水產(chǎn)養(yǎng)殖病害特點及防治技術(shù)

胡軍娜， 馬 娟， 余 煒

（漯河市源匯區(qū)水產(chǎn)漁政站 河南漯河462000）

隨著人民群眾物質(zhì)生活水平的不斷提高，對名特優(yōu)水產(chǎn)品的需求量快速增長，漁業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴大，新型養(yǎng)殖方法不斷出現(xiàn)，水產(chǎn)品產(chǎn)量迅速增加。不少養(yǎng)殖戶為了追求經(jīng)濟效益，增加放養(yǎng)密度，導(dǎo)致養(yǎng)殖水質(zhì)惡化，造成水環(huán)境的嚴(yán)重污染，水產(chǎn)養(yǎng)殖病害大量暴發(fā)，對水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)生了巨大的影響。水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的治理不僅與水產(chǎn)養(yǎng)殖快速發(fā)展關(guān)系密切，同時還關(guān)系到水產(chǎn)品的質(zhì)量，成為漁業(yè)安全健康發(fā)展的突出制約因素。

隨著淡水漁業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)規(guī)模的增大, 水產(chǎn)養(yǎng)殖病害不斷增加，甚至出現(xiàn)區(qū)域的流行性疫病，病害出現(xiàn)的時間延長、規(guī)模擴張、病害類型增多，具有一定的耐藥性，亦缺乏有效的溯源干預(yù)檢測手段，對水產(chǎn)養(yǎng)殖戶造成很大的經(jīng)濟損失，嚴(yán)重制約漁業(yè)經(jīng)濟健康發(fā)展。因此，迫切需要對水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的發(fā)生特點及其防治對策進行分析探討，加強水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)各環(huán)節(jié)的病害預(yù)防。

1 水產(chǎn)養(yǎng)殖病害發(fā)生特點

1.1 疾病類型多樣，養(yǎng)殖魚類發(fā)病廣

隨著科技水平的不斷提升，名特優(yōu)新品種、新技術(shù)迅速推廣和應(yīng)用，不少養(yǎng)殖戶過度看重飼料投喂量，濫用抗生素，忽視了水體的承受力和水環(huán)境的質(zhì)量，導(dǎo)致水體高度富營養(yǎng)化。伴隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模的日益擴張，水體環(huán)境污染嚴(yán)重?，F(xiàn)階段，水產(chǎn)養(yǎng)殖周期內(nèi)最為常見的病害大都是由寄生蟲、細(xì)菌、病毒感染引起的疾病。隨著快遞物流的匯集，魚苗全國性運輸迅速快捷，導(dǎo)致魚病類型逐漸趨于綜合性和流行性，不再是單一的病害。養(yǎng)殖戶大多缺乏提前預(yù)防的觀念，一般都是發(fā)病后大劑量的用藥治療，并頻繁換藥，使養(yǎng)殖池塘水體不堪重負(fù)。

1.2 病原體具備較強的耐藥性，病害難以根治

水產(chǎn)養(yǎng)殖戶在遭遇大量魚類死亡的時候通常會盲目增加藥物數(shù)量，這種措施不僅治療效果較差，反之為寄生蟲以及病原菌的生存繁衍提供優(yōu)質(zhì)的生存環(huán)境。藥物投入并沒有消滅所有的病原菌與寄生蟲，那些能夠生存下來的帶有抗病基因的病原菌、寄生蟲通過繁殖，便會將抗病基因遺傳給后代，進而導(dǎo)致寄生蟲和病原菌的耐藥性有較大幅度的提升。除此之外，盲目使用藥物還會導(dǎo)致病原體、寄生蟲的基因發(fā)生變異，進而形成新的致病菌。使得最初相對單一的病原體轉(zhuǎn)變?yōu)槎囝惒≡w，進而導(dǎo)致病害更加嚴(yán)重，運用藥劑的種類、數(shù)目逐漸遞增，造成了惡性循環(huán)，對環(huán)境造成了巨大的污染。

