使水體溶解氧增加，加快了甲烷的再氧化，從而降低了甲烷的排放量，起到節(jié)能減排的作用［23］。由此可見，稻田養(yǎng)魚，在水稻為魚類提供食物的同時(shí)，魚類則為水稻減弱了對(duì)其生長(zhǎng)不利的病蟲草害，并為水稻的生長(zhǎng)提供了良好的生物肥，二者共同維護(hù)了稻田生態(tài)環(huán)境，使得該生態(tài)系統(tǒng)起到良性循環(huán)的效果。

稻田養(yǎng)魚擴(kuò)大了再生產(chǎn)，穩(wěn)定了糧食安全，提高了稻米質(zhì)量，加強(qiáng)了文化傳承，還可以促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展［24］。截至目前，我國(guó)已有15個(gè)項(xiàng)目進(jìn)入全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，自2005年“中國(guó)浙江青田稻魚共生系統(tǒng)”成為全球第一個(gè)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)以來，我國(guó)15個(gè)入選“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”名錄的項(xiàng)目中有5個(gè)項(xiàng)目均屬長(zhǎng)江中下游地區(qū)的稻田生態(tài)系統(tǒng)?！爸袊?guó)浙江青田稻魚共生系統(tǒng)”入選中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄和全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，將對(duì)傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化和稻作文化發(fā)揮巨大作用。

3 武陵山片區(qū)稻—魚種養(yǎng)發(fā)展前景分析

3.1 發(fā)展前景

3.1.1 支撐發(fā)展的科技資源豐富

稻田養(yǎng)魚實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益的三位一體，符合生態(tài)經(jīng)濟(jì)和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行規(guī)律，具有廣闊的發(fā)展前景［1］。生產(chǎn)出更多更好的稻魚產(chǎn)品，以及建設(shè)更美更新的環(huán)境都必須有更大更廣的消費(fèi)市場(chǎng)，才能引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)不斷拓展，使從業(yè)者從中持續(xù)地獲得更好的效益，稻漁產(chǎn)業(yè)才有持續(xù)的發(fā)展活力。同時(shí)，更要發(fā)揮市場(chǎng)在稻漁產(chǎn)業(yè)資源配置中的決定性作用和更好的政府引導(dǎo)作用，激發(fā)市場(chǎng)巨大的活力。稻田養(yǎng)魚適應(yīng)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、一二三產(chǎn)業(yè)融合和可持續(xù)發(fā)展的轉(zhuǎn)型要求［1］。此外，近年來，業(yè)界加強(qiáng)了稻、魚、人友好的綠色生態(tài)工程建設(shè)研究、綠色高檔魚養(yǎng)殖與精深加工技術(shù)研究、以及綠色高檔優(yōu)質(zhì)水稻高效生產(chǎn)研究，實(shí)現(xiàn)了減少農(nóng)資投入，降低了生產(chǎn)成本，同時(shí)提高了農(nóng)副產(chǎn)品的品質(zhì)和價(jià)格，雙向促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，從而調(diào)動(dòng)了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，進(jìn)而有利于維護(hù)國(guó)家糧食安全。

3.1.2 青山綠水提供了重要的發(fā)展基礎(chǔ)

隨著市場(chǎng)需求的不斷增長(zhǎng)，政府支持的力度不斷增大，稻田綜合種養(yǎng)模式如雨后春筍般出現(xiàn)在我國(guó)各個(gè)地區(qū)，其數(shù)量呈現(xiàn)出井噴式增長(zhǎng)［25］。武陵山片區(qū)屬亞熱帶向暖溫帶過渡類型氣候，片區(qū)山清水秀、綠水環(huán)繞、依山傍水、風(fēng)景秀麗，有著優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和自然資源，因而該片區(qū)稻—魚綜合種養(yǎng)模式將獲得很好的發(fā)展機(jī)遇。首先，人們對(duì)于有機(jī)食品或綠色食品的意識(shí)正在逐步增強(qiáng)，由于稻—魚綜合種養(yǎng)模式能生產(chǎn)出有機(jī)、綠色、無公害的農(nóng)產(chǎn)品，該片區(qū)實(shí)行稻—魚綜合種養(yǎng)所帶來的經(jīng)濟(jì)效益將是其他地區(qū)不可比擬的；其次，由于稻—魚綜合種養(yǎng)模式能產(chǎn)生巨大的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綜合效益，也將在一定程度上解決田地荒置、農(nóng)民工外流及山區(qū)田間農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益不高等問題。

