寧夏涇源縣發(fā)展大果榛子的探討

赫廣林

（涇源縣苗木產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，寧夏 涇源 756400）

涇源縣地處寧夏最南端，位于六盤山下，素有“秦風(fēng)咽喉、關(guān)隴要地”之稱，是國家級貧困縣，也是革命老區(qū)、少數(shù)民族聚居區(qū)。因涇河發(fā)源于此而得名，是西部重要的生態(tài)安全屏障。涇源縣在生態(tài)建設(shè)中，要兼顧生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。經(jīng)多年不斷反復(fù)探索，尋找適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展的經(jīng)濟(jì)林樹種。

涇源縣自然分布大量野生榛子，因果實(shí)小、產(chǎn)量低而沒有大面積發(fā)展。大果榛子通過引種試驗(yàn)?zāi)軌蜉^好地適應(yīng)涇源縣氣候，能夠正常生長發(fā)育、開花結(jié)果，并且具有果大、豐產(chǎn)、抗寒性強(qiáng)、果仁質(zhì)量好等特性。涇源縣將結(jié)合“四個(gè)一”試驗(yàn)示范工程建設(shè)，將大果榛子列為經(jīng)果林首選樹種，在縣內(nèi)大面積推廣種植。

1 涇源縣種植大果榛子的優(yōu)勢

1.1 氣候土壤條件相適應(yīng)

涇源縣境內(nèi)河流縱橫，四面環(huán)山，呈現(xiàn)出重巒疊嶂、溝壑交錯(cuò)、山塬相間、河流密布的地貌特征，水資源比較充沛。氣候區(qū)域?qū)贉貛О霛駶檯^(qū)，為森林類型氣候，呈現(xiàn)出“春寒、夏涼、秋短、冬長”的特點(diǎn)。年均氣溫6.9℃，極端最高氣溫40℃，極端最低氣溫-24℃，日照時(shí)數(shù)2370h，無霜期141d，年均降水量為641.5mm。土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富，pH值小于7呈酸性，以黑褐土為主。大果榛子喜溫暖濕潤氣候，適宜在平均氣溫7.5～23℃，絕對最低溫-30℃，極端高溫38℃地區(qū)栽培。喜光要求年日照時(shí)數(shù)在2100h以上，否則花芽形成少、產(chǎn)量低。喜在肥沃、通氣性良好的砂壤土上生長，土壤要求不高，干燥的砂土、粘重土、沼澤地、鹽漬地則生長不良。綜合對比涇源縣氣候土壤條件和大果榛子栽培需求條件十分接近，適宜栽培大果榛子。

1.2 生態(tài)建設(shè)、“四個(gè)一”試驗(yàn)示范工程建設(shè)為發(fā)展大果榛子提供契機(jī)

隨著涇源縣2萬hm2生態(tài)建設(shè)工程和荒山造林補(bǔ)植補(bǔ)造工程的相繼實(shí)施，可種植大果榛子3000萬株苗木。21166.67hm2的退耕還林地是發(fā)展大果榛子的土地保障，也是我們最大的優(yōu)勢。在不占用耕地的情況下，涇源縣可結(jié)合退耕還林后續(xù)產(chǎn)業(yè)和精準(zhǔn)造林、低產(chǎn)林改造，把大果榛子作為主要造林樹種。“四個(gè)一”試驗(yàn)示范工程5年栽培經(jīng)果林3333.33hm2，可種植大果榛子1500萬株苗木。均采用3年以上大果榛子苗木，第2年可掛果。生態(tài)建設(shè)中既要實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益，又要實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益，做到兩者有機(jī)結(jié)合、相互統(tǒng)一、互相促進(jìn)、均衡發(fā)展。實(shí)現(xiàn)山綠民富，助力脫貧攻堅(jiān)，做到三大效益的有機(jī)結(jié)合。

1.3 可作保健食品，市場需求旺盛，發(fā)展?jié)摿薮?/h3>

榛子作為“四大堅(jiān)果”之一，食用的歷史最悠久，營養(yǎng)物質(zhì)的含量也最高，有著“堅(jiān)果之王”的稱號。榛子富含油脂，其中的脂溶性維生素被人體吸收，對體弱、病后虛贏、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。榛子有天然香氣，在口中越嚼越香，有開胃之功效。榛子還包含有抗癌成分紫杉酚，其是紅豆杉醇中的活躍成分，這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌癥，可延長病人的生命期。

中醫(yī)認(rèn)為，榛子有補(bǔ)脾胃、益氣力、明目健行的功效，并對消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處。榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生。一般人皆可食用，也是癌癥、糖尿病人適合食用的堅(jiān)果補(bǔ)品。鈣是構(gòu)成機(jī)體骨骼和牙齒的主要成分，一旦缺乏容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，炒榛子含鈣量高達(dá)815mg/100g，比較適合正在生長期的兒童、孕婦以及老年人食用。鎂含量也處于領(lǐng)先地位，研究證明，充足的鎂能夠減緩糖尿病病發(fā)癥發(fā)生幾率，因此，榛子是糖尿病患者的完美零食。

