養(yǎng)殖業(yè)廢棄物危害及應(yīng)對(duì)策略

楊茹潔

（山西省畜牧獸醫(yī)學(xué)校 030000）

在我國經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展過程中，禽畜養(yǎng)殖業(yè)也發(fā)生較大變化。在禽畜養(yǎng)殖發(fā)展過程中，不僅增加禽畜產(chǎn)品供給、在現(xiàn)有基礎(chǔ)上優(yōu)化了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，滿足居民膳食需求、提升農(nóng)民收入。但由于養(yǎng)殖人員缺乏防污意識(shí)，防污裝置不全及國家對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)尤其是中小型養(yǎng)殖場(chǎng)的監(jiān)管很難到位等原因，造成養(yǎng)殖污染比較嚴(yán)重。養(yǎng)殖廢棄物已成為農(nóng)村環(huán)境治理的一大難題。科學(xué)、合理、高效地對(duì)畜禽糞污進(jìn)行無害化處理是保證我國養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展的重要措施，不僅關(guān)系到我國未來畜產(chǎn)品的安全供給，對(duì)社會(huì)文明發(fā)展也具有十分積極的促進(jìn)作用。

1 畜禽廢棄物的危害

1.1 污染大氣環(huán)境

在禽畜養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展中，在排放出的廢水、糞尿中具有較多的有害氣體，包括有NH3、H2S 和胺等。如果在生產(chǎn)中沒有對(duì)其進(jìn)行及時(shí)清除與處理，臭味將會(huì)成倍增加，產(chǎn)生二甲二硫醚、甲硫醚與甲基硫醇等惡臭氣體，不僅嚴(yán)重影響?zhàn)B殖場(chǎng)環(huán)境控制質(zhì)量，對(duì)于禽畜生產(chǎn)水平、生產(chǎn)性能也將產(chǎn)生較大影響。還會(huì)危害工作人員的身體健康，使人在吸入有害氣體后表現(xiàn)出煩躁、心理狀況不良、精神不振等問題。

1.2 污染地下水源

在禽畜糞便流經(jīng)及堆放區(qū)域存在大量濃度較高的糞便水。在這部分糞便中具有高含量的磷、氮，并在進(jìn)入土壤中轉(zhuǎn)化為磷酸鹽、硝酸鹽，當(dāng)這部分元素含量不斷升高，直接危害土地生產(chǎn)價(jià)值。同時(shí)，如果沒有及時(shí)做好糞便水的處理，其在滲入到地下后也將使地下、地表水因此受到嚴(yán)重污染，使水中細(xì)菌總數(shù)與硝態(tài)氮存在超標(biāo)問題。

1.3 影響生態(tài)系統(tǒng)

在禽畜糞便中因具有豐富的有機(jī)質(zhì)，在很長一段時(shí)間都作為有機(jī)肥而應(yīng)用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。但就目前情況來說，如果禽畜糞便在沒有經(jīng)過處理的情況下大量集中排放，會(huì)超出生態(tài)系統(tǒng)能量、物質(zhì)循環(huán)功能的承載力，對(duì)于環(huán)境穩(wěn)定發(fā)展產(chǎn)生非常大的壓力。

1.4 傳播人畜共患病，直接危害人的健康

在養(yǎng)殖過程中，如果沒有及時(shí)處理糞污，將使大量蚊蠅滋生，在炎熱的夏季更是如此。在該條件下，對(duì)于禽畜健康也有較大危害，具體表現(xiàn)在豬增重緩慢、雞產(chǎn)蛋數(shù)量減少，疾病發(fā)病率增加及仔豬成活率低等方面。直接增加養(yǎng)殖中的治療、消毒費(fèi)用。

2 國外治理的一些情況

自20 世紀(jì)50 年代起，一些發(fā)達(dá)國家的畜禽養(yǎng)殖業(yè)就朝著規(guī)?；?、集約化方向發(fā)展，大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)每天都產(chǎn)生大量污水與糞便，對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重的污染，他們迅速采取措施防止養(yǎng)殖業(yè)造成的環(huán)境污染。首先采取嚴(yán)格細(xì)致的立法防治養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境的污染，此外還制定了《畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境管理的技術(shù)規(guī)范》，對(duì)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)選址、建設(shè)、畜禽糞便儲(chǔ)存及土地使用進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的規(guī)定，如根據(jù)農(nóng)場(chǎng)耕作面積安裝糞便處理設(shè)備、減少無機(jī)肥料的使用等。厭氧-好氧-生物凈化組合工藝是國外處理養(yǎng)殖場(chǎng)廢水的主要工藝，在堅(jiān)持無害原則的基礎(chǔ)上對(duì)當(dāng)?shù)赝恋爻休d、人口數(shù)量的規(guī)模與發(fā)展速度等進(jìn)行綜合考慮[1]。

3 國內(nèi)治理的一些情況

3.1 加強(qiáng)立法、強(qiáng)化監(jiān)管，建立糞污處理長效機(jī)制

建立糞污處理的責(zé)任制及監(jiān)管制度，建立標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督員制度，在日常工作中加強(qiáng)監(jiān)管，誰污染誰治理、誰偷排誰擔(dān)責(zé)，以此在養(yǎng)殖區(qū)域形成良好的氛圍。

3.2 構(gòu)建處理標(biāo)準(zhǔn)體系

在該項(xiàng)工作中，相關(guān)部門需要發(fā)揮主導(dǎo)作用，在聯(lián)系我國實(shí)際情況，對(duì)禽畜糞污處理中的標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行深入分析以及系統(tǒng)梳理，制定適合我國發(fā)展的禽畜糞污處理體系，同時(shí)形成系統(tǒng)的建設(shè)以及標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一性，加強(qiáng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，做好地方配套與企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)充，保證處理體系在科學(xué)性以及適用性方面都具有好的表現(xiàn)。

3.3 在多個(gè)畜牧養(yǎng)殖大縣開展試點(diǎn)

按照“就地消納、能量循環(huán)、綜合利用”的原則，積極探索種養(yǎng)業(yè)廢棄物利用的科學(xué)解決方案，在協(xié)調(diào)發(fā)展種養(yǎng)業(yè)的基礎(chǔ)上切實(shí)改善我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的生態(tài)環(huán)境。適度規(guī)模，種養(yǎng)匹配，加快構(gòu)建新型種養(yǎng)關(guān)系，制度保障，政策激勵(lì)，推動(dòng)畜禽糞污綜合利用和資源化強(qiáng)化頂層設(shè)計(jì)，使養(yǎng)殖企業(yè)能以精準(zhǔn)化方式開展管理工作，從源頭入手起到減排效果[2]。在現(xiàn)有基礎(chǔ)上杜絕建設(shè)低效益、高污染養(yǎng)殖企業(yè)。

3.4 積極升級(jí)改造糞污處理技術(shù)

具體可以應(yīng)用“先建后補(bǔ)”政策，在環(huán)境達(dá)標(biāo)后進(jìn)行補(bǔ)貼，保證相關(guān)補(bǔ)貼能應(yīng)用到區(qū)域環(huán)境綠色發(fā)展及養(yǎng)殖場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)中。

3.5 第三方治理措施

畜牧人應(yīng)牢固樹立和貫徹落實(shí)創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的發(fā)展理念，堅(jiān)持供給與環(huán)保并重的理念，做好源頭減量、過程控制、末端利用的治理思路。把政府支持、企業(yè)主導(dǎo)、科技支撐貫穿整個(gè)畜禽養(yǎng)殖過程中。