論述提高山羊生產(chǎn)性能的技術(shù)措施

儲(chǔ)曉鴻

（江蘇省海安市大公鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 226621）

隨著山羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，越來(lái)越多的農(nóng)戶(hù)開(kāi)始了山羊養(yǎng)殖，海安市的養(yǎng)殖規(guī)模逐年升高，但相應(yīng)的養(yǎng)殖效益卻始終無(wú)法提升，針對(duì)此種情況，開(kāi)展了“提高山羊生產(chǎn)性能關(guān)鍵技術(shù)的研究與推廣”項(xiàng)目，根據(jù)本地山羊養(yǎng)殖的實(shí)際情況，通過(guò)對(duì)新品種和新技術(shù)的推廣，在提高山羊生產(chǎn)性能方面取得了顯著的成效，獲得了良好的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。

1 提高山羊生產(chǎn)性能的技術(shù)措施

在此項(xiàng)目的實(shí)施過(guò)程中，提高山羊生產(chǎn)性能的關(guān)鍵性技術(shù)包括：推廣含25%本地山羊血緣的雜交母羊、實(shí)行羔羊早期補(bǔ)料、預(yù)防羔羊癱軟病、45 日齡斷奶、加強(qiáng)育成期瘤胃調(diào)理等綜合措施。自2013 年開(kāi)始，截止到2015 年，推廣使用此項(xiàng)關(guān)鍵性技術(shù)的母羊有53.33 萬(wàn)只，所生產(chǎn)羔羊達(dá)到170.12 萬(wàn)只，育成羔羊有163.19 萬(wàn)只，推廣覆蓋率達(dá)到95%以上。

1.1 推廣含25%本地山羊血緣的雜交母羊

育種改良是改善本地山羊生產(chǎn)性能的主要方式，海安市首次引進(jìn)國(guó)外優(yōu)良品種是在1998 年，經(jīng)過(guò)10 多年的輪回雜交，自主選留了部分雜交品種，并引進(jìn)薩能山羊，徐白山羊等多個(gè)品種，導(dǎo)致海安市的母羊品種較為繁雜，繁殖性能相差較大，不利于規(guī)?；曫B(yǎng)。通過(guò)對(duì)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)中繁殖數(shù)據(jù)的收集分析與匯總發(fā)現(xiàn)，飼養(yǎng)含25%本地山羊血統(tǒng)的雜交母羊具有良好的生產(chǎn)性能。其平均產(chǎn)活仔數(shù)達(dá)1.80 頭，45 日齡斷奶時(shí)山羊成活率為95.92%，每頭母羊年育成斷奶羔羊3.06 頭，平均體重8.72kg，每頭母羊年利潤(rùn)274.25 元；含50%本地山羊血緣母羊每頭年育成斷奶羔羊3.17 頭，雖然年育成羔羊多0.11 頭，但養(yǎng)殖利潤(rùn)僅227.98 元，含12.5%本地山羊血緣母羊年育成斷奶羔羊2.73 頭，年養(yǎng)殖利潤(rùn)149.85 元，含25%本地山羊血緣母羊年養(yǎng)殖利潤(rùn)比含50%本地山羊血緣母羊和含12.5%本地山羊血緣母羊多46.27 元、124.40 元，經(jīng)濟(jì)效益高20.35%和83.02%，應(yīng)大力推廣含25%本地山羊血緣的母羊。

1.2 推廣羔羊早期補(bǔ)料、45 日齡斷奶

通過(guò)對(duì)羔羊進(jìn)行早期補(bǔ)料能科學(xué)的調(diào)控羔羊攝入的營(yíng)養(yǎng)，使其生長(zhǎng)發(fā)育狀態(tài)達(dá)到最佳。同時(shí)早期斷奶能縮短母羊的繁殖周期，使空懷時(shí)間減少，幫助母羊保存體力，促進(jìn)身體恢復(fù)，為下一次配種做準(zhǔn)備，大大提高母羊的生產(chǎn)利用率，通過(guò)早期斷奶技術(shù)的實(shí)施，山羊能達(dá)到兩年三產(chǎn)。另一方面早期補(bǔ)料縮短生產(chǎn)周期，使山羊提前出欄，增加養(yǎng)殖效益。在規(guī)?；曫B(yǎng)中，通常使用同期發(fā)情等繁殖技術(shù)，早期補(bǔ)料可實(shí)現(xiàn)羔羊集中斷奶，集中育肥和集中出欄，有利于生產(chǎn)程序的組織實(shí)施。此外，早期補(bǔ)料能促進(jìn)羔羊瘤胃和消化系統(tǒng)的發(fā)育，在后期育肥過(guò)程中，提高對(duì)粗飼料的利用率，增加采食量，能有效提高生長(zhǎng)發(fā)育速度，縮短山羊的育肥時(shí)間。并且在羔羊斷奶重和成活率方面有顯著提高。

