賣蟹送“扎”生意“火”

涂俊明

“格位阿姨，儂格格螃蟹多少鈿（錢）一斤？”一大早，剛從小車?yán)镒叱鰜淼呐黝檶χ彀⒁坛刈永锏捏π凡柯?，撥拉了一下發(fā)問道。

“金秋十月里，螃蟹鬧忙價。眼下這時節(jié)里，三天兩頭的市價不同哦，今天我這兒的三公兩母五十一開市！”螃蟹經(jīng)營戶徐阿姨回應(yīng)道。

來自上海大都市里這位女客人聽罷，便彎下腰身，隨即認(rèn)真挑選了8只半是公蟹、半是母蟹裝進網(wǎng)兜，稱重，付完錢，將要離開時嘟噥一句“勿曉得有誰能夠幫助阿拉綁扎一下，這些鐵甲將軍扎手兇悍嘚唻！”

“您先別走啊，我的生意服務(wù)還沒有做完呢？”這位賣主徐阿姨應(yīng)答著，立馬轉(zhuǎn)過身來，早已拿起棉紗繩團團，隨手用剪刀掐斷成8根等長的繩子，準(zhǔn)備幫助這位上海大城市里的來客綁扎螃蟹。

徐阿姨接過網(wǎng)兜，麻利又快捷地逮住并掏出螃蟹，只見她雙手同作，前后換位，上下左右、橫豎交叉地熟練翻動著蟹身，兇悍橫蠻的它們，居然在她的手里乖巧而配合，僅僅五六分鐘光景，剛剛還驕橫霸道的這八位“鐵甲將軍”，一只只被棉紗繩子捆扎成方正的“團字型”。這位上海城里女客樂滋滋地拎著網(wǎng)線袋里的“螃蟹方”，客氣地道謝著，隨即駕著小車奔上常溧高速飛馳遠去了。

徐阿姨告訴后來的客：“我這里賣螃蟹，分量足，品相好，價格公道，客戶只要有需要，一律免費代為綁扎，免得主顧拿回家后又在為扎蟹添煩惱?！?/p>

她指著指馬路對面，隨口又說：“呶，那邊也有綁扎螃蟹的專業(yè)生意人。幫助扎好一只螃蟹收費5毛，一天下來的勞務(wù)收入頗豐哦。我是賣蟹送‘扎’，免得客人麻煩，幫著客戶綁扎解決一點‘后顧之憂’，也是為買家做好做全服務(wù)嘛！”

隨后，她又壓低聲音私下里給我算了一筆經(jīng)營買賣帳：“您看綁扎一只蟹5毛錢，十只螃蟹扎好5元錢。對于專業(yè)扎蟹做勞務(wù)的來說，確實已經(jīng)是蠻不錯的營生了，而我是賣蟹做生意的，5元錢僅僅多賣一兩蟹嗨，把扎蟹當(dāng)成禮物隨生意送出去，顧客方便又高興，多來一筆生意，又不會‘扎’壞你的十指啦。這也是我?guī)啄陙頋L打在蟹市，從賣蟹服務(wù)中總結(jié)得來的經(jīng)營道道哎。您再看看，真正賣螃蟹的有幾個不在配送扎蟹服務(wù)哦？”順著她努嘴示意的方向看去，還真是的！賣蟹人多半在幫著顧客們捆扎螃蟹。看來這已經(jīng)是他們約定若成的經(jīng)營水產(chǎn)品服務(wù)經(jīng)驗。

這位徐姓女士的螃蟹攤位生意特別忙。就在剛才綁扎螃蟹之際，又有兩三位顧客走到她的蟹池里挑挑揀揀，先后稱重付款，按著先來后到的順序，等待徐阿姨的“扎”服務(wù)。

賣蟹送“扎”生意“火”！此話一點不虛。此情此景的買賣營生“活劇”，就是發(fā)生在江蘇溧陽市上黃鎮(zhèn)西側(cè)的“常州市長蕩湖水產(chǎn)品交易市場”里的一幕。

水產(chǎn)品養(yǎng)殖，多增產(chǎn)，多收獲，產(chǎn)品應(yīng)市營銷更是學(xué)問多多。這里的蟹農(nóng)、蟹商們生產(chǎn)經(jīng)營、市場營銷的金點子，豈不正是我們業(yè)界同仁做大做強做優(yōu)中不可或缺的“撬力”支點不是？！