稻蝦連作養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

趙定軍

利用低洼冬閑稻田養(yǎng)殖小龍蝦，宜與中稻相結(jié)合，這樣在季節(jié)上較易銜接和操作。水稻育秧一般從5月25日至6月5日，大田移栽主要集中在6月10日至20日間，這樣可以做到養(yǎng)蝦種稻兩不誤。

冬閑稻田養(yǎng)蝦前的準(zhǔn)備工作：①田塊選擇。應(yīng)選擇水源充足、水質(zhì)優(yōu)良、土壤肥沃的田塊，面積30～50畝，或更大一些，面積大，主要是便于集中管理和節(jié)約 勞動(dòng)力成本，宜選擇圩區(qū)或湖區(qū)地勢(shì)低洼保水且平整的冬閑稻田。 ②稻田改造和建設(shè)。用于養(yǎng)蝦稻田四周的田埂應(yīng)加寬加高加固，做到田中可保水60cm以上，結(jié)合加固田埂，使田塊四周開成環(huán)溝，溝寬2.5～4m，深0.8～1.2m。面積較大的田，中間應(yīng)每隔30m左右開挖條狀蝦溝，溝寬1.2～1.5m，深60～80cm。環(huán)溝和中間溝，提供小龍蝦秋冬掘洞，保證來(lái)年春天獲得足夠的小龍蝦苗種；也便于放水、烤田。③投放水草。蝦種（親蝦或稱母蝦）投放前10～15天，排干田水，每畝蝦溝面積用生石灰75kg消毒，殺滅黑魚、黃鱔等害魚及小雜魚。消毒7天后，可在溝內(nèi)種植一些水生植 物，如伊樂藻等，栽植面積占蝦溝20%左右。

種蝦放養(yǎng)：當(dāng)?shù)竟仁崭詈螅▽⒌緱U留在田塊中），田塊清理好后即可灌水放種蝦。投放每只 25g左右的親蝦10～15kg/畝，公母比例約1：2。如果是第一年養(yǎng)蝦的稻田，由于稻田改造建設(shè)需要時(shí)間，投放時(shí)間可能延遲，可先行購(gòu)進(jìn)親蝦放入溝中 暫養(yǎng)，水稻收割后再往田中注水，散開親蝦。投放種蝦不宜過于集中，應(yīng)在稻田內(nèi)多點(diǎn)或均勻投放。

飼養(yǎng)管理：①飼料投喂。在越冬前的這段時(shí)間，一般不需投餌（高密度暫養(yǎng)時(shí)應(yīng)適當(dāng)投喂）。但在越冬后，應(yīng)強(qiáng)化管理。在2月20日至3月5日開始觀察小龍蝦活動(dòng)狀況，并少量施用一些農(nóng)家肥。如發(fā)現(xiàn)有小龍蝦出洞活動(dòng)或發(fā)現(xiàn)小龍蝦苗，應(yīng)開始投喂飼料。 3月10日到6月上旬，這近三個(gè)月應(yīng)強(qiáng)化喂養(yǎng)，投喂量根據(jù)田中小龍蝦多少?zèng)Q定，當(dāng)小龍蝦長(zhǎng)到15～20g時(shí)應(yīng)停止施肥，加大飼料投喂量，以小龍蝦能吃完為度。飼料 可以選擇米糠、小麥、玉米、菜餅、大豆粕、螺蚌肉等未加工的天然飼料為主，還應(yīng)補(bǔ)充大量水草或優(yōu)質(zhì)牧草等青飼料，以降低成本。②水位控制。小龍蝦越冬前（11月之前），稻田水位應(yīng)控制在40cm左右，以田間溝邊埂露出水面為準(zhǔn)；當(dāng)溫度達(dá)到15℃時(shí)，水位應(yīng)逐步降低至10～20cm，整個(gè)越冬期不得加深水 位或干涸。越冬以后，水深控制在30cm左右；進(jìn)入4月中旬以后將水位逐漸提高至50～60cm。

成蝦捕撈：小龍蝦起捕時(shí)間一般集中在4月20旬至6月10日。采用蝦籠 （地籠）進(jìn)行誘捕，回捕率可達(dá)80%以上。每天或隔天移動(dòng)一次地籠，以增加捕撈效果。