1.3 病原流行范圍較廣，發(fā)病時間延長

養(yǎng)殖水體不單單是養(yǎng)殖水生動物的載體，也是寄生蟲、病毒、細(xì)菌等病原體生長繁衍的載體。病原體可以隨著水體而流通，使水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的流行范圍擴大。近年來，在以往一些唯有在特定季節(jié)才會出現(xiàn)的病害會在其他季節(jié)發(fā)生，且發(fā)病時間不斷延長，不同病害會疊加暴發(fā)。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的防治對策

因為水產(chǎn)養(yǎng)殖面積大，生態(tài)環(huán)境的破壞，導(dǎo)致水產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖品種均會受到病害的影響，包含真菌、病毒、寄生蟲、細(xì)菌、污染物以及外來物種等，其中病毒與污染物的危害最為嚴(yán)重。水庫、池塘以及河流等均有污染，同時部分工業(yè)污染不但對于水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品產(chǎn)生巨大的危害，還會滋生許多病菌，嚴(yán)重污染水環(huán)境。水環(huán)境質(zhì)量差，極易滋生病菌，為病害的生長與繁衍提供了適宜的環(huán)境。導(dǎo)致了水體環(huán)境質(zhì)量不斷下降，水產(chǎn)養(yǎng)殖病害規(guī)模日益擴大。

2.1 池塘的清整和消毒

精養(yǎng)池塘，底部淤泥和有機質(zhì)較多，清塘?xí)r潑灑生石灰效果較好。放養(yǎng)魚苗前15 d晴天下午15∶00之后，晴朗的天氣開展清塘消毒工作，選用塊狀生石灰，加水成漿后趁熱潑灑。①帶水消毒:水深1.5 m時生石灰的潑灑量為150 kg/667m2。②干法清塘消毒:（水深10 cm左右）潑灑量為75kg/ 667 m2，潑灑完一周后往池塘內(nèi)加注新水，取水一端必須使用篩網(wǎng)過濾，避免雜質(zhì)或野雜魚流入消毒的池塘，靜置3 d后，在池塘內(nèi)設(shè)置有養(yǎng)殖網(wǎng)箱的兩側(cè)各安裝一臺增氧機，放養(yǎng)魚苗前開啟增氧機進行水體溶氧交換，擴大增氧面積。

新開挖的池塘，底部無淤泥且有機質(zhì)較少，放養(yǎng)前10d潑灑塊狀生石灰50 kg/667m2進行全池消毒，保留10～15 cm底泥便可。

2.2 水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

要求水源充足，水質(zhì)清新，進、排水系統(tǒng)分開，排灌方便。水源水質(zhì)應(yīng)符合《淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》要求，養(yǎng)殖池水質(zhì)應(yīng)符合《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》。在溫度相對偏高的夏天，池塘中的水環(huán)境極易發(fā)生惡化，因此會造成水產(chǎn)養(yǎng)殖病害大量發(fā)生，為了能夠妥善處理此問題，需要利用水質(zhì)在線檢測設(shè)備及時進行水質(zhì)監(jiān)測。正常情況下，每5～7 d對養(yǎng)殖池塘用水進行一次常規(guī)檢測，主要測定pH值、氨氮、溶氧，亞硝酸鹽。夏季暴雨以后需及時把握池水的變化狀況，池水的透明度保持在30～35cm范圍內(nèi)，pH值保持在7.5～8.5，氨氮含量需少于0.5mg/L，晝夜的溶解氧不少于5 ～3 mg/L。根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種不同，不斷調(diào)節(jié)水位。在養(yǎng)殖河蟹、蝦的池塘中，水位需要調(diào)控在1.3～1.5 m范圍內(nèi)，養(yǎng)殖魚類的池塘水位需保持在1.8～2.4 m左右。除此之外，在高溫環(huán)境下，水質(zhì)環(huán)境條件不同采用不同處理方式，比如偏酸性的池塘，用生石灰潑灑處理；亞硝酸鹽較高的池塘用有益微生物制劑進行全池潑灑，功效比較好的主要有EM菌以及光合細(xì)菌、芽孢桿菌等有益菌群。

