水產(chǎn)養(yǎng)殖“三區(qū)”劃定后 漁業(yè)增收路在何方

王文彬

為了貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記生態(tài)文明思想和黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于加快推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)的具體要求，全國(guó)上下陸續(xù)制訂了各地養(yǎng)殖水域?yàn)┩恳?guī)劃（2018-2030年），認(rèn)真細(xì)致地開(kāi)展了水產(chǎn)養(yǎng)殖“三區(qū)”（禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)）劃定工作。“三區(qū)”劃定后，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積面臨大規(guī)?？s減，一些粗放的養(yǎng)殖方式遭到限制，漁業(yè)發(fā)展、漁民增收面臨較大的挑戰(zhàn)，如何突破面積制約和實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)型，成為當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迫切需要解決的關(guān)鍵問(wèn)題。

一、走養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)型之路，通過(guò)科學(xué)健康養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)增收

“三區(qū)”劃定后，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)必須從追求數(shù)量和速度最大化的傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式向追求質(zhì)量和效益最優(yōu)化的現(xiàn)代養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)型，水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)者的養(yǎng)殖行為必須符合科學(xué)、綠色、健康養(yǎng)殖要求，綜合考慮經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。在養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖環(huán)境必須優(yōu)化，養(yǎng)殖品種必須優(yōu)良，養(yǎng)殖投入品必須嚴(yán)格管理，養(yǎng)殖尾水排放必須環(huán)保零污染。例如目前比較先進(jìn)的池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖模式，也叫跑道魚(yú)模式，該模式建立在已有的池塘基礎(chǔ)上，通過(guò)對(duì)現(xiàn)有的池塘，按照集約化健康養(yǎng)殖需要，進(jìn)行工程化改造，將池塘分成循環(huán)水養(yǎng)殖區(qū)和生態(tài)凈化區(qū)兩個(gè)部分，在循環(huán)水養(yǎng)殖區(qū)，使用曝氣增氧和機(jī)械推水設(shè)備，使養(yǎng)殖水體形成仿生態(tài)的常年流水環(huán)境，在其中放養(yǎng)名特優(yōu)新品種，實(shí)行高密度養(yǎng)殖。在生態(tài)凈化區(qū)，可以種植水生植物，建立生物浮床，同時(shí)，放養(yǎng)適量的濾食性魚(yú)，處理凈化養(yǎng)殖區(qū)循環(huán)流動(dòng)過(guò)來(lái)的水體，凈化的水體通過(guò)推水設(shè)施和增氧設(shè)備，流入循環(huán)水養(yǎng)殖區(qū)，從而完成循環(huán)水養(yǎng)殖區(qū)和生態(tài)凈化區(qū)水體的循環(huán)，如此周而復(fù)始，使養(yǎng)殖水體再循環(huán)利用，整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程除適當(dāng)少量補(bǔ)水外，無(wú)需任何換水操作，綠色健康，節(jié)能環(huán)保，且產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)池塘常規(guī)養(yǎng)殖產(chǎn)量。還有一種新型養(yǎng)殖模式就是集裝箱循環(huán)水養(yǎng)殖模式，目前較常用的是一拖二式集裝箱，在三個(gè)集裝箱中，使用兩個(gè)進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖，另外一個(gè)用于水處理，主要構(gòu)造包括養(yǎng)殖箱、微濾機(jī)、氣提管、羅茨風(fēng)機(jī)、臭氧發(fā)生器、熱源系統(tǒng)、智能中控系統(tǒng)和生化池等，通過(guò)水質(zhì)測(cè)控、糞便收集、水體凈化、恒溫供氧、魚(yú)菜共生和智慧漁業(yè)等功能模塊，這種養(yǎng)殖模式可以實(shí)現(xiàn)資源高效利用，節(jié)能環(huán)保，產(chǎn)出高效。

二、走養(yǎng)殖空間拓展之路，通過(guò)綜合種養(yǎng)經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)增收

