融安縣“林、果、漁”生態(tài)工程經(jīng)營(yíng)及其功能的初步探討

戴家堅(jiān)

（廣西融安縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局 545400）

幾十年來(lái)，融安縣林、果、漁有較大發(fā)展，但是，較少做到系統(tǒng)經(jīng)營(yíng)。建設(shè)生態(tài)林果業(yè)、生態(tài)漁業(yè)，就要多層次有機(jī)結(jié)合，系統(tǒng)經(jīng)營(yíng)。遵循系統(tǒng)生態(tài)學(xué)原理，促進(jìn)、調(diào)控能量循環(huán)與物質(zhì)多級(jí)利用，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。根據(jù)多地調(diào)查結(jié)果，結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀粭l件，適應(yīng)人們生產(chǎn)生活需求，設(shè)計(jì)“林、果、漁”立體配置的人工生態(tài)工程，對(duì)“林、果、漁”協(xié)調(diào)發(fā)展模式與經(jīng)營(yíng)管理進(jìn)行初步探討。

1 融安縣“林、果、漁”經(jīng)營(yíng)概況

融安縣屬中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，廣西北部。丘陵、低山228545.2hm2，占總土地面積78.8%，適宜發(fā)展林果業(yè)。水域面積6285hm2，發(fā)展?jié)O業(yè)具有環(huán)境條件，年均氣溫19℃，年雨量1942.5mm，年均日照時(shí)數(shù)1430.5h，太陽(yáng)輻射總能量93.4kcal/cm2，光、熱、水氣候資源豐富，自然地理環(huán)境優(yōu)越。

傳統(tǒng)的林、果、漁經(jīng)營(yíng)模式沿襲至今，政策性補(bǔ)貼和經(jīng)營(yíng)主體投入少，生產(chǎn)結(jié)構(gòu)單一，單位面積產(chǎn)量、產(chǎn)值徘徊在較低水平。用材林（杉木）成熟林單位立木蓄積 量 106.6m3/hm2。金 桔 1400kg/667m2，柑1200kg/667m2，柚800kg/667m2。2018 年林業(yè)完成人工造林2126hm2（僅限杉木）。截至2017 年，全縣有水果面積13467hm2，金桔最多為8867hm2。還有柚柑、葡萄等。2017 年全縣水產(chǎn)養(yǎng)殖面積889hm2（網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)面積未計(jì)入養(yǎng)殖總面積）。其中水庫(kù)山塘養(yǎng)殖面積565hm2，占養(yǎng)殖總面積63.2%，單產(chǎn)924t/hm2，產(chǎn)量占總產(chǎn)量12.9%。林、果、漁有很大發(fā)展?jié)摿Α?/p>

2 生態(tài)工程原理及運(yùn)用實(shí)踐

早在二三百年前，中國(guó)南方（廣東?。┮殉霈F(xiàn)了林、果、漁配置的生態(tài)工程雛形“桑基漁塘”。我國(guó)著名生態(tài)學(xué)家馬世駿提出“生態(tài)工程”是把生態(tài)學(xué)原理，特別是生態(tài)系統(tǒng)中的共生與物質(zhì)循環(huán)再生等功能，結(jié)合系統(tǒng)工程的最優(yōu)化方法，新設(shè)計(jì)的分層、多級(jí)利用物質(zhì)的生產(chǎn)工藝體系。其目標(biāo)在于促進(jìn)自然系統(tǒng)的良性循環(huán)，發(fā)揮物質(zhì)生產(chǎn)潛力，并防止環(huán)境污染[1]。馬世駿教授根據(jù)多年的系統(tǒng)生態(tài)學(xué)研究，并對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)，率先提出生態(tài)工程設(shè)想，在我國(guó)許多縣、鄉(xiāng)、村有意識(shí)的運(yùn)用生態(tài)工程原理進(jìn)行生態(tài)結(jié)構(gòu)調(diào)控，物質(zhì)與能量多級(jí)利用以及環(huán)境自?xún)舻?。取得了良好的?jīng)濟(jì)效益和生態(tài)環(huán)境效益[2]。系統(tǒng)科學(xué)理論表明：多層次的事物，可以具有低層次事物所沒(méi)有的性質(zhì)，即整體可以具有部分所沒(méi)有的性質(zhì)。這一點(diǎn)可以用景觀生態(tài)學(xué)和生物多樣性來(lái)說(shuō)明[3]。當(dāng)代林、果、漁經(jīng)營(yíng)已從單一產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)進(jìn)入到系統(tǒng)經(jīng)營(yíng)，走向整體、綜合、協(xié)調(diào)。簡(jiǎn)而言之，整體大于部分之和。在一個(gè)坡頂?shù)狡履_谷地的集水區(qū)范圍，利用“林、果、漁”立體組合，形成由土壤——林、土壤——果、塘基（泥）——魚(yú)塘3 個(gè)組分（亞系統(tǒng)）構(gòu)成的生態(tài)系統(tǒng)整體，把這樣的生態(tài)系統(tǒng)設(shè)計(jì)為一個(gè)生態(tài)工程，進(jìn)行系統(tǒng)經(jīng)營(yíng)和管理。以推動(dòng)山區(qū)造林綠化為主，“林、果、漁”協(xié)調(diào)發(fā)展，互相促進(jìn)。