2.3 加強養(yǎng)殖周期的投飼管理

①苗種馴化。苗期投喂，豆?jié){沿池塘四周潑灑，一周后要堆食，魚苗小，將粉狀餌料拌成軟塊狀，投放到魚池四周。

②投喂要做到“四定”，即定時、定位、定質(zhì)、定量。定時：水產(chǎn)養(yǎng)殖戶需要把日常投飼時間固定到每天的3～4個具體時間段，易形成正常攝食條件反射；定位：投喂飼料在固定位置，在喂食過程中需要確保飼料的分散，防止養(yǎng)殖品種由于爭搶食物而聚集在一起，導(dǎo)致局部缺氧問題；定質(zhì)：確保飼料的品質(zhì)符合魚類的生長需求，可以適當(dāng)添加增強肌體自身免疫力的維生素；定量：每一次投入飼料的數(shù)量應(yīng)當(dāng)保持在正常投放量的70%～80%。不使用受潮、發(fā)霉、生蟲、污染、腐敗變質(zhì)的飼料，飼料質(zhì)量應(yīng)符合《漁用配合飼料安全限量》的規(guī)定。

③保證投喂量。飼料的日投量為魚體重的5%～8%，具體要根據(jù)天氣、水溫、魚的攝食情況而定，以投喂后30min內(nèi)魚吃完為宜。水溫30℃以上，則少喂；正常投喂要及時加注新水，以補充蒸發(fā)掉的水分。

2.4 池塘養(yǎng)殖病害綜合防治方法

①體外消毒。外用消毒藥全池塘均勻潑灑，消毒藥物有：二氧化氯、二溴海茵、溴氯海茵、強氯精、季銨鹽絡(luò)合碘、苯扎溴銨等。

②內(nèi)服藥物。目前有許多商品藥供選擇，根據(jù)病魚癥狀對癥使用即可，用藥天數(shù)以魚病基本控制后，再喂1～3 d為宜。

③水質(zhì)調(diào)節(jié)。將水體的酸堿度、氨氮、亞硝酸鹽氮、水色等調(diào)節(jié)正常。

④藥物輪換原則。為避免產(chǎn)生抗藥性，避免長期使用同一種外用消毒藥和內(nèi)服藥，最好用了2次后換其它藥物。選擇通過國家GMP認(rèn)證，有較高信譽廠家的藥物對癥使用。

⑤科學(xué)選藥，準(zhǔn)確用藥。根據(jù)不同的病原選用最適合的藥物（有條件可先做藥敏試驗），留意魚的藥物禁忌（如鱖魚、加州鱸魚等對敵百蟲極敏感），準(zhǔn)確計算池塘的容積，按漁藥商品說明書的量施藥，注意休藥期。

⑥注意增氧開機。施用藥物和微生態(tài)制劑時要開動增氧機增氧。

2.5 積極開展綠色生物藥物技術(shù)研究

開發(fā)綠色生物漁用藥物,積極開展免疫防治技術(shù)研究和綠色生物漁藥的研制，進行我國漁藥的臨床檢驗及質(zhì)量檢驗。建立適合水產(chǎn)動物的漁藥體系，推廣低殘留、無公害漁用藥物開發(fā)及安全用藥技術(shù),科學(xué)應(yīng)用微生物制劑,合理調(diào)節(jié)水生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)漁業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

