如何發(fā)展壯大綠色養(yǎng)殖業(yè)

焦偉

（黑龍江省嫩江縣畜牧獸醫(yī)總站 161499）

自黨的“十八大”以來，黨中央對(duì)生態(tài)文明建設(shè)和生態(tài)環(huán)境保護(hù)提出了一系列的新思想新論斷新要求。把生態(tài)文明建設(shè)和生態(tài)保護(hù)作為功在當(dāng)代、利在千秋的事業(yè)來抓。生態(tài)興則文明興，2017 年10 月綠水青山就是金山銀山的發(fā)展理念寫入十九大報(bào)告中。十九大以來黨中央以壯士斷腕的決心和背水一戰(zhàn)的勇氣展開了生態(tài)文明的戰(zhàn)役。在這生態(tài)文明建設(shè)的大環(huán)境下，養(yǎng)殖業(yè)面臨著前所未有的挑戰(zhàn)和抉擇。養(yǎng)殖業(yè)的粗放發(fā)展造成大量的糞污污染和空氣污染，這顯然無法跟上生態(tài)文明建設(shè)的步伐，有甚之與生態(tài)文明建設(shè)背道而馳。在這種發(fā)展與矛盾的并存下，養(yǎng)殖業(yè)該怎樣跟上時(shí)代的發(fā)展，跟上生態(tài)文明建設(shè)的要求？ 又該如何在生態(tài)文明建設(shè)的大環(huán)境下發(fā)展壯大？ 這些問題都應(yīng)尊重科學(xué)、有效、可持續(xù)的發(fā)展理念中去探討和研究。

1 養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀及糞污處理情況現(xiàn)狀

1.1 養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀

近年來，我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)有了長(zhǎng)足的發(fā)展，“兩牛一豬”產(chǎn)業(yè)在政策的扶持和鼓勵(lì)下有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。但大部分地區(qū)始終還處于粗放的養(yǎng)殖狀態(tài)，尤其是北方農(nóng)業(yè)及半農(nóng)業(yè)地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)，發(fā)展更為緩慢。通過對(duì)黑龍江省的一個(gè)縣的調(diào)查顯示，全縣養(yǎng)豬戶1776 戶，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模場(chǎng)24 個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)化率1.3%；養(yǎng)牛戶1910 戶，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模場(chǎng)3 個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)化0.15%；養(yǎng)羊戶946戶，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模場(chǎng)2 個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)化率0.21%；全縣養(yǎng)殖業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化率0.62%；通過以上數(shù)字可以看出我國(guó)北方地區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)始終還處于原始飼養(yǎng)模式，依然靠散養(yǎng)放牧模式為主，繁育方式依然使用本交的情況較多，尤其是牛羊繁育本交情況較嚴(yán)重，生豬人工受精率較高。這種飼養(yǎng)方式落后、飼養(yǎng)格局落后、飼養(yǎng)觀念落后，導(dǎo)致畜牧業(yè)的發(fā)展較為緩慢。

1.2 糞污處理情況現(xiàn)狀

通過調(diào)查，全縣生豬存欄69791 頭、牛存欄30034 頭、羊存欄150706 只，年產(chǎn)生糞污近150 萬t。全縣的牲畜飼養(yǎng)戶4661 戶，規(guī)模場(chǎng)只有29 個(gè)，其中生豬飼養(yǎng)戶1776 戶，規(guī)模場(chǎng)24 個(gè)；牛飼養(yǎng)戶1910 戶，規(guī)模場(chǎng)3 個(gè)；羊養(yǎng)殖戶946 戶，規(guī)模場(chǎng)2 個(gè)。在這些養(yǎng)殖戶中只有規(guī)模場(chǎng)有糞污處理設(shè)施，散養(yǎng)戶沒有糞污處理設(shè)施，糞污排放比較隨意，處理較好的把糞污放在自己園子內(nèi)，還有很大一部分糞尿肆意橫流、到處排放。29 個(gè)規(guī)模場(chǎng)中的糞污處理設(shè)施參差不齊。生豬規(guī)模場(chǎng)糞污設(shè)施較為完善，有干糞處理場(chǎng)、糞污處理窖（池），在24 個(gè)生豬規(guī)模場(chǎng)中，糞污處理設(shè)施完善、完全有糞污處理能力的只有19家，另外5 家，干糞處理場(chǎng)、糞污處理窖（池）沒有物盡其用，有些挪作他用、有的沒用、有的只有一種處理設(shè)施。而另外5 戶牛羊規(guī)模場(chǎng)更是無法形容，他們只是在規(guī)模上占有優(yōu)勢(shì)，在糞污設(shè)施上，大部分只有干糞處理場(chǎng)，沒有糞污處理窖（池）。

2 目前養(yǎng)殖業(yè)存在問題

通過對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的調(diào)研可以看出，東北地區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展比較落后，問題逐漸凸顯，與現(xiàn)代化的養(yǎng)殖業(yè)相差甚遠(yuǎn)、差距較大。主要存在問題如下。

2.1 養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展緩慢，養(yǎng)殖規(guī)模小，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；侍?產(chǎn)業(yè)化程度不高

通過對(duì)嫩江縣進(jìn)行調(diào)研，全縣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖率0.62%。散養(yǎng)戶太多、規(guī)模場(chǎng)太少，產(chǎn)業(yè)化程度低，沒有養(yǎng)殖龍頭企業(yè)和養(yǎng)殖基地的有力支撐，養(yǎng)殖始終分散飼養(yǎng)為主，導(dǎo)致畜牧業(yè)發(fā)展緩慢。