3 “林、果、漁”立體配置的生態(tài)學(xué)和經(jīng)濟(jì)意義

融安縣低山、丘陵成土母巖多為砂頁(yè)巖、砂礫巖、砂巖，一旦森林植被遭到破壞，造成水土流失，山上部土壤常常干枯瘠瘦，集水區(qū)環(huán)境趨于惡化。設(shè)立“林、果、漁”生態(tài)工程，進(jìn)行系統(tǒng)經(jīng)營(yíng)，綜合管理，必將產(chǎn)生明顯效能。

3.1 減少?gòu)搅鲗?duì)集水區(qū)物質(zhì)的沖淋

在自然植被集水區(qū)內(nèi)，地表徑流是物質(zhì)（溶解離子和外運(yùn)顆粒）外運(yùn)的主要?jiǎng)恿屯ǖ?。輸出集水區(qū)的溶解物質(zhì)主要是礦物質(zhì)養(yǎng)分離子。在多雨地區(qū)，水分循環(huán)強(qiáng)烈，集水區(qū)系統(tǒng)物質(zhì)大量地從坡上部到坡下部，從坡面到溪流，從溪流又到河川不斷運(yùn)移。這些物質(zhì)流失正是亞熱帶溫濕多雨地區(qū)土壤瘠化過(guò)程。陽(yáng)離子隨外流水的輸出遠(yuǎn)大于從降雨中的收入量。雨水的沖刷直接以顆粒形式輸出系統(tǒng)（集水區(qū)）的部分，含有大量N、P元素。據(jù)專(zhuān)家測(cè)定，如果從坡面沖刷1mm物質(zhì)折標(biāo)成養(yǎng)分流失量為N：3～14kg/hm2，P：0.14～0.2kg/hm2，K：51～55kg/hm2[4]。物質(zhì)的遷移，外流異常強(qiáng)烈。成土母巖是砂質(zhì)頁(yè)巖、砂頁(yè)巖及風(fēng)化物的坡頂土壤將變化成粗骨土和半風(fēng)化母質(zhì)。從坡上部到坡下部是土壤由薄至厚的變化過(guò)程。這種隨垂直高度變化狀況說(shuō)明了沖刷淋溶的結(jié)果。大量物質(zhì)淋失，特別是水溶性物質(zhì)從集水區(qū)流失，徑流成為主要載體。林、果、漁主體配置的生態(tài)系統(tǒng)或生態(tài)工程，發(fā)揮了緩沖作用，滯留和減少了集水區(qū)物質(zhì)隨外流水（徑流）流失。

3.2 增強(qiáng)系統(tǒng)內(nèi)的物質(zhì)多級(jí)利用與能量循環(huán)

