集裝箱養(yǎng)殖 析淺

池 潛

習(xí)總書記說：“綠水青山，就是金山銀山，我們既要金山銀山，更要綠水青山?！奔纫骖櫺б?，又要兼顧環(huán)境，這是很多水產(chǎn)養(yǎng)殖戶會面臨的難題。

集裝箱養(yǎng)殖技術(shù)，又稱為受控式集裝箱循環(huán)水綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，是在經(jīng)過技術(shù)改造的集裝箱中進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖。作為漁業(yè)領(lǐng)域唯一入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2018年十項重大引領(lǐng)性農(nóng)業(yè)技術(shù)的集裝箱養(yǎng)殖技術(shù)已在全國19個?。▍^(qū)、市）推廣應(yīng)用，以及在“一帶一路”沿線國家和地區(qū)得到發(fā)展。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，這一技術(shù)集約、環(huán)保、高效，可能成為我國水產(chǎn)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級的重要抓手。經(jīng)過幾年的發(fā)展與優(yōu)化，現(xiàn)在集裝箱養(yǎng)殖技術(shù)可以做到高度可控養(yǎng)殖，為養(yǎng)殖戶帶來便利和增加經(jīng)濟(jì)效益。

一、前期投入與規(guī)劃

養(yǎng)殖用集裝箱一箱占地面積24m2，容積為長5.6m，寬2.3m，高2.8m，總體積約27m3，1～3個為一組，位置可固定在池塘水源附近，可有效節(jié)約利用資源。內(nèi)部安裝養(yǎng)殖內(nèi)膽，頂部開通風(fēng)天窗4個，天窗可以有效控制箱內(nèi)水溫，每天合理安排天窗打開時間，控制藻類密度；安裝供氧系統(tǒng)：包括曝氣管和風(fēng)機(jī)，以保證養(yǎng)殖箱內(nèi)曝氣管供氣，系統(tǒng)溶氧充足，同時攪動箱內(nèi)水體，防止殘餌和糞便沉積；進(jìn)排水系統(tǒng)：包括水泵和排污管，保證水源與養(yǎng)殖箱水循環(huán)，同時控制箱內(nèi)水位；排污系統(tǒng)：包括糞便集污槽和旋流分離器，以分離去除養(yǎng)殖水體懸浮顆粒物和收集糞便；集裝箱體外部安裝：包括90進(jìn)水管，50進(jìn)水管，110出水管，閥門，出魚口及分離器等設(shè)備。以保證使用外部水體可以在集裝箱內(nèi)每小時循環(huán)一次。箱體略微向一端傾斜，可有效利用高低差，出魚和排水及顆粒物糞便排出更加便利。

二、養(yǎng)殖模式

集裝箱養(yǎng)殖應(yīng)選擇高效經(jīng)濟(jì)型名優(yōu)品種：羅非魚、翡翠斑（寶石鱸）、巴沙魚、海鱸（七星鱸）、老虎斑、金鯧、烏鱧、鱖魚、加州鱸、黃河鯉、黃顙魚、南美白對蝦或草、鯽等。

可養(yǎng)殖成魚或培育大規(guī)格魚種，以增加經(jīng)濟(jì)效益。養(yǎng)殖成魚一年可以養(yǎng)殖2期，放養(yǎng)大規(guī)格魚種，飼料轉(zhuǎn)化率高。養(yǎng)殖大規(guī)格魚種一年可以養(yǎng)殖2～6期，可供周邊養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖使用或自用。

三、與池塘養(yǎng)殖對比

1. 養(yǎng)殖成本低

捕撈成本低，收獲簡單，降低勞動強(qiáng)度。由于養(yǎng)殖箱占地小、區(qū)域集中并在箱側(cè)設(shè)置大口徑的漁獲物收集口，收獲操作簡單。對比傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖的人工捕撈，用工少并且對養(yǎng)殖產(chǎn)品的損傷也大大降低，有利于活體運(yùn)輸和保持質(zhì)量，還大大節(jié)省了人工捕撈的費(fèi)用。