通過(guò)使用顆粒飼料對(duì)羔羊進(jìn)行早期補(bǔ)料試驗(yàn)可知，羔羊成活率、斷奶體重有顯著提高，母羊失重降低，母羊養(yǎng)殖效益顯著提升。試驗(yàn)表明，在羔羊7 日齡時(shí)補(bǔ)料的效果最佳，成活率最高，平均增重6.62kg，平均每窩經(jīng)濟(jì)效益達(dá)360.85 元。

2 預(yù)防羔羊癱軟病

羔羊癱軟病是一種主要癥狀為癱軟的羔羊疾病，發(fā)病特征較為明顯，在最近幾年中，羔羊癱軟病的發(fā)病率逐漸增高，嚴(yán)重的情況死亡率達(dá)40%～60%，通常情況下死亡率為10%～20%，給養(yǎng)羊業(yè)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失。通過(guò)對(duì)其發(fā)病情況進(jìn)行分析，結(jié)合病原學(xué)和血液生化指標(biāo)的測(cè)定結(jié)果，同時(shí)對(duì)其臨床癥狀，解剖病變的方面進(jìn)行研究，可了解其發(fā)病原因。

2.1 羔羊癱軟病的發(fā)病原因

羔羊癱軟病的發(fā)生主要是母羊在懷孕期間的營(yíng)養(yǎng)攝入不足導(dǎo)致，大多數(shù)患病的養(yǎng)殖場(chǎng)，懷孕母羊的日糧成分較為單一，缺乏維生素、礦物質(zhì)、能量、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，鈣磷比例失調(diào)，導(dǎo)致母羊的營(yíng)養(yǎng)缺乏。飼養(yǎng)管理?xiàng)l件較差，也能誘發(fā)該病的發(fā)生。母羊缺乏光照，運(yùn)動(dòng)量較小會(huì)導(dǎo)致新生羔羊體質(zhì)虛弱[1]。

2.2 羔羊癱軟病的臨床癥狀

7d 內(nèi)的新生羔羊發(fā)病率高，早期患病時(shí)，羔羊的體溫正?；蚵晕⑸撸饕R床癥狀為精神萎靡不振，呼吸速度加快，心跳加快，到發(fā)病后期心跳遲緩，反應(yīng)較慢，黏膜蒼白，時(shí)常有尖叫聲，隨著病情的發(fā)展，耳部、鼻尖冰涼，四肢癱軟，部分情況會(huì)兩前肢跪地，或兩后肢拖地行走，無(wú)法正常吮吸母乳，驅(qū)趕時(shí)步態(tài)不穩(wěn)。病情嚴(yán)重的患病羊會(huì)出現(xiàn)空口咀嚼的現(xiàn)象，眼球肌肉震顫，四肢萎縮痙攣，角弓反張，部分情況下會(huì)出現(xiàn)陣發(fā)性痙攣，平躺?；疾∏捌诖蟊愀稍?，或大小便次數(shù)降低，甚至沒(méi)有。隨著病情的發(fā)展會(huì)出現(xiàn)大便失禁的癥狀，糞便表面有黃色黏液，在發(fā)病24～48h 后，患病羔羊體溫降低至36℃以下，部分患病羊無(wú)法測(cè)出體溫直至昏迷死亡，該病的病程大概為2～5d，如果發(fā)現(xiàn)的及時(shí)并采取正確的治療措施通常能夠康復(fù)[2]。