2.6 建立水產(chǎn)品質(zhì)量追溯監(jiān)管體系

完善創(chuàng)建水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管體系，實行無公害水產(chǎn)品投入品和產(chǎn)出品產(chǎn)地檢疫證制度。嚴(yán)格落實國家禁用漁藥管理制度，大力實施漁業(yè)安全生產(chǎn)“隱患治理”活動，持續(xù)推進漁業(yè)生產(chǎn)安全水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測隱患排查治理工作，嚴(yán)格落實養(yǎng)殖場區(qū)及養(yǎng)殖大戶的安全生產(chǎn)日常管理制度，全面掌握漁場、養(yǎng)殖大戶的詳細(xì)情況。組織開展水產(chǎn)品質(zhì)量執(zhí)法檢查和專項整治工作，加強對事故隱患的整改。建立安全隱患和違規(guī)行為舉報制度，公開舉報電話、信箱或者電子郵件地址，受理有關(guān)漁業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)節(jié)使用違禁漁藥的舉報，并經(jīng)調(diào)查核實后，落實整改措施。定期對水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的環(huán)境維護情況實施監(jiān)管，協(xié)調(diào)各個部門共同執(zhí)法，互相協(xié)作，增大處罰力度，切實保護好水環(huán)境。

3 水產(chǎn)養(yǎng)殖常見病害

3.1 寄生蟲病

寄生蟲的危害表現(xiàn)為：①機械性刺激與損傷，可直接造成死亡或產(chǎn)生其他病變；②壓擠與阻塞，一些寄生魚體內(nèi)的寄生蟲往往對寄主的組織器官造成擠壓，引起萎縮、壞死和生理機能喪失；③掠奪寄主的營養(yǎng)，對寄主的生長發(fā)育影響極大，造成發(fā)育不良或者死亡；④毒素作用，寄生蟲寄生在寄主體內(nèi)，其排泄物在寄主體內(nèi)，產(chǎn)生一些毒素，對寄主造成危害。

3.2 細(xì)菌性敗血病

①病因：嗜水氣單胞菌、魯氏耶爾森菌等感染。

②流行季節(jié)：3～11月，水溫9～36℃。

③病癥：病魚上下頜、口腔、鰓蓋、眼睛、鰭基及魚體兩側(cè)充血，肛門紅腫，腹部膨大，腹腔內(nèi)積有大量的腹水并有溶血現(xiàn)象，腸道內(nèi)無食物，粘液多，有時伴有眼球突出、鱗片豎起、鰓絲末端腐爛、內(nèi)臟器官貧血、肝臟腫大等癥狀。不同地區(qū)對于細(xì)菌性敗血癥的名稱并不完全一樣，其發(fā)病便是由溫和氣單胞菌、嗜水氣單胞菌以及河弧菌生物變種等感染所造成的,有出血性腹水病以及溶血性腹水病等。

3.3 病毒病

病毒病原體微小，在宿主細(xì)胞內(nèi)復(fù)制，難以用藥物進行控制，一旦暴發(fā)損失慘重。魚類病毒性疾病與魚種和水溫有關(guān)，如鯉春病毒病主要在鯉魚體內(nèi)發(fā)生，發(fā)病溫度為11～17℃，超過24℃不發(fā)病；錦鯉皰疹病毒病只在錦鯉和鯉魚中發(fā)生，發(fā)病水溫為23～28℃，低于18℃或高于30℃不發(fā)??；草魚出血病發(fā)生在草魚和青魚中，在水溫20～30℃，特別是25～28℃為流行高峰期。魚類病毒病潛伏時間長短不一，臨床癥狀比較復(fù)雜，傳染性強，傳播速度快，隔離和控制難度較大，病毒病難以用藥物控制，主要以預(yù)防為主。

4 結(jié)論

水產(chǎn)養(yǎng)殖中水質(zhì)問題、種質(zhì)退化、應(yīng)激反應(yīng)、預(yù)防措施不到位都會導(dǎo)致魚病發(fā)生，防治難度相對較大，但加強科學(xué)管理、做好疾病預(yù)防工作，發(fā)病后快速處理、對癥用藥，是魚病預(yù)防和治療的關(guān)鍵。因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的防治是確保水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的重要保障。隨著科學(xué)養(yǎng)殖的快速發(fā)展，在養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中不斷學(xué)習(xí)，把握科學(xué)先進的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，掌握科學(xué)預(yù)防方法，減少養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境的破壞，最大限度的減少或降低水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟損失，從而促進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康穩(wěn)步發(fā)展。