湖北水產(chǎn)養(yǎng)殖邁向綠色時代

千湖之省，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)承載著廣大漁民的增收夢想，守護著消費者舌尖上的安全。近日，經(jīng)省政府同意，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省生態(tài)環(huán)境廳等10個廳（委、局）聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加快推動水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的意見》。我省漁業(yè)如何轉(zhuǎn)型升級？怎樣確保餐桌上的水產(chǎn)品安全、放心？中國科學院院士桂建芳認為，《意見》的出臺正逢其時，對于貫徹落實習近平總書記綠水青山就是金山銀山理念、指導(dǎo)“千湖之省”漁業(yè)健康、綠色發(fā)展具有重要作用。

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)走到轉(zhuǎn)型的岔路口

水產(chǎn)業(yè)一直是湖北的驕傲，淡水產(chǎn)品總產(chǎn)量連續(xù)23年傲居全國第一。餐桌上7條魚就有1條來自湖北，出口到歐美的小龍蝦3只有1只來自湖北。

從“吃魚難”到“有魚吃”，再到“吃優(yōu)質(zhì)魚”，全省漁業(yè)消費實現(xiàn)“三級跳”的跨越。2018年，全省池塘養(yǎng)殖面積796萬畝，占全國20.1%，水產(chǎn)品總產(chǎn)量458萬噸；青魚、草魚、鰱、鳙、小龍蝦、黃鱔、黃顙魚7個品種產(chǎn)量居全國第一。

一直以來，水產(chǎn)養(yǎng)殖是大農(nóng)業(yè)中效益較好的一個產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)民增收的一個重要途徑。黨的十八大以來，我省漁民人均純收入平均每年增長過千元，2018年漁民人均純收入19165元，遠高于全省農(nóng)民平均水平。

然而，保護長江，生態(tài)優(yōu)先，我省將漁業(yè)資源環(huán)境保護和水域生態(tài)修復(fù)作為首要任務(wù)，全省74個主產(chǎn)縣已經(jīng)出臺《養(yǎng)殖水域灘涂規(guī)劃》，科學劃定了“三區(qū)”（禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和養(yǎng)殖區(qū)）；湖庫圍欄圍網(wǎng)網(wǎng)箱養(yǎng)殖應(yīng)拆盡拆，投肥（糞）養(yǎng)殖和珍珠養(yǎng)殖依法取締，長江流域重點水域?qū)嵭薪?，母親河以及湖泊得以休養(yǎng)生息。

隨著“三區(qū)”的劃定，靠面積的擴張推動產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)不現(xiàn)實，如何探索協(xié)同推進生態(tài)優(yōu)先和綠色發(fā)展新路子，已經(jīng)成為水產(chǎn)人面臨的新課題。

畫出“荊楚版”漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路線圖

“靠拼資源拼消耗的老路子已經(jīng)走不通了，走科技興漁、綠色發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展是必由之路?！笔∷a(chǎn)局局長李水彬說。

既要保生態(tài)環(huán)境，又要發(fā)展產(chǎn)業(yè)，湖北漁業(yè)正加快轉(zhuǎn)型升級步伐。全省已經(jīng)定下目標，到2022年，湖北省水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展走在全國前列。養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)實現(xiàn)尾水達標排放，養(yǎng)殖水域生態(tài)環(huán)境有效保護；國家級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場達到400個以上，健康養(yǎng)殖示范縣達到7個以上，健康養(yǎng)殖示范面積比例達到65%以上，產(chǎn)地水產(chǎn)品抽檢合格率保持在98%以上。

從園區(qū)建設(shè)到流通體系，從休閑漁業(yè)建設(shè)到特色品牌打造，《意見》圍繞水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展目標，聚焦科學布局、大力推廣健康養(yǎng)殖、強化質(zhì)量監(jiān)管、加快產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、加強政策支持和督導(dǎo)落實5方面，提出了20項具體措施，明確了40多項重點工作。

李水彬說，這些舉措和任務(wù)都是結(jié)合湖北水產(chǎn)實際制定提出的，目的就是補短板、強基礎(chǔ)、謀創(chuàng)新，加快構(gòu)建水產(chǎn)養(yǎng)殖與自然和諧發(fā)展新體系，塑造水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展新風貌，穩(wěn)固水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展總根基，增強水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展新動能，營造水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展新環(huán)境。

華中農(nóng)業(yè)大學水產(chǎn)學院教授王衛(wèi)民認為，《意見》不僅為我省漁業(yè)的綠色發(fā)展指明了方向，也為漁業(yè)科技研發(fā)和成果轉(zhuǎn)化明確了方向，具有很強的指導(dǎo)性。