在集水區(qū)外流水中夾帶有大量物質(zhì)外流，這種非循環(huán)性的物質(zhì)單向流過(guò)程，造成坡面土壤貧瘠化。物質(zhì)的遷移包括從坡上部向坡下部的遷移，形成坡下部是營(yíng)養(yǎng)化過(guò)程。強(qiáng)烈的水分循環(huán)，坡腳或谷地很少營(yíng)養(yǎng)化，甚至于瘠化過(guò)程。在谷地筑堤造塘，建水庫(kù)，匯集集水區(qū)的外流水，將改變物質(zhì)的分配狀況。一般情況下，外流水全部滯留在塘（或庫(kù)）內(nèi)，水分蒸發(fā)和下滲損失一部分。下雨時(shí)，塘（庫(kù)）水位上升，甚至超過(guò)堤壩控制水位線(xiàn)，部分水通過(guò)管道及其他渠道往外泄出。泄出水的養(yǎng)分含量低于輸入水的養(yǎng)分含量。懸浮顆粒在塘內(nèi)沉積。離子狀態(tài)的養(yǎng)分在通過(guò)水體時(shí)，一定程度上被水藻、魚(yú)及其它水生物吸收利用。在這一過(guò)程中，筑堤造塘起到了緩沖、滯留作用。

谷地筑堤造塘，集水區(qū)所有外來(lái)水輸入塘內(nèi)，所富集的養(yǎng)分被水藻和其它水生植物吸收利用，進(jìn)而成為魚(yú)的飼料。魚(yú)塘養(yǎng)分富集，提高了塘的生產(chǎn)力。一方面增強(qiáng)魚(yú)產(chǎn)量，另一方面為同一條系統(tǒng)的另一組分——果園地增加了肥料。因?yàn)轸~(yú)只是利用其中一部分，超出部分及一些不能直接利用部分，以及魚(yú)類(lèi)排泄物，在塘內(nèi)存積一定時(shí)間后，便輸出用于果園或林地施肥。如果增加一些輔助肥，如放養(yǎng)鴨、鵝，投放肥料、餌料和沼氣池廢渣，塘內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)增加，除供魚(yú)類(lèi)食用，可用一部分轉(zhuǎn)移到果園或林地。無(wú)論是自然過(guò)程的物質(zhì)下移，或是輔助能投入后轉(zhuǎn)移的物質(zhì)（塘泥），都是果樹(shù)、林木最需要的養(yǎng)分有機(jī)質(zhì)。果園、魚(yú)塘經(jīng)濟(jì)收益快，收益時(shí)間長(zhǎng)，可以反饋增加系統(tǒng)投資。如此的系統(tǒng)內(nèi)物質(zhì)多級(jí)利用，能量循環(huán)，必然提高系統(tǒng)生產(chǎn)力，增強(qiáng)系統(tǒng)穩(wěn)定性。

4 發(fā)展林果業(yè)，擴(kuò)種青飼料，增加生物產(chǎn)品加強(qiáng)水土保持

在集水區(qū)從坡頂至坡腳，氣候、土壤有明顯差異。相對(duì)高度越多，差異性越大。坡上部多是薄層土、粗骨土，干旱缺水，有機(jī)質(zhì)含量低，土層淺薄。但光熱條件較好，礦質(zhì)元素較豐富。坡中下部至坡腳，光照較柔弱，土層厚肥力高。運(yùn)用生態(tài)位配置原理與生態(tài)位相適應(yīng)的生物物種，利用環(huán)境資源異質(zhì)性，挖掘和提高生產(chǎn)潛力，坡上部至坡頂栽植以水土保持為主導(dǎo)功能的闊葉林或針闊混交林。坡中下部腹地至坡腳，開(kāi)辟果園。林地、果園根據(jù)地力，錯(cuò)開(kāi)季節(jié)，種植節(jié)氣不同的多品種優(yōu)質(zhì)青飼料。于不同時(shí)期套種、輪作制。高矮結(jié)合，提高復(fù)種指數(shù)。把握時(shí)、空、多層次種植，提高太能能量轉(zhuǎn)化力，增加生物產(chǎn)品產(chǎn)出率。增加青飼料產(chǎn)量，減少商品飼料投入量。還可以在地邊、溝沿、房前屋后擴(kuò)大植樹(shù)、種果面積。坡上部植樹(shù)，樹(shù)種選擇以耐旱、耐瘠、凋落物豐富且易腐爛，質(zhì)地松軟，固土保水力強(qiáng)的鄉(xiāng)土闊葉樹(shù)為宜，如紅椎、酸棗、米老排、檫木、樟等。果樹(shù)栽植，選擇優(yōu)質(zhì)、適銷(xiāo)，人們喜愛(ài)的果類(lèi)。本地品種如金桔、沙田柚、葡萄、楊梅等。生態(tài)保護(hù)優(yōu)先，保水、保土、保魚(yú)、促進(jìn)系統(tǒng)物質(zhì)多級(jí)利用與能量良性循環(huán)，提高生產(chǎn)力。

