中草藥在奶牛養(yǎng)殖中的應(yīng)用

朱文濤

（甘肅省平?jīng)鍪袥艽h畜牧獸醫(yī)局羅漢洞工作站，744300）

近年來，隨著人民生活水平提高，牛奶需求逐步增加。奶牛養(yǎng)殖也迅速發(fā)展，飼料中添加藥物和飼料添加劑在一定程度上提高了牛奶的產(chǎn)量，但在乳產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)重影響人民身體健康。特別是“三聚氰胺”事件后，乳品安全問題引起高度關(guān)注，對綠色、無毒的添加劑和減少藥物有害殘留的要求越來越高。中草藥主要以天然植物、動物和礦物質(zhì)為原料，是動物體內(nèi)最容易吸收的天然物質(zhì)，它富含維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和未知的生長因子，能促進身體的新陳代謝，它具有易收集、價廉、用途廣泛等特點，因而在奶牛養(yǎng)殖中得到廣泛的研究和應(yīng)用，現(xiàn)概述如下。

1 提高奶牛的機體生產(chǎn)性能

中草藥富含維生素、礦物質(zhì)、微量元素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，可以補充飼料成分的不足。當(dāng)添加到飼料中時，它可以改善營養(yǎng)成分和結(jié)構(gòu)比例，從而可以更充分地吸收，提高飼料利用率。作為一種中草藥，一些藥物利用自身的香味刺激奶牛的嗅覺和味覺，從而刺激奶牛的食欲，增強胃液分泌和胃腸蠕動，促進消化道營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用，轉(zhuǎn)化人們需要的牛奶。中藥調(diào)節(jié)動物生殖內(nèi)分泌功能，治療子宮疾病，促進動物發(fā)情，促進卵泡發(fā)育，排卵，受孕，妊娠均取得明顯效果。經(jīng)臨床試驗選擇仙靈脾（淫羊藿）、陽起石、益母草、當(dāng)歸、赤芍、菟絲子、補骨脂、枸杞等中草藥，可用于治療奶牛卵巢靜止和持續(xù)性黃體性不育癥。補中益氣湯可加減黨參、黃芪、當(dāng)歸、陳皮、白術(shù)、醋香附、益母草、升麻、甘草等，預(yù)防和治療奶牛產(chǎn)后子宮收縮不全。

2 緩解奶牛的熱應(yīng)激

奶牛耐寒，不怕熱，受環(huán)境溫度影響很大。在高溫條件下，奶牛容易發(fā)生熱應(yīng)激反應(yīng)，導(dǎo)致采食量和產(chǎn)奶的下降，繁殖能力降低發(fā)病率增加。在夏季高溫奶牛中，添加總量1.0%的中草藥山楂、當(dāng)歸、王不留行、通草、黃芪、黨參等藥物采食量和產(chǎn)乳量分別增加了16.97%和15.39%。肛門溫度和呼吸有顯著下降，奶料比、乳脂肪、乳蛋白、乳干物質(zhì)、血清尿素、葡萄糖和甘油三酯也分別有所提高。

3 防治疾病

3.1 預(yù)防奶牛乳房炎

有些中草藥如金銀花、板藍(lán)根、大青葉、射干本身就具有抗菌能力清熱解毒作用，不僅可以用于細(xì)菌感染，還可以用于預(yù)防和治療病毒、鉤端螺旋體、病原真菌和原生動物感染。采用魚腥草、紅花、明礬組成的中藥乳頭消毒劑進行藥浴，用毛巾浸泡乳頭30min。乳頭皮膚無汗腺和皮脂腺，易開裂，為病原微生物入侵、擠奶后的乳頭括約肌松弛提供了機會，15秒后關(guān)閉乳頭，此時極易受到病原微生物的侵襲。因此需要擠奶后的乳頭浴。上述中藥奶嘴消毒劑也可用于藥浴，使消毒劑在奶嘴上形成保護膜，分娩時每天兩次，哺乳時每天三次，斷奶時每天一次，持續(xù)哺乳期，可大大降低乳腺炎的發(fā)生率。

3.2 中草藥治療奶牛的自汗癥

奶牛多汗癥，一是衰老、瘦肉型和產(chǎn)后奶牛多發(fā)；二是膘情好的奶牛，季節(jié)變化時發(fā)病?；疾∨：蠹?、腰、雙肋出汗很多，心率增加、體溫高、流鼻涕、鼻鳴、頭和耳下垂，走路如醉酒樣，不喜喝水。如果不及時治療，奶牛很容易有生命危險。中醫(yī)治療牛產(chǎn)后乏力、體瘦，可用益氣健脾、固本止汗劑處方：太子參60g、黃芪100g、白術(shù)50g、防風(fēng)45g、麻黃根50g浮小麥50g、牡蠣50g、五味子35g。如出現(xiàn)心率加數(shù)、四肢站立不安，加茯神、紅棗、升麻各30g。一起研成細(xì)末后連服3～5劑。每日一劑。如因氣候驟變，寒風(fēng)邪氣侵襲而發(fā)病，宜采取祛風(fēng)散寒、解肌固表的中藥：桂枝50g、白芍55g、黃芪90g、生干姜50g、何首烏100g、防風(fēng)50g，如出現(xiàn)腰背、關(guān)節(jié)僵硬可加入葛根50g、靈仙40g、川斷50g、牛膝50g，一起研成細(xì)末后，連服3～5劑，每日一劑。

4 增強奶牛的機體免疫力

中藥能增強免疫功能，增強免疫力。許多中草藥對免疫系統(tǒng)有多種作用，不僅能刺激正常的免疫反應(yīng)，而且還能抑制免疫異常反應(yīng)。黃芪、黨參、白術(shù)、當(dāng)歸等中草藥都具有增強機體免疫功能的作用。黨參、人參、黃芪、當(dāng)歸、白術(shù)、金銀花、淫羊藿等中草藥能增加血液中白細(xì)胞和中性粒細(xì)胞、淋巴細(xì)胞、單核細(xì)胞的數(shù)量，從而提高機體的免疫力。研究表明，中草藥能顯著增加血液中白細(xì)胞的數(shù)量和單核細(xì)胞的數(shù)量。雖然淋巴細(xì)胞和中性白細(xì)胞的比例沒有明顯增加，但由于血白細(xì)胞總數(shù)的增加，血液中淋巴細(xì)胞和中性白細(xì)胞的絕對數(shù)量增加，提高身體的免疫力。

從上述表明，中草藥飼料不僅具有抗菌、抗病毒的作用，而且含有活性物質(zhì)，能維持動物體內(nèi)環(huán)境的平衡，增強抗應(yīng)激能力，通過營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收和體內(nèi)生物合成代謝調(diào)節(jié)，充分提高機體的免疫能力，從而起到預(yù)防疾病的作用。中草藥具有直接殺滅細(xì)菌、抑制細(xì)菌生長、抗病毒、增強動物免疫力、促進營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收、提高飼料轉(zhuǎn)化率等功能。而且在動物體內(nèi)沒有殘留，也沒有耐藥性，在未來的發(fā)展中將起主導(dǎo)作用。