生態(tài)魚“游”上市民餐桌

經(jīng)過多年努力，“吃魚難”問題早已解決，人民不滿足“有魚吃”，而是期待“吃好魚”“吃優(yōu)質(zhì)魚”“吃生態(tài)魚”。

綠色、高效的養(yǎng)殖模式，是保證產(chǎn)品安全的重要舉措。

枝江、公安等地率先探索養(yǎng)殖尾水治理、流道養(yǎng)魚等新型高效模式，今年全省將加快推廣池塘生態(tài)養(yǎng)殖模式，推進連片池塘生態(tài)化技術(shù)改造，探索推廣池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖、“零排放”圈養(yǎng)綠色高效循環(huán)養(yǎng)殖、集裝箱養(yǎng)殖等新型養(yǎng)殖技術(shù)，支持有條件地區(qū)建設(shè)示范基地。

安全的水產(chǎn)品，不僅靠“產(chǎn)出來”，更要“管出來”。積極推進養(yǎng)殖水域環(huán)境檢測監(jiān)測工作，嚴厲打擊不執(zhí)行休藥期和超劑量超范圍用藥、濫用抗生素、違規(guī)使用原料藥、假劣漁藥等違法行為，倡導(dǎo)水產(chǎn)養(yǎng)殖“少用藥、不用藥”理念，擴大零用藥試點示范范圍。

讓漁業(yè)不止是“吃”的產(chǎn)業(yè)，全省將集聚資源培育“潛江龍蝦”等省級區(qū)域公用品牌，支持舉辦龍蝦節(jié)、河蟹節(jié)、黃鱔節(jié)、魚糕節(jié)等水產(chǎn)品牌推介活動，深入挖掘傳統(tǒng)漁文化內(nèi)涵，引導(dǎo)大水面生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)域發(fā)展旅游觀光等休閑漁業(yè)。

綠油油的稻田連接成片，小龍蝦在稻田的溝渠自由生長，荊州市雙柳樹稻蝦連作專業(yè)合作社負責人張仁華介紹，預(yù)計年底，綠色水稻和小龍蝦可實現(xiàn)產(chǎn)值4000萬元以上，效益是單一種稻的3至5倍。

追求品質(zhì)的路上無止境

今年省政府辦公廳印發(fā)《湖北省“蝦稻共作 稻漁種養(yǎng)”產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2019-2022年）》，全省將完善“蝦稻共作、稻漁種養(yǎng)”標準化技術(shù)體系，建設(shè)“蝦稻共作、稻漁種養(yǎng)”標準化示范區(qū)，打造稻田綜合種養(yǎng)的“升級版”。其內(nèi)涵是倡導(dǎo)綠色發(fā)展，種植綠色水稻，養(yǎng)殖綠色水產(chǎn)，通過農(nóng)藥化肥減量，強化投入品監(jiān)管，保證環(huán)保設(shè)施到位，水源不受污染，確保綠色。今年全省已新增稻漁綜合種養(yǎng)面積91萬畝，總面積達到680萬畝，居全國第一，18個縣市稻漁綜合種養(yǎng)面積超過10萬畝。

“蝦稻共作、稻漁種養(yǎng)”，實現(xiàn)水稻水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)和生態(tài)環(huán)境的多贏，但產(chǎn)業(yè)也存在一些亟待解決的難題。“稻田種養(yǎng)的田間布局及相關(guān)技術(shù)需要進一步規(guī)范。”華中農(nóng)業(yè)大學“雙水雙綠”研究院院長顧澤茂說。從理論上講，稻田種養(yǎng)充分利用了稻田水面、土壤和生物資源，稻蝦共作可實現(xiàn)水稻、小龍蝦共贏。顧澤茂在實際調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，由于涉及水稻種植和動物養(yǎng)殖兩大產(chǎn)業(yè)，常有相矛盾的地方，如蝦稻接茬時間差異、蝦稻二者爭地爭水等問題。顧澤茂介紹，為協(xié)調(diào)矛盾、實現(xiàn)雙贏，保障稻田種養(yǎng)體系的可持續(xù)發(fā)展，需要建立和規(guī)范使稻田種養(yǎng)經(jīng)濟效益和生態(tài)效益最優(yōu)的耕作制度、田間布局、綠色種養(yǎng)及病蟲害防控技術(shù)。

除此之外，重蝦輕稻現(xiàn)象普遍存在，稻蝦共作理念的價值尚待開發(fā)。顧澤茂說，需要培育適合稻蝦種養(yǎng)專用型水稻品種，大幅度提升稻米品質(zhì)，全面采用綠色生產(chǎn)技術(shù)，保障食品安全，形成高檔稻米品牌以提升價值。

據(jù)了解，我省已經(jīng)成立蝦稻產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，實行“研-產(chǎn)-銷”一體化，實現(xiàn)科研驅(qū)動產(chǎn)業(yè)，通過變革，延長產(chǎn)業(yè)鏈、三產(chǎn)融合打造“稻蝦田園綜合體”。