5 利用水體環(huán)境和物質(zhì)資源，調(diào)整優(yōu)化魚(yú)種結(jié)構(gòu)

現(xiàn)代鄉(xiāng)村山塘養(yǎng)魚(yú)，無(wú)論是增加食材魚(yú)產(chǎn)量，或是提升游魚(yú)觀賞價(jià)值，都是人們生活所必需的。水產(chǎn)養(yǎng)殖應(yīng)以傳統(tǒng)的產(chǎn)品個(gè)體和群體經(jīng)營(yíng)走向系統(tǒng)的生態(tài)經(jīng)營(yíng)，追求整體效益和功能。據(jù)調(diào)查資料，融安縣水域浮游植物、水生植物、浮游動(dòng)物、底棲動(dòng)物數(shù)量豐富，為多種魚(yú)類(lèi)生存、繁衍提供物質(zhì)基礎(chǔ)和環(huán)境條件。在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，增添優(yōu)質(zhì)魚(yú)種，調(diào)整和優(yōu)化放養(yǎng)魚(yú)類(lèi)結(jié)構(gòu)，改以往肥水魚(yú)為主，增加草食、雜食性中、下層優(yōu)質(zhì)魚(yú)種，如草魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、鯰魚(yú)。適當(dāng)放養(yǎng)上層魚(yú)種，如鰱魚(yú)、鳙魚(yú)。促進(jìn)餌料生物多級(jí)轉(zhuǎn)化。草食、雜食性魚(yú)類(lèi)所占比例55%～70%為宜。適當(dāng)引進(jìn)試養(yǎng)黃鱔、泥鰍、蝦、龜蟹、羅非魚(yú)、鴨嘴鱘等。充分利用水域不同垂直深度，不同環(huán)境，運(yùn)用“食物鏈”（網(wǎng)）建立起一條能量轉(zhuǎn)換鏈，提高山塘生產(chǎn)能力。

6 幾個(gè)相關(guān)問(wèn)題的研討與評(píng)價(jià)

集水區(qū)“林、果、漁”生態(tài)工程，是“林、果、漁”3 個(gè)組分組合的生態(tài)系統(tǒng)整體。各組分之間，組分與整體之間，各組分生物與環(huán)境之間，都有著相關(guān)聯(lián)系，互為影響。林種不宜，樹(shù)種不當(dāng)或過(guò)量砍伐，降雨時(shí)水土流失，粗骨質(zhì)枯落物，腐殖質(zhì)往下移至果園、魚(yú)塘，兩者都受害。果樹(shù)、土壤管理不當(dāng)，果品產(chǎn)量低，正常的能量無(wú)法維持和運(yùn)轉(zhuǎn)，也無(wú)力輸入至其它成分。亦缺少肥泥輸入魚(yú)塘。魚(yú)塘是集水區(qū)外流水的聚集庫(kù)，是魚(yú)類(lèi)生存、繁衍場(chǎng)所。除了降雨，坡面徑流與塘內(nèi)水量大小、塘內(nèi)水位高低、水質(zhì)優(yōu)劣、養(yǎng)分富集度等密切相關(guān)。魚(yú)塘經(jīng)營(yíng)狀況對(duì)系統(tǒng)的穩(wěn)定性也是一大影響因素。以整體而言，林木、果樹(shù)是主體，對(duì)生態(tài)系統(tǒng)保水、保土、保肥、保護(hù)魚(yú)的生存環(huán)境等，起著主體作用，關(guān)系到整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)和生態(tài)工程的生存發(fā)展。