淺談生豬規(guī)模養(yǎng)殖場存在的問題和對策

張先忠

（青海省海東市平安區(qū)畜牧獸醫(yī)站 810600）

1 生豬養(yǎng)殖場存在的問題

1.1 選址不合理

由于平安區(qū)地理和氣候條件等因素的限制，導致部分養(yǎng)豬場在建場選址時出現不科學的問題。首先，部分豬場存在選址靠近鄉(xiāng)村居民居住區(qū)的問題，其次，有的豬場場址過于靠近公路或河道，還有的就是豬場間隔較小，不符合選址要求。

1.2 布局不合理

部分豬場未用圍墻把各功能區(qū)明顯隔開，且豬場周圍沒有建造圍墻。此外，有的豬場未設置消毒池，并且在進入生產區(qū)未建設消毒通道。

1.3 飼養(yǎng)管理不規(guī)范

豬場管理人員不顧國家有關規(guī)定，濫用國家禁用的飼料添加劑和假劣飼料； 有的養(yǎng)豬場經營者缺乏飼養(yǎng)管理知識和經驗，未做好夏季防暑降溫、冬季防寒保暖工作； 部分養(yǎng)豬場經營者未嚴格落實豬場防鼠、防蟲等措施。

1.4 獸藥使用不規(guī)范

部分養(yǎng)豬場在豬飼料中長期添加獸藥，導致豬細菌耐藥性增強； 有的養(yǎng)豬場存在濫用抗菌藥物、抗病毒藥物和違禁藥物的現象，無視藥物休藥期規(guī)定，造成藥物殘留超標。

1.5 消毒意識淡薄

部分養(yǎng)豬場經營者消毒意識淡薄，不嚴格按程序進行消毒，為了降低飼養(yǎng)成本不進行全場徹底消毒。

1.6 病死豬無害化處理不嚴

部分養(yǎng)豬場經營者未將病死豬銷毀處理，造成病原微生物的傳播擴散。有的養(yǎng)豬場經營者將患病豬調往外地，或屠宰后銷售，或亂扔亂拋等，致使各種病原微生物到處散布。

1.7 環(huán)境污染日益嚴重

部分小規(guī)模養(yǎng)豬場未設置糞便及污水處理設施，糞便直接農用或亂堆亂放，并且未處理的污水直接就近排放，污染了水、空氣和土壤。

1.8 防疫制度不完善

有的養(yǎng)豬場缺乏消毒制度、疫情報告制度、疫病監(jiān)測制度及無害化處理制度； 并且部分養(yǎng)豬場的飼養(yǎng)人員進入生產區(qū)后未按規(guī)定更換已消毒的服裝； 此外，還存在在場區(qū)飼養(yǎng)貓、犬等動物的現象。

1.9 養(yǎng)殖檔案不健全

大部分小規(guī)模養(yǎng)豬場各項制度不完善，沒有養(yǎng)殖檔案； 部分養(yǎng)豬場雖然填寫了各種養(yǎng)殖檔案，但不夠詳細規(guī)范，導致實施可追溯制度落不到實處。

1.10 員工素質偏低

平安區(qū)規(guī)模養(yǎng)豬場中，中專以上學歷的專業(yè)技術人員占比較小，而大部分飼養(yǎng)員是中、小學水平，都未系統(tǒng)學習過畜牧專業(yè)知識，對科學養(yǎng)豬一竅不通。

2 對策及建議

2.1 科學選址

養(yǎng)豬場應根據有關規(guī)定選址興建。養(yǎng)豬場應距離居民區(qū)、學校等人口集中區(qū)域及主要交通干線500m 以上； 距離生活飲用水源地、動物屠宰加工場、動物和動物產品市場500m 以上；距離種畜禽場1000m 以上； 距離動物隔離場所、病害動物無害化處理場所、動物診療場所3000m 以上。

2.2 合理布局

養(yǎng)豬場應設置林帶或圍墻來隔開生活區(qū)、生產區(qū)、隔離區(qū)，并且要在豬場四周修筑圍墻。消毒池應設置在豬場的大門口、生產區(qū)入口以及每幢豬舍的門口，并且在進入生產區(qū)的區(qū)域設置消毒通道。此外，為了防交叉感染，要分開場區(qū)凈道和污道?？傊i場的建設布局要遵循環(huán)保及動物防疫要求。

2.3 加強養(yǎng)殖培訓

通過加強對飼養(yǎng)管理人員的教育及培訓，使他們對飼料及飼料添加劑的使用規(guī)定有全面了解。嚴格從正規(guī)合格的飼料生產企業(yè)或經營企業(yè)中購買飼料和飼料添加劑。禁止飼喂發(fā)霉變質飼料及動物性肉骨粉。夏季做好防暑降溫，冬季做好防寒保暖。要保持適宜的環(huán)境溫濕度，注意豬舍通風良好。

2.4 規(guī)范用藥

豬場執(zhí)業(yè)獸醫(yī)應嚴格按規(guī)定使用獸藥，禁止使用國家禁用的獸藥和濫用獸藥，不能盲目用藥，要嚴格執(zhí)行休藥期。

2.5 重視環(huán)境消毒

為防止以灰塵、水源、空氣等為傳播媒介的病原微生物的傳播，養(yǎng)豬場應定期對豬舍、飼養(yǎng)用具及周圍環(huán)境等進行交替消毒。春夏季節(jié)消毒頻率為1～2 次/周，秋冬季節(jié)為2～3 次/周。消毒次數應按照實際情況決定，一旦有疫情可適當增加。

2.6 無害化處理病死豬

有研究證明，病死豬是豬場內傳染病的主要傳染源。一旦發(fā)現病死豬，豬場執(zhí)業(yè)獸醫(yī)務必按照有關規(guī)定進行無害化處理，這樣才能有效防止環(huán)境污染和疫病傳播。并且還要對圈舍、設備、車輛及周圍環(huán)境等做徹底的防疫消毒。

2.7 建立健全衛(wèi)生防疫制度

豬場大門口處、各功能區(qū)入口處、每棟豬舍門口處應有消毒設施。飼養(yǎng)員在更衣消毒室更換消毒過的服裝后才可進入生產區(qū)。場內不得飼養(yǎng)貓、犬、鳥等動物。進入生產區(qū)物品必須嚴格消毒。定期做好豬場、豬舍周圍環(huán)境滅蟲、滅蚊、滅蠅、滅鼠，確保生產安全。

2.8 強化制度管理

養(yǎng)豬場應設置辦公場所、診療場所和隔離場所，保證各功能區(qū)須具備完整的隔離條件，還需購置必備的儀器設備。員工中要有執(zhí)業(yè)獸醫(yī)、管理人員和飼養(yǎng)人員，還要制定各項管理制度。豬場執(zhí)業(yè)獸醫(yī)必須具有畜牧獸醫(yī)專業(yè)大專以上學歷并且持有經當地縣級畜牧獸醫(yī)行政管理部門的注冊的《執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格證》。

2.9 加強科技培訓

為提高養(yǎng)豬場員工的科技意識、科學養(yǎng)豬水平及疫病防治水平，可通過集中培訓、現場指導及技術講座等多種形式加強對養(yǎng)豬場員工生豬養(yǎng)殖技術、生豬疫病綜合防治技術等方面的知識培訓。

2.10 建立完整養(yǎng)殖檔案

養(yǎng)豬場應對生產記錄、飼料、飼料添加劑和獸藥的使用等做記錄，通過建立養(yǎng)殖檔案來實現生產銷售的規(guī)范化管理和追溯制度。