2.3 羔羊癱軟病的預(yù)防措施

加強(qiáng)飼養(yǎng)管理是預(yù)防羔羊癱軟病的基本措施，尤其是對(duì)母羊懷孕期間的飼養(yǎng)管理，同時(shí)要增加營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，保證懷孕母羊的營(yíng)養(yǎng)攝入充足，海安市針對(duì)羔羊癱軟病的預(yù)防所采取的措施是，為母羊提供全價(jià)顆粒飼料或使用預(yù)混料，配制全價(jià)飼料，以保證日糧中所供應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)充足，同時(shí)，要確保各營(yíng)養(yǎng)元素之間的平衡，如碘、銅、硒等微量元素的含量要均衡，避免單一營(yíng)養(yǎng)素過(guò)高，在冬季飼養(yǎng)時(shí)要適度增加母羊的運(yùn)動(dòng)時(shí)間和光照時(shí)間，保證環(huán)境衛(wèi)生清潔，通過(guò)飼養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)措施，羔羊癱軟病的發(fā)病率由8%降低至1%以下，同時(shí)，母羊的身體狀況有所改善，泌乳量也有所增加，這在一定程度上也促進(jìn)了羔羊的生長(zhǎng)發(fā)育。

3 瘤胃調(diào)理

在育成期調(diào)理山羊瘤胃能有效提高其成活率及生長(zhǎng)速度，羔羊斷奶進(jìn)入育成期后，會(huì)經(jīng)歷飼料的轉(zhuǎn)變，由原來(lái)的哺乳加補(bǔ)料過(guò)渡到全部飼料，此過(guò)程容易對(duì)山羊造成應(yīng)激，增加育成前期的飼養(yǎng)難度[3]。山羊育成期的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)是調(diào)節(jié)瘤胃內(nèi)菌群平衡，幫助其在短時(shí)間內(nèi)建立良好的菌落，提高育成期山羊的生長(zhǎng)發(fā)育速度和成活率。通過(guò)對(duì)羔羊瘤胃發(fā)育情況的研究，并與CNCPS 體系相結(jié)合，對(duì)育成期羔羊的飼料配方進(jìn)行調(diào)整，飼料原材料要安全優(yōu)質(zhì)，配合使用先進(jìn)的加工技術(shù)，配制具有調(diào)節(jié)瘤胃菌群作用的飼料。

CNCPS 體系的建立以瘤胃功能、微生物生長(zhǎng)規(guī)律、飼料的瘤胃消化和外流及動(dòng)物生理模型為基礎(chǔ)，是一個(gè)評(píng)價(jià)飼料的系統(tǒng)，能全面反應(yīng)飼料中的營(yíng)養(yǎng)特性，可以作為評(píng)價(jià)山羊日糧營(yíng)養(yǎng)的工具。其中包括兩個(gè)部分凈蛋白質(zhì)體系和碳水化合物模型。

項(xiàng)目組通過(guò)對(duì)比試驗(yàn)對(duì)調(diào)理飼料和普通飼料的效果進(jìn)行比較發(fā)現(xiàn)，飼喂瘤胃調(diào)理料的試驗(yàn)組育成羊成活數(shù)量為119 只，成活率達(dá)到99.17%，日增重為98.2g；而使用普通飼料的對(duì)照組成活數(shù)量為117 只，成活率為97.5%，日增重76.6g。對(duì)育成羊進(jìn)行瘤胃調(diào)理能顯著提高日增重，每只羊經(jīng)濟(jì)效益提高12.22 元。

4 討論與小結(jié)

針對(duì)山羊繁殖性能較低，育肥情況差，母羊品種繁雜等問(wèn)題，實(shí)施開(kāi)展了山羊生產(chǎn)性能關(guān)鍵技術(shù)的研究與推廣，主要措施包括通過(guò)對(duì)羔羊進(jìn)行早期補(bǔ)料，提高其成活率及斷奶體重；通過(guò)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控預(yù)防羔羊癱軟病的發(fā)生；以羔羊瘤胃生理特點(diǎn)與CNCPS 體系為理論基礎(chǔ)，研制具有調(diào)理瘤胃功能的飼料，促進(jìn)山羊胃腸道的健康。通過(guò)以上幾點(diǎn)措施的實(shí)施，山羊的繁殖性能有顯著提高，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益，項(xiàng)目推廣的3 年，海安市山羊養(yǎng)殖行業(yè)累計(jì)增收17145.06 萬(wàn)元。