3.1.3 綠色安全農(nóng)產(chǎn)品需求是發(fā)展動(dòng)力

長(zhǎng)期以來，為保障國(guó)家糧食安全，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)一直是水稻生產(chǎn)發(fā)展的重要?jiǎng)恿?。在高投入換取高產(chǎn)出的集約化生產(chǎn)方式下，水稻生產(chǎn)過程對(duì)化肥、農(nóng)藥和水資源依賴嚴(yán)重，導(dǎo)致資源環(huán)境的負(fù)擔(dān)沉重，可持續(xù)發(fā)展面臨重大挑戰(zhàn)。與此同時(shí)，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料和勞動(dòng)力成本的進(jìn)一步上漲，單一追求高產(chǎn)的水稻種植效益呈逐年下降趨勢(shì)。水產(chǎn)養(yǎng)殖是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，其快速的發(fā)展在保障我國(guó)糧食供應(yīng)的同時(shí)，也帶來了環(huán)境污染和生物多樣性下降等一系列生態(tài)環(huán)境問題［26］。一方面，水資源緊缺和污染制約了水產(chǎn)養(yǎng)殖，另一方面水產(chǎn)養(yǎng)殖排污又影響了外部環(huán)境。此外，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中不合理使用化肥、農(nóng)藥、獸藥等也嚴(yán)重影響了水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。為保障產(chǎn)品質(zhì)量、促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)定和健康發(fā)展、以及低耗高效地開展水產(chǎn)養(yǎng)殖活動(dòng)，以水產(chǎn)養(yǎng)殖的資源和環(huán)境承載力為基礎(chǔ)的空間規(guī)劃和管理極為重要。

3.1.4 產(chǎn)業(yè)預(yù)測(cè)分析

前期的研究表明，水稻單作總利潤(rùn)9106.22元／hm2，稻魚共生總利潤(rùn)30 340.88元／hm2［22］，隨著稻魚共生面積的擴(kuò)大，產(chǎn)值越高，剪刀差越大（圖1）。此外，只計(jì)算生產(chǎn)效益，不計(jì)產(chǎn)前與產(chǎn)后利潤(rùn)，按每公頃均增收15 000元計(jì)算，如果種養(yǎng)規(guī)模不變，武陵山片區(qū)稻田綜合種養(yǎng)面積約65.98 khm2，年增收可達(dá)10億元以上。

圖1 武陵山片區(qū)稻魚共生產(chǎn)值預(yù)測(cè)分析Fig.1 Prediction and analysis of production value in integrated cultivation of rice-fish in Wuling Mountain region

3.2 問題及解決途徑

3.2.1 田間結(jié)構(gòu)及種養(yǎng)技術(shù)問題

武陵山片區(qū)坡梯田級(jí)數(shù)多，稻田相對(duì)比較分散，田塊面積小，不適合機(jī)械化生產(chǎn)，造成勞動(dòng)強(qiáng)度大，生產(chǎn)成本高，不可持續(xù)發(fā)展。針對(duì)武陵山片區(qū)的稻田水產(chǎn)生態(tài)綜合種養(yǎng)的開展現(xiàn)狀，優(yōu)化武陵山片區(qū)的耕作制度，因地制宜，創(chuàng)新稻—魚種養(yǎng)模式技術(shù)，從而降低勞動(dòng)成本。

3.2.2 產(chǎn)業(yè)體系與產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題

武陵山片區(qū)稻—魚綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)缺乏頂層設(shè)計(jì)與發(fā)展規(guī)劃，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)鏈不長(zhǎng)，品牌效應(yīng)不強(qiáng)。因此，產(chǎn)業(yè)體系方面，必須加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)三產(chǎn)融合；產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，必須加強(qiáng)產(chǎn)品論證，著重品牌創(chuàng)建，政府部門加強(qiáng)政策支持，扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展；產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟方面，通過政府引導(dǎo)，以企業(yè)為主體，依托高校或科研院所支撐，共建“武陵山片區(qū)稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟”。