在“三區(qū)”劃定中，由于禁養(yǎng)區(qū)和限養(yǎng)區(qū)的限制，各地可養(yǎng)殖水面勢(shì)必大幅減少，許多生態(tài)功能區(qū)、飲用水源地、風(fēng)景名勝區(qū)的核心區(qū)基本上都退出了水產(chǎn)養(yǎng)殖功能，緩沖區(qū)范圍內(nèi)的養(yǎng)殖方式、養(yǎng)殖品種也受到了極大的限制，這就導(dǎo)致許多湖泊、水庫(kù)等養(yǎng)殖功能?chē)?yán)重受限，養(yǎng)殖空間嚴(yán)重壓縮。這種時(shí)候，我們必須在提高池塘養(yǎng)殖質(zhì)效的同時(shí)，把眼光放遠(yuǎn)一些，把思路放開(kāi)一些，在廣闊的市場(chǎng)中尋找發(fā)展空間，尋求發(fā)展機(jī)遇。例如稻田綜合種養(yǎng)就是一種最健康、生態(tài)、實(shí)用的養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)方式。我國(guó)稻田資源豐富，隨著農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)力度的加大，許多農(nóng)田水利條件日漸優(yōu)化，十分適合開(kāi)展水產(chǎn)養(yǎng)殖，這是一個(gè)潛力十分巨大的水產(chǎn)養(yǎng)殖資源，其空間開(kāi)發(fā)能力不可低估，完全可以在全國(guó)各地深度挖掘和推廣應(yīng)用。在不破壞稻田原有條件的基礎(chǔ)上，只要稍加改造，可以開(kāi)展稻田綜合種養(yǎng)，從事農(nóng)作物、蔬菜、蓮藕等種植與畜禽水產(chǎn)品養(yǎng)殖等多種經(jīng)營(yíng)開(kāi)發(fā)，達(dá)到一水兩用、一田多收、互利共贏的綜合種養(yǎng)效果。另外，許多地區(qū)還有很多空置的塘堰，原來(lái)由于水源或建設(shè)等原因一直沒(méi)有開(kāi)發(fā)，隨著引水灌溉技術(shù)的提高，完全可以按照標(biāo)準(zhǔn)化池塘要求進(jìn)行更新改造，使其成為名特優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖的當(dāng)家塘。

三、走名優(yōu)品種開(kāi)發(fā)之路，通過(guò)提升養(yǎng)殖質(zhì)量實(shí)現(xiàn)增收

“三區(qū)”劃定必然要求水產(chǎn)業(yè)要科學(xué)發(fā)展，要提檔升級(jí)，如何提升，一是靠水產(chǎn)品質(zhì)量的提升，二是靠水產(chǎn)養(yǎng)殖效益的提升，靠水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種、新技術(shù)、新模式的開(kāi)發(fā)。政府及漁業(yè)管理部門(mén)一定要加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種、新技術(shù)和新模式的推廣應(yīng)用，采取豐富多采的推廣方式讓漁民群眾掌握循環(huán)水養(yǎng)殖、集裝箱養(yǎng)殖、稻田綜合種養(yǎng)等現(xiàn)代漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)，了解當(dāng)前市場(chǎng)看好的鱖魚(yú)、黃顙魚(yú)、鱸魚(yú)、鱘魚(yú)、羅非魚(yú)、蝦、蟹等養(yǎng)殖品種。同時(shí)，要提供全方位的指導(dǎo)和服務(wù)，從養(yǎng)殖水面的選擇、養(yǎng)殖品種的放養(yǎng)、飼料肥料的投放、日常養(yǎng)殖管理和疫病的綜合防治等方面開(kāi)展切合實(shí)際的服務(wù)，指導(dǎo)漁民群眾摒棄落后的養(yǎng)殖技術(shù)，逐步淘汰低質(zhì)低效的養(yǎng)殖品種，緊跟市場(chǎng)步伐，大膽引進(jìn)新品種、新技術(shù)、新方法，不斷調(diào)優(yōu)種養(yǎng)結(jié)構(gòu)，提高種養(yǎng)經(jīng)營(yíng)效益，努力實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式到現(xiàn)代養(yǎng)殖方式的轉(zhuǎn)變，從追求數(shù)量型發(fā)展到追求質(zhì)量效益型發(fā)展轉(zhuǎn)變，從養(yǎng)殖常規(guī)低效品種到名特優(yōu)新品種轉(zhuǎn)變，不斷提高養(yǎng)殖技術(shù)水平和養(yǎng)殖實(shí)際效益，從而增強(qiáng)漁民群眾增收致富的本領(lǐng)。