2.2 綠色養(yǎng)殖業(yè)沒有形成

沒有規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的支撐就無法建立綠色養(yǎng)殖業(yè)。全縣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖率0.62%。規(guī)?；B(yǎng)殖太少，制約綠色養(yǎng)殖的形成。

2.3 養(yǎng)殖業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)

養(yǎng)殖戶抗風(fēng)險(xiǎn)能力較差、養(yǎng)殖短期化、文化素質(zhì)低下、信息利用率太低。這些原因?qū)е庐?dāng)?shù)仞B(yǎng)殖規(guī)模無法擴(kuò)大，并且抗風(fēng)險(xiǎn)能力極低。養(yǎng)殖業(yè)也受市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的宏觀調(diào)控而波動(dòng)，另外養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展受疫病發(fā)生影響而波動(dòng)，如非洲豬瘟的發(fā)生。

2.4 養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境污染較嚴(yán)重

養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)化較低、分散養(yǎng)殖戶多，是環(huán)境污染的主要根源。通過調(diào)查，畜禽養(yǎng)殖戶4661 戶，規(guī)模場(chǎng)才29 戶；散養(yǎng)戶4632 戶；這些散養(yǎng)戶沒有糞污處理設(shè)施，沒有集中處理場(chǎng)所，糞污肆意排放，造成大面積環(huán)境污染。

2.5 國(guó)家及各級(jí)政府對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的支持力度不足，缺乏相應(yīng)的扶持政策

在2018 年以前黑龍江省出臺(tái)了關(guān)于“兩牛一豬”的發(fā)展扶持政策，有些縣出臺(tái)了一些針對(duì)與規(guī)模場(chǎng)糞污處理的相關(guān)政策。這些政策的出臺(tái)扶持了一些大型企業(yè)的發(fā)展，但沒有真正改變養(yǎng)殖業(yè)的總體走向和養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀。

3 生態(tài)文明建設(shè)下如何加快綠色養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展

堅(jiān)持綠色發(fā)展，推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)，解決好人與自然的和諧共生，是保護(hù)環(huán)境的基本國(guó)策。養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展也要順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展要求，打造新時(shí)代的綠色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。主要從以下幾個(gè)方面著手。

3.1 加大投資力度，完善扶持體系

國(guó)家及各級(jí)政府應(yīng)出臺(tái)相關(guān)政策，劃撥養(yǎng)殖用地，投入資金，制定以獎(jiǎng)代補(bǔ)的優(yōu)惠政策，將村屯內(nèi)的養(yǎng)殖戶遷出，打造養(yǎng)殖小區(qū)。加大投入力度對(duì)未能遷出的養(yǎng)殖戶進(jìn)行糞污設(shè)施改造。

3.2 整合有力資源，發(fā)展龍頭企業(yè)

大力發(fā)展規(guī)?；?、集約化、聚落化養(yǎng)殖的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)+生態(tài)環(huán)保相結(jié)合的綜合產(chǎn)業(yè)模式，可以從源頭上控制糞污排放，通過堆肥發(fā)酵等方式進(jìn)行糞污處理力度，減少對(duì)環(huán)境的污染。通過農(nóng)作物的有機(jī)轉(zhuǎn)化，可以變廢為寶，打造綠色農(nóng)產(chǎn)品。

3.3 完善糞污處理設(shè)施，加大糞污處理力度

各養(yǎng)殖戶要不斷完善糞污處理設(shè)施，減少糞污污染。各級(jí)政府應(yīng)化零為整，與農(nóng)業(yè)合作社簽訂使用協(xié)議，將各養(yǎng)殖戶的糞肥統(tǒng)一處理?？梢源蛟旒S污資源化利用企業(yè)，建立一座糞污資源化綜合利用中心，提高生態(tài)環(huán)保治理水平。

3.4 加大養(yǎng)殖監(jiān)管，嚴(yán)禁添加違禁藥品、添加劑

加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)及養(yǎng)殖戶的監(jiān)管力度，定期抽檢，對(duì)違法添加違禁藥品添加劑的企業(yè)及個(gè)人嚴(yán)懲不貸、加大處罰力度，切實(shí)打造綠色無公害畜產(chǎn)品。

3.5 建立強(qiáng)大的信息平臺(tái)，做到互通互聯(lián)

互聯(lián)網(wǎng)+的時(shí)代，信息通訊特別發(fā)達(dá)，但養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展中互聯(lián)網(wǎng)+的功能并未顯現(xiàn)，亟須加強(qiáng)。把養(yǎng)殖企業(yè)融合為一個(gè)整體，利用互聯(lián)網(wǎng)+功能，建立強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)共同體，打造綠色畜產(chǎn)品進(jìn)行深加工，提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

隨著生態(tài)文明建設(shè)的加快，生態(tài)保護(hù)力度的加大，生態(tài)興則文明興、生態(tài)衰則文明衰的觀念根植于每個(gè)人的心里?，F(xiàn)行下的養(yǎng)殖業(yè)已不再久遠(yuǎn)，必須立行立改。加快綠色養(yǎng)殖業(yè)的建設(shè)步伐，跟上生態(tài)文明建設(shè)的節(jié)奏才有出路，有未來。