一條魚的智慧之旅

我是一條普通的魚，常年生活在荊門市一家健康養(yǎng)殖示范場里，這里有先進的設(shè)備、優(yōu)良的品質(zhì)，還有技術(shù)很高的養(yǎng)殖員。

去年，養(yǎng)殖示范場里安裝了智慧漁業(yè)平臺，聽養(yǎng)殖員說，就是將我們的生活起居，全部實時記錄，看看健康與否。

瞧，岸邊裝置了多個攝像頭，水里也安裝了水溫、水質(zhì)監(jiān)控設(shè)備，連我們吃的什么，養(yǎng)殖員都會一一上報給平臺。時間久了，我們知道這個平臺叫“荊漁慧”，是荊門市首個智慧漁業(yè)平臺。

那些關(guān)心我們的人，只需在手機上輸入域名：jyh.gov.cn，就可以登陸到平臺，了解我們的一舉一動，一旦出現(xiàn)反常現(xiàn)象，平臺就會報警。

在示范場里生活一段時間后，我們就要走向市場，跳上市民餐桌。但離開家之前，我們會被送到水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測站進行體檢，看看體內(nèi)有沒有違禁藥品和重金屬成分，當身體的一切指標正常后，就能得到一張合格證明喲！

得到證明后，我們的身價就不一樣了，許多大超市都競相要我們，那種感覺真是太好了。如果有消費者愿意購買我們，可以通過合格證明上的二維碼進行追溯，看看我們曾經(jīng)吃過的食物、打過的疫苗等。

聽說，再過一段時間，智慧漁業(yè)平臺還能夠提供網(wǎng)絡(luò)交易，更多的人將會找到我們，我們也將走向更遠的地方。

為了讓我們的家族徹底融入數(shù)字化時代，智慧漁業(yè)建設(shè)經(jīng)費已經(jīng)列入荊門市級財政預(yù)算，每年花費60萬元，?？顚Ｓ糜谥腔蹪O業(yè)平臺的建設(shè)維護，我們以后的生活將更加美好。

唱響農(nóng)業(yè)品牌：我省名優(yōu)水產(chǎn)品牌挺進全國第一方陣

連日來，一則《潛江龍蝦紅遍天下》的廣告在中央電視臺刊播，為全國人民帶來一場具有濃郁荊楚味道的視覺盛宴。這只是我省名優(yōu)水產(chǎn)品品牌宣傳的一個縮影。8月27日從省水產(chǎn)局獲悉，我省成功打造“潛江龍蝦”“荊州魚糕”“鄂州武昌魚”“監(jiān)利黃鱔”等一批水產(chǎn)精品名牌，湖北名優(yōu)水產(chǎn)品牌在近七屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上榮獲45個金獎，居全國漁業(yè)第一。

湖北是千湖之省，依托獨特的資源優(yōu)勢和雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，全省大力實施品牌漁業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，成績顯著。截至目前，全省水產(chǎn)商標品牌超過1000個，其中，中國馳名商標10個、中國名牌農(nóng)產(chǎn)品4個、中歐互認地理標志產(chǎn)品1個、湖北著名商標39個、湖北名牌產(chǎn)品25個。

今年，省政府安排專項資金1億元，推動“潛江龍蝦”等6個優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌在中央電視臺進行集中宣傳，品牌影響力、市場競爭力大幅提升。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)《湖北省農(nóng)產(chǎn)品品牌三年培育方案》，實施農(nóng)業(yè)產(chǎn)品品牌培育行動。全省還組建省蝦稻產(chǎn)業(yè)協(xié)會，推進構(gòu)建“潛江龍蝦”品牌共建共享機制，“潛江龍蝦”品牌價值達到203.7億元，成功登頂中國小龍蝦區(qū)域公用品牌第一名。

品牌發(fā)展推動產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，“一縣一品”發(fā)展迅速，潛江龍蝦、洪湖河蟹、仙桃黃鱔、京山龜鱉、鄂州武昌魚響譽全國。水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展迅速，洪湖、潛江等地布局加工園區(qū)，形成以常規(guī)品種為基礎(chǔ)、精深產(chǎn)品為核心的加工產(chǎn)業(yè)鏈條。水產(chǎn)品質(zhì)量水平穩(wěn)定，部省水產(chǎn)品抽檢綜合合格率穩(wěn)定在99%以上，一直領(lǐng)先全國。

省水產(chǎn)局局長李水彬介紹，下一步，將推進水產(chǎn)品牌提升行動，健全機制扶品牌，重點支持特色鮮明、品質(zhì)優(yōu)良、市場潛力大的區(qū)域公用水產(chǎn)品牌，大力宣傳推介地方特色水產(chǎn)品牌，支持水產(chǎn)龍頭企業(yè)創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品牌。