四、走經(jīng)營(yíng)方式創(chuàng)新之路，通過(guò)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展實(shí)現(xiàn)增收

“三區(qū)”劃定以后，養(yǎng)殖空間受限，養(yǎng)殖從業(yè)者必須創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)策略，跳出單一養(yǎng)殖的樊籬，走產(chǎn)業(yè)融合、綜合經(jīng)營(yíng)之路。

一是特色增收。依托自身特色開(kāi)展特色養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)人無(wú)我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特，如開(kāi)展特種水產(chǎn)養(yǎng)殖、開(kāi)發(fā)漁業(yè)樂(lè)、開(kāi)展水上運(yùn)動(dòng)娛樂(lè)等特色養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)，能夠?qū)崿F(xiàn)常規(guī)水產(chǎn)品養(yǎng)殖所不能達(dá)到的特色養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)效益。

二是垂釣增收。垂釣集運(yùn)動(dòng)、休閑、娛樂(lè)三者于一體，讓廣大垂釣愛(ài)好者既接受了大自然全身心的戶外運(yùn)動(dòng)，又享受了休閑娛樂(lè)時(shí)光全身心的精神愉悅。走養(yǎng)殖與垂釣經(jīng)營(yíng)共同開(kāi)發(fā)的路子，使自己養(yǎng)殖的水產(chǎn)品不但四季有銷(xiāo)路，還可以多增收。

三是加工增收。創(chuàng)新開(kāi)展水產(chǎn)食品加工，將生產(chǎn)出來(lái)水產(chǎn)品通過(guò)各種特色風(fēng)味食品、快捷食品、個(gè)性化食品等現(xiàn)代加工，提升附加值，增加效益。

四是休閑增收。將漁業(yè)養(yǎng)殖與餐飲服務(wù)聯(lián)合起來(lái)，實(shí)施休閑漁業(yè)開(kāi)發(fā)，開(kāi)辦休閑魚(yú)莊、特色魚(yú)館、生態(tài)漁家，讓廣大消費(fèi)者深入漁村，體驗(yàn)漁家生活，收獲勞動(dòng)樂(lè)趣，體會(huì)童年樂(lè)趣，體味別樣鄉(xiāng)愁，從而開(kāi)辟漁業(yè)增收門(mén)路，實(shí)現(xiàn)增收。

五是品牌增收。各地依托當(dāng)?shù)靥厣?，?chuàng)新發(fā)展獨(dú)具特色的水產(chǎn)品牌，加快綠色水產(chǎn)品和有機(jī)水產(chǎn)品認(rèn)證，積極宣傳、打造自己的水產(chǎn)品牌，也可以生產(chǎn)比一般水產(chǎn)品質(zhì)量更高的水產(chǎn)品，產(chǎn)生更好的經(jīng)營(yíng)效益。

六是抱團(tuán)增收。漁民群眾可以成立或者參與龍頭企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等市場(chǎng)主體，走抱團(tuán)發(fā)展道路?？梢詫⒆约旱奶锏?、水面等流轉(zhuǎn)給市場(chǎng)主體，增加流轉(zhuǎn)收入；或以田地、水面資源參股市場(chǎng)主體，獲得分紅收入；或到市場(chǎng)主體參與務(wù)工就業(yè)，獲得勞動(dòng)報(bào)酬；或按照市場(chǎng)主體的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，為其生產(chǎn)提供水產(chǎn)品，獲得訂單收入。通過(guò)市場(chǎng)主體的示范帶動(dòng)，拓展生產(chǎn)增收門(mén)路，提升科學(xué)種養(yǎng)技能，實(shí)現(xiàn)增收致富。

七是網(wǎng)絡(luò)增收。通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)宣傳推介自己的水產(chǎn)品種或經(jīng)營(yíng)特色，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上銷(xiāo)售。指導(dǎo)漁民群眾學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)知識(shí)，掌握網(wǎng)絡(luò)交易技巧，運(yùn)用安全的支付手段，加強(qiáng)與互聯(lián)網(wǎng)公司合作，建立電子商務(wù)平臺(tái)，宣傳銷(xiāo)售自己的水產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)增收。