目前，東北、華北地區(qū)有少量的人工栽培，西北地區(qū)還沒有大面積進(jìn)行人工栽培。隨著人民生活水平的提高，為滿足國內(nèi)需求，我國每年從國外進(jìn)口大量榛子，市場缺口較大。預(yù)測10年內(nèi)榛子堅(jiān)果常處于缺貨狀態(tài)，價(jià)格趨于上漲。

1.4 帶動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展

涇源縣位于銀川市、蘭州市、西安市的幾何中心，交通便利。寧夏南部唯一的國家級自然保護(hù)區(qū)、國家級森林公園位于涇源縣境內(nèi)，還有涼殿峽、鬼門關(guān)、涇河老龍、柳毅傳書、王洛冰文化園、濟(jì)公廟、胭脂峽、荷花園等景點(diǎn)。2013年，涇源縣全年接待游客從62萬人次，且人數(shù)逐年增長，每年實(shí)現(xiàn)旅游社會(huì)總收入4億元，且逐年增加。我國第一個(gè)旅游扶貧開發(fā)試驗(yàn)區(qū)在六盤山地區(qū)確立，使得當(dāng)?shù)芈糜位A(chǔ)設(shè)施更佳完善，可利用旅游資源的優(yōu)勢，建立大果榛子種子采摘園，加大宣傳營銷，提升知名度，充分利用“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略機(jī)遇，開發(fā)大果榛子系列產(chǎn)品，加強(qiáng)與阿拉伯中東國家穆斯林地區(qū)的合作發(fā)展。

1.5 調(diào)整苗木產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的機(jī)遇

當(dāng)前，涇源縣苗木產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能過剩，單株苗木價(jià)格跌至低谷。苗木產(chǎn)業(yè)存在的諸多問題，種植面積總量位列西北地區(qū)第一位，但一家一戶參與均攤面積太小，無法形成規(guī)?；a(chǎn)。無技術(shù)含量、進(jìn)入門檻太低、品種同質(zhì)化（油松、樟子松、云杉）嚴(yán)重、種植密度大、苗木質(zhì)量參差不齊，市場占有率主要以低價(jià)格取勝。全縣被市場淘汰的報(bào)廢苗木近3333.33hm2，需要調(diào)整種植結(jié)構(gòu)。對退出種植苗木的土地，可引導(dǎo)種植大果榛子，融合脫貧攻堅(jiān)和旅游產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)綜合發(fā)展。

2 涇源縣種植大果榛子存在的制約因素

2.1 扶持政策

政策既要考慮財(cái)政的承受力，又要考慮種植成本。制定中長期發(fā)展規(guī)劃，積極爭取中央財(cái)政資金的支持，確保政策的連續(xù)性、穩(wěn)定性。金融扶持財(cái)政注入風(fēng)險(xiǎn)擔(dān)?；?，降低利率。大力扶持流轉(zhuǎn)土地，規(guī)模化經(jīng)營，政府補(bǔ)貼無收益期間的土地租金。政府全款購買苗木或者由政府對種苗實(shí)施補(bǔ)貼，農(nóng)戶不需購買苗木或按補(bǔ)貼后的價(jià)格支付苗木款。

2.2 走合作化發(fā)展道路

發(fā)展大果榛子應(yīng)避免走苗木產(chǎn)業(yè)的老路，適度規(guī)?；l(fā)展。鼓勵(lì)走“村集體+合作社及大戶、企業(yè)帶動(dòng)”發(fā)展模式，形成規(guī)模效應(yīng)。走市場化道路，政府做好參謀和服務(wù)。

2.3 培養(yǎng)技術(shù)人員

產(chǎn)業(yè)能否發(fā)展，人才是關(guān)鍵。必須依托西北農(nóng)林科技大學(xué)和閩寧協(xié)作福建農(nóng)業(yè)大學(xué)的技術(shù)優(yōu)勢，做好專業(yè)人員培訓(xùn)指導(dǎo)工作。以涇源縣林業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心技術(shù)人員為骨干，發(fā)展培養(yǎng)一批懂技術(shù)、善經(jīng)營的人才隊(duì)伍。

2.4 建立種苗繁育基地，降低成本

外調(diào)的大果榛子苗木因氣候差異或長途運(yùn)輸，成活率降低、適應(yīng)性減弱，再加上價(jià)格趨高等因素，因而不利于大面積發(fā)展。涇源縣要發(fā)展大果榛子，必須堅(jiān)持種苗本土化原則，建立種苗繁育基地供應(yīng)苗木，從而降低大果榛子苗木成本。

3 結(jié)語

涇源縣退耕地達(dá)2萬hm2，荒山荒溝較多，土地利用率較低，農(nóng)民受傳統(tǒng)種植思想的束縛，種植苗木粗放經(jīng)營，苗木品種同質(zhì)化嚴(yán)重。大果榛子能夠較好地適應(yīng)涇源縣的氣候環(huán)境，如果能夠在涇源縣大面積發(fā)展，既能改善生態(tài)環(huán)境，有能助推苗木產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，增加農(nóng)民收入。涇源縣在扶貧攻堅(jiān)中，應(yīng)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，制定優(yōu)惠扶持政策，發(fā)展大果榛子產(chǎn)業(yè)，開發(fā)系列產(chǎn)品，能良好地實(shí)現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)三大效益。同時(shí)，對于大果榛子我們也有了更為全面地認(rèn)識，提供了更多參考建議。