節(jié)約干塘排塘成本。傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)殖方式由于魚塘里各種肥料殘渣、魚類糞便、泥沙雜質(zhì)等日積月累，容易繁殖各種病原微生物，必須定期排塘和干塘，而使用集裝箱養(yǎng)殖，殘餌糞便第一時間流出箱體，箱體底部有下凹集污槽，集污槽側(cè)面110出口連接旋流分離器，含有顆粒物的養(yǎng)殖水體經(jīng)過旋流分離器后，大顆粒物會聚集在旋流分離器的集污器中，集中收集處理，初步固液分離后的水體會回到池塘中，節(jié)省了排塘干塘的成本。

節(jié)約飼料成本，提升飼料利用率。在養(yǎng)殖箱里高密度養(yǎng)殖，可集中投喂，精準(zhǔn)控制，與傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖相比，可減少全塘撒料產(chǎn)生的浪費(fèi)，節(jié)省了飼料成本。

養(yǎng)殖箱精準(zhǔn)增氧，均勻曝氣，低能耗，傳統(tǒng)池塘水面大需要使用大型增氧設(shè)備，能耗較高。

管理成本減少，傳統(tǒng)池塘水面較大，要多人協(xié)同管理勞作，集裝箱養(yǎng)殖一個工人可看管多個箱體，減少勞動強(qiáng)度。

在箱體里可高密度養(yǎng)殖，占地面積少，單位出產(chǎn)量高。

2. 環(huán)境污染小

相比較傳統(tǒng)池塘，集裝箱養(yǎng)殖可重復(fù)使用，移動性強(qiáng)，安裝簡單，建造速度快，在生產(chǎn)中，對環(huán)境污染極小，養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的大部分殘餌和糞便等可集中回收并無害化處理。

3. 病害可控

由于循環(huán)換水，水質(zhì)較好，病害發(fā)生的幾率大大減少，可視化管控使病情容易察看，提前做好病害防治。在治療過程中，養(yǎng)殖區(qū)域比較集中，可有效減少治療藥物的使用。

4. 減少缺氧發(fā)生

養(yǎng)殖用集裝箱，通過供氧系統(tǒng)曝氣和供氧，使水體溶氧均勻，有效減少缺氧發(fā)生。

5. 抗自然災(zāi)害

可有效抵抗臺風(fēng)、暴雨、洪水、逃逸和高溫寒潮等自然災(zāi)害，降低養(yǎng)殖戶的災(zāi)害損失。

6. 集約化工廠化

有助于突破土地、環(huán)保和勞動力等資源要素瓶頸。可工業(yè)化發(fā)展，提供水產(chǎn)養(yǎng)殖新路徑。智能化和標(biāo)準(zhǔn)化是集裝箱養(yǎng)殖的特征。養(yǎng)殖箱體模塊化、易組裝、可拆卸，養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化操作。通過物聯(lián)網(wǎng)智能監(jiān)控技術(shù)可進(jìn)行水質(zhì)在線監(jiān)測和設(shè)備自動控制，生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)智能化管理。

7. 魚質(zhì)健康

通過循環(huán)水流，魚在箱內(nèi)頂水的過程中，消耗油脂，魚質(zhì)自然好。

近年來，由于中央持續(xù)加大環(huán)保督查力度，2018年養(yǎng)殖水域灘涂劃分禁養(yǎng)區(qū)，許多傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域被劃入生態(tài)紅線范圍，各地實(shí)施撤網(wǎng)退養(yǎng)還湖還江還海加快。因此，當(dāng)前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已進(jìn)入轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期，迫切需求集成示范一批具有前瞻性、引領(lǐng)性的新技術(shù)來破解發(fā)展瓶頸，助推轉(zhuǎn)型升級?？傊?，集裝箱養(yǎng)殖前景大有可為。但前期投入比較大，建議水產(chǎn)養(yǎng)殖戶朋友們量力而行。