水產(chǎn)養(yǎng)殖中幾種常見的 混養(yǎng)模式及技術要點

董 偉

一、魚蟹混養(yǎng)

以魚為主，搭養(yǎng)一齡蟹種，實行魚蟹混養(yǎng)。它不僅不影響魚產(chǎn)量、不額外占用農(nóng)田和其它池塘，而且成本低廉，方法簡便，技術容易掌握，出塘規(guī)格較大，品質(zhì)優(yōu)于專養(yǎng)河蟹池，可獲得較穩(wěn)定的經(jīng)濟效益。其技術要點如下：

1.河蟹放養(yǎng)模式。河蟹畝產(chǎn)量要求10-15kg，則放養(yǎng)5-15g/只蟹種5kg；畝產(chǎn)要求25kg，放養(yǎng)蟹種10kg。

2.移植水花生。在成魚池一角移植一定數(shù)量的水花生，約占池塘面積的5%。移植水花生有以下好處：第一，水花生可供河蟹棲居蛻殼；第二，可供河蟹攝食（草魚、魴魚不攝食水花生）；第三，如池塘缺氧，河蟹均可爬在水花生上面，以挽救生命。

3.飼養(yǎng)管理。河蟹對池水缺氧十分敏感，因此在高溫季節(jié)，每隔一周左右應注水一次，使水質(zhì)保持“肥、活、爽”。在投餌方面，除了為養(yǎng)魚投喂的草類、商品飼料外，也可適當投一些河蟹喜食的動物性餌料。餌料可投在水花生附近或水花生叢中，通常在夜間投喂。日常管理同池塘養(yǎng)魚。

4.成蟹捕撈。魚蟹混養(yǎng)池中的魚類要到12月份以后才干池捕撈，結(jié)束生產(chǎn)，而成蟹必須在10月份以前捕出，加上連片精養(yǎng)魚池進行的魚蟹混養(yǎng)一般不安裝防逃設備，因此必須在秋季寒潮來、西風起之前捕出，通常在10月上中旬就進行捕撈；而到11月份“西風起、蟹腳癢”，河蟹已開始生殖洄游，此時再行捕撈，其回捕率明顯下降。魚蟹混養(yǎng)不能在魚池內(nèi)設籪捕捉，也不能干池捕蟹，一般采用人工蟹穴、蟹罾以及夜間燈光誘捕方法捕捉，然后放入暫養(yǎng)池暫養(yǎng)1-2個月后上市。

二、魚蝦混養(yǎng)

魚蝦混養(yǎng)，就是以魚為主，混養(yǎng)一部分青蝦。它不僅能充分利用水體，而且可以在不增投餌料、不影響魚類生長的情況下，達到魚、蝦雙豐收的目的。在魚種產(chǎn)量不變的情況下，可增加20kg左右的青蝦產(chǎn)量。其養(yǎng)殖技術要點如下：

1.魚池選擇。魚蝦混養(yǎng)常常在魚種塘內(nèi)進行。池塘面積3-5畝，池底平坦，淤泥較少，進排水方便。

2.選擇適宜混養(yǎng)的魚類。為防止食餌競爭和殘食蝦苗，青蝦只能與當年濾食性魚類的魚種混養(yǎng)。而且只有當青蝦幼體變態(tài)完成，長成可以放養(yǎng)的幼蝦，才能放養(yǎng)鰱、鳙魚夏花。而其它食性的魚類均不能與青蝦混養(yǎng)。

3.合理的放養(yǎng)密度。魚種池混養(yǎng)青蝦，青蝦蝦苗應比鰱、鳙夏花早半個月下池。應在6月底或7月初放養(yǎng)，規(guī)格為0.7-1cm的蝦苗6000-8000尾/畝，半個月后再按魚種出塘要求放養(yǎng)鰱、鳙魚夏花。

4.加強飼養(yǎng)管理。飼養(yǎng)管理方法同池塘魚種培育，但需特別注意水質(zhì)管理，防止青蝦浮頭。在進行魚病防治時，要注意青蝦安全，防止保了魚死了蝦。

三、魚鱉混養(yǎng)

按傳統(tǒng)的養(yǎng)魚經(jīng)驗，總認為魚和鱉是不能同池養(yǎng)殖的。鱉會咬死魚，魚池中的鱉往往被當作敵害加以清除。此外魚類好動，終日不停地在水面和水中游動，而鱉膽小怕驚，魚類在其前后左右浮動，影響其攝食和生長。但經(jīng)過多年來的實踐證明，上述解釋都與客觀事實不符。恰恰相反，魚鱉同池混養(yǎng)，鱉既不是魚類的敵害，魚在水中活動也不妨礙鱉的攝食，而且它們是互惠互利的。魚鱉混養(yǎng)不僅能夠充分利用水體，提高經(jīng)濟效益，而且還能夠改善水中的溶氧條件，凈化水質(zhì)，減少魚病的發(fā)生，同時還提高了餌料利用率。

魚鱉混養(yǎng)方法簡單，只要在傳統(tǒng)養(yǎng)魚的基礎上稍作改良即可在原有的養(yǎng)魚池塘中混養(yǎng)鱉種。主要技術措施如下：

1.池塘改造。建造防逃設施，增添食臺、曬臺等必要設備。

2.合理放養(yǎng)。食浮游生物的濾食性魚類、雜食性魚類、草食性魚類均可同鱉混養(yǎng)，但魚鱉混養(yǎng)池不宜與青魚混養(yǎng)（或應減少青魚的放養(yǎng)量），因為青魚與鱉均吞食螺螄，它們在食物上有矛盾。

3.控制鱉的放養(yǎng)密度。魚鱉混養(yǎng)池中鱉的放養(yǎng)密度主要根據(jù)池中鱉餌料數(shù)量而定。如以利用池塘中的養(yǎng)魚餌料為主，適當增投一部分螺蜆、蚌肉等動物性餌料，每畝放養(yǎng)200-250g的鱉種50-100只，畝產(chǎn)成鱉20-40kg；如以投喂鱉飼料為主（包括成鱉配合飼料、螺蜆、蚌肉及動物內(nèi)臟等），則每畝放養(yǎng)200-250g的鱉種250-350只，畝產(chǎn)可達100-150kg。

4.飼養(yǎng)管理。除了加強養(yǎng)魚的飼養(yǎng)管理外，還應針對鱉的生物學特點，采取相應的措施，促進鱉的攝食和生長。飼養(yǎng)管理方法與精養(yǎng)成鱉池相近似。并保持周圍環(huán)境的安靜，尤其要減少拉網(wǎng)的次數(shù)。